londres - Great Northern Hotel
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londres - Great Northern Hotel
MON T E L E L ON DR E S ON E D ’ OR VIETO PA R I S T O H OT SP EN VUE de la gare de St Pancras, le Great AU-DESSUS de l’Escargot, le plus ancien restaurant français de Londres établi en 1927, le bien-nommé Upstairs Club vient d’ouvrir ses portes. Ou plus exactement ses six pièces, délicieusement excentriques, comme seuls les Anglais savent les décorer. Entièrement restauré, ce lieu iconique du bouillonnant Soho accueille désormais ses “members only” du petit-déjeuner au dernier verre. Un bien agréable lieu pour tisser son réseau. R.B. UPSTAIRS from the Escargot, London’s oldest French restaurant, the logically-named Upstairs Club comprises six rooms with a delightfully eccentric décor. Bringing an iconic Soho meeting place back to life, it welcomes members all day, from breakfast to late-night drinks. L’ESCARGOT, 48 Greek Street, Soho, Londres. Tél. +44 (0)20 7439 7474. www.lescargotrestaurant.co.uk Northern Hotel, élu Best European Hotel Design pour ses intérieurs, accueille le restaurant Plum & Spilt Milk. Dans cet élégant décor signé Archer Humphryes Architects, place à des classiques britanniques revisités par le chef Mark Sargeant, étalon étoilé de l’écurie Gordon Ramsay : crabe du Dorset, fish pie, gibier ou poulet rôti et légumes de saison. C.L.F. PLUM & SPILT MILK, the restaurant at the Great Northern Hotel, features a chic décor by Archer Humphryes Architects and classic British dishes updated by star chef Mark Sargeant: Dorset crab, fish pie, roast chicken with seasonal vegetables… PLUM & SPILT MILK, Great Northern Hotel, Kings Cross St Pancras Station, Pancras Road, Londres. Tél. +44 (0)20 3388 0818. www.plumandspiltmilk.com PRENDRE LA PLACE d’un nom à succès n’est jamais chose aisée. Après Viajante, le restaurant étoilé de Nuno Mendes, Typing Room et son chef Lee Westcott investissent à leur tour le Town Hall Hotel – planté dans l’est londonien encore brut – avec une bonne dose d’humilité et de créativité. L’expérience culinaire proposée, innovante et chaleureuse, nous ferait presque oublier tout le reste. L.D. THE WARM atmosphere and innovative cuisine by Lee Westcott make Typing Room at the Town Hall Hotel a worthy heir to its illustrious predecessor, Viajante. TYPING ROOM, Town Hall Hotel, Patriot Square, Bethnal Green, Londres. Tél. +44 (0)20 7871 0461. www.townhallhotel.com des livres inédits côtoient des éditions limitées. A cette adresse dédiée au luxe et à la culture, un atelier de reliure et le Swans Bar s’inscrivent dans le prolongement d’un cabinet de curiosités où sacs en cuir, bougies et accessoires complètent l’univers de cette librairie chic. C.L.F. MORE THAN a bookstore, Assouline’s new London flagship is a luxury cultural space offering new releases and limited editions along with book bags, candles, accessories for the home, a bespoke bindery and the Swans Bar restaurant. MAISON ASSOULINE, 196A Piccadilly, Saint James, Londres. Tél. +44 (0)2033 279370. www.assouline.com 66 PHOTOS DR – NICK HARVEY DANS LE PREMIER flagship Assouline à Londres,