39.6 - Editions de La Martinière

ZE KITCHEN GALERIE
produits et recettes créatives de William Ledeuil
William Ledeuil
Tous les secrets d'une cuisine parfumée, authentique et
inspirée! Le livre référence de la cuisine de William Ledeuil, chef
étoilé, qui dévoile tous ses secrets :
- les 60 produits du chef
- les 30 recettes de base
- les 67 recettes classées par saisons.
- le carnet d’adresse du chef
Un livre référence !
ART DE VIE
195 x 255 mm - 256 pages
22 septembre 2011 - 9782732442525
39.6 €
William Ledeuil, chef étoilé, élu « cuisinier de l’année » dans l’édition 2010 du Gault et Millau, est
aujourd’hui aux commandes de deux restaurants parisiens : Ze Kitchen Galerie et KGB. Succès oblige, il a
déjà publié deux ouvrages mais dans celui qu’il réalise aujourd’ui pour les éditions de La Martinière, il livre
pour la première fois tout ce qui fait la singularité de sa cuisine, étonnant télescopage de saveurs et de
couleurs.
Du même auteur
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