Salade de haricots verts et jaunes - Recettes

par Josée di Stasio
4 portions
1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne (en grains)
Le jus et le zeste de 1 citron
1/4 tasse d’huile d’olive
3 à 4 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
1 lb de haricots verts et jaunes cuits
1 douzaine de tomates cerises coupées en quatre
Quelques olives Kalamata (facultatif)
Mélanger la moutarde, le jus et le zeste de citron, l’huile d’olive et la ciboulette. Ajouter aux haricots et bien
mélanger. Ajouter les tomates, les olives et assaisonner.