"Trifle" aux fraises

"Trifle" aux fraises
Dans le sillage du printemps, les fraises font leur apparition pour le plaisir des sens.
Cette recette vous propose un dessert léger et gourmand pour déguster ces délicieux fruits sans
modération... et pour notre plus grand régal !
REPERES NUTRITIONNELS* (information par convive)
Energie
Protéines
Lipides
Glucides
Fibres
Calcium
Fer
Sodium
145 kCal
8,3 g
3,8 g
19,3 g
1,5 g
113 mg
0,45 mg
37 mg
* Valeurs issues de la table CIQUAL 2012.
Le mot de la diététicienne : Cette recette gourmande permet d'avoir un dessert complet qui assure
un bon apport en calcium et en fruits !
TEMPS
Préparation : 5 minutes
INGREDIENTS
pour 4 personnes (adultes) :
350g de fromage blanc à base de lait demi-écrémé (3% de MG)
30g de sucre en poudre (aromatisé à la vanille, c'est encore meilleur)
300g de fraises
40g de génoise (chutes d'un biscuit roulé par exemple)
REALISATION
Mélanger le sucre et le fromage blanc.
Laver, équeuter et couper les fraises en gros dés.
Couper la génoise en lanières.
Dans des coupelles individuelles (ou dans un grand saladier si vous souhaitez partager ce plat devant
les convives), dresser le dessert de la façon suivante : poser quelques morceaux de génoise puis
quelques dés de fraises et enfin une couche de fromage blanc, puis recommencer jusqu'à épuisement
des ingrédients...
Mettre au réfrigérateur durant une heure, servir frais.
Variantes :
Vous pouvez ajouter 1 cuillère à café (par personne) de liqueur de framboise, de kirsch ou d'eau
de fleur d'oranger (à mélanger au fromage blanc).
A savoir, cette recette est encore meilleure si vous utilisez une génoise maison légèrement rassie.
Idée de menu printanier :
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