Comment bien faire son barbecue cet été

 Comment bien faire son barbecue cet été ?
3/ Comment allumer son barbecue facilement ?
Françoise votre conseillère jardin, vous répond :
Allumer un barbecue n’est pas toujours une tâche aisée ! Il faut donc s’équiper des
éléments nécessaires à une bonne mise en route du barbecue. Il vous faut tout d’abord
1Kg de charbon de bois (norme NF de préférence) pour un barbecue moyen.
Les beaux jours sont enfin là ! Et avec eux le plaisir de faire un barbecue convivial dans le
jardin. Mais avant de vous lancer dans les grillades, il est nécessaire de bien préparer
votre barbecue pour en profiter durant tout l’été !
1/ Comment faire un bon nettoyage de son barbecue avant de s’en servir ?
Votre barbecue a été malmené avec les intempéries et sali lors de ses précédentes
utilisations… Il est donc nécessaire de nettoyer votre barbecue avant de l’utiliser, à la fois
pour la sécurité et l’hygiène.
• Si vous possédez un barbecue mobile, frottez la cuve et l’extérieur avec un
détergent spécial barbecue. Puis rincez à l’eau et laissez sécher. N’hésitez pas à prendre
une éponge spéciale pour gratter les traces de cendres incrustées.
• Si c’est un barbecue fixe que vous avez, frottez le foyer, la cheminée et l’avaloir
avec un nettoyant adapté pour élimer la suie. Et si des fissures sont apparues, rebouchezles avec un mastic haute température adapté.
• Si votre barbecue est à gaz, vérifiez alors l’état des brûleurs et des tuyaux pour
éviter toute fuite, et démontez les pièces et faites-les tremper dans de l’eau savonneuse.
C’est ainsi qu’un bon nettoyage de votre barbecue vous permettra par la suite de faire des
barbecues succulents et d’en faire profiter vos amis ou votre famille.
2/ Comment entretenir son barbecue après utilisation ?
Il arrive souvent qu’après avoir servi vos grillades, votre grille de barbecue soit encrassée.
Il faut alors la décaper. Le plus simple est de la passer au lave-vaisselle. Si elle est trop
fragile ou trop grande pour cela, faites-la alors tremper dans de l’eau chaude savonneuse
et grattez ensuite avec une brosse métallique. Pour éliminer les derniers résidus de votre
grille de barbecue, vous pouvez vaporiser un décapant spécial et frotter ensuite
doucement à l’aide d’une éponge et d’un chiffon humide, puis rincez abondamment, et
l’entretien de votre barbecue sera parfait !
Néanmoins, n’hésitez pas à investir dans une nouvelle grille de barbecue lorsque cette
dernière est irrécupérable ou présente des traces de rouilles.
Enfin, une housse de barbecue mettra votre barbecue à l’abri de l’encrassement, et ainsi,
dès que vous en aurez envie, faire un barbecue sera très rapide !
De plus, utilisez des allume-feux, naturels de préférence, pour démarrer le feu rapidement
et facilement. N’utilisez jamais de l’essence ou de l’alcool à brûler, car cela produit des
flammes hautes et vives, ce qui augmente considérablement le risque de brulures !
Si vous ne parvenez pas à allumer votre barbecue, munissez-vous d’un soufflet. Enfin,
pour éviter tout risque de brûlures, utilisez de longues allumettes spécialement conçues
pour les barbecues
N’oubliez pas : faire un barbecue réussi passe en premier lieu par un allumage de qualité !
4/ Comment choisir ses accessoires de barbecue pour faire de bonnes grillades ?
Il est essentiel pour réussir vos grillades d’avoir de bons accessoires à barbecue!
Tout d’abord, il faut avoir des gants anti-chaleur pour se protéger des flammes durant la
cuisson. Ensuite, pour retourner les grillades et les ôter du feu, équipez-vous d’une pince,
d’une fourche et d’une spatule. Un pinceau est également très utile pour badigeonner de
la marinade sur les grillades. Une grille adaptée à chaque type d’aliment facilitera leur
cuisson (pour les sardines, saucisses, gambas,…).
Pour finir, utilisez des pics en métal pour réaliser des brochettes maison qui épateront à
coup sûr vos invités !
Finalement, avec de bons accessoires barbecue, c’est très facile de faire un barbecue !
En résumé
Avec l’arrivée des beaux jours, vous avez envie de sortir votre barbecue et faire de
savoureuses grillades ! Mais avant cela, nettoyez soigneusement votre barbecue, et
éliminez les traces de cendres avec un détergent spécial barbecue. Si vous avez un
barbecue à gaz, vérifiez bien les brûleurs et les tuyaux.
Prenez soin de décaper la grille à barbecue avant de cuire des mets dessus. Et pour
réussir à allumer votre barbecue, ce qui est le signe d’un barbecue réussi, armez-vous
des éléments nécessaires : allume-feux, soufflet,…. Enfin, pour réussir à coup sûr vos
grillades, équipez-vous d’accessoires qui vous le permettront !
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