le restaurant - SwissEver Hotel Zug

LE RESTAURANT
LES PREMIERS PLATS
(premier plat uniquement)
VORSPEISEN (nur Vorspeise)
STARTERS (starter only)
PETITE SALADE VERTE
KLEINER BLATTSALAT
SMALL GREEN SALAD
Salade verte / Blattsalat / Green salad
4.90
PETITE SALADE DE CRUDITÉS 7.50
KLEINER ROHKOSTSALAT
SMALL CRUDITÉS SALAD
Salade verte, endives, concombre, carottes
râpées, maïs, tomates, olives, oignons rouges
Blattsalat, Endivien, Gurke, geraspelte
Karotten, Mais, Tomaten, Oliven, rote Zwiebeln
Green salad, endives, cucumber, carrots, corn,
tomatoes, olives, red onions
ARDOISE DE SAUMON FUMÉ RAUCHLACHS AUF STEIN
SMOKED SALMON SLATE
Saumon fumé, toasts, beurre salé,
crème aigre, câpres, oignons, citron
Rauchlachs, Toasts, gesalzene Butter,
Sauerrahm, Kapern, Zwiebeln, Zitrone
Smoked salmon, toasts, salted butter,
sour cream, capers, onions, lemon
21.90
ARDOISE DE CHARCUTERIE 20.90
AUFSCHNITT AUF STEIN
CHARCUTERIE SLATE
Jambon cru, viande séchée, salami, Gruyère,
beurre salé, toasts, cornichons, oignons
Schinken, Trockenfleisch, Salami, Gruyère,
gesalzene Butter, Toasts, Essiggurken, Zwiebeln
Prosciutto, dried meat, salami, Gruyere cheese,
salted butter, toasts, pickles, onions
SOUPE AUX LÉGUMES DU JOUR
GEMÜSESUPPE DES TAGES
VEGETABLE SOUP OF THE DAY
9.90
ROULEAUX DE PRINTEMPS
& PETITE SALADE VERTE 13.90
FRÜHLINGSROLLEN
& KLEINER BLATTSALAT
SPRING ROLLS & SMALL GREEN SALAD
2 rouleaux de printemps, petite salade verte
2 Frühlingsrollen, kleiner Blattsalat
2 spring rolls, small green salat
BROCHETTES DE POULET SATAY
& PETITE SALADE VERTE 18.90
HÄHNCHENSPIESSE SATAY
& KLEINER BLATTSALAT
CHICKEN SKEWERS SATAY
& SMALL GREEN SALAD
2 brochettes de poulet Satay, petite salade
verte
2 Hähnchenspiesse Satay, kleiner Blattsalat
2 chicken skewers Satay, small green salad
LE RESTAURANT
LES GRANDES SALADES
GROSSE SALATE
LARGE SALADS
GRANDE SALADE DE CRUDITÉS 13.50
GROSSER ROHKOSTSALAT
LARGE CRUDITÉS SALAD
Salade verte, endives, concombre, carottes
râpées, maïs, tomates, olives, oignons rouges
Blattsalat, Endivien, Gurke, geraspelte
Karotten, Mais, Tomaten, Oliven, rote
Zwiebeln
Green salad, endives, cucumber, carrots,
corn, tomatoes, olives, red onions
GRANDE SALADE CÉSAR 22.50
GROSSER CAESAR SALAT
LARGE CAESAR SALAD
Salade verte, endives, tomates, poulet,
œufs, croûtons, Grana Padano
Blattsalat, Endivien, Tomaten, Poulet, Eier,
Croûtons, Grana Padano Käse
Green salad, endives, tomatoes, chicken,
eggs, croutons, grana padano cheese
GRANDE SALADE 22.50
DE CHÈVRE CHAUD
GROSSER ZIEGENKÄSE SALAT
LARGE GOAT CHEESE SALAD
Salade verte, endives, tomates, carottes
râpées, lardons, toasts de chèvre
Blattsalat, Endivien, Tomaten, geraspelte
Karotten, Speck, Ziegenkäse Toasts
Green salad, endives, tomatoes, carrots,
bacon, goat cheese toasts
Tous les prix incl. TVA
All prices incl. VAT
LE RESTAURANT
LES PLATS
DIE GERICHTE
SLATES
TARTARE DE BŒUF 140 gr 31.90
RINDSTATAR
STEAK TARTAR
Viande de bœuf, toasts, frites, beurre salé,
petite salade verte
Rindfleisch, Toasts, Pommes Frites, gesalzene
Butter, kleiner Blattsalat
Beef meat, toasts, French fries, salted butter,
small green salad
ESCALOPE VIENNOISE DE VEAU 34.90
KALBSSCHNITZEL WIENER ART
VEAL ESCALOPE VIENNESE STYLE
Viande de veau, légumes du jour, frites,
citron
Kalbsschnitzel, Tagesgemüse, Pommes Frites,
Zitrone
Veal escalope, vegetables, French fries,
lemon
ENTRECÔTE
“CAFÉ DE PARIS“ 200 gr 36.90
RINDSENTRECÔTE
“CAFÉ DE PARIS“ ENTRECOTE STEAK
“CAFÉ DE PARIS“
Viande bœuf, beurre café de Paris,
frites, petite salade verte
Rindfleisch, Café-de-Paris-Butter, Pommes
Frites, kleiner Blattsalat
Beef meat, “Café de Paris“ butter, French fries,
small green salad
SUPRÊME DE VOLAILLE RÔTI 26.90
AUX CHAMPIGNONS DE PARIS
GEBRATENE HÜHNERBRUST
MIT CHAMPIGNONS
ROASTED CHICKEN BREAST
WITH BUTTON MUSHROOMS
Suprême de volaille, sauce champignons,
légumes du marché, frites
Hühnerbrust, Champignons Sauce, Gemüse
vom Markt, Pommes Frites
Chicken breast, mushroom sauce, market
vegetables, French fries
XXL ENTRECÔTE
“CAFÉ DE PARIS“ 400 gr 59.90
XXL RINDSENTRECÔTE
“CAFÉ DE PARIS“ XXL ENTRECOTE STEAK
“CAFÉ DE PARIS“ Viande bœuf, beurre café de Paris,
frites, petite salade verte
Rindfleisch, Café-de-Paris-Butter,
Pommes Frites, kleiner Blattsalat
Beef meat, “Café de Paris“ butter,
French fries, small green salad
BROCHETTES DE POULET SATAY 26.90
HÄHNCHENSPIESSE SATAY
CHICKEN SKEWERS SATAY
3 brochettes de poulet, sauce Satay,
riz basmati, wok de légumes
3 Hähnchenspiesse, Satay Sauce,
Basmati-Reis, Wok-Gemüse
3 Chicken skewers, sauce Satay, basmati rice,
wok of vegetables
LE RESTAURANT
ROULEAUX DE PRINTEMPS 24.90
AUX LÉGUMES
FRÜHLINGSROLLEN MIT GEMÜSE
SPRING ROLLS WITH VEGETABLES
4 rouleaux de printemps, sauce aigre-douce,
riz basmati, wok de légumes
4 Frühlingsrollen, Süss-saure Sauce,
Basmati-Reis, Wok-Gemüse
4 Spring rolls, sweet n‘ sour sauce, basmati rice,
wok of vegetables
DARNE DE SAUMON RÔTI, 24.90
SAUCE CITRON VERT
GEBRATENES LACHSSTEAK MIT
LIMETTEN-SAUCE
ROASTED SALMON STEAK
WITH LIME SAUCE
Darne de saumon, riz basmati, légumes
du marché, sauce citron vert
Lachssteak, Basmati-Reis, Gemüse
vom Markt, Limetten-Sauce
Salmon steak, basmati rice, market
vegetables, lime sauce
TORTELLINI AUX ASPERGES
& CHIFFONNADE DE JAMBON CRU
TORTELLINI MIT SPARGELN
& SCHINKENSTÜCKLI
TORTELLINI WITH ASPARAGUS
AND THIN SLICES OF HAM
Tortellini aux asperges, sauce crème,
chiffonnade de jambon cru
Tortellini mit Spargeln, Cremesauce,
Schinkenstückli
Tortellini with asparagus, cream sauce,
thin slices of ham
19.90
CHEESEBURGER & FRITES 25.90
CHEESEBURGER & POMMES FRITES
CHEESEBURGER & FRENCH FRIES
Viande de bœuf, Raclette, tomates,
cornichons, oignons, frites
Rindsfleisch, Raclettekäse , Tomaten,
Essiggurken, Zwiebeln, Pommes Frites
Beef meat, Raclette cheese, tomatoes,
pickles, onions, French fries
AMERICAN BURGER 27.90
Viande de bœuf, bacon, Gruyère, tomates,
cornichons, oignons, frites
Rindfleisch, Speck, Gruyère, Tomaten,
Essiggurken, Zwiebeln, Pommes Frites
Beef meat, bacon, Gruyere cheese,
tomatoes, pickles, onions, French fries
CLUB SANDWICH & FRITES 24.90
CLUB SANDWICH & POMMES FRITES
CLUB SANDWICH & FRENCH FRIES
Poulet, fromage, œufs, tomates, salade,
sauce américaine
Poulet, Käse, Eier, Tomaten, Salat,
amerikanische Sauce
Chicken, cheese, eggs, tomatoes, salad,
American Sauce
CROQUE-MONSIEUR & SALADE 17.90
DE CRUDITÉS
CROQUE-MONSIEUR & ROHKOSTSALAT
CROQUE-MONSIEUR & CRUDITÉS SALAD
Croque-monsieur, petite salade de crudités
Croque-Monsieur, kleiner Rohkostsalat
Croque-Monsieur, small crudités salad
All prices incl. VAT
Alle Preise sind inkl. MwSt.
LE RESTAURANT
LES DESSERTS
DESSERTS
MOUSSE CHOCOLAT TOBLERONE
TOBLERONE SCHOKOLADENMOUSSE
TOBLERONE CHOCOLATE MOUSSE
8.00
MERINGUE & CRÈME DE GRUYÈRE
MERINGUE & GRUYÈRE CREME
MERINGUE & GRUYERE CREAM
8.00
GÂTEAU AU KIRSCH
ZUGER KIRSCHTORTE
CHERRY CAKE
8.00
SALADE DE FRUITS
OBSTSALAT
FRUIT SALAD
8.00
ASSORTIMENT DE GLACES
(CARTE DES GLACES)
GLACE AUSWAHL VON DER KARTE
ASSORTMENT OF ICE CREAMS
FROM THE MENU
CAFÉ OU THÉ GOURMAND 9.90
KAFFEE ODER TEE “GOURMAND”
COFFEE OR TEA “GOURMAND”
Provenance des viandes / Herkunft unserer Fleisch / Provenance of our meats:
Boeuf / Rindfleisch / Beef: CH + IT
Porc / Schweinefleisch / Pork: CH + IT
Poulet / Hühnerfleisch / Chicken: CH
Veau / Kalbfleisch / Veal: CH
All prices incl. VAT
Alle Preise sind inkl. MwSt.