LANCEMENT DU CONCOURS PÉROU GOURMET

COMMUNIQUÉ
LANCEMENT DU CONCOURS PÉROU GOURMET 2016, 3e édition
Montréal, mercredi 23 mars 2016 - La Chambre de commerce Pérou-Canada de
Montréal a officiellement lancé, ce mardi 22 mars, la 3e édition du concours culinaire
Pérou Gourmet - www.perougourmetcanada.com. Avec la participation des blogueurs
et médias présents, une démo d’un ceviche et pisco sour a été réalisé par le chef
Marcel Larrea, chef exécutif du restaurant Mezcla à Montréal.
Pérou Gourmet est une initiative culinaire est destinée aux étudiants des programmes
de cuisine dans un établissement scolaire du Québec. Les diverses étapes du concours
se tiendront dans les installations du Collège LaSalle, partenaire de l’événement. Pérou
Gourmet convoque les étudiants des écoles culinaires pour mettre au défi leurs
compétences en cuisine et ainsi vivre une expérience aux saveurs de la fusion de la
gastronomie péruvienne et canadienne. Pour les étudiants c’est une opportunité
d’apprendre d’une cuisine tendance et aussi d’intégrer les produits locaux aux saveurs
de la cuisine péruvienne.
Les étudiants pourront s’inscrire sur le site du concours dès le lundi 28 mars 2016
jusqu’au 23 août prochain. Les participants passeront à travers quatre grandes étapes :
l’atelier de formation 12 (12 septembre), la sélection initiale (3 octobre), la demi-finale
(17 octobre) et la grande finale (24 octobre). Le gagnant(e) de la 1er place, se verra
remporter un voyage d’une semaine « tout inclus » à Lima au Pérou qui comprend un
circuit gastronomique et des visites guidées. Le gagnant(e) fera la rencontre de chefs et
la visite de restaurants reconnus de Lima, incluant un atelier culinaire avec les chefs du
Restaurant San Ceferino à Lima. Une bourse de 600 $ sera aussi répartie entre le
gagnant, la 2e et 3e place. La remise des prix est prévue le mercredi 9 novembre au
salon Jean-Paul Morin du Collège LaSalle.
Le jury du concours sera composé de membres dont Marcel Larrea, fondateur et chef
exécutif du restaurant Mezcla à Montréal, Ruth Ascoli chef du restaurant San Ceferino
de Lima, Claudia Arciniega chef, formatrice et consultante culinaire à Lima, Mayssam
Samaha, journaliste et bloggeuse gastronomique (www.willtravelforfood.com) et
Antoine Gélinas, blogueur du magazine Web (http://boucheesdoubles.net).
Cet événement compte de l’appui du bureau commercial du Pérou à Toronto (OCEX),
du Collège LaSalle de Montreal, de l’Ambassade du Pérou à Ottawa et le Consulat du
Pérou à Montréal.
Pour visionner les vidéos promotionnels du concours :
Lancement du concours
https://www.youtube.com/watch?v=WtQa8ZCtNNQ
Voyage de la gagnante de l’édition 2015
https://www.youtube.com/watch?v=FXthgOy8ZyA
À PROPOS DE :
La Chambre de commerce Pérou-Canada de Montréal (CCPCM)
La Chambre a pour mission de promouvoir et de stimuler le développement des
relations commerciales entre le Canada et le Pérou. La CCPCM est active dans la
promotion du Pérou à travers des événements qui touchent des secteurs d’activités
prometteurs.
Le bureau commercial du Pérou à Toronto (OCEX)
Entité gouvernementale péruvienne qui a comme mission de positionner le Pérou dans
le monde à travers la promotion de son image, ses destinations touristiques et ses
relations commerciales internationales.
Le Collège LaSalle à Montréal
C’est le plus grand collège bilingue en Amérique du Nord. Avec son réseau international
de 22 établissements, le Collège LaSalle est devenue l’institution éducationnelle
canadienne la plus déployée mondialement.
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Pour les inscriptions et connaître les règlements du concours, visitez le site Web :
www.perougourmetcanada.com (version 2016 disponible dès le 28 mars)
Visitez aussi le site Facebook : www.facebook.com/perougourmetmtl
#PerouGourmet
Renseignements :
Ricardo Ruiz
Responsable du concours
514 922-7816
[email protected]