Les Recettes de Colette Labédan

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Idées Cadeaux
Panier Gourmand : 1 Foie gras de canard 180g
1 Pâté
1 Rillettes
1 Cassoulet 850g
36€
Les Recettes de
Colette Labédan
Selon votre budget, vous avez la possibilité de composer vous-même votre panier.
Pour celà, n’hésitez pas à nous contacter. Prévoir un supplément de 1,20 e.
Plan d’accès :
Coordonnées GPS :
Lat. : 43.637333
Long : 0.817270000000027
Vers Mauvezin
Vers Toulouse
(60 km)
RN124
Vers Auch
(17Km)
en“Martinon”
Aubiet
RD 924
Gimont
Voie Ferrée
Quelques suggestions pour déguster nos produits...
Conditions de vente
Nos prix s’entendent au départ de la ferme.
Règlement à la commande par chèque bancaire ou
contre remboursement.
Frais d’expéditions :
0 à 150€ : 11 €
150 à 300€ :18 €
300 à 450€ : 25 €
450 à 550€ : 30 €
Franco de port au-delà de 550 €
Foie gras : mettre à l’avance le produit au réfrigérateur dans son
conditionnement, 20 minutes avant de servir, ouvrir le bocal ou la boîte, puis à
l’aide d’un couteau à lame fine trancher le foie gras. Ne pas oublier de tremper
la lame dans de l’eau chaude entre chaque tranche. Accompagner d’un vin
blanc moelleux.
Confits : après avoir fait réchauffer au bain marie, faire revenir les morceaux
à la poêle afin de bien les griller. Ils s’accompagneront de pommes frites à la
graisse du confit.
Daube, Canard aux olives : réchauffés, vous pouvez selon votre goût épaissir
la sauce à laquelle vous ajouterez des pommes de terre vapeur ou une purée.
Magret fourré au foie gras, Cou farci, Cœurs et gésiers confits :
complètent vos salades.
Cassoulet et haricots aux manchons : mettre un peu d’eau au fond d’un
plat afin que les haricots ne sèchent pas, disposer le confit sur le dessus et
réchauffer au four.
Conserves & Gîte à la ferme
Laurence Labédan
En Martinon - 32270 AUBIET
Tél. : 05 62 65 97 92 - 05 62 65 91 38
Port. 06 87 93 84 62
[email protected]
www.enmartinon.com
TARIF 2014-2015
Foie Gras
de canard
(Foie gras de canard, sel, poivre )
Prix
au kg
Boîte
190g ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,47 €. . . . . . . 18,90 €
400g . ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . 92,50 €.. . . . . . 37,00 €
Bocal 180g . ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105,00 €.. . . . . . 18,90 €
280g . ...... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100,00 €. . . . . . . 28,00 €
Plats
cuisinés
Cassoulet au confit de canard
(Haricots lingots, confit de canard 16%, saucisse de porc 8%, bouillon : eau, concentré de tomates, oignons, ail,
sel, poivre, sucre, muscade)
Prix au kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,25 €
800g .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 €
Prix au kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10,00 €
1500g .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15,00 €
Daube de canard
(Viande de canard, poitrine de porc, vin, carottes, oignons, ail, sel, poivre)
Prix au kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,00 €
1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,00 €
Haricots aux manchons
(Haricots lingots, manchons, bouillon : eau, concentré de tomates, oignons, ail, sel, poivre, sucre, muscade)
Prix au kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00 €
1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00 €
Canard aux olives
(Viande de canard, vin blanc, olives, carottes, poitrine de porc fumée, oignons, ail, madère, sel, poivre)
Prix au kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,00 €
1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,00 €
Lentilles aux manchons
(Lentilles, manchons 42%, poitrine, carottes, bouillon : eau, concentré de tomates, oignons, ail, sel, poivre, sucre,
muscade, thym, laurier)
Prix au kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €
1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €
Conservation : Tous ces produits sont à conserver au frais et à consommer dans les délais prescrits sur l’étiquetage.
Bon de Commande
Entrées
froides
Magret fourré au foie gras
(Magret de canard, foie gras de canard 20%, sel, poivre)
Prix au kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31,57 €
380g .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12,00 €
Cou de canard farci
(Peau de cou de canard, viande de canard, mie de pain, ail, œufs, persil, sel, poivre)
Prix au kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17,14 €
350g .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 €
Désignation
Poids
net
en g
Prix
U
en €
Foie Gras de Canard
Boîte de Foie gras
Bocal de Foie gras
190
18,90
400
37,00
180
18,90
280
28,00
Plats cuisinés
Cassoulet au confit de canard
800
9,00
1500
15,00
Pâté de canard
Daube de canard
1000
11,00
(Viande de canard 42%, viande de porc 43%, foie de canard 15%, farine, œufs, lait, sel, poivre)
Prix au kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21,05 €
190g .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 €
Haricots aux manchons
1000
8,00
Canard aux olives
1000
11,00
Lentilles aux manchons
1000
7,00
Magret fourré au foie gras
380
12,00
Boîte de Cou de canard farci
350
6,00
Boîte de Pâté de canard
190
4,00
Boîte de Rillettes pur canard
180
4,00
Rillettes pur canard
(Viande de canard, graisse, sel, poivre)
Prix au kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,22 €
180g .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 €
Confits
Confit de canard
(Cuisses et graisse de canard, sel)
Prix au kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16,00 €
Poids net
Poids net égoutté
500 g
350g
8,00 €
1 kg
700g
16,00 €
Manchons confits
(Manchons et graisse de canard, sel)
Prix au kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10,00 €
Poids net
Poids net égoutté
600 g
350g
6,00 €
Gésiers de canard confits
(Gésiers et graisse de canard, sel)
Prix au kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19,44 €
180g .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €
360g .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €
Cœurs de canard confits
(Cœurs et graisse de canard, sel)
Prix au kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19,44 €
180g .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €
Entrées froides
Confits
Boîte de Confit de canard
Boîte de Manchons confits
Boîte de Gésiers confits
Boîte de Cœurs confits
500
8,00
1000
16,00
600
6,00
180
3,50
360
7,00
180
3,50
Panier Gourmand
TOTAL
(HORS FRAIS DE TRANSPORT)
+FRAIS D’EXPEDITION
(voir au dos)
NET À PAYER
Nos prix sont valables jusqu’au 30 septembre 2015.
Qté
Prix
TTC