Catalogue - Imperial International

Transcription

www.imperialinternational.eu
Catalogue
Applicable au 01/10/2013
Sommaire
Préparation
Ŷ Aiguiseur de couteau......................................4
Ŷ Robot - Cutter - Broyeur.....................................4
Ŷ Robot combiné................................................5
Ŷ Blenders de cuisine.......................................6
Ŷ Mixers plongeant.........................................7 - 9
NOS MARQUES
Cuisson
Ŷ Cuisson Snack - Champion....................10-11
Ŷ Grills panini..................................................... 12
Ŷ Grilles-pain................................................ 13-14
Ŷ Grill saucisses - Four comptoir....................14
Ŷ Gaufriers..........................................................15
Ŷ Friteuses snack.............................................. 16
Ŷ Friteuses haut rendement.......................17-22
Ŷ Friteuses avec filtration intégrée.......... 23-25
Ŷ Fourneaux Américains........................... 26-32
Ŷ Réchauds................................................. 33-34
Ŷ Fourneaux avec tiroirs réfrigérés............... 35
Ŷ Plaques grillades..................................... 37-39
Ŷ Grills charcoal.......................................... 40-44
Ŷ Grill à convoyeur pour viande.............. 45-46
Ŷ Fours à convection....................................... 47
Ŷ Fours à convoyeur........................................ 48
Ŷ Fours et presses pour Pizzas............... 49-50
Ŷ Cuiseur à pâtes............................................. 50
Ŷ Friteuse pression........................................... 51
Maintien Chaud
Ŷ Cuiseurs et Bain-marie........................... 52-53
Ŷ Maintien chaud frites.............................. 54-55
Ŷ Rampes chauffantes...............................56-57
Ŷ Tiroirs chauffants........................................... 58
Ŷ Présentoirs chauffants.................................. 59
®
Bars à Jus
Ŷ Presse-agrumes............................................ 60
Ŷ Centrifugeuses.............................................. 61
Ŷ Shakers........................................................... 62
Ŷ Broyeurs à glaçon......................................... 63
Ŷ Blenders................................................... 64-69
Produit en stock
2
Qui sommes nous ?
F
ondée en 1996 au Royaume-Uni, Imperial Catering Equipment est forte de
quinze ans d’expérience sur le marché britannique.
Sa filiale européenne, Imperial International, est présente en France depuis
2008 et se spécialise dans l’importation des équipements de cuisine américains.
Les différentes marques que nous proposons sont les suivantes : Imperial, Waring,
APW Wyott, BKI, Bakers Pride, Zesto, Montague, FWE, Dough Pro, toutes répondent à des besoins culinaires différents.
Toutes ces marques font partie du marché américain depuis de nombreuses années et ont toujours fourni des équipements de cuisine de grande qualité et à des
prix compétitifs. Les produits sont solides, d’une grande puissance et conçus pour
durer.
La plupart des produits sont stockés au Royaume-Uni, permettant ainsi des délais
de livraison courts.
Notre large gamme de produits peut être utilisée par différents secteurs d’activités
telles que les CHR, Hôtels, Collectivités, Chaînes & Franchises, Sandwicheries, la
Restauration Rapide, les Bars à jus, etc.
Toutes les pièces détachées sont disponibles par Imperial International ou chez
notre partenaire PCP - Pièces de Cuisine Professionnelles (Groupe GEV) pour la
marque Imperial.
Dominic POTTER
Directeur commercial
LÉGENDES
Livraison express possible (environs
48h) pour tout produit WARING tenu
en stock. Service avec supplément.
Produit en stock
Produit bénéficiant de 2 ans de
garantie par le constructeur
Alimentation gaz
Nouveau produit en cours de
lancement
Alimentation électrique
3
Préparation
Robot - Cutter - Broyeur
AIGUISEUR ÉLECTRIQUE PROFESSIONNEL
Ŷ Deux meules d’affûtage (grains fins/grossiers)
Ŷ Une meule de polissage
Ŷ Aiguise à un angle de 18°-22°
Ŷ La meule de polissage tourne dans les deux sens, pour un
meilleur affilage
Ŷ Tiroir magnétique pour recueillir les copeaux
Ŷ 230V C.A, 50/60 Hz
Ŷ Homologué CE, RoHS
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix
HT
WKS800E
320 x 150 x 110
3
225€
PRO PREP® HACHOIR/BROYEUR
Ŷ 1 bol 750ml + couteau denté
pour hacher
Ŷ 1 bol et couteau pour broyer
Ŷ Vitesse 1 800 tours/minute
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix
HT
WCG75E
140 x 220 x 254
11
265€
Ŷ Puissant moteur 2 pôles
à induction de 210W
Ŷ 230V, 50 Hz, 0,9A
Ŷ Homologué CE et RoHS
MOULIN À ÉPICES
Ŷ Pulvérise la canelle, la noix de muscade, le poivre et autres épices en
quelques secondes
Ŷ Moteur à haut rendement de 175W
Ŷ Vitesse 19 000 tours/min
Ŷ Boîtier en inox avec verrouillage
Ŷ Action intermittente, pour plus de
contrôle
Ŷ 3 récipients en inox avec couvercles,
compatibles lave-vaisselle inclus
Ŷ Lames résistantes en inox
Ŷ 230V, 50 Hz
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix
HT
WSG30E
121 x 140 x 211
6
210€
ROBOT PROFESSIONNEL
Ŷ Puissant moteur de 375 W
Ŷ Bol en incassable en Copolyester
Ŷ Commande Marche/Arrêt/Pulse
Ŷ Entonnoir extra-large avec grand et petit
poussoirs
Ŷ 230V, 50 Hz, 2,6A
Référence
Produit en stock
Dimensions
L/P/H (mm)
Capacité
(L)
Ŷ Livré avec :
- Couteau denté en «S»
- Disque à émincer 4mm
- Disque à râper 4mm
Poids
(kg)
Prix
HT
WFP7E
298 x 381 x 241
1,7
7
320€
WFP14SE
431 x 343 x 241
3,3
9
690€
Express possible
pour produits stockés
4
Préparation
Robot Combiné
CUVE ÉTANCHE 3,3L
+ COUPE-LÉGUMES À ÉJECTION
Ŷ Fonction cutter, coupe légumes, ou
râpeur dans la cuve ou en éjection
(débit en continu)
Ŷ Grande cuve en Lexan de 3,3L complètement étanche et incassable
Ŷ Moteur puissant de 375W avec fonction «Pulse»
Ŷ Vitesse 1 800 tr/min
Ŷ 2 tailles de goulotte d’alimentation (large et cylindrique)
Ŷ Livré avec:
- Cuve cutter
- Coupe légumes à éjection
- Couteau denté en inox
- 2 Disques de coupe inox:
- Éminceur 4mm
- Râpeur 4mm
Ŷ 230V, 50 Hz, 2,6A
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Capacité
(L)
Poids
(kg)
Prix
HT
WFP14SCE
257 x 292 x 406
3,3
11
775€
SYSTÈME D’ÉTANCHÉITÉ BREVETÉ
COUTEAU
CUVE ÉTANCHE
ÉTANCHE ET
Parfait pour vos préVERROUILLABLE
parations de soupes,
sauces et coulis sans
fuite de liquide.
ACCESSOIRES DISQUE DE COUPE
DISQUE
COUTEAU
DISQUE
RÂPEUR
DENTÉ
ÉMINCEUR
Couteau denté en
inox avec système
d’étanchéité:
WFP14S1 125€
COUPE
FRITES
DISQUE À
FOUETTER
ÉMINCEUR
RÉGLABLE
2mm:
2mm parmesan:
6 x 6mm:
Fouetter/émulsion:
Réglable 16 positions:
WFP145 95€
4mm:
WFP146 95€
6mm:
WFP147 95€
8mm:
WFP148 95€
WFP143 95€
4mm:
WFP144 95€
WFP149 95€
WFP14S11 115€
WFP14S10 105€
2mm/4mm (réversible):
(réversibl
WFP14S12 105€
Produit en stock
Le système d’étanchéité
incorporé dans la lame
maintient le couteau
dans la cuve.
Multipliez vos possibilités de coupe grâce à la
multitude de choix
de disques
Express possible
5
Préparation
Blenders de Cuisine
BLENDER
4L EN INOX
BLENDER
AVEC MINUTERIE
Ŷ Moteur à haut rendement de 1 500W
Ŷ Trois vitesses et fonction
«pulse» (commande
mécanique)
Ŷ Bol 4 litres en inox avec
anses et couvercle en
caoutchouc
Ŷ Patin amovible, compatible lave-vaisselle
Ŷ 230V 50 Hz, 12,5A
Ŷ Puissant moteur à haut
rendement de 1 500W
Ŷ Contrôle électronique facile à nettoyer avec boutons Marche/Arrêt, Haut,
Bas, Pause et «pulse»
Ŷ Minuterie électronique de
30 secondes
Ŷ Patin d’une pièce, amovible et compatible lavevaisselle
Ŷ Bol 2 litres en inox
Ŷ 230V 50 Hz, 12,5A
Ŷ Homologué CE,RoHS
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Capacité
(L)
Poids
(kg)
Prix
HT
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Capacité
(L)
Poids
(kg)
Prix
HT
24CB9EC
381 x 381 x 565
4
18
1 890€
MX1100XTSEE
216 x 210 x 457
2
9
990€
BLENDER
2L EN INOX
BLENDER 2L EN
POLYCARBONATE
Ŷ Moteur à haut rendement
de 750W
Ŷ Bol 2 litres et lame en
inox
Ŷ Interrupteur à bascule à
trois positions
Ŷ Accouplement en caoutchouc à renfort métallique, facile à remplacer
Ŷ Vitesse 24 500tr/min
Ŷ 230V, 50Hz, 3,3A
Ŷ Moteur à haut rendement
de 750W
Ŷ Bol 2 litres en polycarbonate et lame en inox
Ŷ Interrupteur à bascule à
trois positions
Ŷ Accouplement en caoutchouc à renfort métallique,
facile à remplacer
Ŷ 230V, 50 Hz, 3,3A
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Capacité
(L)
Poids
(kg)
Prix
HT
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Capacité
(L)
Poids
(kg)
Prix
HT
HGB25E
203 x 178 x 419
2
7
495€
HGB44E
203 x 178 x 419
2
5
465€
RETROUVEZ TOUTE LA GAMME WARING SUR WWW.WARING.FR
Produit en stock
Express possible
6
Préparation
Mixers Plongeant
MIXER QUIK STIK
PLUS™ À USAGE
MODÉRÉ
MIXER QUIK STIK™ À
USAGE LÉGER
Ŷ Moteur à haut rendement 175W
Ŷ 2 vitesses
Ŷ Pied fixe de 18 cm
Ŷ Capacité de 12 litres
Ŷ Léger et compact
Ŷ Lame tout usage en inox
Ŷ 230V 50 Hz monophasé
Ŷ Moteur à haut rendement 350W
Ŷ 2 vitesses
Ŷ Pied fixe de 25,5 cm
Ŷ Poignée caoutchoutée
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix
HT
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix
HT
WSB33E
70 x 70 x 380
2
98€
WSB40E
100 x 140 x 569
3
275€
MIXER SANS FIL QUIK
STIK XPRESS™
Ŷ Pied et lame en inox
Ŷ Deux vitesses, jusqu’à 13 000
tours/min
Ŷ Batterie NiMH rechargable de
9,6V
Ŷ Autonomie de 1h
Ŷ Chargeur mural ultra rapide
Ŷ Pied fixe de 25,5 cm
ACCESSOIRES QUIK STIK XPRESS®
WSB25BPE
Batterie NiMH rechargeable de 9,6V
195€ HT
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix
HT
WSB25E
102 x 102 x 559
1
395€
WSB25CSE
Chargeur mural ultra
rapide (1,5 heure) avec
batterie NiMH rechargeable de 9,6V
415€ HT
Produit en stock
Express possible
7
Préparation
Mixers Plongeants - Big Stix®
VITESSE VARIABLE
Interchangeable grâce à la
molette ci-dessous configurable
jusqu’à 9 positions
CABLE
D’ALIMENTATION
Jusqu’à 3 mètres 80 de longueur
pour une totale liberté d’utilisation !
COMMANDE
MAIN-LIBRE
Double boutons pour une utilisation
main-libre
MOTEUR
PUISSANT
650 Watts 18 000 tr/min
FACILEMENT
DÉMONTABLE
POIGNÉE
AMBIDEXTRE
e
êm
tm
bloc moteur
moteur t mêm
loc
eb
eb
l
m
t même b
teur
loc
mo
m
o
oc
Grâce à l’étanchéité au
3 niveaux du produit.
tm
ê
COMPATIBLE
LAVE-VAISSELLE
t
ur
te
même bloc mo
teu
r
LAME DÉMONTABLE
Produit en stock
8
Préparation
Mixers Plongeants - Big Stix®
MIXER À USAGE
INTENSIF BIG STIX®
Ŷ Moteur à haut rendement de 650W
Ŷ Même bloc moteur pour chaque modèle
Ŷ Vitesse variable jusqu’à 18 000 tr/min
Ŷ Marche en continu possible
Ŷ Poignée caoutchoutée et poignée auxiliaire, pour d’avantage de confort et de
sécurité
Ŷ Pied hermétique en inox, amovible et compatible lave-vaisselle
WSB50E
WSB55E
WSBPPWE
WSB60E
WSB65E
WSB70E
MIXERS PLONGEANTS
ACCESSOIRES BIG STIX®
Référence
Longueur
pied (mm)
Capacité
(L)
Poids
(kg)
Prix
HT
WSB50E
300
40
5
425€
WSB55E
350
60
5
Support marmite universel, pour
utilisation mains-libres.
435€
115€ HT
WSB60E
400
100
5
450€
WSB65E
450
140
5
465€
WSB01
WSB70E
530
200
5
485€
WSBPPWE
250
Fouet
6
485€
Support mural, pour faciliter le rangement.
WSBBC
35€ HT
WSB2W
TIGE SEULE ADAPTABLE AU
BLOC-MOTEUR BIG STIX®
215€ HT
Référence
Longueur
pied (mm)
Prix
HT
WSB50ST
300
155€
WSB55ST
350
165€
WSB60ST
400
175€
WSB65ST
450
185€
WSB70ST
530
195€
Produit en stock
Batteurs en acier inoxydable de 25 cm
WSBPPE
Bloc-moteur Big Stix®
universel
295€ HT
Express possible
9
Cuisson
Cuisson Snack - Champion
®
Gamme Champion™
Compacte - Puissante - Robuste
FEUX VIFS
Ŷ Feux vifs de 8,8kW
Ŷ 2, 4 ou 6 brûleurs
Ŷ 63 cm profondeur
Ŷ Homologué CE
PLAQUE DE CUISSON
GRILL CHARCOAL
Ŷ Plaque grillade en acier 19 mm
Ŷ Largeurs 45, 61, 91 ou 122 cm
Ŷ Gaz manuel, thermostatique ou
électrique
Ŷ Homologué CE
Ŷ Grill avec pierres de lave ou
radiants en fonte
Ŷ Largeurs 45, 61, 91 ou 122 cm
Ŷ Grilles en fonte
Ŷ Brûleurs gaz très puissants
Ŷ Homologué CE
FEUX VIFS
GAZ
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
Référence
Nbr
Feux
GHP-2H-CE
2
18 kW
305 x 630 x 343
29
1 172€
GHP-4H-CE
4
35 kW
610 x 630 x 343
59
1 854€
GHP-6H-CE
6
53 kW
914 x 630 x 343
85
2 598€
Modèle GHP-4H-CE
INSTALLATION
Ŷ Laisser environ 100mm à l’arrière de l’appareil pour le détendeur et le tuyau de gaz
Ŷ Raccordement gaz: ¾" NPT (20/27)
Ŷ Pression d’utilisation (détendeur fourni)
- Gaz Nat (G20/G25): 15 mb
- Propane (G31): 25 mb
Produit en stock
10
Cuisson
Cuisson Snack - Champion
®
PLAQUES DE CUISSON
GAZ MANUEL
Référence
Largeur
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
GGM-18H-CE
46 cm
11 kW
457 x 680 x 394
76
1 659€
GGM-24H-CE
61 cm
14,7 kW
610 x 680 x 394
97
1 938€
GGM-36H-CE
91 cm
22 kW
914 x 680 x 394
139
2 394€
GGM-48H-CE
122 cm
29,3 kW
1 219 x 680 x 394
159
3 410€
Modèle GGM-24H-CE
GAZ THERMOSTATIQUE
Référence
Largeur
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
GGT-18H-CE
46 cm
11 kW
457 x 680 x 394
73
2 135€
GGT-24H-CE
61 cm
14,7 kW
610 x 680 x 394
101
3 246€
GGT-36H-CE
91 cm
22 kW
914 x 680 x 394
139
3 975€
GGT-48H-CE
122 cm
29,3 kW
1 219 x 680 x 394
159
4 870€
ÉLECTRIQUE
Référence
Largeur
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
EG-24H-CE
61 cm
8,2 kW
610 x 624 x 392
86
2 222€
EG-36H-CE
91 cm
12,4 kW
914 x 624 x 392
123
2 794€
EG-48H-CE
122 cm
16,5 kW
1219 x 624 x 392
174
4 103€
GRILLS CHARCOAL
GAZ AVEC PIERRES DE LAVE
Référence
Largeur
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
GCRB-18H-CE
46 cm
17,6 kW
460 x 632 x 394
52
2 388€
GCRB-24H-CE
61 cm
23,5 kW
610 x 632 x 394
67
3 033€
GCRB-36H-CE
91 cm
35 kW
914 x 632 x 394
119
3 731€
GCRB-48H-CE
122 cm
47 kW
1219 x 632 x 394
123
5 272€
Modèle GCRB-24H-CE
GAZ AVEC RADIANTS
Référence
Largeur
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
GCB-18H-CE
46 cm
17,6 kW
460 x 632 x 394
44
2 388€
GCB-24H-CE
61 cm
23,5 kW
610 x 632 x 394
55
2 547€
GCB-36H-CE
91 cm
35 kW
914 x 632 x 394
79
3 451€
GCB-48H-CE
122 cm
47 kW
1219 x 632 x 394
103
4 878€
Produit en stock
11
Cuisson
Grills Paninis
vec les grills panini de Waring on peut griller vraiment tout !
Brochettes, steak, saucisses, poissons, légumes et même des
côtes de boeuf, grâce à sa puissance et son épaisseur de fonte.
A
Ŷ Grills/plaques en fonte pour une répartition uniforme de la chaleur et une cuisson rapide
Ŷ Modèles WPG : Plaques rainurées spécial grill
Ŷ Modèles WFG : Plaques lisses
Ŷ Idéal pour les paninis, hamburgers, poulet, légumes,....
Ŷ Corps et bac de récupération des graisses en inox brossé
Ŷ Charnière flottante qui s’adapte à l’épaisseur des aliments (jusqu’à 7,5 cm)
Ŷ Thermostat réglable jusqu’à 300°C
Ŷ Pieds arrières réglables pour faciliter l’évacuation des graisses
Ŷ Voyants de mise sous tension et de préchauffage
Ŷ Poignées thermo-isolantes
Ŷ 230V 50Hz monophasé
Modèle WFG250E
Modèle WPG250E
Puissance
Poids (kg)
Surface de cuisson
(mm)
Rainurée
2100W
20
250 x 235
295 x 396 x 235
425€
WFG150E
Lisse
2100W
20
250 x 235
295 x 396 x 235
425€
WPG250E
Rainurée
2520W
30
370 x 280
406 x 444 x 241
595€
WFG250E
Lisse
2520W
30
370 x 280
406 x 444 x 241
595€
Référence
Plaque
WPG150E
Modèle WPG300E
Prix HT
Modèle WFG300E
Mod
Puissance
Poids
Surface de cuisson
(mm)
Dimensions
L/P/H (mm)
Prix HT
Rainurée
2900W
38
430 x 230
476 x 396 x 235
895€
Lisse
2900W
38
430 x 230
476 x 396 x 235
895€
Référence
Plaque
WPG300E
WFG300E
Produit en stock
Dimensions
L/P/H (mm)
Express possible
12
Cuisson
Grilles-pains
GRILLE-PAIN À USAGE MODÉRÉ
Ŷ Corps en acier, finition chrome brossé
Ŷ Quatre fentes de 3,5 cm
Ŷ Capacité de 225 tranches/heure
Ŷ Contrôle de brunissage électronique
Ŷ Fonction centrage
Ŷ Tiroir à miettes amovible
Ŷ 230V 50Hz 1800W 7,8A
Référence
Production
tranches/heure
Poids (kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Prix HT
WCT708E
250
4
292 x 255 x 183
225 €
GRILLE-PAIN À USAGE INTENSIF
Ŷ Grille uniformément le pain, les gaufres surgelées
Ŷ Deux fentes extra-larges de 4 cm et deux fentes de 3 cm
Ŷ Les fentes extra-larges grillent d’un seul côté
Ŷ Plaques chauffantes industrielles, faciles à remplacer
Ŷ Commandes électroniques et remontées hautes
Ŷ Tiroir à miettes compatible lave-vaiselle
Ŷ 230V 50Hz 2400W 10,4A
Référence
Production
tranches/heure
Poids (kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Prix HT
WCT815E
380
4
292 x 255 x 183
395€
GRILLE-PAIN À CONVOYEUR À USAGE INTENSIF
Ŷ Très haut rendement
Ŷ Mise à température rapide (5 minutes)
Ŷ Ouverture de 5 cm pour les tranches épaisses
Ŷ Mode veille pour économiser l’énergie
Ŷ Corps résistant en inox
Ŷ Témoin lumineux de mise sous tension et de mise à température
Ŷ Panneaux latéraux froids et poignées thermo-isolantes
Ŷ Faible encombrement, léger et portable
Ŷ 4 pieds réglables livrés en standard
Ŷ Convoyeur à vitesse variable
Ŷ 230V 50Hz 2700W 11,25A
Référence
Production
tranches/heure
Poids (kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Prix HT
CTS1000E
1 200
31
432 x 495 x 438
825€
Produit en stock
Express possible
13
Cuisson
Matériels pour Snack
GRILLE-PAIN À CONTACT
Ŷ Conçu pour un haut débit jusqu’à 1 600 pains hamburgers par heure
Ŷ Contrôle et régulation thermostatique de la température
Ŷ Adaptable à différent type de pain
Ŷ Rouleau à beurrer le pain intégré
Ŷ Homologué CE
Réference
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
M-95-2FD-CE
2 550 W
549 x 414 x 735
44
2 990€
M-95-3FC-CE
2 550 W
622 x 445 x 775
48
3 190€
®
Modèle M-95-2FD-CE
GRILL SAUCISSES
Ŷ Cuisson par contact rotatif pour une
cuisson parfaitement homogène
Ŷ Choix des rouleaux chauffants:
- Chromé
- Revêtement anti-adhérent
Ŷ Contrôle thermostatique
Ŷ Construction très robuste
Ŷ Homologué CE
®
ROTATIF CHROMÉ
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
460
900W
603 x 473 x 298
19
HR-31S
2 052€
765
1320W
883 x 473 x 298
25
HR-50S
2 426€
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Débit
(p/h)
Poids
(kg)
Référence
Prix HT
ROTATIF «NON-STICK»
Débit
(p/h)
Poids
(kg)
Référence
Prix HT
460
900W
603 x 473 x 298
19
HRS-31S
2 052€
765
1320W
883 x 473 x 298
25
HRS-50S
2 426€
FOUR À CONVECTION PROFESSIONNEL DE 42L
Ŷ 5 fonctions: Cuisson au four conventionnel, cuisson au
four à convection, rôtisserie à la broche, rôtisserie par
convection et grill
Ŷ 4 niveaux
Ŷ Intérieur et extérieur en inox
Ŷ Un plat de cuisson en inox et 3 grilles en acier chromé
inclus
Ŷ Porte en verre trempé
Ŷ Puissance de 1 700 Watts
Ŷ 230V 50 Hz
Référence
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
WCO500E
1 700W
613 x 521 x 359
24 kg
495€
Produit en stock
14
Cuisson
Gaufriers
GAUFRIER PROFESSIONNEL
Ŷ Boitier moulé sous pression
Ŷ Système tournant pour une cuisson uniforme
Ŷ Bip sonore de fin de cuisson
Ŷ Voyants de mise sous tension et de préchauffage
Ŷ Thermostats indépendants permettant de préparer jusqu’à 25
à 50 gaufres de 3cm d’épaisseur par heure
Ŷ Résistances intégrées pour un contrôle précis de la température
Ŷ Plaque à triple revêtement anti-adhésif pour faciliter l’entretien
Ŷ 230V, 50Hz
MODÈLE SIMPLE
WW180E
MODÈLE DOUBLE
WW200TE
Ŷ Capable de préparer jusqu’à 25 gaufres
de 3 cm d’épaisseur par heure
Produit en stock
Ŷ Nouvel agencement vertical compact et
voyants de préchauffage indépendants
Ŷ Capacité de 50 gaufres par heure
Référence
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
WW180E
1 200W
260 x 508 x 235
7
385€
WW200E
1 400W
265 x 432 x 241
9
565€
Express possible
15
Cuisson
Friteuses Snack
FRITEUSE À SNACK
Ŷ 2 petits paniers et 1 grand panier en
inox avec poignées amovibles inclus
Ŷ Couvercle de protection
Ŷ Cuve et résistance amovibles, pour
faciliter le nettoyage
Ŷ Minuteur de 30 minutes
Ŷ Température variable jusqu’à 200°C
Ŷ 230V, 50 Hz
Ŷ Homologué CE
SIMPLE
Référence
Capacité
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
WDF1000E
4,5L
2,85 kW
330 x 578 x 305
Poids
(kg)
Prix HT
10
525€
Modèle WFD1000E
DOUBLE
Référence
Capacité
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
WDF1000DE
2 x 4,5L
5,7 kW
686 x 432 x 305
Poids
(kg)
Prix HT
17
895€
Modèle WFD1000DE
ACCESSOIRES
COUVERCLES
NC150
PANIERS
EXTRA-LARGE
LB15
Produit en stock
Express possible
16
Cuisson
Friteuses Haut Rendement
OFFRE SPECIALE
SUR FRITEUSES IMPERIAL
GAZ 22 LITRES
AU PRIX DE
2495€ HT
SERIE IFS-40
Ŷ Construction simple et robuste
Ŷ 22 litres sur coffre
Ŷ Puissance:
- Gaz 31 kW
Ŷ Production 35-40 kg/h frites
Ŷ 2 x ½ paniers
Ŷ Vidange grande section
Ŷ Livréavec couvercle en inox
Référence
Type
Puissance
Dimensions L/P/H (mm)
Poids
Prix HT
IFS-40
Gaz*
31 kW
394 x 762 x 1156
100 kg
2 495€
* Préciser le type de gaz à la commande (gaz naturel ou propane)
Produit en stock
17
Cuisson
LA GAMME STANDARD - SERIE IFS
P
remier fabricant de friteuses haut rendement aux États-Unis avec une
construction simple et robuste. Disponible en version gaz ou électrique de 14 à 41 Litres.
2 grands ½ paniers en acier nickelé
(relevage automatique en option)
Poignée ergonomique
Cuves: 14L, 2 x 14L,
22L, 27L & 41L
Construction inox:
Cuve, habillage, porte et porte panier
Grille de pré-filtrage integrée dans la cuve
Porte inox double parois
Brûleurs très puissants pour une reprise
rapide de température
Vanne de 32mm pour une
vidange ultra rapide
Grande zone de froid pour emprisonner les
particules
Accès facile pour le
bac de vidange
INSTALLATION
Ŷ Gaz
- Raccordement gaz: ¾" NPT (20/27)
- Pression d’utilisation (détendeur intégrée)
Gaz Nat (G20/G25): 12,5 mb
Propane (G31): 25 mb
Ŷ Électrique
- 380V tri + neutre
Pieds réglables en inox
INFOS PRODUIT
Ŷ Livrée avec 2 x ½ paniers et couvercle en inox
Ŷ Construction en acier inox Aisi 430
Ŷ Porte inox double parois
Ŷ 2 ans garantie pièces
Ŷ Certifié CE, NSA et CGA
Produit en stock
18
Cuisson
FRITEUSES GAZ
Les friteuses gaz sont disponibles en 2 types de technologie:
Élements tubulaires
L’huile est chauffé directement par les tubes
soudés à l’intérieur de la cuve. Les flammes
du brûleur sont dirigées à l’intérieur des
tubes pour une chauffe directe très rapide.
Avantages:
Ŷ Une construction simple et puissante
Ŷ Reprise rapide de la température de l’huile
Ŷ Prix moins élevé que la chauffe indirecte
Ŷ Accès et entretien des brûleurs aisés
Élements tubulaires
Chauffe indirecte
Les brûleurs gaz chauffent les réflecteurs
en céramique qui eux-mêmes chauffent les
parois de la cuve indirectement par l’infrarouge. positionnés à l’exterieur de la cuve.
Avantages:
Ŷ Cuve en «V» pour un nettoyage facile
Ŷ Plus longue durée de vie de la cuve car
aucune chaleur directe
Chauffe indirecte
ÉLÉMENTS TUBULAIRES
Capacité
Puissance
Production
Frites 6 x 6
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Référence
Prix HT
14 L
16 kW
20 kg/h
53
200 x 762 x 1156
IFS-25
3 644€
2 x14 L
2 x 16 kW
40 kg/h
104
394 x 762 x 1156
IFS-2525
4 990€
22 L
31 kW
40 kg/h
100
394 x 762 x 1156
IFS-40
3 190€
27 L
41 kW
50 kg/h
114
394 x 762 x 1156
IFS-50
4 990€
41 L
51 kW
65 kg/h
122
495 x 864 x 1156
IFS-75
6 298€
Modèle IFS-40
CHAUFFE INDIRECTE
Capacité
Puissance
Production
Frites 6 x 6
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Référence
Prix HT
22 L
36 kW
35 kg/h
100
394 x 762 x 1156
IFS-40-OP
3 990€
27 L
41 kW
45 kg/h
100
394 x 762 x 1156
IFS-50-OP
6 659€
41 L
51 kW
60 kg/h
122
495 x 864 x 1156
IFS-75-OP
7 817€
Voir page 21 pour les options en supplément
Produit en stock
19
Cuisson
FRITEUSES ÉLECTRIQUES
Les friteuses électriques sont disponibles en 2 types de technologie:
Résistances fixes
Résistances relevables
Ŷ Résistances fixes:
- Configuration plus simple et plus économique
- Pas de pièces en mouvement
- Résistances facile à changer
Ŷ Résistances relevables:
- Accès facile pour le nettoyage de la cuve
RÉSISTANCES FIXES
Capacité
Puissance
Production
Frites 6 x 6
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Référence
Prix HT
2 x 14 L
14 kW
35 kg/h
104
394 x 762 x 1156
IFS-2525-E
4 490€
22 L
14 kW
35 kg/h
100
394 x 762 x 1156
IFS-40-E
3 490€
27 L
15,3 kW
45 kg/h
100
394 x 762 x 1156
IFS-50-E
4 990€
41 L
18 kW
60 kg/h
122
495 x 864 x 1156
IFS-75-E
6 792€
Modèle IFS-40-E
RÉSISTANCES RELEVABLES
Capacité
Puissance
Production
Frites 6 x 6
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Référence
Prix HT
14 L
8,5 kW
20 kg/h
53
200 x 762 x 1156
IFS-25-E-LOE
2 990€
2 x 14 L
17 kW
40 kg/h
104
394 x 762 x 1156
IFS-2525-E-LOE
4 990€
22 L
14 kW
35 kg/h
100
394 x 762 x 1156
IFS-40-E-LOE
3 990€
27 L
15,3 kW
45 kg/h
100
394 x 762 x 1156
IFS-50-E-LOE
6 719€
41 L
18 kW
60 kg/h
122
495 x 864 x 1156
IFS-75-E-LOE
7 811€
Produit en stock
20
Cuisson
OPTIONS SUR COMMANDE
RÉGULATION
ÉLECTRONIQUE SIMPLE
Ŷ Régulation électronique de la
température au degré près
RELEVAGE AUTOMATIQUE DES PANIERS
AVEC PROGRAMMATEUR
BAC DE SALAGE AVEC
RAMPE CHAUFFANTE
Suffixe T
Prix/cuve: 919€ HT
PROGRAMMATEUR
AVEC RÉGULATION
ELECTRONIQUE
Ŷ Facile à programmer: 10 touches
de préréglage pour chaque
menu
Ŷ Régulation électronique intégrée
Ŷ Affichage digital par LED
Ŷ Cycle de nettoyage à l’eau
bouillante
Ŷ Cycle de fonte des graisses
(Melt cycle control)
Ŷ Fin de cycle: Sonore et affichage
Ŷ Mémoire des programmes en
cas de coupure de courant
Ŷ Dimension:
Ŷ Toutes les pieces en mouvement
sont en inox
Ŷ Moteur électrique industriel
Ŷ Relevage commandé par programmateur
Ŷ Bras de relevage démontable
Ŷ Disponible uniquement en 22 L,
27 L, et 41 L
Ŷ Relevage de chaque ½ panier
indépendant
Ŷ Possibilité d’un relevage pour
grand panier (préciser à la commande)
Ŷ Dimensions:
- Largeur 394mm
- Profondeur 762mm
- Hauteur 1356mm
Suffixe IF-DS
Prix: 3 113€ HT
- Rajouter 335mm sur la hauteur
- Rajouter 160mm sur la profondeur
- Rajouter 80mm sur la profondeur
Suffixe C
Prix/cuve: 2 395€ HT
Ŷ Bac de salage sur coffre
Ŷ Rampe chauffante avec lampe
infrarouge
Ŷ Mêmes dimensions qu’une
friteuse simple
Ŷ Possible de combiner avec une
seule friteuse avec système de
filtrage intégré
Ŷ Dimensions:
Suffixe CBL
Prix de l’option: 4 568€ HT
ACCESSOIRES FRITEUSE
Pièce de jonction friteuse - IFS40/50
65€ HT
Pièce de jonction friteuse - IFS75
105€ HT
Jeux de 2 x ½ paniers - IFS40/50
245€ HT
Panier grand format - IFS40/50
266€ HT
Jeux de 2 x ½ paniers - IFS75
289€ HT
Panier grand format - IFS75
295€ HT
Jeux de 4 roulettes (2 avec freins)
223€ HT
Couvercles en inox - Tous modèles
190€ HT
Produit en stock
21
Cuisson
COMBINER VOTRE BATTERIE DE FRITEUSES
Ŷ Nombre de friteuses: 2
Ŷ Technologie: Gaz tubulaire
Ŷ Capacité: 22 L
Ŷ Option 1 : Programmateur électronique
Ŷ Option 2 : Relevage automatique des paniers
Ŷ Accessoires : Roulettes
PIÈCE DE
JONCTION
Prix : 65€
RELEVAGE PANIERS
AUTOMATIQUE
Suffixe BL
Prix : 2 173€ par friteuse
PROGRAMMATEUR
ÉLECTRONIQUE
Suffixe C
Prix : 2 395€ par friteuse
ROULETTES
Prix : 223€ par jeu
EXEMPLE DE DEVIS
Qté
PU HT
Montant HT
Friteuse IFS-40
:
2
3 190€
6 380€
Option suffix CBL
:
2
4 568€
9 136€
Pièce jonction
:
1
65€
65€
Roulettes
:
2
223€
446€
Montant total
:
16 027€
Produit en stock
22
Cuisson
Friteuse Haut Rendement
avec Filtrage intégré
Filtrage Eliminator™
Aspiration - Dépression - Refoulement
ombiner jusqu’à six friteuses en série avec le même système de filtrage. Rajouter également un poste de salage à partir d’une friteuse.
Disponible uniquement pour les cuves de 27 et 41 litres.
C
Relevage automatique
des paniers en option
Bac de salage avec rampe
de chauffe en option
Programmateur électronique en option
Circuit de vidange et
retour d’huile filtré
complètement intégré
Bac de filtration en inox
amovible sur roulette
Grande section de
vidange
Pompe de refoulement
de 25 L/min
Roulettes, pièce de jonction, tige de débouchage
et un jeu de filtres livrés en
standard
Raccordement du bac par
raccord instantané
1
2
3
4
Avantages :
Ŷ 30 à 50% d’économie d’huile - Réduction des coûts
Ŷ Moins de manipulation - Plus de sécurité
Ŷ Meilleure qualité de frites
Ŷ Les cuves restent plus propres
5
6
Raccordement :
Ŷ Gaz: un seul point de raccordement
en ¾" NPT (20/27)
Ŷ Électrique: alimentation individuelle
pour chaque friteuse en 380V 3ph+N
50Hz
Produit en stock
23
Cuisson
avec filtrage intégré
COMBINER VOTRE ENSEMBLE DE FRITEUSE AVEC FILTRAGE INTÉGRÉ
IFS
SP
2
50
Filtrage intégré
Nombre de
cuves à filtrer
27 Litres
CB
75
Filtrage intégré +
poste de salage
41 Litres
-
-
Gaz tubulaire
Standard
OP
T
Gaz indirect
Régulation électronique
E
C
Résistance fixe
Programmateur électronique
E-LOE
CBL
Résistance relevable
Programmateur + relevage des paniers
OPTIONS EN SUPPLÉMENT
Options en supplément
Ŷ Régulation électronique suffixe T : 919€ par cuve controlée
Ŷ Programmateur electronique suffixe C : 2 395€ par cuve controllée
Ŷ Relevage automatique des paniersavec programmateur electronique suffixe CBL : 4 568€ par cuve
Ŷ Bac de salage avec rampe chauffrites incorporé dans l’ensemble de friteuse avec filtration integrée. Modèle
IFSCB : Supplément 1 850€ preciser position du bac de salage (gauche ou droite)
Produit en stock
24
Cuisson
avec filtrage intégré
CARACTÉRISTIQUES
GAZ - 27 LITRES
Chauffe tubulaire (-)
Réference
Nbr.
cuves
IFSSP250-(OP)
Chauffe indirecte (OP)
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
23 556€
271
787 x 851 x 1156
135
30 647€
353
1181 x 851 x 1156
180
36 791€
446
1575 x 851 x 1156
175
225
44 350€
523
1969 x 851 x 1156
210
270
51 461€
605
2362 x 851 x 1156
Puiss.
(kW)
Prod.
(kg/h)
Prix
HT
Puiss.
(kW)
Prod.
(kg/h)
Prix
HT
2
82
100
18 844€
70
90
IFSSP350-(OP)
3
123
150
24 519€
105
IFSSP450-(OP)
4
164
200
29 432€
140
IFSSP550-(OP)
5
205
250
35 479€
IFSSP650-(OP)
6
246
300
41 169€
GAZ - 41 LITRES
Chauffe tubulaire (-)
Réference
Nbr.
cuves
IFSSP275-(OP)
Chauffe indirecte (OP)
Poids
kg
Dimensions
L/P/H (mm)
28 042€
315
990 x 851 x 1156
180
36 964€
421
1485 x 851 x 1156
176
240
44 952€
536
1980 x 851 x 1156
43 486€
220
300
49 886€
637
2475 x 851 x 1156
50 654€
264
360
63 319€
741
2970 x 851 x 1156
Puiss.
(kW)
Prod.
(kg/h)
Prix
HT
Puiss.
(kW)
Prod.
(kg/h)
Prix
HT
2
102
130
22 435€
88
120
IFSSP375-(OP)
3
153
195
29 571€
132
IFSSP475-(OP)
4
204
260
35 962€
IFSSP575-(OP)
5
255
325
IFSSP675-(OP)
6
306
390
ÉLECTRIQUE - 27 LITRES
Résistance fixe (-)
Réference
Nbr.
cuves
IFSSP250E-(LOE)
Résistance relevable (LOE)
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
24 124€
271
787 x 851 x 1156
31 875€
353
1181 x 851 x 1156
38 751€
446
1575 x 851 x 1156
46 931€
523
1969 x 851 x 1156
54 700€
605
2362 x 851 x 1156
Puiss.
(kW)
Prod.
(kg/h)
Prix
(HT)
Puiss.
(kW)
Prod.
(kg/h)
Prix
HT
2
32
80
20 976€
32
80
IFSSP350E-(LOE)
3
48
120
27 717€
48
120
IFSSP450E-(LOE)
4
64
160
33 696€
64
160
IFSSP550E-(LOE)
5
80
200
40 809€
80
200
IFSSP650E-(LOE)
6
96
264
47 565€
96
264
ÉLECTRIQUE - 41 LITRES
Résistance fixe (-)
Réference
Nbr.
cuves
Puiss.
(kW)
Résistance relevable (LOE)
Prod.
(kg/h)
Prix
(HT)
Puiss.
(kW)
Prod.
(kg/h)
Prix
HT
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
IFSSP275E-(LOE)
2
36
100
24 567€
36
100
28 252€
315
990 x 851 x 1156
IFSSP375E-(LOE)
3
54
150
32 769€
54
150
37 685€
421
1485 x 851 x 1156
IFSSP475E-(LOE)
4
72
200
40 226€
72
200
46 260€
536
1980 x 851 x 1156
IFSSP575E-(LOE)
5
90
250
48 816€
90
250
56 138€
637
2475 x 851 x 1156
IFSSP675E-(LOE)
6
108
300
57 050€
108
300
65 608€
741
2970 x 851 x 1156
Produit en stock
25
Cuisson
Fourneaux Américains
L’ÉQUIPEMENT STANDARD
L
es fourneaux IMPERIAL sont fabriqués aux État-Unis de construction
simple, robuste et puissante. Ils sont disponibles dans plusieurs configurations de largeurs allant de 610mm jusqu’à 1830mm.
Possibilité de remonter
une salamandre sur l’étagère
Rebord intégré sur le dosseret pour
récupérer les liquides renversés
Dosseret arrière et étagère en inox
Feux vifs de 8kW avec brûleur
Pyrocentric™ (flamme stabilisée avec
double couronne)
Corps brûleur en
fonte massif de 30 x 30 cm
Large plaque de récupération amovible
directement sous les feux vifs
Porte en inox renforcée avec
parois intérieures émaillées
Four à gaz ou sur meuble bas
Pieds réglables en inox
INFOPRODUIT
Ŷ Plan de cuisson et portes en épaisseur 16/10
INSTALLATION
Ŷ Profondeur de l’installation: ~900mm
Ŷ Laisser environ 100mm à l’arrière de l’appareil pour le
détendeur et le tuyau de gaz
Ŷ Raccordement gaz: ¾" NPT (20/27)
Ŷ Pression d’utilisation (détendeur fourni)
- Gaz Nat (G20/G25): 12,5 mb
- Propane (G31): 25 mb
Produit en stock
26
Cuisson
LA GAMME
L
argeurs: 610, 915, 1220, 1525 et 1830mm. Sur four à gaz, placard neutre
ou soubassement réfrigéré. Plusieurs combinaisons possibles: Feux vifs,
plaque grillade, plaque coup de feu, plaque de mijotage et plaque grillade surélevée avec salamandre intégrée.
LES BRÛLEURS
Feux vifs avec brûleur Pyrocentric™ de 8kW en puissance maximale et 2kW en feux doux. Voici ci-dessous les 3 types de brûleurs interchangeables:
1
Brûleur Standard
2
Brûleur « Sauté » (en option)
3
Brûleur « Wok » (en option)
1
2
3
LES PARTIES HORIZONTALES
Nos fourneaux sont disponibles en plusieurs configurations
2 feux vifs standard
Ŷ Brûleur circulaire 8kW
Ŷ Brûleur et corps en fonte
Ŷ Largeur 305mm
2 feux vifs extra large
Ŷ Brûleur circulaire 8kW
Ŷ Brûleur et corps en fonte
Ŷ Largeur 457mm
Plaque «Coup de feu»
Plaque grillade
Plaque de mijotage
Plaque grillade surélevée sur salamandre
Ŷ Brûleur circulaire de 9kW
Ŷ Anneau central amovible
Ŷ Largeurs 915 et 1220mm
Ŷ Brûleur en «U» de 6kW
chaque 305mm
Ŷ Plaque en fonte 25mm
pour un chaleur uniforme
Ŷ Largeurs 305 à 1830mm
Ŷ Mêmes configurations que
les plaques grillades
Ŷ Brûleur en «U» de 6kW
chaque 305mm
Ŷ Plaque acier lisse 19mm
Ŷ Largeurs 305 à 1830mm
Ŷ 2 brûleurs en «U» de 6kW
Ŷ Plaque acier lisse 19mm
Ŷ Salamandre intégrée
Ŷ Largeur 610mm
OPTIONS SUR COMMANDE (en supplément)
Ŷ Plaque grillade avec vanne thermostatique:
873€ HT chaque 305mm
Ŷ Plaque grillade épaisseur 25mm:
334€ HT chaque 305mm
Produit en stock
27
Cuisson
LES PARTIES BASSES
Four gaz 8kW
Ŷ Intérieur: 508 x 660 x 368mm
Ŷ Standard sur IR-4 et IR-8
Combinaison four gaz + placard
Ŷ À partir de 1220 mm
Ŷ Suffixe XB
Four gaz 10kW
Ŷ Intérieur: 673 x 660 x 368
Ŷ Standard sur IR-6, IR-10 & IR-12
Soubassement réfrigéré
Ŷ De 915 à 1220 mm
Ŷ Groupe de froid intégré
Placard neutre
Ŷ Inox sans portes
Ŷ Suffixe XB jusqu’à 915mm
Ŷ Suffixe 2XB à partir de 1220mm
ACCESSOIRES FOURNEAUX
117€
117€
318€
182€
Tête de brûleur «Wok»
Tête de brûleur «Sauté»
Support «Wok» Ø25cm
Clayette pour four L 508
182€
236€
Clayette pour four L 660
Jeu de 4 roulettes
ÉLÉMENTS NEUTRES
Ŷ Eléments neutres en inox sans porte pour gamme IR
Ŷ Plan de travail en inox
Ŷ Livré avec dosseret et étagère en inox
Ŷ Bain-marie électrique en option sur largeurs 457, 610 et 915mm
Ŷ Porte en inox en option
Poids
(kg)
Dimensions (mm)
L/P/H
Référence
Prix
HT
Plan de travail 305mm sans porte
68
305 x 794 x 1435
IR-12-SPR
1 045€
72
457 x 794 x 1435
IR-18-SPR
1 191€
88
610 x 794 x 1435
IR-24-SPR
1 396€
89
914 x 794 x 1435
IR-36-SPR
1 682€
Meuble 457mm avec Bain-marie + porte
82
457 x 794 x 1435
IR-18-SPR-BM
3 792€
98
610 x 794 x 1435
IR-24-SPR-BM
3 957€
99
914 x 794 x 1435
IR-36-SPR-BM
4 283€
Désignation
Modèle IR-12-SPR
avec porte en option
Options en supplément
Prix HT
Porte en inox pour modèles IR-12/18/24
705 €
Porte en inox pour modèle IR-36
914 €
Produit en stock
28
Cuisson
ROBUSTE ET PUISSANT
FOURNEAUX GAZ LARGEUR 610MM
Puissance
(kW)
Poids
(kg)
Référence
Prix
HT
Four 8kW
41
210
IR-4
3 995€
Placard
33
183
IR-4-XB
2 901€
Four 8kW
30
213
IR-2-G12
4 997€
Placard
22
185
IR-2-G12-XB
3 916€
Four 8kW
20
224
IR-G24
5 138€
Placard
12
196
IR-G24-XB
3 951€
Four 8kW
22
210
IR-2-HT
5 850€
Configurations
Modèle IR-4
Dimensions (mm) L/P/H
610 x 800 x 915
Puissance
(kW)
Poids
(kg)
Référence
Prix
HT
Four 10kW
59
274
IR-6
3 995€
Placard
49
246
IR-6-XB
3 472€
Four 10kW
49
283
IR-4-G12
5 647€
Placard
39
256
IR-4-G12-XB
4 361€
Four 10kW
38
288
IR-2-G24
5 836€
Placard
28
260
IR-2-G24-XB
4 408€
Four 10kW
28
297
IR-G36
6 105€
Placard
18
269
IR-G36-XB
4 759€
Four 10kW
43
272
IR-4-S18
5 694€
Placard
33
244
IR-4-S18-XB
4 568€
Four 10kW
28
274
IR-3HT
6 120€
Placard
18
269
IR-3HT-XB
5 231€
Four 10kW
52
274
IR-4-1FT
5 042€
Placard
42
246
IR-4-1FT-XB
4 184€
Four 10kW
26
274
IR-1FT
6 120€
Placard
16
246
IR-1FT-XB
5 231€
Configurations
Modèle IR-6
915 x 800 x 915
Voir page 28 pour les accessoires
Produit en stock
29
Cuisson
Prix
HT
Puissance
(kW)
Poids
(kg)
2 fours 8kW
82
322
IR-8
8 089€
1 four 10kW
76
290
IR-8-XB
6 725€
2 fours 8kW
71
344
IR-6-G12
8 791€
1 four 10kW
65
312
IR-6-G12-XB
7 735€
2 fours 8kW
60
367
IR-4-G24
8 849€
1 four 10kW
55
335
IR-4-G24-XB
7 802€
2 fours 8kW
49
385
IR-2-G36
9 239€
1 four 10kW
44
353
IR-2-G36-XB
8 132€
2 fours 8kW
39
394
IR-G48
9 870€
1 four 10kW
34
361
IR-G48-XB
8 791€
2 fours 8kW
66
367
IR-4-2FT
9 556€
1 four 10kW
60
335
IR-4-2FT-XB
8 459€
2 fours 8kW
57
367
IR-4-FT24
9 906€
1 four 10kW
51
335
IR-4-FT24-XB
8 703€
Configurations
Référence
Modèle IR-8
1 220 x 800 x 915
Prix
HT
Puissance
(kW)
Poids
(kg)
2 fours 10kW
103
444
IR-10
7 709€
1 four 10kW
93
425
IR-10-XB
6 569€
2 fours 10kW
82
480
IR-6-G24
8 949€
1 four 10kW
71
457
IR-6-G24-XB
7 694€
2 fours 10kW
71
491
IR-4-G36
9 673€
1 four 10kW
61
468
IR-4-G36-XB
8 425€
2 fours 10kW
60
496
IR-2-G48
1 four 10kW
50
472
IR-2-G48-XB
Configurations
Référence
10 181€
8 791€
2 fours 10kW
47
505
IR-G60
1 four 10kW
40
481
IR-G60-XB
9 889€
2 fours 10kW
82
496
IR-6-RG24
9 169€
1 four 10kW
71
468
IR-6-RG24-XB
8 628€
1 525 x 800 x 915
Produit en stock
11 238€
Modèle IR-6-RG24
30
Cuisson
Puissance
(kW)
Poids
(kg)
2 fours 10kW
119
514
IR-12
9 540€
1 four 10kW
109
493
IR-12-XB
8 530€
2 fours 10kW
98
536
IR-8-G24
10 800€
1 four 10kW
88
513
IR-8-G24-XB
2 fours 10kW
88
541
IR-6-G36
1 four 10kW
77
518
IR-6-G36-XB
9 452€
2 fours 10kW
77
602
IR-4-G48
11 825€
1 four 10kW
67
579
IR-4-G48-XB
10 412€
2 fours 10kW
66
602
IR-2-G60
13 693€
1 four 10kW
56
579
IR-2-G60-XB
12 297€
2 fours 10kW
56
643
IR-G72
13 849€
1 four 10kW
45
620
IR-G72-XB
12 490€
Configurations
Modèle IR-6-G36
1 830 x 800 x 915
Prix
HT
Référence
9 918€
10 800€
FOURNEAUX AVEC GRILL CHARCOAL GAZ
Puissance
(kW)
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
L61 cm sur four à gaz
26
238
610 x 794 x 1422
IR-24BR-120
8 603€
L61 cm sur meuble bas
18
154
610 x 794 x 1422
IR-24BR-XB
8 180€
L91 cm sur four à gaz
37
290
914 x 794 x 1422
IR-36BR-126
9 244€
26
204
914 x 794 x 1422
IR-36BR-XB
8 774€
L122 cm sur grand four à gaz
51
376
1219 x 794 x 1422
IR-48BR-220
12 769€
L122 cm sur four à gaz + meuble bas
45
362
1219 x 794 x 1422
IR-48BR-X8-126
11 468€
35
250
1219 x 794 x 1422
IR-48BR-XB
11 222€
Configurations
Référence
Prix
HT
SALAMANDRE GAZ AVEC ÉLÉMENT
INFRAROUGE - 4 POSITIONS
Ŷ Installation sur comptoir
Ŷ Possibilité de montage au-dessus du fourneau ou
fixation sur mur
Ŷ Alimentation gaz: G20 ou G31
Ŷ Existe en version simple (pour gratiner) jusqu’à 2 mètres de largeur
Désignation
Puissance
(kW)
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Référence
Prix
HT
Salamandre infrarouge - L61 cm
7
70
610 x 450 x 440
ISB-24
3 816€
Salamandre infrarouge - L91 cm
10
95
915 x 450 x 440
ISB-36
4 208€
Produit en stock
31
Cuisson
Les fourneaux électriques
IMPERIAL ne sont plus disponibles
en version CE
Produit en stock
32
Cuisson
Réchauds
FEUX VIFS À GAZ - POUR COMPTOIR
Ŷ Feux vifs de 8 kW en standard
Ŷ 10 configurations disponibles
Ŷ Support en inox en option (voir page 34)
Ŷ Alimentation gaz: G20 ou G31
Ŷ Homologué CE
Modèle IHPA-6-36
Configurations
Feux
Puissance
(kW)
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Référence
Prix
HT
1
8
21
305 x 491 x 273
IHPA-1-12
901€
2
16
37
305 x 796 x 273
IHPA-2-12
1 231€
2
16
37
610 x 491 x 273
IHPA-2-24
1 370€
3
25
53
914 x 491 x 273
IHPA-3-36
1 898€
4
33
64
610 x 796 x 273
IHPA-4-24
2 054€
4
33
64
1219 x 491 x 273
IHPA-4-48
2 404€
5
42
50
914 x 796 x 273
IHPA-4-1FT
3 470€
6
49
95
914 x 796 x 237
IHPA-6-36
2 675€
8
66
123
1219 x 796 x 273
IHPA-8-48
3 661€
10
82
147
1524 x 796 x 273
IHPA-10-60
4 320€
RÉCHAUDS GAZ - HAUTE PUISSANCE
Ŷ 3 brûleurs circulaires
de 26 kW
Ŷ Pieds en inox
Ŷ Alimentation gaz:
G20 ou G31
Configurations
Feux
Puissance
(KW)
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Référence
Prix
HT
1
26
210
457 x 533 x 610
ISPA-18
1 774€
2
53
213
457 x 1067 x 610
ISPA-18-2
3 858€
Modèle ISPA-18
Produit en stock
33
Cuisson
Réchauds
Les réchauds électriques
IMPERIAL ne sont plus disponibles
en version CE
SUPPORT EN INOX
Modèle IHPS-4-48
Désignation
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Référence
Prix
HT
Stand largeur de 305 mm
12
305 x 382 x 641
IHPS-1-12
481€
19
305 x 762 x 641
IHPS-2-12
540€
19
610 x 382 x 641
IHPS-2-24
571€
23
610 x 762 x 641
IHPS-4-24
900€
21
914 x 382 x 641
IHPS-3-36
776€
32
914 x 762 x 641
IHPS-6-36
984€
Stand largeur de 1 219 mm
23
1219 x 382 x 641
IHPS-4-48
827€
39
1219 x 762 x 641
IHPS-8-48
1 191€
48
1524 x 762 x 641
IHPS-10-60
1 459€
Produit en stock
34
Cuisson
Fourneaux avec tiroirs réfrigérés
FOURNEAU AVEC TIROIRS RÉFRIGÉRÉS
LARGEUR 910MM
Ŷ Dimensions en mm (L/P/H) 915 x 800 x 915
Ŷ Alimentation:
- Fourneau: Gaz G20 ou G31
- Tiroirs froids: 220V mono
Ŷ 6 feux vifs de 8kW en modèle de base
Ŷ 2 tiroirs réfrigérés (2 x GN1/2 par tiroir)
- Profondeur du tiroir haut: 152mm
- Profondeur du tiroir bas: 102mm
Ŷ Homologué CE
Modèle IR-36ABR-2-SC
Puissance
(kW)
Poids
(kg)
8 feux vifs de 8kW + 2 tiroirs réfrigérés + placard
66
227
IR-6-SC
13 005€
Grill steakhouse sur tiroires refrigérés
51
326
IR-36ABR-SC
14 527€
Plaque à snacker (122cm) + 2 tiroirs réfrigérés
52
368
IR-36-SC
13 481€
Désignation
Référence
Prix
HT
FOURNEAU AVEC TIROIRS RÉFRIGÉRÉS
LARGEUR 1220MM
Modèle IR-4-GT24-2-SC
Ŷ Dimensions en mm (L/P/H) 1220 x 800 x 915
Ŷ Alimentation:
- Fourneau: Gaz G20 ou G31
- Tiroirs froids: 220V mono
Ŷ 8 feux vifs de 8kW en modèle de base
Ŷ 2 tiroirs réfrigérés (2 x GN1/2 par tiroir)
- Profondeur du tiroir haut: 152mm
- Profondeur du tiroir bas: 102mm
Ŷ 1 placard sans porte
Ŷ Homologué CE
Puissance
(kW)
Poids
(kg)
8 feux vifs de 8kW + 2 tiroirs réfrigérés + placard
66
227
IR-8-2-SC
16 560€
4 feux vifs + Plaque à snacker + 2 tiroirs réfrigérés (61 cm)+ Placard
51
326
IR-4-GT24-2-SC
18 571€
Plaque à snacker (122cm) + 2 tiroirs réfrigérés
52
368
IR-GT48-2-SC
20 249€
Grill charcoal « Steakhouse» (122cm) + 2 tiroirs réfrigérés
47
381
IR-48-ABR-2-SC
19 506€
Désignation
Référence
Prix
HT
D’AUTRES LARGEURS ET CONFIGURATIONS SONT POSSIBLES SUR DEMANDE
Produit en stock
35
Cuisson
Envie d’une cuisine haut de gamme ?
Choisissez
La Gamme Diamond
Toujours chez Imperial
Des pianos de prestige en profondeur 950mm
Une alliance de puissance, design et modularité
Disponible sur commande en modules de 305, 457, 610 et 915mm de largeur
La nouvelle série Diamond 950, une mulititude de configurations possibles: Feux vifs standard ou
extra-large, plaque de mijotage, «coup de feu», plaque grillade, grill charcoal, friteuse, et
bain-marie. Disponible sur four, meuble bas ou avec soubassement réfrigéré à vous de choisir ...
NOUS CONSULTER POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS
Produit en stock
36
Cuisson
Plaques Grillades
es plaques grillades IMPERIAL sont les plus puissantes et solides sur
le marché, avec une plaque en acier de 25mm d’épaisseur et des brûleurs de 9kW par section de 30cm (version gaz). Disponibles en largeur
de 610 à 1 830mm dans plusieurs configurations.
L
Parois en inox sur les 3 côtés pour une
protection maximum
Plaque de cuisson :
- Lisse ou rainurée lisse en acier
- Acier poli ou acier chromé
61cm de profondeur utile sur
toute la largeur
Epaisseur plaque de cuisson :
- Gaz : 25mm
- Electrique: 13mm
Large tiroir de raclage des
graisses de 9cm
Brûleurs puissants en «U» de 9kW
pour chaque section de 30cm
Vannes thermostatiques
Thermomètre intégré
Système de réfrigération indépendant avec compresseur intégré
2 grands tiroirs avec
roulements permettant
125 kg de charge
Grand bac de récupération des
graisses
Température maintenue
entre 2,2°C à 4,4°C
(Température ambiente 38°C)
Roulettes pour faciliter le déplacement
Modèle ITG-36 avec soubassement réfrigéré
INFOPRODUIT
Ŷ Vannes thermostatiques en standard
INSTALLATION
Ŷ Gaz :
- Laisser environ 100mm à l’arrière de l’appareil pour le
détendeur et le tuyau de gaz
- Raccordement gaz: ¾" NPT (20/27)
- Pression d’utilisation (détendeur fourni)
Gaz Nat (G20/G25): 12,5 mb
Propane (G31): 25 mb
Ŷ Electrique : 380V 50Hz triphasé
Produit en stock
37
Cuisson
Plaques Grillades
PLAQUE GRILLADE LISSE
Ŷ Régulation thermostatique de la plaque
Ŷ Grand bac de récupération des graisses
Ŷ Plaque épaissespour une cuisson homogène:
- Modèle Gaz: 25mm d’épaisseur
- Modèle Élec:13 mm d’épaisseur
Ŷ Homologué CE
Modèle ITG-36
MODÈLE GAZ
Plaque acier lisse
Largeur
plaque
Nombre
brûleurs
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Référence
61 cm
2
18
610 x 822 x 355
136
ITG-24
3 499€
91 cm
3
26
914 x 822 x 355
195
ITG-36
4 700€
122 cm
4
35
1219 x 822 x 355
261
ITG-48
6 000€
152 cm
5
44
1524 x 822 x 355
328
ITG-60
7 494€
183 cm
6
53
1828 x 822 x 355
396
ITG-72
9 095€
Prix HT
MODÈLE ÉLECTRIQUE
Plaque acier lisse
Largeur
plaque
Nombre
résistances
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Référence
Prix HT
61 cm
2
8
610 x 822 x 355
136
ITG-24-E
4 442€
91 cm
3
12
914 x 822 x 355
195
ITG-36-E
5 964€
122 cm
4
16
1219 x 822 x 355
261
ITG-48-E
7 619€
152 cm
5
20
1524 x 822 x 355
328
ITG-60-E
8 734€
183 cm
6
24
1828 x 822 x 355
396
ITG-72-E
11 544€
PLAQUE GRILLADE ½ LISSE
½ NERVURÉE
Supplément option nervurée:
840€ pour chaque section de 305mm
SUPPORTS EN INOX
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Référence
Prix
HT
Support inox largeur 61cm
23
610 x 762 x 641
ITGS-24
791€
32
915 x 762 x 641
ITGS-36
862€
39
1219 x 762 x 641
ITGS-48
970€
48
1524 x 762 x 641
ITGS-60
1 148€
62
1828 x 762 x 641
ITGS-72
1 309€
Désignation
Modèle ITG-36-CG
avec support ITGS-36
Produit en stock
38
Cuisson
Plaques Grillades
PLAQUE DE CUISSON TEPPAN YAKI
Modèle ITY-24
MODÈLE GAZ
Largeur
plaque
Nombre
brûleurs
Puissance
(kW)
61 cm
1
9
91 cm
1
9
122 cm
1
9
152 cm
1
9
Dimensions
L/P/H (mm)
Plaque acier lisse
Poids
(kg)
Référence
Prix HT
610 x 822 x 355
93
ITY-24
2 656€
914 x 822 x 355
148
ITY-36
3 739€
1219 x 822 x 355
204
ITY-48
4 568€
1524 x 822 x 355
256
ITY-60
5 948€
MODÈLE ÉLECTRIQUE
Plaque acier lisse
Largeur
plaque
Nombre
résistances
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Référence
61 cm
1
4
610 x 822 x 355
93
ITY-24-E
91 cm
1
4
914 x 822 x 355
148
ITY-36-E
122 cm
1
4
1219 x 822 x 355
204
ITY-48-E
152 cm
1
4
1524 x 822 x 355
256
ITY-60-E
Prix HT
Sur
demande
PLAQUE GRILLADE RAINURÉE
MODÈLE GAZ
Modèle IGG-24
Plaque acier rainurée
Largeur
plaque
Nombre
brûleurs
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Référence
Prix HT
61 cm
2
18
610 x 822 x 355
145
IGG-24
5 377€
91 cm
3
26
914 x 822 x 355
195
IGG-36
6 996€
122 cm
4
35
1219 x 822 x 355
285
IGG-48
9 066€
MODÈLE ÉLECTRIQUE
Plaque acier rainurée
Largeur
plaque
Nombre
résistances
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Référence
61 cm
2
8
610 x 822 x 355
145
IGG-24-E
91 cm
3
12
914 x 822 x 355
195
IGG-36-E
122 cm
4
16
1219 x 822 x 355
285
IGG-48-E
Prix HT
Sur
demande
Produit en stock
39
Cuisson
Grills Charcoal
UN CHOIX IMPORTANT DE GRILLS SELON
VOTRE DÉBIT ET VOTRE CARTE
SÉRIE ICFB:
TRÈS GRAND DÉBIT- MULTICUISSON
t
t
t
t
t
Chauffe par éléments céramiques infrarouges
Cuisson par le dessus
Plaque grillade intégrée au dessus
Puissance: 25kW et 37kW
Largeurs de 915 à 1140mm
SÉRIE IAB:
GRAND DÉBIT ET FLÉXIBILITÉ
t
t
t
t
t
3 types d’éléments de chauffe
Grand choix de grilles de cuisson
Grille réglable en 3 positions
Puissance de 23 kW à 93 kW
SÉRIE IRB: MOYEN À GRAND DÉBIT
t
t
t
t
Chauffe par radiants en fonte
Grill rainuré en fonte
Puissance de 18 kW à 53kW
ACCESSOIRES
JEU DE 4 ROULETTES AVEC FREINS
212€
BROSSE DE NETTOYAGE GRILL
79€
Produit en stock
40
Cuisson
Grills Charcoal
Les grills charcoals aux pierres de
lave IMPERIAL ne sont plus
commercialisés
MODÈLE IRB: MOYEN À GRAND DÉBIT
Ŷ Construction très solide en inox
Ŷ Brûleurs très puissants en inox 4,5 kW tous les 15 cm
Ŷ Les brûleurs chauffent directement les radiants en fonte pour une chaleur
intense par infrarouge pour donner une cuisson forte et homogène
Ŷ Boutons en métal pour une utilisation intensive
Ŷ La grille en fonte incorpore des rainures pour faire couler les graisses
Ŷ Support en inox en option
Ŷ Homologué CE
Modèle IRB-36
Largeur
(cm)
Nombre
brûleurs
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Référence
Prix HT
Support
inox
Prix HT
61
4
18
610 x 797 x 355
118
IRB-24
3 670€
IRBS-24
745€
919€
76
5
22
762 x 797 x 355
141
IRB-30
4 262€
IRBS-30
91
6
26
914 x 797 x 355
159
IRB-36
4 932€
IRBS-36
984€
122
8
35
1219 x 797 x 355
202
IRB-48
6 393€
IRBS-48
1 191€
152
10
44
1524 x 797 x 355
261
IRB-60
8 057€
IRBS-60
1 459€
183
12
53
1829 x 797 x 355
319
IRB-72
10 443€
IRBS-72
1 728€
Produit en stock
41
Cuisson
Grills Steakhouse
SÉRIE IAB: GRAND DÉBIT ET FLÉXIBILITÉ
Modèle IABR-36
Ŷ Forte puissance de chauffe avec 2 brûleurs 12 kW tous les 30cm
Ŷ Construction et parois en inox avec isolation thermique sur les 3 côtés
pour une protection maximum et une conservation d’énergie
Ŷ Grilles de cuisson réglables en 3 positions, avec ou sans charge, via
une poignée « inclinaison facile » pour créer 3 zones de cuisson
Ŷ Boutons de commande en métal avec un isolant en plastique
Ŷ 2 bacs et une plaque de récupération des graisses
Ŷ 3 types d’éléments de chauffe disponibles:
- Pierre de lave (C): modèle IABC
- Radiants en fonte (R) : modèle IABR
- Radiants en inox (S): modèle IABS
Ŷ Grille de cuisson en fonte ou tiges rondes
Ŷ Support en inox avec roulettes en option
Ŷ Disponible sur meuble bas ou avec soubassement réfrigéré
Ŷ Homologué CE
Modèle avec sous-bassement réfrigéré
(voir page 35)
VERSION COMPTOIR
Radiants (R) (S)
Support inox
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
23
610 x 788 x 559
113
5
29
762 x 788 x 559
IAB-36(R)(S)
6
35
IAB-48(R)(S)
8
53
IAB-60(R)(S)
10
59
IAB-72(R)(S)
12
70
Référence
Nbr
brûleurs
Puissance
(kW)
IAB-24(R)(S)
4
IAB-30(R)(S)
Réf
Prix HT
4 517€
IABT-24
745€
133
5 450€
IABT-30
919€
914 x 788 x 559
165
6 188€
IABT-36
984€
1219 x 788 x 559
190
8 166€
IABT-48
1 191€
1524 x 788 x 559
231
9 942€
IABT-60
1 459€
1829 x 788 x 559
281
11 496€
IABT-72
1 728€
SUR MEUBLE BAS
Pierres de lave (C)
Radiants (R) (S)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
23
610 x 788 x 559
140
6 722€
5
29
762 x 788 x 559
165
7 476€
53
6
35
914 x 788 x 559
201
8 387€
5
66
8
53
1219 x 788 x 559
231
10 005€
IAB-F60(R)(S)
6
79
10
59
1524 x 788 x 559
278
11 655€
IAB-F72(R)(S)
7
93
12
70
1829 x 788 x 559
330
13 368€
Référence
Nbr
brûleurs
Puissance
(kW)
Nbr
brûleurs
Puissance
(kW)
IAB-F24(R)(S)
2
26
4
IAB-F30(R)(S)
3
40
IAB-F36(R)(S)
4
IAB-F48(R)(S)
Produit en stock
42
Cuisson
Grills Steakhouse
CONFIGURATION DE VOTRE GRILL
CHARCOAL
Grilles de cuisson
réglables en 3 positions
2 TYPES D’ÉLÉMENTS DE CHAUFFE
1
2
RADIANTS EN FONTE (R) RADIANTS EN INOX (S)
Brûleurs en inox et radiants en fonte Brûleurs et radiants en inox qui
qui offrent une rétention maximale
offrent un chauffage rapide tout en
de la chaleur et des températures
minimisant les poussées.
de surface intenses.
TYPES DE GRILLES EN OPTION
GRILLE FINE
Conçue pour cuisiner le
poisson et les fruits de
mer.
GRILLE À
BARREAUX
Un espace restreint
entre les barreaux
conçu spécialement
pour cuisiner la viande.
GRILLE À
BARRES RONDES
Choix idéal pour cuisiner la volaille.
GRILLE COMBI
Grille reversible: un
côté pour la viande
et l’autre côté pour le
poisson.
Produit en stock
43
Cuisson
Grills Steakhouse Haut Rendement
SERIE ICFB: TRÈS GRAND DÉBIT
Plaque grillade lisse en acier de 25mm d’épaisseur
Brûleurs ultra-puissants avec réflecteurs en
céramique pour une chaleur infrarouge
Grill de cuisson en tiroir
monté sur roulement à billes
Manivelle pour monter et descendre
le grill facilement
2 bacs de récupération des graisses
Support en inox avec roulettes
Modèle ICFB-45
Ŷ Forte source de chaleur par le dessus utilisant des réflecteurs en céramique avec
une température maximum de 1350°C
Ŷ Brûleurs en fonte de 12,5kW avec réflecteurs en céramique
ICFB: 2 brûleurs = 25kW
ICFB: 3 brûleurs = 37kW
Ŷ Réglage des grilles de cuisson variable, avec ou sans charge, par manivelle
Ŷ Construction en inox
Ŷ Plaque grillade lisse en acier de 25 mm d’épaisseur
Ŷ 2 bacs et une plaque de récupération des graisses pour un nettoyage facile
Ŷ Livré avec un support en inox sur roulettes
Ŷ Homologué CE
Référence
Nombre
brûleurs
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids (kg)
ICFB-36
2
25
914 x 800 x 1372
219
14 140€
ICFB-45
3
37
1143 x 870 x 1372
289
17 675€
Prix HT
Produit en stock
44
Cuisson
Les produits Nieco ne sont plus
distribués par
IMPERIAL INTERNATIONAL
Produit en stock
45
Cuisson
Les produits Nieco ne sont plus
distribués par
IMPERIAL INTERNATIONAL
Produit en stock
46
Cuisson
Fours
FOUR À CONVECTION
Ŷ Modèle grande profondeur de 1130 mm
Ŷ Plage de températures: 66°C à 260°C
Ŷ Possibilité de superposer 2 fours
Ŷ Options:
- Support avec paniers en inox: 669€
- Un jeu de 4 roulettes: 338€
- Programmation «Maintien Chaud»
Ŷ Homologué CE
GAZ
Chambre
(mm)
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Référence
736 x 609 x 711
21
610 x 788 x 559
236
ICV-1
9 110€
736 x 711 x 711
23
762 x 788 x 559
277
ICVD-1
11 830€
Prix HT
Modèle ICV-1
ÉLECTRIQUE
Chambre
(mm)
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
736 x 609 x 711
736 x 711 x 711
11 kW
610 x 788 x 559
11 kW
762 x 788 x 559
Référence
Prix HT
236
ICVE-1
9 110€
277
ICVDE-1
11 830€
FOUR DE CUISSON LENTE À BASSE TEMPÉRATURE
Ŷ 3 utilisations: cuisson, maintien chaud et remise en température
Ŷ Une cuisson gérée au degré près par sonde de température ou par durée
Ŷ 12 réglages préprogrammés pour faciliter les opérations
Ŷ Système « Touch & Go » aucune surveillance nécessaire : Les 3 phases de cuisson
et de maintien chaud sont programmées et gérées automatiquement
Ŷ La circulation d’air est brassée doucement pour dorer naturellement les aliments
Ŷ Affichage digital des températures de cuisson et maintien chaud
Ŷ Régulation de la ventilation par des ouvertures dans la porte
Ŷ Une construction très robuste en inox – fabrication américaine!
Ŷ 6 tailles disponibles
Ŷ Homologué CE
Modèle LCH-6/6S
Modèles
Niveaux
Capacité
GN1/1
Capacité
Puissance
à 240V
Nbr
portes
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Prix HT
LCH-4
4
8
32Kg
4 656W
1
126
743 x 914 x 844
7 580€
LCH-6
6
12
45Kg
4 656W
1
130
743 x 914 x 1016
7 886€
LCH-6/6S*
12
24
91Kg
9 520W
2
260
743 x 914 x 1867
15 760€
LCH-8
8
16
57Kg
4 656W
1
167
743 x 914 x 1162
8 250€
LCH-10
10
20
68Kg
4 656W
1
195
743 x 914 x 1321
8 614€
LCH-18
18
36
91Kg
9 520W
2
220
743 x 914 x 1930
13 216€
Produit en stock
47
Cuisson
Four à Convoyeur pour Pizza
FOUR À CONVOYEUR - MODÈLE DE COMPTOIR
Ŷ Possibilité de superposer jusqu’à 3 fours
Ŷ Température max 315°C
Ŷ Production horaire (pizza Ø15cm, 5minutes):
CE-2416: 96 pizzas
CE-2418: 144 pizzas
Ŷ Homologué CE
Modèle CE-2418
Largeur tapis
Longueur
chambre
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Référence
Tarif H.T
41 cm
61 cm
9
1220 x 788 x 483
108
CE-2416
7 958€
46 cm
61 cm
9
1220 x 839 x 483
120
CE-2418
8 354€
FOUR À CONVOYEUR
Ŷ Possiblité de superposer jusqu’à 3 fours
Ŷ Température max 315°C
Ŷ Production horaire (pizza Ø15cm, 5minutes):
CE/CG-3018: 96 pizzas
CE/CG-4018: 144 pizzas
CE/CG-3624: 285 pizzas/h
CE/CG-3632: 382 pizzas/h
Ŷ Homologué CE
Modèle CE-2416
MODÈLE GAZ
Largeur tapis
Longueur
chambre
Puissance
(kW)
Dimensions L/P/H
(mm)
Poids
(kg)
Référence
Tarif H.T
46 cm
76 cm
15
1473 x 914 x 1041
163
CG-3018
15 180€
46 cm
102 cm
18
1727 x 914 x 1041
193
CG-4018
16 898€
61 cm
91 cm
30
1841 x 1066 x 1245
383
CG-3624
22 266€
81 cm
91 cm
36
1841 x 1270 x 1245
405
CG-3632
23 832€
MODÈLE ÉLECTRIQUE
Largeur tapis
Longueur
chambre
Puissance
(kW)
Dimensions L/P/H
(mm)
Poids
(kg)
Référence
Tarif H.T
46 cm
76 cm
10
1473 x 914 x 1041
163
CE-3018
15 180€
46 cm
102 cm
15
1727 x 914 x 1041
193
CE-4018
16 898€
61 cm
91 cm
21
1841 x 1066 x 1245
383
CE-3624
22 266€
81 cm
91 cm
27
1841 x 1270 x 1245
405
CE-3632
23 832€
Produit en stock
48
Cuisson
Fours et Presses à pizza
FOUR STATIQUE MODÈLE SUR PIEDS
Ŷ Sole en pierre réfractaire de 38mm d’épaisseur
Ŷ Homologué CE
Modèle 215-2
ÉLECTRIQUE
Largeur
chambre
Chambre
dimension (mm)
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Référence
Prix HT
90 cm
900 x 900 x 171
6
1225 x 1066 x 1440
276
902
7 407€
122cm
1225 x 900 x 171
10
1524 x 1066 x 1440
362
1202
8 568€
152cm
1524 x900 x 171
12
1825 x 1066 x 1440
428
1502
11 209€
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
GAZ
Largeur
chambre
Chambre
dimension (mm)
Poids
(kg)
Référence
Prix HT
7 407€
90 cm
900x900x171
18
1225 x 1066 x 1440
276
209-1
122cm
1225x900x171
24
1524 x 1066 x 1440
362
212-1
8 568€
152cm
1524x900x171
30
1825 x 1066 x 1440
428
215-1
11 209€
FOUR STATIQUE MODÈLE
DE COMPTOIR
Ŷ 2 soles par chambre de cuisson
Ŷ Soles en pierre réfractaire
Ŷ Extérieur en inox
Ŷ Homologué CE
Modèle 800-1
Nbr
chambres
Niveaux
Dim. chambre
L/P (mm)
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
1
2
565 x 552
3,6
2
2
565 x 552
8
ÉLECTRIQUE
Poids
(kg)
Référence
Prix HT
660 x 711 x 432
73
P22S
3 773€
660 x 711 x 724
134
P44S
6 839€
PRESSE PIZZA À CHAUD - MANUELLE
Ŷ Taille maxi des pizzas: Ø 46cm
Ŷ Température max: 95°C
Ŷ Production horaire: ~360 pizzas/heure
Ŷ Opération manuelle
Ŷ 230V mono
Ŷ Homologué CE
ÉLECTRIQUE
Diamètre
des pizzas
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Référence
Prix HT
46 cm
1 450
431 x 611 x 840
79
DP1100
5 347€
Produit en stock
49
Cuisson
Cuiseurs à Pâtes
FORMEUSE DE PIZZA À ROULEAU
Ŷ Taille maxi des pizzas ø 46 cm
Ŷ Possibilité de poser sur le comptoir
Ŷ Opération semi-automatique
Ŷ Homologué CE
Diamètre des
pizzas
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids (kg)
Référence
Prix HT
46 cm
574 x 643 x 701
81
DPR3000
5 425€
CUISEUR À PÂTES HAUT RENDEMENT
Ŷ Système de circulation et de renouvellement de l’eau de
cuisson
Ŷ Brûleurs puissants pour une reprise rapide de température
Ŷ Cuve en inox 317 en épaisseur 16/10
Ŷ Vanne de vidange grande section
Ŷ Homologué CE
GAZ
Modèle IPC-14 avec poste de rinçage et
robinet mélangeur en option
Capacité
Puissance
(kW)
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Référence
Prix HT
45 L
31
122
394 x 762 x 1156
IPC-14
6 061€
60 L
41
145
394 x 762 x 1156
IPC-18
8 803€
POSTE DE RINÇAGE
Capacité
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Référence
Prix HT
45 L
60
394 x 762 x 1350
IPC-RS-14
3 160€
60 L
64
394 x 762 x 1350
IPC-RS-18
3 160€
ACCESSOIRES
Couvercle en inox
475€
Relevage automatique du panier
Panier inox pour IPC-14
172€
Robinet mélangeur chaud froid
Panier inox pour IPC-18
236€
Jeu de 4 roulettes
223€
2 216€
535€
Produit en stock
50
Cuisson
Friteuses Pression
BKI - BARBECUE KING INTERNATIONAL
F
abricant depuis 1954 et spécialiste dans les équipements pour les chaînes de fast food américains. Les
friteuses pression permettent de faire cuire tous
types d’aliments comme le poulet, nuggets et légumes
FRITEUSES PRESSION
Ŷ Une construction de qualité assure une utilisation intensive
Ŷ Utilisation à basse pression contrôlée
Ŷ Verrouillage du couvercle pendant l’utilisation
Ŷ Livrée avec des roulettes pour une mobilité
facile
Ŷ Système de connexion rapide breveté pour
modèles avec filtrage intégré
Ŷ Zone de froid intégrée dans la cuve
Ŷ Homologué CE
Modèle LPF-FC
Modèle LGF-FC
GAZ
Référence
Configuration
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
LGF
Standard
26
470 x 927 x 1257
209
16 270€
LGF-F
Avec système de filtration
26
470 x 927 x 1257
291
17 550€
LGF-FC
Avec programmateur et
système de filtration
26
470 x 927 x 1257
291
18 803€
ÉLECTRIQUE
Référence
Configuration
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
LPF
Standard
13,5
470 x 1035 x 1352
145
13 940€
LPF-F
Avec système de filtration
13,5
470 x 1035 x 1352
209
15 210€
LPF-FC
Avec programmateur et
système de filtration
13,5
470 x 1035 x 1352
209
17 260€
POSTE DE PANAGE
Ŷ Complet, compact et mobile
Ŷ Pour paner tout type de viande et poisson
Ŷ Tamis et récupérateur de farine intégrés
Ŷ Construction entièrement en inox
Ŷ Homologué CE
Référence
Configuration
Dimension
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
BT-24
Standard
613 x 845 x 1483
39
3 900€
BT-24M
Avec préparation marinade
613 x 845 x 1483
68
4 810€
Produit en stock
51
Maintien Chaud
Cuiseur et Maintien Chaud Rond
®
A
PW Wyott est spécialisé dans les équipements de maintien
chaud depuis plus de 70 ans. Connu mondialement pour
ses produits simples, robustes et construits pour durer.
Imperial International vous propose une sélection de leur gamme
homologué CE déstinée pour le marché Européen.
MAINTIEN CHAUD ROND CLASSIQUE
Ŷ Idéal pour maintien chaud des soupes, sauces, vins chauds, etc ...
Ŷ 10 litres de capacité
Ŷ Utilisation avec ou sans eau
Ŷ Homologué CE
Référence
Capacité
(L)
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
RW-2V
10
700
317 x 317 x 210
6
342€
CUISEUR ET MAINTIEN CHAUD ROND
Ŷ Cuisson, remise en température ou maintien chaud
Ŷ 6 litres ou 10 litres
Ŷ Contrôle thermostatique
Ŷ Livré avec couvercle pliant et louche
Ŷ Homologué CE
Référence
Capacité
(L)
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
RCW-7SP
6
1000
267 x 267 x 254
5
544€
RCW-11SP
10
1200
318 x 318 x 254
6
607€
DOUBLE MAINTIEN CHAUD ROND CLASSIQUE DE COMPTOIR
Ŷ Réglage température pour chaque récipient
Ŷ Compact et mobile
Ŷ Homologué CE
Référence
Capacité
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
W4-2
2 x 4L
400
470 x 241 x 210
5
606€
Produit en stock
52
Maintien Chaud
Cuiseurs et Bain-marie
®
BAIN MARIE À POSER 305 X 508MM
Ŷ Réglage de la température
Ŷ Témoin chauffe
Ŷ Homologué CE
Référence
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
W-3V-CE
1200
368 x 571 x 229
14
426€
BAIN MARIE À POSER 305 X 686MM
Ŷ Réglage infini de la température
Ŷ Utilisation avec ou sans eau
Ŷ Homologué CE
Référence
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
W-43V-CE
1375
373 x 752 x 232
14
498€
CUISEUR/BAIN-MARIE À POSER
Ŷ Fonction cuisson ou remise en température
Ŷ Compact et solide
Ŷ Homologué CE
Référence
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
CW-1B
800
318 x 318 x 270
7
631€
CW-2A
1600
368 x 572 x 270
14
839€
CW-3A
1800
373 x 752 x 257
14
896€
Modèle CW-3A
DISTRIBUTEUR DE SAUCES CHAUDES
Ŷ Idéal pour la distribution des sauces chaudes
Ŷ Corps et pompe en inox
Ŷ Cuve chauffée en bain-marie
Ŷ Modèle éclairé (LCCW) ou sans éclairage (CCW)
Ŷ Homologué CE
Référence
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
CCW
396
470 x 241 x 210
5
759€
LCCW
420
470 x 241 x 210
5
820€
Produit en stock
53
Maintien Chaud
Maintien Chaud Frites
®
POSTE DE MAINTIEN
CHAUD FRITES
Ce produit n’est
plus disponible
en version CE.
Consulter nous
pour
produits équivalents
Référence
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
PD-1A
575
337 x 603 x 432
7
-
POSTE DE MAINTIEN
CHAUD FRITES AVEC RÉSISTANCE EN CÉRAMIQUE
Ce produit n’est
plus disponible
en version CE.
Consulter nous
pour
produits équivalents
Modèle CHFS-21
Référence
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
CFHS-21
1130
543 x 683 x 540
31
-
CFHS-16
880
419 x 557 x 543
26
-
Produit en stock
54
Maintien Chaud
Maintien Chaud Frites
POSTE DE SALAGE ET
MAINTIEN CHAUD FRITES
MOYEN DÉBIT
Ŷ Bac de salage chauffé
Ŷ Préparation et maintien chaud des
portion de frites
Ŷ Ouverture par derrière pour le service
Ŷ Chauffé par éléments en céramique
Ŷ Homologué CE
Référence
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
FW-15
1800
473 x 899 x 536
32
3 136€
POSTE DE SALAGE ET
MAINTIEN CHAUD FRITES
GRAND DÉBIT
Modèle HFW avec distributeurs de
cartons et plateau à clip en option
Ŷ Système de sécurité contre la surchauffe
Ŷ Éléments chauffants en céramique
très fiables
Ŷ Modèle de comptoir disponible
Ŷ Séparateur de bacs
Ŷ Limite de sécurité
Ŷ Pièces détachables pour nettoyage
facile
Ŷ Auvent éclairé
Ŷ Homologué CE
Référence
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
HFW
1920
791 x 689 x 708
102
3 851€
Ŷ Meuble bas pour HFW
Ŷ Distributeur des cartons
Ŷ Plateau à clip
Ŷ Étagère fixe
Produit en stock
55
Maintien Chaud
Rampes Chauffantes
®
RAMPE CHAUFFANTE INFRAROUGE À RÉSISTANCE STANDARD
Ŷ Résistance blindée simple ou double
Ŷ Montage suspendu avec pieds ou en passe-plat
Ŷ Interrupteur marche/arrêt avec témoin (standard)
Ŷ Variateur de puissance en option
Ŷ Homologué CE
RAMPE CHAUFFANTE SIMPLE
Largeur
(mm)
457
Sans éclairage
Dimensions P152 x H64 mm
Avec éclairage
Référence
Puissance
Prix HT
Référence
Puissance
Prix HT
FD-18H
400W
235€
FDL-18H
480W
377€
610
FD-24H
575W
252€
FDL-24H
655W
400€
762
FD-30H
760W
262€
FDL-30H
840W
451€
914
FD-36H
920W
280€
FDL-36H
1 080W
496€
1 067
FD-42H
1 100W
300€
FDL-42H
1 260W
533€
1 219
FD-48H
1 265W
313€
FDL-48H
1 425W
588€
1 372
FD-54H
1 425W
327€
FDL-54H
1 585W
626€
1 524
FD-60H
1 610W
361€
FDL-60H
1 850W
698€
1 676
FD-66H
1 800W
384€
FDL-66H
2 040W
753€
1 829
FD-72H
1 980W
437€
FDL-72H
2 220W
832€
Sans éclairage
Largeur
(mm)
457
Modèle FDD-18H
Modèle FDC-18H
RAMPE CHAUFFANTE DOUBLE
Avec éclairage
Référence
Puissance
Prix HT
Référence
Puissance
Prix HT
FDD-18H
800W
598€
FDDL-18H
880W
637€
688€
610
FDD-24H
1 150W
637€
FDDL-24H
1 230W
762
FDD-30H
1 520W
687€
FDDL-30H
1 600W
764€
914
FDD-36H
1 840W
756€
FDDL-36H
2 000W
838€
1 067
FDD-42H
2 200W
773€
FDDL-42H
2 360W
919€
1 219
FDD-48H
2 530W
883€
FDDL-48H
2 690W
1 039€
1 372
FDD-54H
2 850W
946€
FDDL-54H
3 010W
1 062€
1 524
FDD-60H
3 220W
1 038€
FDDL-60H
3 460W
1 167€
1 676
FDD-66H
3 600W
1 123€
FDDL-66H
3 840W
1 276€
1 829
FDD-72H
3 960W
1 246€
FDDL-72H
4 200W
1 418€
OPTION & ACCESSOIRES
BOITIER DE CONTRÔLE INDÉPENDANT
Boitier disponible sur demande, veuillez vous
renseigner auprès d’un vendeur.
ACCESSOIRES
Désignation
Références
Poids (kg)
Prix HT
76180*
Support tubulaires pour fixation sur meuble
39
151€
76200*
Support à pieds en «T»
84
172€
75901
Chaîne de suspension
119
17€
* N’est pas disponible pour élément céramiques
Produit en stock
56
Maintien Chaud
Rampes Chauffantes
®
Les rampes chauffantes en ceramique ne sont
plus disponible en version CE.
Consulter nous pour des produits équivalents.
CONSEIL D’UTILISATION
RÉSISTANCE
STANDARD
406mm
457 à 609mm
CÉRAMIQUE
Produit en stock
57
Maintien Chaud
Tiroirs Chauffants
®
P
our gagner du temps ou éviter d’être débordé face à un nombre
important de clients, le tiroir chauffant est une solution ingénieuse.
En effet, il permet de garder la chaleur après la cuisson des aliments comme la viande, le poisson ou les légumes sans les désechés.
TIROIR CHAUFFANT INDÉPENDANT
Ŷ Une construction solide en inox
Ŷ Chaque tiroir est contrôlé par un thermostat (30°C à 93°C)
Ŷ Roulement tiroirs «anti blocages»
Ŷ Diffusion homogène de la chaleur
Ŷ Homologué CE
TIROIR CHAUFFANT STANDARD
Référence
Configuration
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
HDDi-1
Tiroir simple
450
705 x 533 x 379
36
1 940€
HDDi-2
Double tiroirs
900
705 x 533 x 618
90
3 240€
HDDi-3
Triple tiroirs
1350
705 x 533 x 856
115
4 510€
Modèle HDD-3
Référence
Puissance
(W)
TIROIR CHAUFFANT ÉTROIT
Configuration
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
450
514 x 744 x 392
38
1 940€
HDDiS-1
Tiroir simple
HDDiS-2
Double tiroirs
900
514 x 744 x 643
90
3 240€
HDDiS-3
Triple tiroirs
1350
514 x 744 x 892
115
4 510€
TIROIR CHAUFFANT ENCASTRABLE
Modèle HDDS-2
TIROIR CHAUFFANT STANDARD
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
HDDi-1B
Tiroir simple
450
705 x 525 x 264
39
1 940€
HDDi-2B
Double tiroirs
900
705 x 525 x 502
84
3 240€
HDDi-3B
Triple tiroirs
1350
705 x 525 x 704
119
4 510€
Modèle HDD-3B
Référence
Configuration
Puissance
(W)
TIROIR CHAUFFANT ÉTROIT
Configuration
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
450
532 x 733 x 289
39
1 940€
HDDiS-1B
Tiroir simple
HDDiS-2B
Double tiroirs
900
532 x 733 x 540
84
3 240€
HDDiS-3B
Triple tiroirs
1350
532 x 733 x 791
119
4 510€
Modèle HDDS-2B
Produit en stock
58
Maintien Chaud
Présentoirs Chauffants
®
PRÉSENTOIR CHAUFFANT INCLINÉ
RACER™
Ŷ Étagère chauffante avec revêtement en aluminium
Ŷ Isolation des étagères
Ŷ Réflecteurs en inox poli
Ŷ Chaleur contrôlée par un thermostat pour la source
de chaleur à l’avant et à l’arrière
Ŷ Cotés, avant, arrière et intérieur décorés avec de la
peinture
Ŷ Lampes incandescentes incassables
Ŷ Pieds 10cm en acier et polycarbonate ancrés dans
une base solide en inox
Ŷ Verre trempé sur les côtés pour une visibilité maximum
Ŷ Lampe témoin
Ŷ Couleur standard: Noir & rouge
Ŷ Homologué CE
Modèle DMXD-36S
PRÉSENTOIR CHAUFFANT SIMPLE
Référence
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
DMXS-30S
715
762 x 685 x 600
68
3 107€
DMXS-36S
865
914 x 685 x 600
73
3 293€
DMXS-42S
1015
1067 x 685 x 600
81
3 709€
DMXS-48S
1260
1219 x 685 x 600
90
3 919€
DMXS-54S
1400
1372 x 685 x 600
95
4 298€
DMXS-60S
1560
1524 x 685 x 600
103
4 835€
PRÉSENTOIR CHAUFFANT DOUBLE
Référence
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
DMXD-30S
1380
762 x 685 x 638
68
4 602€
DMXD-36S
1680
914 x 685 x 638
73
4 950€
DMXD-42S
1965
1067 x 685 x 638
81
5 419€
DMXD-48S
2470
1219 x 685 x 638
90
5 927€
DMXD-54S
2725
1372 x 685 x 638
95
6 481€
DMXD-60S
3045
1524 x 685 x 638
103
6 979€
Ŷ Autres couleurs:
- Bleu et jaune
- Vert
- Blanc
Supplément 230€ HT
Ŷ Portes rabattables (devant ou derrière)
Supplément 240€ HT/porte
Produit en stock
59
Bar à Jus
Presse-agrumes
S
oyez toujours prêt à servir de bons cocktails, smoothies, milkshakes ou tout simplement des jus de fruits ou de légumes.
Waring vous propose des appareils le plus adaptés et le plus
performants du marché pour repondre à tous vos besoins.
PRESSE-AGRUMES HAUT RENDEMENT
PRESSE-AGRUMES DE BAR
Ŷ Moteur 620 watts à entraînement direct, robuste et
silencieux
Ŷ Récipient en inox avec gros
bec verseur
Ŷ Corps ultra-résistant en
polycarbonate
Ŷ Pieds caoutchoutés réduisant les vibrations
Ŷ Cône universel, pour tout
type d’agrumes
Ŷ 230V, 50Hz
Référence
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
JX40CE
620 W
250 x 280 x 490
13 kg
Ŷ Faible encombrement
Ŷ Base lourde moulée sous
pression et moteur silencieux
Ŷ Cône universel pour tout
type d’agrumes
Ŷ Élements amovible pour
faciliter l’entretien
Ŷ Récipient de 1L inclus
Ŷ 230V, 50Hz
Prix
HT
745€
Référence
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
BJX240
110 W
355 x 120 x 171
5
Prix
HT
240€
Produit en stock
Express possible
60
Bar à Jus
Centrifugeuses
CENTRIFUGEUSE PROFESSIONNELLE
Ŷ Moteur à induction puissant 330W
Ŷ Transforme rapidement les fruits et les légumes en jus sans
pulpe
Ŷ Lame en inox permettant un débit plus rapide et une réduction
de pulpe
Ŷ Râpes, bol et couvercle en inox
Ŷ Boîtier en polycarbonate
Ŷ 230V, 50 Hz, 1,4A
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids (kg)
6001X
260 x 260 x 320
7
Prix
HT
535€
CENTRIFUGEUSE À HAUT RENDEMENT AVEC
SÉPARATEUR DE PULPE
Ŷ Large entonnoir de 7,5 cm
Ŷ Collecteur de jus en polycarbonate
Ŷ Moteur à deux vitesses de 1 000 Watts
Ŷ Corps en inox et polycarbonate
Ŷ Râpe en inox avec axe en acier injecté
Ŷ Bac à pulpe facile à enlever
Ŷ Couvercle de sécurité à triple verrouillage
Ŷ 230V, 50 Hz
Produit en stock
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids (kg)
JEX450E
255 x 390 x 450
9 kg
Prix
HT
465€
Express possible
61
Bar à Jus
Shakers
SHAKER À TÊTE SIMPLE
Ŷ Haute performance
Ŷ 2 vitesses
Ŷ Démarrage et arrêt automatique du shaker
Ŷ Carcasse en aluminium
Ŷ Livré avec récipient en inox et deuxième agitateur
Ŷ Moteur facilement remplaçable
Ŷ 230 V, 50 Hz, 0,5A
Référence
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids (kg)
DME20M
110 W
180 x 210 x 485
6
Prix
HT
490€
SHAKER À TÊTE TRIPLE
Ŷ Trois têtes avec un moteur indépendant haute performance
Ŷ 2 vitesses
Ŷ 3 récipients en inox inclus (CAC20)
Ŷ 230 V, 50 Hz, 1,56A
Référence
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids (kg)
DMC201DCAE
750 W
368 x 203 x 420
15
Prix
HT
995€
SHAKER À TÊTE SIMPLE
Ŷ Haute performance
Ŷ 3 vitesses
Ŷ Carcasse en aluminium
Ŷ Livré avec récipient en inox et deuxième agitateur
Ŷ 230 V, 50 Hz
Référence
Puissance
Poids (kg)
Prix
HT
995€
WDM120
Produit en stock
Dimensions
L/P/H (mm)
Express possible
62
Bar à Jus
Broyeurs à Glace
BROYEUR À GLACE PROFESSIONNEL
USAGE NORMAL
USAGE INTENSIF
Ŷ Lames résistance en inox
Ŷ Boîtier en inox brossé
Ŷ Conduit de sortie large et entonnoir évasé
Ŷ Bac à glace d’une capacité de 3L
Ŷ 230V, 50 Hz
Ŷ Portatif et compact
Ŷ Moteur silencieux à haut rendement 120W
Ŷ Hauteur réglable pour accommoder des cruches
de 1 à 1,5L et des récipients de tailles variées
Ŷ Entonnoir et bol de 2,4L inclus
Ŷ Conduit de sortie large pour un débit ininterrompu
de glace pilée
Ŷ 230V, 50 Hz
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids (kg)
IC70E
156 x 238 x 390
4
Produit en stock
Prix
HT
245€
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids (kg)
IC20
190 x 250 x 440
11
Prix
HT
670€
Express possible
63
Bar à Jus
Blenders
W
aring fabrique des blenders depuis près de 70 ans
et équipe aujourd’hui les restaurants et les bars du monde
entier. Plus que jamais, Waring s’engage à fabriquer des
appareils de qualité supérieur et à offrir aux professionnels un choix
toujours plus varié de modèles, de puissance, de capacité et d’options.
BLENDER DE BAR
BLENDER DE BAR
Ŷ Broie la glace en un instant
Ŷ Interrupteurs à bascule Haut/
Bas/Arrêt et «Pulse»
Ŷ Vitesses: 17 000 et
21 000 tr/min
Ŷ BB180PE: Bol de 1,3L en polycarbonate
Ŷ BB180SE: Bol de 1L en inox
Ŷ Broie la glace en un instant
Ŷ Contrôle électronique avec
boutons Haut/Bas/Arrêt et
«Pulse»
Ŷ Vitesses: 17 000 et
21 000 tr/min
Ŷ BB185PE: Bol de 1,3L en polycarbonate
Ŷ BB185SE: Bol de 1L en inox
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids (kg)
Prix
HT
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids (kg)
Prix
HT
BB180PE
180 x 200 x 400
7
285€
BB185PE
180 x 200 x 400
4
315€
BB180SE
180 x 200 x 400
7
310€
BB185SE
180 x 200 x 400
4
355€
BLENDER MARGARITA
MADNESS®
BLENDER DE BAR
Ŷ Puissant moteur de 350W à
deux vitesses
Ŷ Lame résistante en inox fixée
au bol
Ŷ Accouplement en caoutchouc à renfort métalique
Ŷ BB25EP: Bol de 1,3L en
polycarbonate
Ŷ BB25ES: Bol de 1L en inox
Ŷ Blender conçu spécialement
pour les cocktails
Ŷ Moteur haut rendement de
750W à deux vitesses
Ŷ Bol de 1,5L en polycarbonate
avec lame en inox
Ŷ Socle robuste en polycarbonate
Ŷ Accouplement en caoutchouc
à renfort métalique. Pièce de
rechange inclus.
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids (kg)
MB24CE
170 x 190 x 430
7
Produit en stock
Prix
HT
415€
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids (kg)
Prix
HT
BB25EP
180 x 180 x 370
4
215€
BB25ES
180 x 180 x 370
4
245€
Express possible
64
Bar à Jus
Blenders XTREME®
L
a gamme XTREME - Les blenders les plus performants et polyvalents sur le
marché. Le nouveau bol en Lexan donne une qualité de mixage parfaite avec
une vitesse de rotation impressionante, permettant de réussir tous vos cocktails, smoothies et milkshakes en un temps record.
SUFFIXE XTPEE
Ŷ Bol de 1,5L en copolyester avec doseur
NOUVEAUX BOLS EN
COPOLYESTER
Robuste, léger et incassable.
CAISSON PHONIQUE
2 tailles de caisson phonique
adaptable à tous les modèles
Xtrème
SUFFIXE XTEES
SUFFIXE XTEE
Ŷ Bol de 2L en inox avec
doseur intégré
Ŷ Bol de 2L en copolyester avec doseur
PUISSANT MOTEUR
1 500W 45 000 tr/min à vide
4 CONFIGURATIONS:
- Interrupteur à bascule
- Touche électronique
- Minuterie
- Programmable
Blender haute puissance
Produit en stock
65
Bar à Jus
Blenders XTREME®
BLENDER AVEC INTERRUPTEUR À BASCULE
Ŷ Blender haut rendement avec
interupteur à bascule
Ŷ 2 vitesses (Haute/basse) avec
fonction «Pulse»
Ŷ Facile à utiliser
Ŷ Patin d’une pièce, amovible et
compatible lave-vaisselle
Ŷ Choix de 3 bols possible
Ŷ Possible de rajouter le capot
d’insonoristation rétrospectivement
Référence
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Bol
Capacité
Poids (kg)
Prix
HT
MX1000XTPEE
1 500W
230 x 250 x 420
Copolyester
1,5L
8
795€
MX1000XTXEE
1 500W
230 x 250 x 475
Copolyester
2L
8
795€
BLENDER AVEC TOUCHE
ÉLECTRONIQUE
contrôle électronique par touche,
facile à nettoyer
fonction «Pulse»
d’insonoristation rétrospectivemt
Référence
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Bol
Capacité
Poids (kg)
Prix
HT
MX1050XTPEE
1 500W
230 x 250 x 420
Copolyester
1,5L
8
805€
MX1050XTXEE
1 500W
230 x 250 x 475
Copolyester
2L
8
805€
Produit en stock
Express possible
66
Bar à Jus
Blenders XTREME®
BLENDER
AVEC MINUTERIE
contrôle électronique par touche,
facile à nettoyer
fonction «Pulse»
Ŷ Minuterie électronique réglable
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Bol
Capacité
Poids (kg)
Prix
HT
MX1100XTPEE
1 500W
230 x 250 x 420
Copolyester
1,5L
8
895€
MX1100XTXEE
1 500W
230 x 250 x 475
Copolyester
2L
8
895€
Référence
BLENDER
PROGRAMMABLE
Ŷ Blender haut rendement entièrement programmable
Ŷ Contrôle électronique par touche
Ŷ Vitesse variable et minuterie intégrée
dans les programmes
Ŷ 4 boutons préprogrammés et re-programmables selon vos besoins
Ŷ Compteur de boisson
Référence
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Bol
Capacité
Poids (kg)
Prix
HT
MX1300XTPEE
1 500W
230 x 250 x 420
Copolyester
1,5L
8
995€
MX1300XTXEE
1 500W
230 x 250 x 475
Copolyester
2L
8
995€
Produit en stock
Express possible
67
Bar à Jus
Blenders XTREME®
BLENDER PROGRAMMABLE AVEC CAISSON
D’INSONORISATION
Ŷ Blender professionel insonorisé
spécialement conçu pour les bars à
Smoothies
Ŷ Contrôle électronique par touche
Ŷ Vitesse variable
Ŷ 4 boutons préprogrammés et re-programmables selon vos recettes
Ŷ Compteur de boisson avec total du
jour et grand total
Ŷ Caisson phonique inclus
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Bol
Capacité
Poids(Kg)
Prix
HT
MX1500XTPSEE
1 500W
240 x 270 x 485
Copolyester
1,5L
12
1 165€
MX1500XTXSEE
1 500W
240 x 270 x 540
Copolyester
2L
12
1 165€
Référence
ACCESSOIRES SÉRIE XTREME
Produit en stock
SE1000
SE500
Système d’insonorisation
compatible avec tous
les blenders de 2L de la
gamme Waring Commercial Xtreme
Système d’insonorisation
compatible avec tous les
blenders de 1,5L de la
gamme Waring Commercial Xtreme
245€ HT
195€ HT
CAC90I
CAC93I
CAC95I
Bol de 2 litres en
inox avec doseur
gradué
Bol de 1,5L en
Copolyester
(empilables) avec
doseur gradué
Bol de 2L en
Copolyester
(empilables) avec
doseur gradué
325€ HT
275€ HT
275€ HT
Express possible
68
Bar à Jus
Blenders - Guide de choix
QUELQUES CONSEILS...
1-24
25-49
50-70
75+
100+
Boissons par jour
Boissons par jour
Boissons par jour
Boissons par jour
Boissons par jour
Préparation de
boissons et préparation culinaire
Usage intensif
Préparation
culinaire
UTILISATIONS
Préparation de
boissons
Usage léger
Préparation de
Usage modéré
Préparation de
Usage intensif
Usage intensif
TYPES DE COMMERCE
Bars
Bars, petits restaurants, glaciers,
commerces de jus
de fruit.
Bars et cocktails,
petits restaurants,
commerces de jus
de fruit
Bars et bars à smoothies, restauration
rapide et traditionelle
Collectivités, Maisons de retraite,
hopitaux, établissements scolaires,
RIE,...
EXEMPLES DE PRÉPARATION
Milk shakes,
boissons glacées,
cocktails, marguaritas, etc ...
Cocktails glacés,
milk shakes à base
de glace, sauces,
crèmes, etc ...
Margaritas,
Daiquiris, granitas,
sauces, soupes,
etc ...
Smoothies, cafés
glacés, cocktails
glacés, sauces,
crèmes, soupes,
desserts, vinaigrettes, etc ...
Purées, vinaigrettes,
sauces, crèmes,
soupes, etc ...
Produit en stock
69
Notes:
CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE
CONTRAT DE VENTE :
L’envoi d’une commande par l’acheteur implique l’acceptation des présentes conditions générales de vente. Toute commande non confirmée par écrit ne
sera pas prise en considération. Dans le cas de commandes spéciales un acompte de 50% pourrait etre demandé à la commande.
PRIX :
Nos prix s’entendent hors taxes départ de nos entrepôts (Royaume-Uni) emballage-carton compris. Nos cotations sont établies sur la base des cours, à ce
jour, des matières premières et de la main d’œuvre, et taux de change pour le matériel d’importation. Nos prix sont révisables suivants les variations de ces
cours pendant l’exécution de la commande. Tous frais d’installation, montage et mise en route restent à la charge du distributeur ou installateur.
FRAIS DE LIVRAISON :
Franco de port pour toute commande supérieure à 1000€ net HT uniquement sur la France métropolitaine.
EXPEDITIONS ET LIVRAISON :
Notre matériel emballé par nos soins (carton ou caisse bois) voyage toujours aux risques et périls du destinataire, même en cas de livraison franco. Le destinataire doit effectuer toutes les vérifications avant de donner décharge au transporteur. En cas de manquants et d’avaries, il doit aviser le transporteur par
lettre recommandée avec avis de réception, dans un délai maximum de 48H suivant la livraison, afin d’effectuer toutes réserves utiles. Les réserves doivent
être apposées sur la lettre de voiture en présence du livreur.
En cas de livraison reconnue défectueuse, notre responsabilité se limite strictement au remplacement de notre matériel, à l’exclusion de tous frais ou
indemnités.
Nos délais de livraison ne sont donnés qu’à titre indicatif et sans engagement de notre part. Ils ne peuvent entraîner, en aucun cas, une annulation de commande ou la réclamation d’indemnités. Toute réclamation, pour être valable, doit nous parvenir dans les HUIT jours qui suivent la réception de la marchandise.
Ŷ Les délais de livraison pour nos produits stockés sont de 3 à 5 jours ouvrables après enregistrement de la commande.
Ŷ Nos produits standards sur commande ont des délais de livraison de 8 à 10 semaines ouvrables après enregistrement de la commande.
Ŷ Pour toutes commandes spéciales, les délais peuvent aller de 10 à 12 semaines ouvrables après enregistrement de la commande.
CLAUSE DE RESERVE DE PROPRIETE :
Les marchandises restent la propriété d’IMPERIAL INTERNATIONAL FOODSERVICE EQUIPMENTS LTD jusqu’au paiement intégral de leur prix (Loi n° 80335 du 12 mai 1985).
PAIEMENT :
Nos factures sont payables à Serris à 30 jours nets sans- escompte (date d’émission de notre facture). Si le paiement intervient immédiatement à la réception de facture, le client a la faculté de déduire 1 % d’escompte calculé sur le montant hors taxes des marchandises à l’exclusion des frais d’emballage, de
traitement de commande et de perte.
Les premières commandes sont payables d’avance par facture pro-forma.
Tout autre mode de paiement ne peut intervenir qu’après une ouverture de compte-client. Il faudra alors remplir et nous retourner une fiche d’ouverture de
compte fournie par Imperial International sur demande.
Conformément à la loi n» 2001-420 du 15 mai 2001 et à la Directive Européenne, le non-respect du paiement d’une échéance entraîne, de plein droit et
sans aucune autre formalité, ni mise en demeure, l’exigibilité immédiate de l’ensemble de la créance ainsi que la suspension des expéditions des commandes, même si ces dernières ont été confirmées par nous.
Tout retard de paiement, quelle qu’en soit la cause, fera l’objet, sans aucune autre formalité et de plein droit, d’une facturation complémentaire d’intérêts de
retard calculée aux taux de base Interbancaire majoré de 3 points, auxquels s’ajouteront les éventuels frais d’impayés bancaires ou autres.
Une lettre de change, si elle est soumise à acceptation, doit être acceptée à sa présentation ou au plus tard dans les 24 heures de sa présentation (article
125 du code du commerce). Le paiement des traites ne pourra être refusé ou différé sous aucun prétexte (contestations concernant le matériel, facturation,
conditions, etc.)
En cas de défaut de paiement constaté, IMPERIAL INTERNATIONAL aura le droit immédiatement, sans préavis et sans aucune autre formalité ni autre mise
en demeure, de réaliser le contrat, exiger le paiement des sommes non encore échues qui deviendrait alors immédiatement exigible, ou de reprendre le
matériel que le client s’engage à livrer sur demande sans qu’IMPERIAL INTERNATIONAL ne soit obligé de recourir aux poursuites pour en obtenir possession.
RETOUR PRODUITS :
Tout retour de marchandise ne peut s’effectuer qu’après notre accord formel écrit, et en port payé par le client. IMPERIAL INTERNATIONAL adressera au
client un avoir correspondant à la valeur facturée des marchandises (hors frais d’emballage, de traitement de commande et de port) diminuée de 20 %
pour frais de restockage (ces 20 % ne pourront en aucun cas être inférieurs à 20 € hors taxes).
GARANTIE :
La garantie s’étend sur une période de 12 mois consécutifs ou plus si cela est mentionné et ce à la date de livraison de la marchandise. La garantie est
strictement limitée au remplacement gratuit de toute pièce d’origine reconnue défectueuse par IMPERIAL INTERNATIONAL, à la suite d’un défaut de
matière ou de vice de construction. Elle ne s’applique pas aux avaries résultant d’une installation et d’une utilisation non conformes aux prescriptions qui
accompagnent chaque appareil, d’un manque d’entretien, d’une brutalité ou de toute modification non agréée par le constructeur.
ARCHIVAGE –PREUVE :
IMPERIAL INTERNATIONAL archivera les bons de commandes et les factures sur un support fiable et durable constituant une copie fidèle conformément
aux dispositions de l’article 1348 du Code civil.
Les registres informatisés d’IMPERIAL INTERNATIONAL. seront considérés par les parties comme preuve des communications, commandes, paiements et
transactions intervenus entre les parties.
JURIDICTION :
La société IMPERIAL INTERNATIONAL n’est responsable que des engagements pris par elle-même et ci-dessus définis. En aucun cas, elle ne saurait être
tenue pour responsable des engagements pris par le distributeur en dehors des présentes conditions de vente.
Attribution de juridiction est faite au tribunal du ressort de notre Siège social pour toutes contestations et même en cas de demandes incidentes, d’appel en
garantie ou de pluralité de défendeurs. Toutes clauses contraires aux présentes, non acceptées par écrit ne seront pas opposables.
Les clauses qui précèdent, entrent en vigueur par le seul (date de la commande passée ou de la réception de la marchandise par le distributeur).
Soucieux de faire bénéficier ses clients des futures évolutions des produits, IMPERIAL INTERNATIONAL se réserve le droit de modifier sans préavis les
caractéristiques et spécifications de ses appareils. Consulter notre service commercial pour de plus amples informations. Les photos de ce catalogue
restent non contractuelles. Sous réserve d’erreurs typographiques.
Bureau de Vente Européen
Imperial International
Parc d’Entreprises Val d’Europe
4, Boulevard Michael Faraday
77716 SERRIS - Marne la Vallée Cedex 4
FRANCE
Tél: 01.60.42.87.92
Fax: 01.60.42.87.80
E-mail: [email protected]
Votre distributeur/installateur:
Siège & Stock Central Européen
Imperial International Foodservice Equipment Ltd
Elite House, Castle Buisiness Park
Pavilion Way
Loughborough LE11 5GW
UNITED KINGDOM
Tél: +44. 1509.260.150
Fax: +44.1509.260.151

Catalogue - Imperial International

Transcription

Documents pareils

Comme à la maison La plancha, il n`y a que ça ! Un

syntia Focus pdf

hd8943_11_xelsis black

chatam 33 di - LIBERTY MARINE

TMI-15

LES ACCESSOIRES QUI FONT D`UN TERRACAN VOTRE

Location d`une maison de vacances en Corse sud, en bordure de

Les barbecues intemporels

descriptif standard 70