Programme - clos chu bordeaux

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COMITE LOCAL DES OEUVRES SOCIALES
DU CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX
Agrément Tourisme Atout France N° IM033100053
CUBA
Les chemins d’Hemingway
12 Jours – 10 Nuits
France / France du 10 au 21 novembre 2015
LE CLOS DU CHU DE BORDEAUX
Groupe Hospitalier Pellegrin
Place Amélie Raba Léon 33076 Bordeaux Cedex
Tél.: 05.56.79.54.32 Section voyages 05 57 65 66 78
JOUR 1
JOUR 2
JOUR 3
JOUR 4
JOUR 5
JOUR 6
JOUR 7
JOUR 8
JOUR 9
JOUR 10
JOUR 11
JOUR 12
BORDEAUX PARIS LA HAVANE
LA HAVANE
LA HAVANE / VINALES / LA HAVANE
LA HAVANE / CIENFUEGOS
CIENFUEGOS / TRINIDAD
TRINIDAD
TRINIDAD / SANTA CLARA / CAYO SANTA MARIA
CAYO SANTA MARIA
CAYO SANTA MARIA
CAYO SANTA MARIA / LA HAVANE
LA HAVANE PARIS
PARIS BORDEAUX
1er Jour
BORDEAUX
PARIS
LA HAVANE
Convocation des participants à l'aéroport de Bordeaux.
Assistance aux
transfériste.
formalités
d'enregistrement
par
notre
Envol à destination de Paris puis La Havane sur vols réguliers
Air France
Repas à bord.
Arrivée à La Havane.
Installation à l’hôtel COMODORO ou PANORAMA ou
OCCIDENTAL MIRAMAR (ou similaire) et cocktail de
bienvenue.
Dîner et nuit à l’hôtel
2ème Jour
LA HAVANE
Petit déjeuner-buffet à l’hôtel
Départ pour la visite de la Havane Coloniale, classée au
patrimoine culturel de l'humanité
Visite de La Vieille Havane
La visite s’effectue partiellement à pied au cœur des ruelles
piétonnes, vous découvrirez ainsi : la Place de la Cathédrale,
hommage au style baroque cubain, ses édifices datant du
XVIIIe siècle. C’est la plus récente des 4 places de la vieille ville.
On découvre également : la Catedral de San Cristobal de La
Habana, l’une des plus anciennes des Amériques, où
Christophe Colomb fut enterré de 1795 à 1898 ; le Centro
Wilfredo Lam, café et centre d’exposition ; Le palais baroque,
Palacio de los Marqueses de Aguas Claras, qui abrite
aujourd’hui le célèbre restaurant El Patio ; la Casa de Lombillo
et le Palacio del Marques de Arcos, transformé en poste
centrale au XIXe siècle. Un masque de pierre y avale toujours
le courrier. Le Palacio de los Condes de Casa Bayona, le plus
ancien bâtiment de la place, est aujourd’hui le Museo de Arte
Colonial.
La Plaza de Armas, avec ses bouquinistes, est la place la plus
agréable et sans doute la plus riche en histoire de la Havane.
Au centre se dresse la statue représentant Carlos Manuel de
Cespedes, qui encouragea Cuba sur le chemin de
l’Indépendance.
Le Palacio de los Capitanes Generales qui fut la résidence des
généraux espagnols de 1791 à 1898, et le Musée El Templete,
ou l’on peut admirer les œuvres de l’artiste français JeanBaptiste Vermay, sont eux aussi situés sur cette place.
La Plaza de San Francisco d’Asis, située en face du port de La
Havane, fut un haut lieu d’échange vers l’Europe.
La Plaza Vieja fut utilisée pour des exercices militaires puis
servit de place de marché.
Continuation par la découverte de la Calle Obispo, l’artère la
plus animée de la vieille ville où se trouvent les bars et où les
petits orchestres jouent de la musique cubaine en soirée mais
aussi en journée.
Puis, visite du musée du rhum Fondation Havana Club,
présentant les différentes étapes de la fabrication du rhum.
Situé dans La Havane coloniale sur le port, ce musée a ouvert
dans le cadre d’une somptueuse maison coloniale dotée d’un
superbe patio sous l’égide de la marque nationale : Havana
Club. Le musée retrace de manière ludique l’histoire du rhum
et de sa fabrication et se termine au bar typiquement cubain
pour une dégustation.
Déjeuner dans restaurant du centre ville en cours de visite
Puis continuation de la visite avec la Havane moderne
Le Capitole, bâtiment colossal caractérisé par sa coupole, à la
frontière de la vieille Havane et de la Havane moderne, est
considéré comme l’un des plus imposants édifices publics du
genre en Amérique. Il a été inauguré le 20 mai 1929 et couvre
plus de 43600 mètres de surface, sa coupole culminant à 91
mètres de hauteur. Directement sous son sommet, une
reproduction d'un diamant de 24 carats monté dans un
anneau d'or sur une base d'onyx noir octogonal marque le
kilomètre zéro de la route qui traverse l'île d'un bout à l'autre.
Puis découverte du Parque central, place bordée de palmiers,
qui possède en son centre une statue de Jose Marti et est
entourée des plus beaux bâtiments de la fin du siècle dernier ;
puis poursuite par le Musée National des Beaux Arts (entrée
non incluse) ; et le Musée de la Révolution (entrée non
incluse) situé dans l'ancien Palais présidentiel, non loin du
Capitole. Il expose un échantillon d'objets de grande
signification historique de la guerre révolutionnaire et des
titres de libération nationale. Dans ses espaces extérieurs, on
trouve le Granma, bateau utilisé par Fidel Castro et 80
combattants, lors de leur retour à Cuba après leur exil au
Mexique.
La Promenade du Prado fut, pendant des siècles, la plus
importante voie urbaine de La Havane. C’est une avenue
passante comportant au milieu une grande promenade
piétonne bordée d’arbres. Elle part du Malecon et rejoint le
Parque Central. Puis découverte du Vedado, cœur commercial
de La Havane, de la Plaza de la Revolucion, du Malecon,
célèbre front de mer de 8 km aux demeures multicolores en
cours de restauration. Aux confins du Malecon, on accède au
très chic quartier de Miramar où une « 5ème avenue » héritée
de New York développe sur quelques kilomètres une
succession de demeures de style colonial superbement
restaurées qui abritent principalement des ambassades et des
sièges de sociétés.
Visite de la célèbre fabrique de Cigares Partagas, l’une des
plus célèbres et des plus anciennes de La Havane, qui fut
fondée en 1845. Vous assisterez aux différentes étapes de
fabrication : séparation et triage des feuilles de tabac, qui
seront ensuite roulées, pressées et mises en boîte.
Arrêt à la Bodeguita del Medio et dégustation d’un Mojito
La Bodeguita del Medio est un café incontournable pour ses
mojitos, aux murs recouverts de graffitis, de signatures, de
poèmes et de pensées manuscrites : Hemingway lorsqu'il vivait
à Cuba disait d'ailleurs : « Mon daïquiri au Floridita et mon
mojito à la Bodeguita del Medio ». Aujourd'hui, les touristes se
pressent vers ce bar minuscule pour revivre les heures
glorieuses de la ville.
En fin de journée, temps libre dans le marché artisanal de La
Havane où vous aurez le loisir de découvrir l’artisanat cubain :
peintures naïves, statuettes en bois,
vieilles voitures
américaines en terre cuite peinte, figurines typiques, boite à
cigares en bois, …
Dîner et nuit à l’hôtel.
3ème Jour
LA HAVANE / VINALES / LA HAVANE
300 km
Départ pour la découverte de la verdoyante Vallée de Viñales
Arrêt au village de Las Terrazas. Aujourd’hui classé réserve de
la biosphère par l’Unesco, ce village fondé en 1968 avait pour
but la reforestation de la région (6 millions d’arbres furent
plantés). Le nom de Las Terrazas vient de la technique
employée : des terrasses sont construites sur les pentes de la
sierra. Site magnifique et point de départ de nombreuses
excursions, à pied, à cheval, à vélo… on y découvre cascades,
piscines naturelles, ruines de plantations de café…
Arrivée à la Plantation de Café « Buenavista ».
Cocktail de bienvenue.
Visite des ruines de la PLANTATION DE CAFE
« BUENAVISTA », construite par les Français au XIX° siècle. La
plantation se situe sur les hauteurs de LAS TERRAZAS et offre
ainsi une vue panoramique sur les deux versants de l’île. De
plus vous apprendrez ce qu’était la vie dans une plantation il y
a deux siècles et de quoi était composée la vie quotidienne des
esclaves travaillant pour l’occupant Français…
Le village de LAS TERRAZAS est un délicieux endroit construit
de toute pièce au bord d’un lac artificiel. Vous pourrez
rencontrer des artisans et visiter l’école pilote. Le village de Las
Terrazas a été construit pour mettre en valeur cette région. On
tirait partie de la forêt. Puis l’UNESCO a réalisé que cet endroit
était une biosphère unique et a protégé l'endroit.
Les règles de production ont changé et les touristes (assez peu
nombreux) viennent pour visiter l'endroit - VISITE DU VILLAGE
ET VISITE DE LA MAISON DE MARIA : elle reçoit le café vert de
l'Etat, le torréfie dans sa bassine, puis le moud à la main, le
met en sachets, puis le vend aux touristes.
La tasse de café coûte 1 Peso Cubain Convertible environ, et le
paquet de 250 g : 5 Pesos Cubains Convertibles environ : Une
fortune… L'argent est reversé entièrement à la communauté de
Las Terrazas, Maria recevant elle son salaire de l’Etat. Tous les
habitants du village sont employés de l'Etat, même les artistes
peintres. Cartes de rationnement pour la nourriture, le
logement. Salaire entre 20 et 30 €uros par mois. Médecine
gratuite. Un grand moment d’humilité pour chacun d’entre
nous…
Déjeuner au Palenque de Los Cimarrones, restaurant typique
de la vallée (spécialités afro-cubaines).
Continuation vers la superbe vallée de Viñales, havre de calme
et de volupté d'où provient le meilleur tabac du monde. Site
inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1999, la
vallée de Viñales est sans aucun doute l’une des plus belles
régions de Cuba. L’architecture typique de ses fermes et
villages traditionnels, ainsi que ses spectaculaires rochers de
calcaire (les Mogotes) en sont à l’origine.
Après- midi consacré à la visite d’une plantation de tabac
Vous aurez rendez-vous avec un Guajiro qui vous mènera dans
une Finca où vous aurez toutes les explications concernant la
culture et la récolte du tabac.
Visite du pueblo de Viñales
Retour vers La Havane, dîner et nuit à l’hôtel.
4
ème
Jour
LA HAVANE / CIENFUEGOS
250 km
Départ en direction du centre de l'île.
En cours de route, arrêt à la Fiesta Campesina, ferme cubaine
traditionnelle, où vous pourrez déguster un « Guarapo » : jus
de canne, rhum et citron vert (guarapo non inclus).
Continuation vers Cienfuegos. Située à 250 km de la Havane,
Cienfuegos est une ville jeune, dynamique et aérée, une ville
de province au charme discret que des Français de Bordeaux
ont fondée en 1819. Aujourd'hui encore, son port est le
premier port sucrier du monde et sa baie est l'une des plus
grandes de Cuba.
Départ pour la visite guidée du centre ville de Cienfuegos
Le Parc José Marti, situé dans le centre ville de Cienfuegos,
abrite un impressionnant Arc de Triomphe, symbole de la
commémoration de l’Indépendance cubaine. Vous apprécierez
également le Théâtre Tomas Terry, aussi majestueux à
l’intérieur qu’à l’extérieur, qui fut achevé en 1889. En 1890,
pour son inauguration, on joua Aïda de Verdi. Caruso et Sarah
Bernhardt s’y produisirent notamment.
Déjeuner au Club Nautique ou similaire
Continuation avec l’ancien Palacio de Ferrer, palais de la
famille Ferrer, qui offre une vue imprenable sur Cienfuegos, la
Cathédrale de la Purisima Concepción, presque toujours
ouverte (ces magnifiques vitraux furent importés de France), le
Palacio del Gobierno, siège du gouvernement de la province
de Cienfuegos, le Musée Provincial, consacré à l’histoire de la
ville, le Paseo Del Prado, plus longue artère de la ville, qui vous
permettra d’admirer la beauté de l’architecture et d’observer
la vie quotidienne des habitants, et le Malecon, prolongement
du Paseo débouchant sur la splendide baie de Cienfuegos.
Puis visite de Punta Gorda, ancien quartier huppé de la ville.
On y admire notamment le Palacio Azul et le Club Cienfuegos
(ancien yacht-club). Le Palacio del Valle, mélange de différents
styles, accueille aujourd’hui un restaurant chic et un bar avec
terrasse.
Arrivée et installation à l'hôtel et cocktail de bienvenue
Dîner et nuit à l'hôtel JAGUA ou UNION (ou similaire).
5
ème
Jour
CIENFUEGOS / TRINIDAD
70 km
Départ vers Trinidad.
Arrêt, en cours de route, au jardin botanique où vous pourrez
apprécier la flore tropicale (2000 espèces). Il est situé à 17 km
de Cienfuegos, et comporte de nombreuses variétés de
bambous, figuiers et palmiers.
Arrivée à Trinidad et son architecture coloniale préservée,
connue pour ses rues pavées ou empierrées, ses maisons
basses aux toits de tuiles et aux balcons en fer forgé, ainsi que
ses places aux couleurs pastel.
Visite du centre ville : la Plaza Mayor, cœur de la ville. Chaque
rue et ruelle vous y conduit. Admirez son architecture, sa
végétation, etc. Le Musée Historique Municipal, qui fut la
demeure de la famille Borrell, puis celle d’un planteur
allemand, est aujourd’hui transformé en Musée, le sommet de
sa tour offrant une vue imprenable sur Trinidad (entrée non
incluse).
Continuation en passant par l’Église paroissiale de la
Santisima Trinidad, puis visite du musée romantique : il
occupe le Palacio Brunnet, et abrite une collection de
mobilier, de porcelaine et d’anciens objets de valeur.
Déjeuner
Puis vous irez au bar Canchanchara, centre culturel où se
réunissent de nombreux musiciens de Trinidad, et où vous
pourrez déguster de délicieux cocktails !!!
Cette maison à l’architecture Mudéjar (arabe et espagnole)
datant du XVIe siècle a une histoire particulière puisqu’elle est
le berceau du cocktail portant le même nom.
Dîner.
Soirée prévue à la CASA DE LA TROVA : Excellents spectacles
de musique traditionnelle (salsa, palenque), présentés dans le
patio qui vaut le coup d'œil. Articles liés à l'art cubain et à la
musique également disponibles dans la boutique.
Contact privilégié avec les cubains qui aiment sortir dans ces
« casa » pour danser. Proximité avec le groupe "En Vivo" plus
qu'intéressante, dans le patio magnifique, excellente adresse,
l'atmosphère est douce et conviviale
Nuit à l'hôtel COSTASUR ou CUEVAS (ou similaire).
6ème Jour
TRINIDAD
Départ en « limousine russe » ancien camion de l’armée
russe pour le parc Guayanara situé à environ 15 km de Topes
de Collantes : une journée en pleine nature, au cœur d’une
végétation dense et de très beaux paysages.
Plusieurs sentiers dans les forêts de conifères et fougères.
L'endroit idéal pour la randonnée pédestre. Randonnée facile
sans dénivelé (3h de marche). Sur les sentiers à la découverte
de cette nature très riche.
A prévoir ! Sac 20 à 30 litres avec maillot de bain, gourde
d'eau. Marche facile et très variée le long d'une rivière jusqu'à
la chute d'eau « El Rocío ». De là vous aurez la possibilité de
revenir en marchant ou en nageant directement dans la rivière
jusqu'à la piscine naturelle « El Venado » (environ 30min).
Baignade possible
Déjeuner typique à la Casa de la Gallega
Retour à l’hôtel et fin d’après-midi libre en formule All
Inclusive.
Dîner et nuit à l'hôtel.
7ème Jour
TRINIDAD / SANTA CLARA / CAYO SANTA MARIA
290 km
Départ pour Santa Clara.
En cours de route, découverte de la Vallée de Los Ingenios,
classée patrimoine mondial de l’Unesco. C’est ici que la plus
grosse récolte de canne à sucre du monde était faite. Il reste
encore de nombreux vestiges de cette époque (moulins,
sucreries…)
Arrêt à la Torre Manaca Iznaga (entrée incluse), tour haute de
45 m qui dominait cette propriété, ayant appartenu à la plus
riche famille de Trinidad. Du haut de cette tour on pouvait
surveiller le travail des esclaves dans la plantation.
Continuation vers Santa Clara, ville du Che, aujourd’hui
devenue une ville universitaire dynamique. Elle fut fondée en
1689 par les habitants de Remedios qui, par peur des attaques
de pirates, avaient fui la côte. Elle est nommée en l'honneur
de Claire d'Assise.
Déjeuner au ranch Los Caneyes (ou similaire)
Visite du monument du train blindé (fermé le dimanche) le
bulldozer qui a servi à saboter les rails, quatre des vingt-deux
wagons du convoi et des sculptures illustrent l’attaque et la
prise du train blindé. Deux wagons ont été transformés en un
petit musée qui contient des armes et des photographies.
Visite du mausolée du Che la décoration intérieure recréé le
maquis bolivien, où Ernesto Guevara trouva la mort. Devant
les médaillons des 38 compagnons du Che, une flamme
perpétue pour l’éternité la mémoire des combattants. Bercé
par la chanson Hasta siempre, commandante, on déambule
parmi les photos de Guevara, des lettres manuscrites, des
armes et des vêtements originaux, dont un béret avec la
fameuse étoile. Ce sanctuaire est très fréquenté par les
Cubains : vous y croiserez sûrement des écoliers conduits par
leur maîtresse d’école.
Continuation pour Cayo Santa Maria,
Arrivée, installation à l'hôtel PLAYA CAYO SANTA MARIA (ou similaire).
Cocktail de bienvenue
Dîner et nuit à l'hôtel
8ème & 9ème Jours
CAYO SANTA MARIA
Journée libre en formule All Inclusive pour profiter de la plage
de sable blanc.
Nuit à l’hôtel
10
ème
Jour
CAYO SANTA MARIA / LA HAVANE
390 km
Matinée libre en formule All inclusive jusqu’à midi
Déjeuner à l’hôtel
Départ pour La Havane,
Arrivée, installation à l’hôtel et cocktail de bienvenue
Dîner et nuit à l’hôtel
11
ème
Jour
LA HAVANE
PARIS
Petit déjeuner à l’hôtel
Départ pour le village des pêcheurs de Cojimar
Visite des endroits les plus fréquentés par le célèbre écrivain
Ernest Hemingway.
On dit que c’est dans ce village qu’Hemingway a rencontré le
pêcheur qui allait lui inspirer son best seller : « Le vieil homme
et la mer ».
Découverte de la Finca La Vigia, la maison où le Prix Nobel de
Littérature a demeuré pendant son séjour à Cuba. Cette
luxueuse villa a fait l’objet d’importants travaux de rénovation,
financés par l’Etat cubain. Hemingway a quitté La Finca Vigia,
probablement dans l'idée d'y revenir, peu avant de se suicider
en 1961. Il y a donc laissé intacts de nombreux biens
personnels : des disques, des photos, sa machine à écrire... et
même des notes prises sur le mur de sa salle de bain.
Déjeuner au restaurant Las Terrazas de Cojimar (selon
disponibilités).
Retour à La Havane
Temps libre pour effectuer vos derniers achats.
Transfert à l'aéroport de La Havane
Assistance aux formalités d'enregistrement.
Envol à destination de Paris sur vol régulier Air France.
Prestations et nuit à bord.
12ème Jour
PARIS
BORDEAUX
Petit déjeuner à bord.
Arrivée à Paris. Correspondance aérienne pour Bordeaux sur
vol régulier AIR FRANCE.
HOTELS DE CATEGORIE SUPERIEURE OU SIMILAIRE
LA HAVANE
HOTEL PANORAMA
(4 nuits)
TRINIDAD
HOTEL COSTA SUR
(2 nuits)
CIENFUEGOS
HOTEL JAGUA
(1 nuit)
SANTA MARIA
(3 nuits)
HOTEL PLAYA CAYO
SANTA MARIA
HORAIRES DES VOLS
Aller
Vol
AF 7625
AF 946
Date
Origine
Destination Heure de départ
Heure d'arrivée
10/11/15
10/11/15
BORDEAUX PARIS
PARIS
HAVANA
11:10
13:40
12:30
18:05
20/11/15
21/11/15
HAVANA
PARIS
20:25
13:30
11:15 le 21/11/15
14:45
Retour
AF 943
AF 7624
PARIS
BORDEAUX
CUBA
Les Chemins d’Hemingway
12 Jours – 10 Nuits
France / France
Du 10 au 21 NOVEMBRE 2015
BASES DE
PARTICIPANTS
PRIX par personne
Pourboire guide et
chauffeur inclus.
Supplément
Base21/30 Chambre
Personnes individuelle
1 860 € 190€
CE PRIX COMPREND
TRANSPORTS
• Le transport aérien Bordeaux / Paris / La Havane / Paris / Bordeaux sur vols réguliers Air France
• Les excursions, transferts et visites mentionnés en autocar climatisé
• Les taxes d’aéroport : 456 € à ce jour par personne
HEBERGEMENT
• Le logement en base chambre double
REPAS
• Les repas mentionnés dans le programme : la pension complète avec petits déjeuners
• La formule all inclusive au Cayo Santa Maria et à Trinidad (selon disponibilité du Costa Sur)
PRESTATIONS DIVERSES
• L’assistance de notre transfériste à l’aéroport de Bordeaux
• L’assistance de nos correspondants locaux
• L’assistance de notre représentante exclusive TRANSUNIVERS à Cuba
• Les services d'un guide parlant français pendant toute la durée du circuit
• Une réunion de présentation avant le départ
• Un sac de voyage Transunivers par couple
• Un guide Mondéos ou Marcus par sac
• La garantie APS (garantie totale des fonds déposés)
• Les taxes et services (pourboires hôtels et restaurants)
•
•
•
•
L'assurance assistance rapatriement? variation taxe et Hausses Dollar
La taxe de sortie de Cuba 25 cuc (20 euros par personne), à régler sur place
La carte de Tourisme d’entrée à Cuba : 25 euros à ce jour par personne
Les pourboires au guide et au chauffeur
LES PLUS
• La découverte de La Havane et de son architecture coloniale sans pareil
• La visite d’une fabrique de cigares
• Une dégustation de mojito à la Bodeguita del Medio
• Santa Clara, sous le signe du Che
• Une fin de circuit en formule All Inclusive sur la plage de Cayo Santa Maria
CE PRIX NE COMPREND PAS
•
•
Le supplément pour la chambre individuelle : 190 € par personne
Toute hausse carburant, toute augmentation de taxes, carte de tourisme, entrée de sites… non
connue à ce jour
FORMALITES ET VACCINATIONS POUR LES RESSORTISSANTS FRANÇAIS
Passeport : il doit impérativement être valable encore plus de six mois après la date de votre retour.
Les ressortissants français ont besoin d’une carte de tourisme délivrée par Transunivers ou le
Consulat de Cuba à Paris.
Conseil utile : avant votre départ, faites scanner vos documents (passeports, n° travellers chèques…)
et envoyez-les sur votre e-mail. En cas de problème (perte, vol…), vous pourrez les imprimer de
n’importe quel cybercafé dans le monde.
Santé
Il n’existe pas de vaccin obligatoire pour entrer à Cuba. Pour plus de précisions, consultez le site
www.pasteur.fr/externe
Prévoir de l’aspirine, de l’immodium (pour les troubles intestinaux). Évitez les crudités, salade et
fruits mal lavés.

Programme - clos chu bordeaux

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