hotel economique gennevilliers

Transcription

Visites d’entreprises
du savoir-faire au faire savoir
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dans les Hauts-de-S
C
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CJ
MJ
N
oct > déc 2014
visites92.com
VERSION 2 - BROCHURE VISITE ENTREPRISE_V2.indd 1
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EDITO
Les Hauts-de-Seine, le département
du savoir-faire !
53 entreprises vous ouvrent leurs portes.
C
ette année encore, Hauts-de-Seine Tourisme met en
lumière le dynamisme économique du département dans
le cadre d’un programme riche en découvertes !
Un peu plus de 50 entreprises du territoire, représentant
toute la diversité de l’activité économique, vous ouvrent
exceptionnellement leurs portes. Des fleurons du patrimoine
industriel aux entreprises les plus innovantes, en passant par
le savoir-faire des petites entreprises artisanales, c’est toute la
richesse économique des Hauts-de-Seine qui s’exprime lors de
ce rendez-vous annuel.
Initiez-vous aux technologies révolutionnaires, observez les
gestes techniques, comprenez les processus de fabrication et
plongez dans la création culinaire, dans les conditions réelles
de travail des professionnels rencontrés.
À la recherche d’originalité et d’authenticité, venez vivre une
expérience unique au cœur de nos entreprises !
Réservation à partir du mardi 09 septembre 10h00 :
- sur www.visites92.com
- par téléphone au 01 46 93 03 02
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SOMMAIRE
Environnement-Urbanisme
p 4-5
Vinci Construction – Chantier Aréna – La Défense – Nanterre
SYCTOM – Nanterre
CNIT – Paris-La Défense
SIAAP – Colombes
PAPREC – Gennevilliers
Agroalimentaire-Grande distribution p 6-7
AUCHAN – Paris-La Défense
Michel et Augustin – Boulogne-Billancourt
Cuisine Centrale – Nanterre
Centre E. Leclerc – Rueil-Malmaison
Innovation
p9
RATP – Centre de bus de Défense Ouest – Nanterre
SNCF – Gare Montparnasse – Paris 15ème
SITER – Boulogne-Billancourt
RATP – RER A – Centre de surveillance – Paris-La Défense
Port de Gennevilliers
RATP – Poste de commande centralisé ligne 13 – Malakoff
La POSTE – Plate-forme Industrielle Courrier
Villeneuve-la-Garenne
La POSTE – Plate-forme Industrielle Colis – Gennevilliers
La POSTE – Agence de livraison Colis – Nanterre
p 14
SNECMA – Colombes
ESSILOR – Antony
SHELL – Nanterre
p16-17
TF1 – Boulogne-Billancourt
Les Archives départementales – Nanterre
Technicolor – Boulogne-Billancourt
Cinéma Les Lumières – Nanterre
Radio Vinci Autoroutes – Rueil-Malmaison
France 3 – Paris Ile-de-France – Vanves
Sofitel – Paris-La Défense*****
Courtyard By Marriott – Paris Boulogne****
Pullman ***** – Paris-La Défense
Les Etangs de Corot **** – Ville-d’Avray
Hilton – Paris-La Défense ****
p 10-13
Industrie
Médias-Culture
Hôtellerie Haut de Gamme
ERDF – Issy Grid – Issy-les-Moulineaux
Cicéo, chaufferie urbaine de Puteaux
EDF – Centrale Thermique à Flamme – Gennevilliers
Transport-Logistique
p 15
Association Formation Tailleur – Suresnes
Lycée René Auffray – Clichy
IFPM – Nanterre
p8
Ennesys – Nanterre
La Poste – imprimante 3D – Boulogne-Billancourt
Electrolab – Nanterre
Energie
Centres de formation
Métiers de Bouche
p 18-19
p 20-23
Stéphane Glacier – L’école de pâtisserie – Colombes
Boulangerie Maître Pain – Nanterre
Brûlerie Caron – Châtillon
Atelier du Confiseur – Colombes
Stéphane Glacier – La Pâtisserie – Colombes
Boulangerie Chislard – Bois-Colombes
Boulangerie Picquenard – Vaucresson
Les Nicettes – Clamart
Artisanat
p 24-25
Chevalier Conservation – Colombes
France Vitrail International – Courbevoie
Ebéniste-Tapissier Yann Girard – Colombes
Anim’en Bois – Colombes
Calendrier des visites............................................... 26 & 27
Informations pratiques ......................................................... 28
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Vinci Construction
Chantier Aréna
auté
Nouve
Nanterre
C’est à quelques pas de La Grande Arche que l’Aréna
Nanterre – La Défense accueillera l’équipe de rugby du Racing
Métro 92. Réalisé par un groupement de 4 entreprises dont
GTM Bâtiment est mandataire, l’enceinte couverte sera prête à
recevoir, dès décembre 2016, une soixantaine de spectacles
et rencontres sportives par an, pouvant accueillir jusqu’à
40 000 spectateurs. Ce projet complexe comprend également
31 000m2 de bureaux. Rendez-vous en octobre pour visiter le
chantier de ce projet hors norme !
I 14h00
Jeudi 09 octobre
© Epadesa
Durée : 2h15
Visite nécessitant une bonne forme physique. Copie de la pièce
d’identité et pointure de chaussures à fournir lors de l’inscription.
Une pièce d’identité sera demandée à l’entrée du site.
A partir de 18 ans
SYCTOM, l’agence métropolitaine des déchets ménagers
Nanterre
Conçu selon les critères de Haute Qualité Environnementale,
le centre de tri à Nanterre prépare au recyclage chaque année
40 000 tonnes de déchets pré-triés par 1 million d’habitants.
En participant au recyclage de matériaux, ce centre
contribue à la démarche globale du Syctom, qui consiste à
valoriser la matière permettant ainsi de réduire l’incinération
et l’enfouissement des déchets ménagers.
I 14h30
I 14h30
Mardi 14 octobre
Mercredi 05 novembre
Durée : 1h00
© JM Treuil - Syctom
A partir de 9 ans
CNIT
La Défense
auté
Nouve
Le CNIT est à la fois un centre de congrès et d’expositions,
un business center et un pôle commercial fort à La Défense.
C’est aussi un bijou architectural construit en 1958 et inauguré
par De Gaulle et Malraux. Un lieu unique où se croisent les
« cols blancs » de La Défense et touristes du monde entier.
Vendredi 24 octobre
Jeudi 13 novembre
Mardi 16 décembre
I 14h30
I 14h30
I 14h30
Durée : 45 minutes
© CNIT
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SIAAP
Colombes
Mise en service en 1998, l’usine d’épuration
« Seine Centre » dispose d’une capacité
hydraulique de 240 000 m3/jour pour
le traitement des eaux usées parisiennes.
Cette usine se caractérise non seulement
par ses techniques d’épuration performantes
mais aussi par sa conception architecturale
remarquable qui a su s’intégrer au paysage
urbain et prévenir les nuisances sonores
et olfactives. La visite vous exposera les
procédés d’assainissement permettant de
rendre à la Seine une eau plus propre et
préserver la biodiversité du milieu aquatique.
I 10h00
I 10h00
I 10h00
Mercredi 15 octobre
Mercredi 17 décembre
Durée : 2h00
A partir de 16 ans
Visite nécessitant une bonne forme physique.
© SIAAP
Paprec
Gennevilliers
auté
Nouve
Sous le pont autoroutier de Gennevilliers,
Paprec Environnement Ile-de-France vous
exposera le fonctionnement de la chaine
de tri la plus performante de France dans le
traitement des déchets de chantiers. Chaque
année, 150 000 tonnes de matériaux
provenant de chantiers de construction et de
démolition sont traitées et valorisées dans
cette usine ou orientées vers d’autres filières
de recyclage. Cette agence vous parlera
entre autres, de son mode de transport
fluvial, aidant à la réduction de son impact
environnemental.
Vendredi 10 octobre
I 14h00
Durée : 1h00
A partir de 18 ans
© Paprec chantier-Gennevilliers
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Agroalimentaire-Grande distribution
Auchan
Paris-La Défense
A 7h15 du matin, nos équipes sont
déjà en pleine activité et se préparent
à accueillir nos premiers clients pour
l’ouverture de 9h00. Pendant que certains
réceptionnent la marchandise ou approvisionnent les rayons, d’autres fabriquent.
Vous déambulerez du laboratoire du
pâtissier à celui du boulanger, en passant
par la chambre froide de la boucherie. Dans
chacun des secteurs, vous rencontrerez des
professionnels passionnés par leur produit. Ils
vous exposeront en exclusivité. les « ficelles »
de leurs métiers.
Samedi 04 octobre
I 07h15
I 07h15
Durée : 2h00
A partir de 18 ans
© Auchan
Michel et Augustin
Boulogne-Billancourt
auté
Nouve
Michel et Augustin, c’est avant tout
l’histoire de deux copains qui s’essaient
à la réalisation de petits sablés dans la
cuisine du petit appartement d’Augustin.
10 ans après, la marque a envahi nos
rayons de supermarché avec les vaches
à boire, les cookies au cœur fondant, les
petits carrés pas tout à fait carrés ou les
feuilletés apéritifs. Les trublions du goût
vous invitent à la Bananeraie pour vous
conter l’histoire de cette belle aventure
humaine et gourmande.
Mardi 14 octobre
Vendredi 05 décembre
I 15h00
I 15h00
I 15h00
Durée : 1h00
Bananeraie © Michel et Augustin
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Agroalimentaire-Grande distribution
Cuisine Centrale
Nanterre
auté
Nouve
La cuisine centrale de Nanterre produit
chaque jour 9 500 repas pour l’ensemble
des établissements scolaires de la ville et
veille à l’équilibre alimentaire des menus
proposés aux enfants. De l’arrivée des
produits bruts en passant par la préparation
et le conditionnement, jusqu’à la mise en
camion, plongez dans ce bouillonnement de
curiosité gustative.
Mardi 07 octobre
I 08h30
I 08h30
I 08h30
Durée : 2h00
A partir de 18 ans
© Cuisine centrale de Nanterre.
Centre E. Leclerc
Rueil-Malmaison
Accompagnés par le directeur et son
adjointe, vous découvrirez ce qui se
cache derrière les étalages de cette
grande surface de distribution. C’est la
course dans les rayons : chaque équipe
s’affaire et prépare le magasin bien avant
que les premiers chariots se faufilent
dans les allées. Venez vivre de l’intérieur
une matinée pleine de découvertes, de
rencontres et de surprises !
Jeudi 09 octobre
Jeudi 20 novembre
I 07h30
I 07h30
Durée : 1h30
© E. Leclerc
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Innovation
Ennesys
Nanterre
auté
Nouve
Produire de l’énergie en dépolluant les eaux usées grâce
aux phytoplanctons, voilà le concept innovant d’Ennesys.
Venez découvrir le premier démonstrateur européen de
cette nouvelle technologie parfaitement intégré à son
environnement. Des photobioréacteurs installés sur la
terrasse au laboratoire scientifique où s’effectue le travail
sur la sélection des souches d’algues, Ennesys s’inscrit au
cœur de la transition énergétique !
I 11h00
En novembre
Durée : 1h00
© Ennesys
A partir de 18 ans
La Poste - imprimante 3D
auté
Nouve
La Poste innove et diversifie ses activités en testant en avantpremière dans son bureau de Boulogne un service numérique
d’impression 3D ! Initiez-vous à cette nouvelle technologie
révolutionnaire, de la conception sur ordinateur à la création
d’un objet réel en 3D. Cette évolution stratégique représente
un enjeu économique majeur pour cette Entreprise Publique qui
est devenu récemment un opérateur de téléphonie.
I 14h00
I 10h00
I 10h00
Jeudi 23 octobre
Vendredi 31 octobre
Mardi 18 novembre
Durée : 1h00
© La Poste
Electrolab
Nanterre
auté
Nouve
L’Electrolab est une association de passionnés de sciences et
techniques, disposant d’un local de 1500m² accueillant un
grand nombre d’équipements divers, similaire à un fablab. En
visitant cet espace, vous pourrez échanger avec des membres
de l’association, travaillant sur leurs projets «open source», et
découvrir leur univers.
Samedi 04 octobre
Samedi 01 novembre
Samedi 06 décembre
I 14h00
I 14h00
I 14h00
Durée : 1h30
© Electrolab
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Énergie
ERDF – Issy Grid
Issy-les-Moulineaux
auté
Nouve
Premier site pilote en France d’optimisation énergétique à
l’échelle d’un quartier, Issy Grid utilise des technologies
de pointe pour optimiser la production, la distribution et la
consommation d’électricité. Dans ce laboratoire grandeur
nature, ERDF vous accueille au poste de distribution
électrique et vous exposera les enjeux environnementaux et
économiques de la ville de demain.
Vendredi 07 novembre
I 10h00
I 14h00
Durée : 1h00
© ERDF
Cicéo, chaufferie urbaine
Puteaux
auté
Nouve
La ville de Puteaux a confié à Cicéo, filiale de Dalkia, la
délégation de son réseau de chauffage et de climatisation
urbain. Venez découvrir le fonctionnement de cette chaufferie
centrale qui assure la fourniture d’énergie thermique et d’eau
glacée aux bâtiments qui lui sont reliés. Avec une surface totale
de 132 m2, le mur végétal de la chaufferie centrale domine un
jardin paysagé installé sur le toit qui dispose d’un parcours
éducatif sur les énergies renouvelables et l’environnement.
Mardi 02 décembre
I 09h00
Durée : 2h00
A partir de 14 ans
© Cicéo
EDF – Centrale thermique
à flamme
Gennevilliers
Mise en service en 1992, la turbine à combustion de
Gennevilliers fonctionne quelques centaines d’heures par an et
contribue à la sécurité d’alimentation électrique de la Région
Ile-de-France, notamment lors des pics de consommation
d’électricité. Fonctionnant au gaz, elle produit l’équivalent de
la consommation électrique d’une ville de 210 000 habitants.
Après une explication du rôle et du fonctionnement des TAC
(turbines à combustion), vous poursuivrez par la visite de la
centrale accompagnée d’un salarié.
Jeudi 27 novembre
Jeudi 11 décembre
I 09h30
I 09h30
Durée : 2h00
© EDF
A partir de 12 ans
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RATP
Centre de Bus de
Défense Ouest
Nanterre
auté
Nouve
Le réseau de la RATP offre avec ses 347
lignes réparties dans ses 18 Centres de
bus un maillage exceptionnel sur Paris
et sa banlieue. Non loin du quartier
d’affaires de La Défense, le centre de bus
de Défense Ouest site de Nanterre est une
unité qui exploite une vingtaine de lignes
d’autobus. Sur 22 000 m2, venez découvrir
l’exploitation, la maintenance du matériel et
son parc renouvelé avec sa gamme de bus
standards et articulés.
Mardi 04 novembre
Mardi 04 novembre
I 10h00
I 14h00
Durée : 1h30
© RATP
SNCF
Gare Montparnasse
Paris 15ème
auté
Nouve
Situé sur la rive gauche de la Seine, la
Gare Montparnasse est la 4ème plus grande
gare de Paris avec un trafic de 50 millions
de voyageurs et 120 000 trains par an. En
exclusivité, vous pénétrerez dans les coulisses
du Centre Opérationnel Escale où les agents
de la SNCF veillent au bon déroulement
des départ des trains et informent en temps
réel les voyageurs. Avec l’arrivée du digital
à Paris-Montparnasse, venez tester les
installations de cette gare connectée : des
bornes d’information interactives, un playing
wall, le we-bike, le wifi…
Jeudi 16 octobre
I 14h00
Durée : 2h00
© SNCF
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SITER
auté
Nouve
Mis en place par le Conseil Général des
Hauts-de-Seine, SITER (Système Intelligent
de Transport et d’Exploitation de la Route)
est un système complet de gestion des
déplacements prévu pour couvrir les
principales routes du département (170 km
de voirie). Découvrez le poste central de Siter
qui permet aujourd’hui la vidéosurveillance,
la régulation du trafic routier y compris la
gestion des tramways, l’information des
usagers avec des panneaux dynamiques et
la diffusion du temps de parcours.
Mardi 14 octobre
Mardi 18 novembre
Mardi 09 décembre
I 14h30
I 14h30
I 14h30
Durée : 1h30
A partir de 14 ans
© Siter
RATP – RER A
Centre de Surveillance
Paris-La Défense
Sous l’esplanade de La Défense se
trouve Cœur Transport, gare multimodale
la plus fréquentée de France avec ses
500 000 usagers quotidiens. Avec sa vue
panoramique, le centre de surveillance
diffuse en temps réel l’information aux
voyageurs et assurent leur sécurité par des
caméras de vidéo-surveillance. Equipé des
technologies les plus modernes, il centralise
la gestion des ascenseurs, des escaliers
mécaniques ou des alarmes et répond aux
exigences des voyageurs.
Mardi 18 novembre
I 10h00
Durée : 1h30
A partir de 18 ans
RATP © CDT 92
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Port de Gennevilliers
Gennevilliers
Embarquez pour une croisière commentée
au cœur de la première plateforme portuaire
d’Ile-de-France en termes de superficie et
d’activité. Desservi par tous les modes de
transport (fluvial, fluvio-maritime, ferroviaire,
oléoduc et routier), il accueille plus de
270 entreprises de secteurs très divers.
Au cours de la navigation, la variété des
activités du port vous sera exposée, du
BTP à l’agroalimentaire en passant par la
métallurgie, les produits énergétiques et la
logistique.
Mardi 07 octobre
I 14h30
Durée : 1h30
© Ports de Paris
RATP – Poste
de Commande
Centralisé Ligne 13
Malakoff
auté
Nouve
Véritable tour de contrôle, le Poste de
Commande Centralisé de Malakoff gère en
temps réel la circulation des trains de la ligne
13 du métro parisien. Avec plus de 600 000
voyageurs par jour, c’est la 3ème ligne du
réseau la plus fréquentée. Un tableau de
contrôle optique affiche la position des trains
de la ligne, ce qui permet aux opérateurs du
PCC de gérer le départ et l’arrivée des trains,
assurer la régularité du trafic et diriger les
procédures en cas d’incident. Venez vivre
une expérience unique !
une date vous sera proposée
courant septembre
Durée : 1h30
Copie de la pièce d’identité à fournir lors de l’inscription.
© RATP
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La Poste - Plate-forme
Industrielle Courrier
Villeneuve-la-Garenne
La Plate-forme Industrielle Courrier de Villeneuve-la-Garenne
est un exemple des nouvelles plates-formes ultra-modernes
et respectueuses de l’environnement. Les 380 collaborateurs
trient le courrier à destination et en provenance des Hautsde-Seine et préparent la tournée des milliers de facteurs du
département. D’une superficie de 20 000 m2 et dotées de
machines à la pointe de la technologie, la plateforme traite
2 millions de plis par jour. Nous vous proposons une immersion
dans le centre névralgique du courrier !
© La Poste
Mercredi 15 octobre
I 10h30
I 10h30
I 14h30
Durée : 1h30
Coques de sécurité disponibles à partir de la taille 37.
La Poste - Plate-forme
Industrielle Colis
Gennevilliers
auté
Nouve
Composée de 46 quais pour assurer les rotations de près
de 500 semi-remorques chaque jour, la plateforme de
Gennevilliers assure le tri et l’acheminement des colis
6 jours sur 7. Avec 180 000 colis triés chaque jour et jusqu’à
260 000 en période des Soldes ou de Noël, venez découvrir
l’activité de ce site qui se concentre sur l’après-midi et la nuit.
Lundi 20 octobre
© La Poste
I 15h00
Durée : 1h30
A partir de 18 ans
La Poste - Agence
de livraison colis
Nanterre
auté
Nouve
L’agence de livraison de Nanterre prend en charge les colis
de ses clients, dès lors qu’ils sont triés et acheminés par la
plateforme de Gennevilliers dont elle dépend. Très tôt le
matin, des semi-remorques déposent les colis à l’agence qui
sont répartis entre les facteurs pour ensuite être livrés aux
clients destinataires. Dans ce site sécurisé, plus de 6000 colis
transitent chaque jour.
Mercredi 22 octobre
I 07h00
Durée : 1h15
A partir de 18 ans
© La Poste - Agence de livraison Colis
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Industrie
SNECMA
Colombes
L’usine de Colombes fabrique une large gamme de pièces
mécaniques destinées aux moteurs d’avions civils ou militaires :
Boeing, Airbus, Mirage 2000 et Rafale. La société a acquis
depuis plus de 50 ans un savoir-faire unique dans domaine
de la forge, de la fonderie et dans l’usinage de pièces
aéronautiques. L’excellence de la Snecma, filiale du groupe
Safran reconnue dans le monde entier, vous sera racontée lors
de cette visite.
© E.Drouin - Snecma
I 08h30
Copie de la pièce d’identité et pointure de chaussures à fournir lors de
l’inscription.
Durée : 3h00
A partir de 16 ans
ESSILOR
Antony
auté
Nouve
Essilor, leader mondial de l’optique ophtalmique vous
propose de découvrir son laboratoire d’Antony. Cette visite
présente les phases de fabrication des verres progressifs de
haute technologie Varilux, et leurs quelques 65 étapes de
fabrication. La visite des ateliers de production permettra
de comprendre les principes de l’usinage des verres, leur
précision micrométrique pour répondre aux besoins visuels de
façon individuelle.
Jeudi 09 octobre
Jeudi 27 novembre
Jeudi 18 décembre
I 14h00
I 14h00
I 10h00
Durée : 2h00
A partir de 18 ans
Essilor © Thierry Borredon -1930
SHELL
Nanterre
Vous serez accompagné par un technicien de l’usine sur
ce site de 13 hectares, exploité depuis près de 90 ans,
tout d’abord comme dépôt pétrolier, puis comme unité de
production. Une fois les grilles franchies, vous remonterez la
chaîne de production et découvrirez comment les lubrifiants
du commerce sont fabriqués, entre l’arrivée des matières
premières en péniche dans le port de l’entreprise et leur
expédition en camion.
Mercredi 08 octobre
I 14h00
Durée : 2h30
A partir de 16 ans
Pointure de chaussures à fournir lors de l’inscription.
© Shell - OT Nanterre
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Centres de formation
Association Formation Tailleur
Suresnes
auté
Nouve
Créée à l’initiative de la fédération nationale des maîtres
tailleurs de France, cette association forme des étudiants et
des actifs en phase de reconversion au métier de tailleur sur
mesure. Sous l’œil pointilleux d’un tailleur professionnel, les
élèves apprendront les techniques de prise de mesure, de
coupe, de couture et d’assemblage d’un veston, pantalon et
gilet. Métier d’art et de tradition, vous serez captivé par ce
travail d’orfèvre où minutie et persévérance sont de rigueur.
Mercredi 22 octobre
© E.Barbero - AFT
I 15h00
I 15h00
I 15h00
Durée : 1h00
Lycée René Auffray
Clichy
auté
Nouve
Le Lycée René Auffray assure un enseignement de qualité
dans le paramédical, la gestion, l’hôtellerie-restauration et le
tourisme local et international. Il vous propose une immersion
au cœur de sa filière « Hôtellerie-Restauration ». En cuisine et
en salle, les apprentis assurent l’intégralité de la prestation
culinaire, du dressage de la table au service. Vous les verrez
en pleine préparation du déjeuner qui vous sera servi au
restaurant d’application.
I 11h00
I 11h00
I 11h00
Jeudi 02 octobre
Lundi 13 octobre
Lundi 17 novembre
© Lycée René Auffray
Le menu comprenant apéritif, entrée, plat, dessert, café et vin sera
communiqué une semaine avant.
Durée : 3h00 (1h00 de visite + 2h00 de déjeuner)
A partir de 18 ans. Prix par personne : 25€.
IFPM
Nanterre
auté
Nouve
L’IFPM dispense une formation théorique et pratique aux jeunes
apprentis dans les métiers de la coiffure et de l’esthétique.
Les élèves et l’équipe pédagogique vous accueilleront dans
l’univers de professionnels de la beauté. Du salon d’application
de coiffure à l’institut de beauté, tout est mis en œuvre pour
leur apprendre les gestes de leur futur métier avec précision et
professionnalisme.
Mercredi 15 octobre
I 14h30
I 14h30
I 14h30
Durée : 1h00
© IFPM
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Médias-Culture
TF1
Première chaîne de télévision généraliste française, TF1 vous
ouvre les portes de ses studios. Plongez dans les coulisses
du journal télévisé de TF1, les deux seuls rendez-vous
quotidiens réalisés en direct des studios internes de la chaine.
Vous poursuivrez la visite par les plateaux des émissions
« 50 minutes Inside », « TéléFoot » ou « Après le 20h00, c’est
Canteloup ». Une véritable immersion médiatique au cœur de
l’information et du divertissement !
Mercredi 15 octobre
I 11h00
Durée : 1h00
© TF1
Les Archives départementales
Nanterre
Les Archives départementales sont un service du Conseil
Général des Hauts-de-Seine. Elles ont pour mission de
garder la mémoire écrite du département et les traces de son
histoire. A travers la présentation de documents originaux et
de l’exposition « Les Hauts-de-Seine dans la Grande Guerre :
mobiliser, soutenir, soigner », vous découvrirez les coulisses
de ce lieu mystérieux. Laissez-vous porter par l’Histoire et
imaginez que vous aussi déposerez votre propre empreinte
dans les archives.
Vendredi 17 octobre
I 14h30
I 14h30
Durée : 2h00
© CG 92
Technicolor
auté
Nouve
Leader mondial dans le domaine de l’Entertainment,
Technicolor joue un rôle clé dans l’industrie du cinéma et de
la télévision. Equipé des dernières technologies de pointe et
réunissant les meilleurs experts du secteur, Technicolor propose
des services qui vont du traitement des rushes, au bruitage et
doublage, en passant par le mastering jusqu’à la distribution
numérique. Il ne tient qu’à vous de pousser les portes des
studios de Boulogne !
I 09h00
Durée : 1h00
A partir de 18 ans
© Technicolor
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Médias-Culture
Cinéma Les Lumières
Nanterre
Situé au cœur de Nanterre, ce cinéma classé Art-et-Essai
propose une offre cinématographique variée : des blockbusters
au cinéma d’auteurs indépendants, en passant par des
documentaires et une programmation « Jeune Public ». Véritable
lieu d’animation et de rencontre, vous découvrirez l’histoire
et l’évolution du cinéma de ses débuts jusqu’à nos jours et
comprendrez comment se déroule la projection d’un film. Une
visite originale et enrichissante qui attisera votre curiosité !
I 14h30
Durée : 1h00
Cinéma Les Lumières © Dominique Jassin - Mairie de Nanterre
A partir de 12 ans
Radio Vinci Autoroutes
Rueil-Malmaison
Dans leur studio de Rueil-Malmaison, toute l’équipe de
Radio Vinci Autoroutes se relaye 24h/24 pour informer et
accompagner les auditeurs sur les 4 400 km de son réseau.
Flash « infos trafic » sur les conditions de circulation, zoom
sur les travaux les plus importants, programmation musicale
unique et reportages, branchez-vous sur la fréquence 107.7
FM pour cette visite au cœur de l’information.
I 11h00
I 11h00
Durée : 1h30
© Radio Vinci Autoroutes
France 3
Paris Ile-de-France
Vanves
France 3 Paris-Ile-de-France est l’une des 24 antennes
régionales de France Télévisions. Vous serez invités à passer
derrière l’écran et à découvrir comment les équipes techniques
et éditoriales fabriquent le journal régional et le mettent en
scène. Vous assisterez en direct au journal télévisé de 12h00.
L’émission nationale Météo à la Carte présentée par Laurent
Romejko et Marine Vigne clôturera ce voyage médiatique.
Jeudi 16 octobre
Jeudi 20 novembre
I 11h00
I 11h00
Durée : 2h00
© CDT 92
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Sofitel *****
Paris-La Défense
Situé à quelques minutes des Champs-Elysées et du premier
centre d’affaires européen, le Sofitel Paris-La Défense est
un hôtel 5 étoiles contemporain, où se mêlent culture, art et
gastronomie. Dans ce Manhattan à la Française, ce cocon
urbain à l’univers douillet vous propose une immersion dans
le luxe parisien. Venez découvrir les coulisses de cet hôtel
vivant au rythme de l’effervescence du quartier d’affaires de
La Défense.
Vendredi 03 octobre
I 14h30
I 11h00
I 14h30
Durée : 1h30
© G.Gardette - Sofitel
A partir de 12 ans
Courtyard By Marriott
Paris Boulogne ****
Installé dans les locaux de l’ancienne Banque de France, ce
nouvel hôtel 4 étoiles ne manquera pas de vous séduire. Les
chambres dotées d’un équipement moderne et disposant pour
certaines d’une terrasse privative, le lobby réaménagé et le
restaurant au parfum méditerranéen vous surprendront par
leur confort et leur design. Atout unique en plein de cœur de
Boulogne, le bar niché sur le toit vous éblouira par sa vue
panoramique.
I 15h00
Durée : 45 minutes
© Courtyard by Mariott
Pullman *****
Paris-La Défense
Entièrement rénové en 2013, cet hôtel haut de gamme vous
accueille dans une ambiance feutrée, épurée et lumineuse
au cœur du quartier d’affaires de La Défense. Récemment
métamorphosé par les plus grands designers et architectes,
ses chambres et suites nouvelle génération vous ouvrent leurs
portes, dévoilant un savant mélange de technologie et de
design. L’espace fitness, la Vinoteca et le restaurant de cuisine
inspirée vous offriront une parenthèse de détente et de plaisir.
Mercredi 15 octobre
Mercredi 22 octobre
I 11h00
I 11h00
I 11h00
Durée : 45 minutes
© Pullman
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Les Etangs
de Corot ****
auté
Nouve
Ville-d’Avray
Véritable havre de paix à 15 minutes de
Paris, découvrez le charme de cet hôtel
d’exception, niché dans un décor bucolique
tant apprécié des artistes au XIXème siècle.
Entre jardins intérieurs et maisons paisibles,
l’architecture de l’établissement s’anime
d’un jeu subtil de niveaux, de formes et de
lumières tel un tableau de Corot. Plaisir des
sens et du bien-être, les 3 restaurants dont
Le Corot, étoilé au Michelin en 2014 et le
spa de vinothérapie Caudalie vous invitent à
l’évasion et au dépaysement.
Lundi 20 octobre
Lundi 22 décembre
I 10h00
I 10h00
Durée : 1h00
© Les Etangs de Corot
Hilton ****
Paris-La Défense
auté
Nouve
Cultivant un esprit chic et moderne, le Hilton
Paris-La Défense, situé dans le CNIT, offre
aux voyageurs d’affaires un lieu de détente
et de confort. Dans un décor doux et apaisant, vous découvrirez ses chambres et suites
dotées de services et d’équipements haut
de gamme. Le restaurant de l’hôtel, Côté
Parvis, vous propose une cuisine gastronomique française et le bar Tangerine rénové
vous accueille dans une ambiance business
tendance.
Vendredi
Vendredi
Vendredi
Vendredi
Vendredi
Vendredi
03
10
21
28
05
19
octobre
octobre
novembre
novembre
décembre
décembre
I 15h30
I 15h30
I 15h30
I 15h30
I 15h30
I 15h30
Durée : 45 minutes
© Hilton
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Métiers de Bouche
Stéphane Glacier
L’école de pâtisserie
Colombes
auté
Nouve
Entraineur de l’équipe de France de Pâtisserie, championne du monde en 2006, le
chef pâtissier se lance en 2011 un nouveau
défi et crée sa propre école destinée aux
amateurs et professionnels des métiers de
bouche. Après la démonstration complète
d’une recette, les élèves sont invités à reproduire les gestes du chef sous son œil avisé et
ses conseils d’expert. L’art du dessert, c’est
l’harmonie parfaite entre textures, saveurs,
décor et couleurs.
Samedi 18 octobre
Samedi 29 novembre
Samedi 13 décembre
I 13h30
I 14h00
I 14h00
Durée : 45 minutes
A partir de 7 ans
© Stéphane Glacier
Boulangerie
Maître Pain
auté
Nouve
Nanterre
Réputée pour l’excellence de son travail et
de son savoir-faire, cette boulangerie est la
référence en matière de pain de Tradition
française. Craquez pour sa « Bagatelle »,
certifiée label rouge, pétrie et cuite selon
une méthode de panification artisanale,
pour ses brioches faites maison et autres
gourmandises.
Jeudi 02 octobre
Mardi 04 novembre
I 09h30
I 09h30
Durée : 1h00
© CDT 92
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Métiers de Bouche
Brûlerie Caron
Châtillon
uté
auté
Nouve
Sylvain Caron, meilleur torréfacteur de
France, parcourt les plantations du monde
entier à la recherche de grands crus qui font
la fierté et l’excellence du café Caron. Fervent
défenseur d’un savoir-faire traditionnel,
vous aurez le privilège de contempler son
travail. Une fois les fèves versées dans le
torréfacteur, la magie opère ! La cuisson lente
va alors exalter les arômes du café et diffuser
un parfum chaud et envoûtant caractéristique
des brûleries de café.
Jeudi 16 octobre
I 10h00
Durée : 1h30
A partir de 18 ans
© Brûlerie Caron
Atelier du Confiseur
Colombes
Artiste en recherche permanente de textures
et de nouvelles saveurs, Rémi Henri innove
encore une fois avec la fabrication d’un
chocolat cru. Non torréfié et peu fermenté,
le chocolat conserve les substances actives
de la fève de cacao et se révèle fort et
intense en goût. Très apprécié des amateurs
authentiques de chocolat, ce nouveau
procédé de fabrication vous sera dévoilé
ainsi que ses autres créations artisanales :
nougats, ganaches au chocolat fumé et
poivré ou safran, pralinés...
Mercredi 08 octobre
Jeudi 06 novembre
I 10h30
I 10h30
I 11h00
Durée : 1h15
© CDT 92
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Métiers de Bouche
Stéphane Glacier
La Pâtisserie Nouveauté
Colombes
Ambassadeur de la pâtisserie française
et Meilleur Ouvrier de France, Stéphane
Glacier et son équipe vous invitent pour une
pause sucrée au cœur de son univers. Le Petit
Antoine ou le Marceau, véritables plaisirs
gourmands, les macarons aux multiples
saveurs et les friandises au chocolat feront
votre bonheur. Une visite où tous vos sens
seront mis en éveil !
Samedi 18 octobre
Samedi 29 novembre
Samedi 13 décembre
I 14h30
I 15h00
I 15h00
Durée : 45 minutes
A partir de 7 ans
© Stéphane Glacier
Boulangerie Chislard
Bois-Colombes
Accédez aux coulisses de cette boulangerie
artisanale et assistez à la fabrication du pain,
au pétrissage d’une fournée et à la confection
de pâtisseries et de viennoiseries. Dans une
atmosphère conviviale et chaleureuse, toute
l’équipe met la main à la pâte pour vous
transmettre passion et savoir-faire.
Mardi 21 octobre
Mardi 28 octobre
I 10h00
I 10h00
Durée : 1h00
© CDT 92
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Métiers de Bouche
Boulangerie
Picquenard
Vaucresson
Véritable institution à Vaucresson, la
boulangerie Picquenard vous convie dans
son fournil où le pain, aliment de base, relève
de l’art. Les mains du boulanger travaillent
directement la matière, la transforme pour en
faire un produit d’excellence. Fondée il y a
plus de 27 ans, cette entreprise familiale vous
transmettra son goût du travail et éveillera vos
papilles lors de la dégustation.
Vendredi 31 octobre
I 14h00
Durée : 1h00
© Boulangerie Picquenard
Les Nicettes Nouveauté
Clamart
Née de la générosité de Nicette, l’arrièregrand-mère de l’actuel artisan-caramelier,
la recette originale de ces caramels tendres
a été transmise à travers les générations en
conservant le secret de sa saveur. Perpétuant
la tradition d’un savoir-faire artisanal,
pénétrez dans cet atelier où toutes les étapes,
de la fabrication à la mise en boite, sont
réalisées.
Mardi 07 octobre
I 15h00
Durée : 45 minutes
© Les Nicettes
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Artisanat
Chevalier
conservation
Colombes
Depuis quatre générations, Chevalier
Conservation se consacre à la sauvegarde
du patrimoine textile. Spécialisée dans la
restauration, la conservation et le nettoyage
de tapis, de tapisseries et de textiles anciens
et contemporains, leur savoir-faire séculaire
est en perpétuelle évolution. Reconnu dans
le monde entier, il œuvre sur des textiles
provenant de musées, institutions ou hôtels
de renom : Musée du Louvre, Museo di
Capodimonte de Naples, Musée Historique
National de Rio de Janeiro, l’Hôtel Ritz et
Georges V et porte la même attention aux
demandes des particuliers.
Jeudi 16 octobre
I 14h00
Durée : 1h30
A partir de 13 ans.
Prix par personne : 10€
© Chevalier conservation
France Vitrail
International
Courbevoie
Spécialisée dans la décoration sur verre,
l’atelier réalise des vitraux traditionnels, des
verres gravés ou collés au sablage… Vous
découvrirez la diversité des réalisations
par une présentation générale puis par la
visite de l’atelier au cours de laquelle vous
seront présentées les différentes étapes de
la fabrication. En jouant avec les textures de
verre, les effets de matière par gravure, ses
tableaux de lumière apportent une palette de
couleurs incomparables.
Mercredi 01 octobre
Lundi 03 novembre
I 10h00
I 14h00
I 10h00
Durée : 1h30
© France Vitrail International
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Artisanat
Ebéniste-Tapissier
Yann Girard Nouveauté
Colombes
Yann Girard conjugue un savoir-faire
d’ébéniste et de tapissier d’ameublement. De
la réfection complète de chaises, de fauteuils
à la restauration de meubles anciens ou
contemporains, cet artisan d’art redonne vie
au mobilier et lui restitue son caractère et sa
qualité. Dans son atelier, vous pourrez voir
l’exécution des différents travaux en cours
dans le respect de la tradition.
I 11h00
Durée : 45 minutes
A partir de 12 ans
© Yann Girard
Anim’En Bois
Colombes
auté
Nouve
Crée en 2012, Anim’En Bois conçoit et
fabrique de manière artisanale de jolis jouets
en bois qui accompagnent l’épanouissement
et le développement des enfants. Dans
leur atelier, venez découvrir le travail du
bois, depuis les gestes simples jusqu’à la
confection d’un objet personnalisé. Dans une
ambiance chaleureuse, cet atelier ludique et
créatif vous apportera la joie d’un moment
passé en famille !
Samedi 18 octobre
Samedi 22 novembre
Samedi 13 décembre
I 10h00
I 14h00
I 14h00
Durée : 1h30
A partir de 3 ans
Atelier en étage sans ascenseur
© Anim’En Bois
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Calendrier 2014
OCTOBRE
Mercredi 01 octobre
France Vitrail International – 10h00
Samedi 18 octobre
Anim’En bois – 10h00
Stéphane Glacier – L’école de pâtisserie – 13h30
Stéphane Glacier – La pâtisserie – 14h30
Jeudi 02 octobre
Boulangerie Maître Pain – 09h30
Lycée René Auffray – 11h00
Lundi 20 octobre
Les Etangs de Corot**** – 10h00
La Poste – Plate–forme Industrielle Colis – 15h00
Vendredi 03 octobre
Sofitel Paris–La Défense***** – 14h30
Hilton Paris–La Défense**** – 15h30
Mardi 21 octobre
Boulangerie Chislard – 10h00
Mercredi 22 octobre
La Poste – Agence de livraison Colis – 07h00
Pullman***** – 11h00
Association Formation Tailleur – 15h00
Samedi 04 octobre
Auchan – 07h15
Electrolab - 14h00
Jeudi 23 octobre
La Poste – Imprimante 3D – 14h00
Mardi 07 octobre
Cuisine centrale – 08h30
Port de Gennevilliers – 14h30
Les Nicettes – 15h00
Vendredi 24 octobre
CNIT – 14h30
Mercredi 08 octobre
Atelier du Confiseur – 10h30
SHELL – 14h00
Mardi 28 octobre
Boulangerie Chislard – 10h00
Jeudi 09 octobre
Centre E. Leclerc – 07h30
Vinci Construction – Chantier Aréna – 14h00
Essilor – 14h00
Vendredi 31 octobre
Boulangerie Picquenard – 14h00
NOVEMBRE
Vendredi 10 octobre
PAPREC – 14h00
Samedi 01 novembre
Electrolab - 14h00
Lundi 13 octobre
Lundi 03 novembre
Mardi 14 octobre
SYCTOM – 14h30
SITER – 14h30
Michel et Augustin – 15h00
Mardi 04 novembre
Boulangerie Maître Pain – 09h30
RATP – Centre de bus de Défense Ouest – 10h00
et 14h00
Mercredi 15 octobre
SIAAP – 10h00
La Poste – Plate–forme Industrielle Courrier – 10h30
Pullman ***** – 11h00
TF1 – 11h00
IFPM – 14h30
Auchan – 07h15
SYCTOM – 14h30
Jeudi 16 octobre
Brûlerie Caron – 10h00
France 3 Paris–Ile de France – 11h00
SNCF – Gare Montparnasse – 14h00
Chevalier Conservation – 14h00
ERDF – Issy Grid – 10h00 et 14h00
Jeudi 06 novembre
Pullman***** – 11h00
Radio Vinci Autoroutes – 11h00
IFPM – 14h30
Courtyard By Marriott Paris Boulogne **** – 15h00
Vendredi 17 octobre
Les Archives départementales – 14h30
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Jeudi 13 novembre
CNIT – 14h30
Samedi 06 décembre
Electrolab - 14h00
SNECMA – 08h30
Mardi 09 décembre
SITER – 14h30
Lundi 17 novembre
Radio Vinci Autoroutes – 11h00
IFPM – 14h30
Mardi 18 novembre
RATP – RER A – Centre de surveillance – 10h00
SITER – 14h30
Cuisine Centrale – 08h30
Technicolor – 09h00
SIAAP – 10h00
Jeudi 20 novembre
Centre E. Leclerc – 07h30
France 3 Paris–Ile de France – 11h00
Jeudi 11 décembre
EDF – Centrale thermique à flamme – 09h30
Cinéma Les Lumières – 14h30
Les Archives départementales – 14h30
Samedi 13 décembre
Anim’En Bois – 14h00
Mardi 16 décembre
CNIT – 14h30
Cuisine Centrale – 08h30
SIAAP – 10h00
Samedi 22 novembre
Anim’En Bois – 14h00
Ebéniste Tapissier Yann Girard – 11h00
Jeudi 18 décembre
Essilor – 10h00
Jeudi 27 novembre
EDF – Centrale thermique à flamme – 09h30
Essilor – 14h00
Lundi 22 décembre
Les Etangs de Corot**** – 10h00
Samedi 29 novembre
DÉCEMBRE
Mardi 02 décembre
Cicéo, chaufferie urbaine de Puteaux – 9h00
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INFORMATIONS PRATIQUES
Les visites d’entreprises sont destinées à un public individuel.
L’âge minimum requis est mentionné pour certaines visites.
Les enfants de - 18 ans sont sous la responsabilité d’un adulte.
LA RESERVATION EST OBLIGATOIRE POUR L’ENSEMBLE DES VISITES
Les inscriptions se font dans la limite des places disponibles :
• en ligne sur le site : www.visites92.com
• par téléphone au 01 46 93 03 02
(du lundi au jeudi de 9h00 à 18h00 et le vendredi de 9h00 à 17h00)
Pour permettre au plus grand nombre de bénéficier de ces visites, leur nombre est limité
à 3 par personne.
Les visites d’entreprises sont gratuites, sauf cas mentionnés dans la brochure.
Une participation aux frais de gestion des visites d’un montant de 3€ par visite
et par personne est demandée. Elle ne peut faire l’objet d’aucun remboursement.
En cas de réservation téléphonique, l’inscription n’est définitive qu’à réception
du règlement par chèque à l’ordre du CDT 92.
Les lieux de rendez-vous et les conditions spécifiques de visites vous seront communiqués
par courrier ou par mail après inscription et réception du règlement.
Avant de vous inscrire, vérifiez-bien les conditions de visites.
CONDITIONS D’ANNULATION :
Tout désistement intervenant au moins 10 jours avant la date de visite pourra faire l’objet d’un avoir.
HAUTS-DE-SEINE TOURISME
Immeuble Reflet Défense
14 avenue François Arago
92000 Nanterre
Tél. : 01 46 93 03 02
[email protected]
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Hauts-de-Seine Tourisme se réserve le droit de reporter ou d’annuler une visite programmée.
Dans le cas d’une annulation du fait de Hauts-de-Seine Tourisme, le remboursement sera assuré intégralement.
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