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Sommaire
Matériel de Cave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Boucheuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Capsuleuse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Clés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Colliers de serrage / sertissage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Crépines d’aspiration. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Seaux inox. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Décapsuleuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Encolleuse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Fouets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Lampes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Manchons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Mireurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Panier filtre pour pressoir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Pistolets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Pince à dégorger. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Tire-bouchon à bossin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Pose muselet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Pressoir bois. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Pressoir parapress. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Rondelle de protection tuyau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Tuyaux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Supports tuyaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Raccords. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Robinets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Aérothermes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Cannes chauffantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Drapeaux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Vannes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Mobilier Inox . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Agitation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Bondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Bouchons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Joints . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Pistolets d’entonnage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Bondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Cales à fûts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Canne de brassage / dodine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Canne de lavage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Chasse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Curieux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Entonnoirs à fûts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Méchoirs bois. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Pipettes / Tate-vins. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Plongeurs à barrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Racks à fûts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Tire bondes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Toiles à bondes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Mobilier bois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Pompes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Francesca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Aspic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Oenoflex. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Pompes spécifiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Filtration. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Filtres à terre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Filtres à plaques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Filtration lenticulaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Filtres à cartouches. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Filtration d’eau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Filtration d’air. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Remplacement de filtration terre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Palettes de filtration à façon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Matériel de Laboratoire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Verrerie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Appareils de mesures. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Articles pour fûts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Hygiène et Protection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Barriques / Fûts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Foudres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bidon de ouillage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Chariot de ouillage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Matériel de nettoyage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Brosserie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Entretien des cuves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Contrôle des nuisibles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
13
13
13
13
Contrôle de l’air ambiant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Nettoyage du matériel vinicole sans chlore. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Équipements de protection individuelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Ethylotests. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Maîtrise de la Vinification. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Maîtrise de la température. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Inertage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Désoxygénisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Flottation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Jetting. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Emboxeur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
La Vinification en rouge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Fouloir égrappoir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Pompe à vendange. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Puisards. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Table de tri. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Elévateur à bandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Cuves spécifiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Cuveries. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Cuveries. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Réalisations. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Fournitures de tirage,
dégorgement et habillage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Capsules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Bidules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Bouchons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Muselets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Colles d’habillage manuel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Colles d’habillage industriel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
12690000
Fouet plastique - ch Fouet inox
clés
Rayon de courbure parfaitement adapté
aux différents diamètres de raccords
Clé à raccord inox D40 CLE 4/3
Clé à raccord inox D50 CLE 5/3
Clé de raccord simple D40 - 50
Clé articulée PM pour raccords 25 à 80 mm
M3701050
M3701051
M3701200
M3701100
colliers de serrage / sertissage
Collier de serrage inox 40
Collier de serrage inox 50
Collier à tourillon D70
Collier de sertissage
M4301900
M4302000
M4302010
M3701900
M3702000
Décalitre Inox
Seau inox 12 L
Baladeuse 24V haute luminosité
Lampe baladeuse pour cuve 220V
Verrine pour lampe baladeuse
Douille pour baladeuse
Projecteur 24V
Tube compact dulux
M3702300
M3706700
M3300095
M3300200
M3300500
M3300700
M3700755
M3700750
maNchons
M3500500
M3500600
M3500700
mireurs
Mireurs en acier inox - Tubes en verre
Mireur Inox AM40
Mireur M/F D50 Macon
M4306500
M4306600
panier filtre pour pressoir
Panier filtre pressoir
décapsuleuse
Décapsuleuse B.
Décapsuleuse L.
M3702400
M3702500
matériel de cave
articles
pour fûts
M3706000
cuverie
matériel de cave - 4/5
seaux inox
M3705100
M3705200
lampes
Manchon inox poreux D40 – L150
Manchon inox poreux D50 – L150
Manchon inox poreux D60 – L150
crépines d’aspiration
Crépines en acier inox sortie mâle Macon
Crépine d’aspiration D40
Crépine d’aspiration D50
fouets
pistolets
Pistolet DINGA
Pistolet haute pression
filtration
Capsuleuse à main
matériel de
laboratoire
capsuleuse
Hygiène et
protection
M0700300
maitrise de la
vinification
Boucheuse 4 mors
M1900200
M1900300
M1900400
M1900500
M1900600
M1900700
M1900800
M1900850
la vinification
en rouge
boucheuse
Encolleuse ENM180
Support p/axe métal encolleuse
Axe support peigne encolleuse
Roue dentée Z20 p/encolleuse
Peignes encolleuse sachet de 10
Courroie transmission encolleuse
Rouleau encolleuse ENM180
Plaque appui étiquette encol.
M3706160
11300060
Fournitures tirage
et dégorgement
Matériel de cave
pompes
encolleuse
Pince à dégorger avec crochet
matériel de cave
raccords
pince à dégorger
M3706150
tire-bouchon à bossin
81500002
M3706200
pressoirs bois
Raccords de réduction et augmentation
Filetage de précision
Raccord réd inox F50/M40
Raccord réd inox F70/M50 Macon
M4303400
M4303600
M4301400
M4301500
M4301501
M4301600
M4301601
M4301715
supports tuyaux
M4301740
M4301741
M4301742
Raccord de collage (LAF)
Raccord de collage M et F D40
Raccord de collage M et F D50
M4306700
M4306800
M4306900
Y
1 femelle écrou tournant / 2 mâles
Y inox D.40 1F/2M
Y inox D.50 1F/2M
M4304100
M4304200
matériel de
laboratoire
Hygiène et
protection
M4302900
M4303000
M4303100
M4303200
raccords de collage
tuyaux
matériel de cave - 6/7
Anti-rétention - Filetage de précision
Raccord double Mâle inox D.40
Raccord double Mâle inox D.50
Raccord double Femelle inox D.40
Raccord double Femelle inox D.50
maitrise de la
vinification
M4100200
M4100400
M4100500
En caoutchouc
Protection des raccords sur les tuyaux à vin en cas de chute
Rondelle protection pour tuyau D.40
M4302300
Rondelle protection pour tuyau D.50
M4302400
Support inox pour tuyaux
Support inox petit modèle pour tuyaux
Enrouleur inox manuel
M4302500
M4302600
M4302700
M4302800
Raccords doubles
rondelles de protection tuyau
Tuyau Alfacier D.40 transparent
Tuyau Bacchus rouge D.40
Tuyau Bacchus jaune D.40 sans phtalate
Tuyau Bacchus rouge D.50
Tuyau Bacchus jaune D.50 sans phtalate
Tuyau ALFAVIN D.50
Anti-rétention - Filetage de précision
Raccord à ligaturer Mâle inox D.40
Raccord à ligaturer Mâle inox D.50
Raccord à ligaturer Femelle inox D.40
Raccord à ligaturer Femelle inox D.50
la vinification
en rouge
M4100800
M4100900
M4101000
M4101100
filtration
Raccords à ligaturer
pressoir parapress
Pressoir Parapress avec manomètre
Filet Parapress
Seau Parapress
M4303900
M4304000
cuverie
Pressoir bois type M2
Pressoir bois type M5
Pressoir bois type M10
Pressoir bois type M11
Coude M et F inox D.40
Coude M et F inox D.50
pompes
coudes - Mâle / Femelle - écrou tournant
pose muselet
Pose Muselet Supermax S.
M4300200
M4300900
M4301100
Fournitures tirage
et dégorgement
Tire-bouchon à bossin
Raccord femelle 40 mm av jt CLIC
Bouchon avec poignée CLIC
Joint CLIC rond N° 40120
articles
pour fûts
CLICS
accessoires pour robinets de niveau
Volant pour robinet de niveau
écrou inox pour robinet de niveau
Bague de serrage pour robinet de niveau
M4502601
M4502700
M4502600
aérothermes
Aérotherme 3kW 230V
Aérotherme 5kW 380 tri
Aérotherme 9kW 380 tri
Aérotherme 15kW 380 tri
M0000100
M0000102
M0000104
M0000106
Bride carrée, trous oblongs, passage intégral,
joints de siège Téflon, éprouvée à 15 bars
Vanne D40 inox BC 100 avec purge
Vanne D50 BC 100x100 avec purge
matériel de cave - 8/9
articles
pour fûts
vannes papillon
Bride carrée, trous oblongs ou Mâle / Femelle,
joints de siège silicone alimentaire, éprouvée à 15 bar
Vanne papillon M/F D40 Macon
Vanne papillon M/F D50 Macon
Vanne papillon inox 120X120
Vanne papillon 90X90 D40
Vanne papillon BC 100x100 D40
Vanne papillon BC 100x100 D50
M0900500
M0900900
M0901200
M0901300
M0901500
M0901510
M4500695
M4500700
M4500710
M4500795
M4500800
M4500900
Réalisations à la demande - Table, armoire, chariots...
Nous consulter pour réalisation et devis
Table inox
Cuve à liqueur sur roulettes
Bac laveuse de cols
Meuble évier
drapeaux
échangeur drapeau 1200x370
M4500500
M4500600
Mobilier inox
cannes chauffantes
Canne ferm. 1500W avec thermos
Canne chauffante inox 3000W mo
Chauffe vin 3000W 240 Volts
Coffret régul chauffe vin 220 Volts
écrou avec joint pour canne chauffante
Joint pour canne chauffante
vannes avec purge
pompes
M4502000
M4502100
M4502101
filtration
Robinet niveau inox D av. purge 15x
Robinet niveau inox 15X21
Robinet niveau inox BO
matériel de
laboratoire
Robinets de niveau
Vannes à boisseau sphérique en inox, sièges PTFE, Boule pleine
Vanne à boule inox M et F D40
M4500100
Vanne à boule inox M et F D50
M4500200
Vanne à boule BC 100x100 D40 i
M4500300
Hygiène et
protection
M4501801
M4501900
M4501800
maitrise de la
vinification
Robinet dégust inox BO
Robinet dégust inox bride OV A
Robinet dégust. inox 15x21
matériel de cave
vannes à boules
M1305500
Possibilité d’équiper votre cuverie ou votre cuverie de débourbage
en régulation de température, que ce soit sur des cuves inox,
émail ou autre. N’hésitez pas à nous consulter pour toute demande
d’adaptation à vos cuves des différents équipements existants
(drapeaux et hors drapeaux).
Chariot de cave
Bac à capsules
Support flûtes
la vinification
en rouge
Robinets dégustateurs
cuverie
vannes
Fournitures tirage
et dégorgement
robinets
Bonde aseptique à cuve + pièces détachées sur demande M0500200
Bonde siphoïde déportée sans raccord
Bonde siphoïde déportée D40M
Bonde siphoïde droite sans raccord
Bonde siphoïde droite raccord D 40
M0501395
M0501400
M0501500
M0501505
joints
M4304500
M4304502
M4304600
M4304602
M4306200
M4306300
M4306320
joints de bouchons
bouchons
bouchons en inox, laiton et plastique
matériel de cave - 10/11
Bouchon inox D.40
Bouchon chaînette inox D40 M.
Bouchon inox D.50
Bouchon chaînette inox D50 M.
Bouchon plastique D.40
Bouchon plastique D50
Bouchon plastique 70 mâcon
matériel de cave
articles
pour fûts
pompes
matériel de
laboratoire
bondes siphoïdes
filtration
M0501585
M0501590
M0501595
M0501600
M0501700
M0501800
M0501805
M0501810
M0501820
M0501825
M0501830
M0502031
M0502038
M0502041
M0502045
M0502060
joints de porte et de trappe de cuve
Joint de porte cuve Albrigi
Joint de trappe D 200
Joint trappe 1/2 rond D204
Joint de trappe D 400
Joint de bouchon D 70 mâcon
Joint caoutchouc pour bouchon D40
Joint caoutchouc pour bouchon D50
M2700300
M2701240
M2701250
M2701300
M2901320
M2901200
M2901300
joints de réduction
Joint caoutch. p/réd. F40/M50
Joint caoutchouc réd. F50/M40
Joint de réduction F60 M40
Joint de réduction F70 x M40
Joint de réduction F70 x M50
Joint caoutch. p/réd F80/M50
M2901600
M2901700
M2901750
M2901800
M2901810
M2901900
Hygiène et
protection
bondes aseptiques
Bouchon caoutchouc 41D P/D22
Bouchon caoutchouc 45D P/D22
Bouchon caoutchouc 49D P/D22
Bouchon caoutchouc 54D P/D22
Bouchon caoutchouc 60D P/D22
Bouchon caoutchouc 65D P/D22
Bouchon caoutchouc 70D P/D22
Bouchon caoutchouc 75D P/D22
Bouchon caoutchouc 83D P/D22
Bouchon caoutchouc 92D P/D22
Bouchon caoutchouc 79X92X65
Bouchon caoutchouc 31D NP
Bouchon caoutchouc 38D NP
Bouchon caoutchouc 41D NP
Bouchon caoutchouc 45D NP
Bouchon caoutchouc 60D NP
maitrise de la
vinification
bondes
bouchons caoutchouc
la vinification
en rouge
M0100100
M0100300
M0100500
M0100301
M0101700
M0100700
M0100800
M0100900
M0101100
M0101200
cuverie
Agitateur Schneider version 1
Agitateur Schneider version 2
Agitateur GUTH RA 45
Agitateur version 2 M 50
Support agitateur
Hélice pour agitateur Schneider
Hélice agitateur version 1
Hélice agitateur version 2
Hélice pour agitateur RA 45
Hélice pour agitateur RA 110
Fournitures tirage
et dégorgement
agitation
M2902100
M2901998
M2902400
foudres
M2902000
M2902800
M2903400
M2903200
M2902500
joints de bride
Joint Bride carrée
Joint Bride carrée
Joint Bride carrée
Joint Bride carrée
100 x100 D50 trous lisses
100 x100 D40 trous lisses
100 x100 D40 trous oblongs
D50 trous oblongs
matériel de cave - 12/13
Pistolets d’entonnage
M2903780
M2903610
M2903600
M2903405
Bondes
Pistolet d’entonnage inox D40/23
Pistolet d’entonnage inox D40/38
Pistolet d’entonnage automatique
M4307099
M4307100
M4307102
bondes aseptiques
Bonde aseptique à pièce
M2903500
M2903100
M2903103
matériel de cave
filtration
M3700500
chariot de ouillage
M2900200
M2900300
M2900400
M2900500
joints divers
Joint de charnière
Joint de bec caoutchouc D.10
Joint de bec caoutchouc D.16
Bidon de ouillage inox 8 Litres
Chariot avec détendeur et pistolet d’entonnage, réservoir inox 30 ou 50 L
joints toriques
Joint torique 49 X 4
Joint torique 9.25 X 1.78
Joint torique p/purge R4
Joint torique tube de niveau 20X2
bidon de ouillage
M0500100
Hygiène et
protection
Joint pour robinet à clapet D40
Joint robinet de niveau D24
Joint robinet conique 20X24
Joint robinet niveau Pagès D12
Joint de robinet de bride NIV/DEG
maitrise de la
vinification
joints de robinets
•Bois champenois,
•Marquage laser et équipements à façon,
•Volume à la demande
la vinification
en rouge
Joint Armé de Vanne à clapet D.40
Joint de Vanne à clapet 40/49
Joint de Vanne Papillon D.40
bondes bois
Bonde bois à ½ muid N°3
Bonde bois à pièce n°4
M0500300
M0500400
cuverie
joints de vannes
•Fûts neufs : pièces champenoises, chauffe à façon
•Fûts d’occasion : blanc ou rouge, pièces bourguignonnes,
bordelaises et champenoises.
•Choix du volume : 1, 2, 3, 5, 10, 15, 20, 28, 57, 114, 205, 225, 228,
300, 350, 400, 500, 600 Litres
•Marquage laser personnalisable.
pompes
barriques / fûts
matériel de
laboratoire
M2900800
M2900900
M2901100
M2900700
M2901000
M2901110
M2901115
M2901120
bondes percées
Bonde barrique ouverture facile
M0500902
Fournitures tirage
et dégorgement
Joint cuir à ligaturer D40
Joint torique à ligaturer D40
Joint torique à ligaturer D50
Joint caoutchouc à ligaturer D40
Joint caoutchouc à ligaturer D50
Joint caoutch. à ligaturer D60
Joint caoutch. à ligaturer D70
Joint caoutch. à ligaturer D80
articles
pour fûts
Articles pour fûts
joints à ligaturer
M2301500
M2301501
canne de brassage / dodine
•Pour fûts de 200 et 300 Litres
Canne brassage à barrique
tire bondes
Tire bondes / tire tampons
Canne pour lavage de barrique haute pression.
Nettoie et aspire les eaux usées.
Tête gicleuse avec buse à rotation tridimentionnelle permettant
d’atteindre chaque endroit du fût.
Raccordement à tout nettoyeur haute pression (eau chaude / froide).
M2301502
curieux
M2301930
M2301935
entonnoirs à fûts
M3703100
méchoirs bois
Méchoir bois pour disques souffre
Méchoir bois pour mèches souffre
Fauteuils, tables, tabourets, porte-flûtes...
81830000
matériel de cave
articles
pour fûts
M2301780
M2301781
pipettes / tâte-vins
Pipette
Pipette coudée
Toiles à bondes
cuverie
ARTICLES POUR FÛTS - 14/15
Entonnoir à Fût D.370
M2301503
toiles à bondes
mobilier bois
chasse
Curieux inox 24V
Curieux inox 220 V
M2301100
M2301200
70260010
70260020
70270001
M2301600
Canne de lavage
Chasse pour fût
Rack à fût aluminium avec pied
Rack à fût aluminium à gerber
Rack à fût double avec pied galva/chêne
Rack à fût double à gerber galva/chêne
Berceaux bois
pompes
Cale à fût
Cale barrique élastomère
•racks en aluminium pour 2 fûts, au sol ou à gerber
•racks en chêne et galva, pour 2 fûts, au sol ou à gerber
•modèle à poser par terre ou à gerber, préhensible à chariot
filtration
cales à fûts
racks à fûts
matériel de
laboratoire
M0500800
M0500400
M2301795
M2301796
Fournitures tirage
et dégorgement
Bonde silicone 40/49 N°13
Bonde silicone 46/55 N°14
M2301800
M2301805
Hygiène et
protection
bondes silicone
Plongeur / barrique Ø 40 Macon inox
Plongeur à 1/2 muid Ø 40 Macon inox
maitrise de la
vinification
plongeurs à barrique
la vinification
en rouge
Bondes
limiteur de pression
Facultatif :Avec panneau série R, sur tous les modèles de pompes
De série :Sur les modèles F11/F20
Caractéristiques :Le limiteur de pression permet de détecter et de limiter les pressions
des tubes d’aspiration et de refoulement en réglant automatiquement
le débit de la pompe selon les pressions indiquées.
Les deux pressostats (un pressostat dans chaque chambre de
compensation) sont remplacés par deux transducteurs
de pression/dépression.
pompes francesca
Pompe à pistons rotatifs
Le piston, au lieu de se déplacer par un mouvement rectiligne alterné,
aidé par la présence de soupapes, se déplace par un mouvement
rotatif unidirectionnel à vitesse variable, divisé en deux parties qui
agissent alternativement comme piston et comme soupape.
Facultatif :Sur les modèles F03/F04/F05/F08/F10
De série :Sur les modèles F11/F20
Caractéristiques :Le capteur de présence de liquide permet d’arrêter la pompe quand
le produit à transférer est terminé: un temporisateur situé sur le
côté du boîtier électrique de la pompe, permet de régler le temps de
fonctionnement à sec de la pompe (par exemple après avoir vidé les
tuyaux) sans risque d’oublier la pompe en fonctionnement.
excellente qualité de pompage
limite l’oxygénation des vins
POMPES - 16/17
F 03
F 04
F 05
F 08
F 10
F 11
F 20
(l/h)
débit
da
a
9 000
15 000
19 000
23 000
27 000
35 000
60 000
1 500
4 000
4 000
5 500
8 000
8 000
15 000
10 000
18 000
22 000
27 000
34 000
40 000
73 000
moteur pression raccords poids
(kW)
max (bar) Ø (mm) (kg)
2,2
3
4
4
5,5
5,5
11
2,7
2,8
3
2,7
3
3,2
3,2
40
50
50
70
70
70
80
130
140
150
170
180
190
350
dimensions
base x hauteur
590x870x910
590x900x920
590x900x920
630x910x910
630x940x920
630x940x920
1060x950x990
matériel de cave
matériel de
laboratoire
Hygiène et
protection
maitrise de la
vinification
capteur de présence de liquide
la vinification
en rouge
Facultatif :Sur les modèles F03/F04/F05/F08/F10
De série :Sur les modèles F11/F20
Caractéristiques :La Radiocommande Multifonctions reproduit les mêmes fonctions
que le cadre électronique de la pompe (marche-arrêt, sens de rotation,
variation de débit).
cuverie
radiocommande multifonctions
Fournitures tirage
et dégorgement
Facultatif :Sur les modèles F03/F04/F05/F08/F10
De série :Sur les modèles F11/F20
Caractéristiques :Tableau de commande électronique type R pour piloter le limiteur de
pression et pour la fonction de remontage.
filtration
panneau r
•Gestion électronique par INVERTER (variateur de fréquence)
•Transfert souple avec flux constant et linéaire (liquide à flux accompagné)
•Totalement lavable et stérilisation à 110°C
•Accessibilité totale à toutes les parties au contact avec le liquide
•A la fin du transfert, il ne reste plus de liquide à l’intérieur du corps de la pompe
•Auto-amorçage
•Fonction entonnage de précision (sans émulsion et faible débit)
•Dispositif présence de liquide (option)
•Variation électronique de débit (manuelle et automatique)
•Inversion du sens de débit par le tableau électrique
•Entretien facile et rapide.
modèle
articles
pour fûts
Pompes
pompes
accessoires francesca
matériel de cave
Pompes à vitesse lente
Le système de double piston à révolutions alternatives permet au
liquide de se déplacer à vitesse mesurée – très lente si nécessaire
avec un équipement à variateur – tout en garantissant une
excellente puissance d’aspiration-refoulement,
dans des plages de débits performantes.
articles
pour fûts
Pompes à deux vitesses à impulseur néoprène alimentaire
surmoulé sur un tube en acier inox.
•Corps inox ou corps bronze
•Pistons en élastomère nouvelle formule UL20
•Circuit de circulation intérieure du liquide direct
•Chariot inox
•Inverseur de sens d’aspiration-refoulement
•Protection par by-pass en cas de surpression
•Protection thermique du moteur
•Vidange totale de la pompe
pompes
•Chaque pompe peut-être équipée d’un motoréducteur à 2 vitesses,
d’un variateur mécanique ou d’un variateur électronique.
•Appareils de commande fixés sur le moteur : disjoncteur thermique,
coupleur inverseur de sens de marche à 5 positions.
•Chariot tout inox avec roues à bandage caoutchouc.
Options :
•Commande à distance par câble
•Radio télécommande
•Arrêt automatique par fermeture du refoulement
•Protection en cas d’absence de liquide
série
débit fixe
V.V
V.B.D
V.E
Aspic Mini SII
Aspic major SII
Aspic 50 SII
Aspic 80 SII
70 hl/h
100 hl/h
240 hl/h
500 hl/h
20 à 80
30 à 145
50 à 300
150 à 550
4 à 80
5 à 145
10 à 300
50 à 550
4 à 80
5 à 145
10 à 300
50 à 550
raccords
Ø
40
Ø 40
Ø 50
Ø 70
200
Ø 50
pompe à variateur mécanique
pompe à variateur électronique
Réf
Tr/mm
Hl/h
Réf
Tr/mm
Hl/h
Réf
Tr/mm
Hl/h
LC35/70
230/460
35/70
LCM16/85
125 à 660
16 à 85
LCE7/110
50 à 850
7 à 110
LC50/100
330/660
50/100
LCM25/140
190 à 10 000
25 à 140
LCD130
0 à 900
0 à 130
LCE15/240
50 à 775
15 à 240
LCE25/400
50 à 775
25 à 400
LCE25/400
50 à 700
25 à 700
LC70/140
200/400
70/140
LCM45/220
126 à 660
45 à 220
LC90/180
250/500
90/180
LCM65/280
190 à 1000
65 à 280
LCD250
0 à 900
0 à 250
LC110/220
310/620
110/220
300
Ø 50/70
LC140/280
270/540
140/280
LC170/340
330/660
170/340
600
Ø 70
LC200/400
200/400
200/400
LC300/600
300/600
300/600
cuverie
Fournitures tirage
et dégorgement
POMPES - 18/19
la vinification
en rouge
type
100
Ø 40
pompe 2 vitesses
filtration
Options :
•Impulseurs : différents élastomères sont disponibles (néoprène,
nitrile, EPDM)
•Régulateurs de pression adaptables sur les pompes avec raccords
en lignes en Ø 40 ou 50.
•Régulateurs de niveaux : boîtier électrique avec flotteur pour réguler
une hauteur de liquide en remplissage ou vidange.
•Protection manque de liquide.
matériel de
laboratoire
Pompe volumétrique à amorçage
automatique – double piston
Hygiène et
protection
oenoflex
maitrise de la
vinification
aspic
•Revêtement inox
•Stérilisables
•Peuvent être équipés pour la double filtration
•Diversité du choix du niveau de filtration
•Surface filtrante importante
filtration lenticulaire
•Système ZETA PLUS ou Maximiser
•Rétention efficace et économique pour un vin limpide
•Système totalement clos qui empêche toute contamination ou
oxydation du produit
•Cartouches filtrantes à durée de vie plus longue
•Remplacement des cartouches simple et rapide : gain de temps
•Filtration dégrossissante, fine ou stérile
•Vaste gamme de dimensions selon vos besoins
POMPES - 20/21
filtres à cartouches
•Des seuils de filtration absolus de 0,5 à 70 µm qui assurent
une filtration constante pour une vaste gamme d’application
•Inofiltre pour petits volumes
•Filtration de liqueur ou de vin
•Filtration stérile sur membrane 0,45 µ
matériel de cave
articles
pour fûts
pompes
filtration
matériel de
laboratoire
filtres à plaques
Hygiène et
protection
Son fonctionnement se base sur la pression et l’aplatissement
progressif que les rotors exercent sur le tube impulseur. L’oscillation
entre la compression et la décompression de l’élément tubulaire
crée
•une dépression et par conséquent une aspiration continue du
fluide qui rend la pompe auto aspirante,
•un refoulement qui génère un fluide continu.
Le débit est directement proportionnel à la vitesse. Le produit qui se
trouve dans l’intérieur du tube se pompe intègre sans souffrir aucun
dommage.
•Chambre de filtration cylindrique en acier inox
•Alimentation de la partie supérieure avec un diffuseur pour une
meilleure diffusion des adjuvants et une parfaite formation du
gâteau
•Evacuation de la terre très facile
•Le lavage ne requiert par l’ouverture du filtre
•Réservoir avec agitateur pour la suspension des diatomées.
maitrise de la
vinification
pompe péristaltique
filtres à terre
la vinification
en rouge
•Adaptée pour le transfert de vendange entière ou égrappée,
et pour le décuvage,
•Peut être accouplée directement sous l’égrappoir.
cuverie
Filtration
pompe hélicoïdale
Fournitures tirage
et dégorgement
pompes spécifiques
béchers
Pyrex – 50 cc
Pyrex – 100 cc
Pyrex – 150 cc
Pyrex – 250 cc
Pyrex – 400 cc
burettes et accessoires
Possibilités de prestations de filtration ! Renseignez-vous !
B. de Schilling automatique – 25 cc
B. de Mohr avec robinet en verre – 25 cc
B. de Mohr avec robinet en téflon – 25 cc
B. avec remise à zéro automatique
Support avec pince
Pince à support
•Possibilité de vous proposer des systèmes de filtration complets
répondant à vos exigences de production en termes de débits, de
facilité et sécurité d’utilisation et de turbidité finale
•Systèmes combinant pré-filtration et filtration fine,
voire filtration finale
•Les différents corps de filtre peuvent être indépendant pour
être utilisés seuls sur des applications de filtration de liqueur, de
faibles volumes de vin, en filtration stérile pour des vins
sans FML...
•En solution fixe ou mobile, équipée de manomètres, évents,
vannes, mireur, prise d’échantillons... Cloches en fermetures
clames ou boulons.
•Demandez-nous votre installation à façon afin de maîtriser
totalement vos filtrations !
3250050
3250100
3250150
3250250
3250400
10400250
10420250
10420251
10470000
76100000
66200002
entonnoirs
E. en verre – Ø 45 mm
E. en verre – Ø 60 mm
E. en verre – Ø 70 mm
E. en verre – Ø 90 mm
E. en verre – Ø 100 mm
E. en verre – Ø 150 mm
E. en verre – Ø 170 mm
Pyrex – 1L
26100045
26100060
26100070
26100090
26100100
26100150
26100170
26100250
matériel de cave
pompes
filtration
09991000
09992000
09993000
09995000
matériel de
laboratoire
Broc plexi 1 L
Broc plexi 2 L
Broc plexi 3 L
Broc plexi 5 L
Contactez nous pour tout renseignement et pour essais.
palettes de filtration à façon
FILTRATION - 22-23
brocs plexi
Hygiène et
protection
L’IOC s’engage sur la voie de la filtration des vins après passage au
froid sur des systèmes n’utilisant pas de Kieselguhr.
•DREPS
•Perlites
•Filtration frontale sur membrane polypropylène à haute capacité
de rétention
•Filtration frontale sur cellulose à haute capacité de débit
•Tangentielle sur cartouches membranes
4550100
4550250
4550500
4551000
4552000
4570250
maitrise de la
vinification
remplacement de filtration terre
Pyrex – 100 cc – fond plat
Pyrex – 250 cc – fond plat
Pyrex – 500 cc – fond plat
Pyrex – 1 L – fond plat
Pyrex – 2 L – fond plat
Pyrex – 250 cc
la vinification
en rouge
•Filtration d’air à utilisation œnologique
•Evite les risques de contaminations microbiennes sur les
applications d’aération des ferments ou de poussée des vins en
fin de filtration
•Possibilité de coupler un déshuileur et un filtre charbon
•Installation fixe ou mobile
Ballons
cuverie
filtration d’air
verrerie
Fournitures tirage
et dégorgement
•Filtration d’eau à utilisation œnologique
•Evite les risques de contamination microbienne
•Possibilité de déchloration de l’eau en continu, afin de sécuriser
l’élaboration de vos levains de tirage et le nettoyage/rinçage de
votre futaille
•Installation très compacte, dimensionnable selon vos besoins
•Possibilité d’installation fixe ou mobile
articles
pour fûts
Matériel de Laboratoire
filtration d’eau
E. – 100 cc
E. – 150 cc
E. – 200 cc
E. – 250 cc
E. – 300 cc
E. – 500 cc
MATÉRIEL DE LABORATOIRE - 24/25
fioles jaugées
F. en Pyrex – 50 cc
F. en Pyrex – 100 cc
F. en Pyrex – 200 cc
F. en Pyrex – 250 cc
F. en Pyrex – 300 cc
F. en Pyrex – 500 cc
F. en Pyrex – 800 cc
F. en Pyrex – 1 L
F. en Pyrex – 2 L
F. en Pyrex – 50/55 cc
F. en Pyrex – 100/110 cc
Fiole à filtre sous vide 500 cc
04500050
04500100
04500200
04500250
04500300
04500500
04500800
04501000
04502000
04500055
04500110
31300500
Micropipettes Pasteur
P. Tâte Vin – 45 cm
P. Tâte Vin coudée – 45 cm
pipettes - supports
Support «SOP-PIP»
Support incliné – 6 pipettes
Support incliné – en bois – 12 pipettes
Support rond – 28 pipettes
Support en inox – 24 tubes Ø 25 mm
Support en inox – 24 tubes Ø 21 mm
Support en plexi. – 12 tubes Ø 22 mm
76190000
76190001
76190003
76190004
76200001
76200002
76200250
Nous vous proposons également une large gamme de solutions
de laboratoire. Renseignez-vous auprès du laboratoire.
filtration
pompes
articles
pour fûts
matériel de cave
53400001
66710000
66710001
matériel de
laboratoire
pipettes diverses
erlenmeyers
Hygiène et
protection
27100100
27100150
27100200
27100250
27100300
27100500
66500001
66500002
66500005
66500010
66500020
66500025
66300005
66300010
66300020
66300025
66300040
66300050
66300100
66400005
66400010
66400020
66400025
66400050
66400100
maitrise de la
vinification
P. graduée – 1 cc
P. graduée – 2 cc
P. graduée – 5 cc
P. graduée – 10 cc
P. graduée – 20 cc
P. graduée – 25 cc
P. 1 trait – 5 cc
P. 1 trait – 10 cc
P. 1 trait – 20 cc
P. 1 trait – 25 cc
P. 1 trait – 40 cc
P. 1 trait – 50 cc
P. 1 trait – 100 cc
P. 2 traits – 5 cc
P. 2 traits – 10 cc
P. 2 traits – 20 cc
P. 2 traits – 25 cc
P. 2 traits – 50 cc
P. 2 traits – 100 cc
la vinification
en rouge
26450050
26450100
26450250
26450500
26451000
26452000
26500010
26500030
26500050
26500060
26500100
26500125
26500250
26500500
26501000
26502000
26520500
26521000
cuverie
E. en Plexi –
­ 50 cc
E. en Plexi ­– 100 cc
E. en Plexi –
­ 250 cc
E. en Plexi ­– 500 cc
E. en Plexi –
­ 1L
E. en Plexi ­– 2 L
E. en verre ­– 10 cc. Graduation en 1/10ème
E. en verre – 30 cc
E. en verre – 50 cc
E. en verre – 60 cc
E. en verre – 100 cc
E. en verre – 125 cc
E. en verre – 250 cc
E. en verre – 500 cc
E. en verre – 1 L
E. en verre – 2 L
E. graduée 0,5 L avec bouchon
E. graduée 1 L avec bouchon
pipettes
Fournitures tirage
et dégorgement
éprouvettes
détecteur de CO2
M0300100
M0300200
M0300300
M0301100
M0301200
M0301300
M0300400
M2500700
M2500800
M2500900
balances portables
Balance 5kg / 1g plateau verre
Balance 10kg / 2g plateau verre
Balance 10kg / 2g plateau inox
04300036
04300037
04300038
44500100
44510180
15400000
Ph-mètre portable
Ce pH-mètre séduit par sa convivialité et son ergonomie dans les
applications où la mobilité est de rigueur. Des capteurs de qualité et
d’ingénieux accessoires complètent un système de mesure portable fiable.
- mesure de pH en mV,
- Affiche la température,
- 3 points d’étalonnage,
- Saisie automatique et manuelle des valeurs,
- Etanchéité IP54 (eau et poussière),
- Le clip porte électrode peut être monté à gauche ou à droite de l’appareil,
ce qui permet une utilisation de l’appareil à une seule main,
- Le FiveGo tient parfaitement dans la main,
que vous soyez gaucher ou droitier.
pH-mètre portable FIVEGO FG2
64710006
testeur de ph
Testeur de pH étanche, affichage digital pH et température, correction
automatique de la température, fourni avec mallette et électrode de
remplacement.
pH
T° C
Testeur de pH Gondo
Plage de mesure
-2,00 à 16,00
0 à 90,0°C
Précision
+/-0,01
0,2°C
64700056
filtration
53500000
matériel de
laboratoire
Microscopes monoculaires
•Grossissement x40, x100, x400
•Livré avec les oculaires.
Lames Porte Objet 76x26 (bte de 50)
Lamelles Couvre Objet 18x18 (bte de 100)
Cellule de Thoma
Hygiène et
protection
Aphromètre Permanent
Aphromètre Liège Mano Inox
Aphromètre Capsule Mano inox B
Embout Aiguille Aphromètre liège
Rondelle ertane pour aphromètre
Rondelle pour Aphromètre B.I.
Manomètre L. Inox
Manomètre BP -20 +60 MB
Manomètre dét. SAM 315/10 bars
Manomètre dét. BP1 20+60 Mb
microscopes
maitrise de la
vinification
aphromètres - manomètres
•Portable et léger. Affichage numérique
•Enregistrement des données. Alarmes sosore et visuelle (DEL).
Détecteur C 1100
21800000
la vinification
en rouge
22200990
22201000
22201030
22201060
22220990
22221000
22221030
22221060
22261100
22261200
22261300
22261400
22230100
22280000
22290000
cuverie
D. 990/1020 NC
D. 1000/1030 Non Contr.
D. 1030/1060 Non Contr.
D. 1060/1090 Non Contr.
D. 990/1020 Contr.
D. 1000/1030 Contr.
D. 1030/1060 Contr.
D. 1060/1090 Contr.
D. 1000/1100
D. 1100/1200
D. 1200/1300
D. 1300/1400
D. tirage Denis
Densimètre à cidre
D. aéromètre p/soude
MATÉRIEL DE LABORATOIRE - 26/27
matériel de cave
densimètres
14000000
14010100
14010200
articles
pour fûts
Alcoomètres contrôlés à 20°C délivrés avec un certificat.
Alcoomètres non contrôlés (% vol à 20°C).
Carbodoseur
Eprouvette p/ carbodoseur
Tige et bouchon p/ carbodoseur
alcoomètres
pompes
carbodoseur
Fournitures tirage
et dégorgement
appareils de mesure
Tests Acide péracétique
Tests Peroxyde
Tests Chlore
Tests Dureté totale
Tests Phosphates
Tests Sulfates
Tests pH
sonde à oxygène
•Capture optique
•Aucune calibration
•Plage de mesure : de 0 à 20 mg/L d’oxygène dissout
•Précision : ± 0,05 mg/L
Oxymètre avec sonde optique
Mallette et kit de terrain
réfractomètres électroniques
thermomètres
De construction robuste et étanche, ces réfractomètres peuvent être
nettoyés directement sous le robinet.
Correction automatique de la température, affichage à cristaux liquides.
Thermomètre digital mini / maxi
Thermomètre digital H + sonde
Thermomètre digital + hygromètre
Thermomètre infrarouge à visée laser
Température de
mesure
Dimensions et poids
PAL - WINE
PEN - WINE
échelle de mesure résolution précision
0 à 26 % Vol. AP
0,1%
± 0,2%
0 à 60°C
100 g
16 x 3,8 x 1,8 ; 70 g
70400011
70400014
réfractomètres et accessoires
Réfractomètre RS
Réfractomètre FABRE 0/22° AP
Volet d’éclairage pour réfractomètre
Pipette pour réfractomètre
turbidImètre portable
70400002
70400003
70410000
66600001
•
•
•
•
•
•
Fonctionne sur 4 piles AAA.
Autonomie de 5000 mesures.
Affichage LCD avec 5 touches dans un boîtier étanche.
Gamme de mesure : 0,01 – 1100 NTU.
Résolution :max 0,01 NTU de 0,01 à 99,9 NTU
max 0,1 NTU de 100,0 à 999,9 NTU
max 1 de 1000 à 1100 NTU.
Précision : ± 2% de 0 à 500 NTU et ± 3% de 500 à 1100 NTU.
Turbidimètre 1100 IR portable
articles
pour fûts
matériel de cave
81090000
81090001
81090002
81090005
Mesure de la turbidité par infrarouge, conforme à la norme EN ISO 7027.
Résultats rapides et précis. Pas de préparation de l’échantillon.
0 à 40°C
Réfractomètre ATAGO PAL-WINE
Réfractomètre ATAGO PEN-WINE
33200005
33200006
la vinification
en rouge
Caractéristiques
techniques
MATÉRIEL DE LABORATOIRE - 28/29
64630030
64630031
64630032
64630035
64630036
64630037
64630034
22290100
22290102
22290103
22290104
pompes
Densimètre électronique portable DMA35
Densimètre électronique portable DMA35 Tag&Log
Pucesd’identification pour DMA35 Tag&Log
Sonde 60 cm
filtration
•Pour l’autocontrôle des rinçages après nettoyage et désinfection.
•Les bandelettes de test Merckoquant® conviennent à la détection semiquantitative des ions et des substances inorganiques et organiques.
Vous pouvez les utiliser pour mesurer de faibles concentrations,
de 1 à 10 mg/l, voire de l’ordre du g/l dans certains cas.
matériel de
laboratoire
bandelettes de mesure merckoquant®
Mesure de la densité (en g/cm3 ou kg/m3) pour suivi de fermentation.
Tables intégrées : °Brix, °Baumé, °Plato, %alcool, %H2SO4...
Correction de la température automatique.
Plage de mesure : 0 à 1,999 g/cm3.
Ecart-type de répétabilité : 0,0005 g/cm3.
Identification nominative + date/heure des mesures.
Les cuves peuvent être marquées par puces électroniques.
Possibilité d’enregistrement de 1024 mesures.
Excellence lisibilité grâce à un écran LC à rétroéclairage.
Hygiène et
protection
64700002
64700010
64710000
64059990
64060100
64060010
83750000
cuverie
pH-mètre portable SevenGo
pH-mètre de paillasse mod.S20K
Electrode Inlab 413
Papier indicateur de pH 0–10
Papier indicateur de pH 1,8–3,8
Papier indicateur pH 1 à 14
maitrise de la
vinification
densimètres électroniques portables
Fournitures tirage
et dégorgement
ph-mètres et accessoires
ebulliomètres
sysytème fixe ou mobile de nettoyage
pour le rinçage, la mousse
ou la pulvérisation foamguard
25300900
25300100
25310100
25320100
25330100
25360100
25370100
25380100
25390100
25390200
25400100
25410100
25420100
articles
pour fûts
pompes
11300200
11300250
•Système de nettoyage complet : pulvérisation, mousse, rinçage,
•Dilution automatique du produit,
•Pression du réseau + 4 bars,
•Possibilité d’un compresseur d’air intégré.
sans compresseur
avec compresseur
avec compresseur sur chariot ionx
filtration
matériel de
laboratoire
Ce matériel est équipé d’une pompe pneumatique pour la fabrication
de la mousse. La cuve de solution produit n’est pas sous pression,
ce qui permet un remplissage pendant son utilisation et ne
nécessite pas un contrôle annuel par l’APAVE.
•Simple d’utilisation,
•Efficace, léger et maniable,
•Maintenance aisée.
Canon à mousse 90 L
Canon à mousse 37 L
Ebulliomètre électrique
Ebulliomètre manuel
Bouton pour rhéostat
Rhéostat pour ébulliomètre
Bouchon pour ébulliomètre
Règle plexi gravée p/ ébulliomètre
Résistance chauffante p/ ébulliomètre
Voltmètre 0/150 p/ébulliomètre
Lampe à ébulliomètre
Lampe témoin p/ ébulliomètre
Thermomètre à ébulliomètre
Mèches pour ébulliomètre
Chaudière à ébulliomètre
11300550
canon à mousse
Dosages automatiques par colorimétrie
Correction automatique de la température
Précision : pH ± 0.01; température ± 0.1; acidité ± 0.01 g/L d’H2SO4
Temps d’analyse < 1 min
Injection de la solution de dosage par seringue, mise à zéro automatique.
Titralyser
64730060
Dosage de l’alcool dans les vins secs, doux, cidres et bières.
Ebulliomètre électrique : temps de réponse 6 minutes, précision 0,1 %.
MATÉRIEL DE LABORATOIRE - 30/31
Pulvérisateur mousse MobyDuo
Hygiène et
protection
titralyser
•Equipement simple et pratique,
•Léger et facilement transportable,
•Pulvérisation de produits auto-moussants.
11300540
11300541
11300542
maitrise de la
vinification
Dosage automatique du SO2 libre et total,
Dosage électro-chimique,
Injection de la solution de dosage par burette, mise à zéro automatique,
Simple, précis et rapide.
Sulfilyser
75360000
pulvérisateur mousse mobyduo
la vinification
en rouge
sulfilyser
matériel de nettoyage
centrale d’hygiène mobile typhoon
•Conception industrielle et robuste,
•Permet le rinçage, la mousse et la désinfection,
•Dilution automatique du produit,
•Surpression d’eau possible de 20 à 40 bars,
•Pompe centrifuge et compresseur d’air sans huile,
•Maintenance très limitée.
Centrale d’hygiène mobile typhoon
cuverie
Nous contacter pour tout renseignement
Hygiène et protection
11300521
Fournitures tirage
et dégorgement
Biocapteur électro-enzymatique Biolan
•Utilisation simple, pas de dilution, peu de manipulation,
• Réponse en 3 minutes, extraction possible sur informatique,
• Acide malique
• Acide gluconique
• Glucose – Fructose
• SO2 libre (en développement)
• Azote assimilable (en développement)
matériel de cave
doseur potentiométrique
A poils souples ou rigides, pour surfaces sèches ou humides
lave-ponts
brosses
•Manches ergonomiques
•pour différentes surfaces : verre, béton ou inox
matériel vikan
Nous vous proposons une gamme
complète de matériel de nettoyage VIKAN.
(seaux, pelles, balais, raclettes, brosses...)
N’hésitez pas à nous demander
le catalogue VIKAN.
Pour le nettoyage des tubes, bouteilles, tiges flexibles, conduits,
tubes incurvés...
grattoirs
•lames flexibles pour surfaces incurvées,
•souples pour les sols et les machine
raclettes
•Racloirs fixes très robustes équipés d’un rebord de raclage et d’une
cassette que l’on peut facilement remplacer.
•Aucune présence de métal.
manches
•Manches ergonomiques à diamètres variables
•Manches téléscopiques
HYGIÈNE ET PROTECTION - 32/33
pelles et fourches
Conception ergonomique permettant de réduire les sollicitations
dorsales, complètement hygiénique.
matériel de
laboratoire
brosserie
Hygiène et
protection
ecouvillons et brosses à tubes
maitrise de la
vinification
Idéale pour le balayage de fines particules et le nettoyage de
surfaces peu accessibles
filtration
balayettes et pinceaux
la vinification
en rouge
•Système de dilution automatique des produits de nettoyage et
désinfection,
•Relié au réseau d’eau et au produit pur,
•Plus de manipulation de produit pour une sécurité de l’opérateur et
pour éliminer une source possible d’erreur,
•Possibilité de mettre les appareils en série pour un mélange de
produits.
Doseur automatique
11300555
seaux
Seaux de différentes contenances, avec ou sans couvercle.
supports muraux
cuverie
doseur automatique
•A poils souples ou rigides, longs ou courts
•pour zones larges ou étroites
Pour garder vos ustensiles de nettoyage hygiéniques et rangés.
Fournitures tirage
et dégorgement
M3101700
matériel de cave
•Système de nettoyage haute pression.
•Détartrage eau chaude ou soude.
•Rinçage avec eau chaude/froide sous pression.
Chariot de lavage
articles
pour fûts
balais
pompes
chariot de lavage
M3100490
M3101302
M3100500
M3100600
buses de lavage
Buse de lavage coudée D40 Fem.
Buse de lavage rotative pour citerne
M3100615
cône de détartrage
Cône de détartrage
M3100610
laveurs de cuve
Laveur de cuve Inox à buse D.50
Laveur de cuve INOX NU D40
M3100200
M3101100
accessoires
Rallonge pour traineau D40 Macon
Rallonge pour traineau D50 Macon
Injecto cuve - ch Raccord fileté injecto cuve
M3100700
M3100800
M3101300
M3101301
contrôle de l’air ambiant
vetoclean
•Ionisateur,
•Destruction des organo-halogénés présents dans l’air,
•Elimination des mauvaises odeurs,
•Désinfection des contenants vinaires, élimination des
Brettanomyces en fût.
Vectoclean
11290000
web’air
Filtration continue de l’air ambiant sur charbon actif,
Rétention des organo-halogénés et des mauvaises odeurs.
HYGIÈNE ET PROTECTION - 34/35
articles
pour fûts
matériel de cave
M1700285
M1700003
pompes
Boule lavage inox p/injecto cu
Boule inox av tube adaptat+rac
Boule d’aspersion D40
Boule d’aspersion D50
Hygiène et
protection
boules de lavage / d’aspersion
M1700000
M1700010
M1700015
M1700250
M1700255
M1700290
M1700400
M1700500
M1700600
M1700300
M1700005
filtration
Désinsectiseur eurozap30 chainet
Désinsectiseur FLYTRAP 30 W
Désinsectiseur FLYTRAP 80 W
Plaque de glue FLYTRAP 30 W
Plaque de glue FLYTRAP 80 W
Tube fluo FLYTRAP 30 W
Tube fluo désinsectiseur CC 16
Tube fluo désinsectiseur CC 25
Tube fluo désinsectiseur CC 35
Tube fluo désinsectiseur CC 70
Désinsectiseur Reflector 25 W
Plaque de glue REFLECTOR 25 W
Tube fluo pour REFLECTOR 25W
Flypod
matériel de
laboratoire
Balles en mousse pour le nettoyage des tuyaux à vin par circulation.
Boule de lavage pour tuyau D40
M3700700
Boule de lavage pour tuyau D50
M3700800
vectotrap
Matériel de piégeage de l’air ambiant pour analyse chimique des
contaminants.
Vectotrap
M1700255
maitrise de la
vinification
désinsectiseurs
la vinification
en rouge
balles de lavage
cuverie
contrôle des nuisibles
Fournitures tirage
et dégorgement
entretien des cuves
IOC Vinpierre L +
IOC Vinoxy Plus
10 % + 10 %
20 à 30’
IOC VinPierre L
10 à 20 %
20 à 30’
P3 Vino DET
Poudre
5 à 10 %
15 à 30’
Détartrage cuves émail,
époxy, ciment,
verre, plastique
P3 Vino Soft
10 à 20 %
15 à 30’
Désinfection
P3 Oxonia active
0,5 à 2 %
5 à 20’
Cuves
P3 Horolith CD
Nettoyage
et désinfection extérieurs
(souillures minérales) P3 Topmaxx 520
Nettoyage extérieur
(souillures organiques)
Futaille
Détartrage et Nettoyage
Nettoyage
(souillures organiques)
5%
3%
P3 Vino CD
8%
P3 Vino Maxx
P3 Vino Soft
15’
15 à 20’
5%
10 %
P3 Vino CD
15’
10 à 20’
20’
8%
15 à 20’
P3 Vino Maxx
5%
15’
Désinfection
P3 Oxonia active
3%
15’
Nettoyage
avec auto-laveuse
P3 Gamo Extra
2,5 à 5 %
Dérouillage
P3 Topmaxx 520
5%
Désinfection
et Désodorisation
P3 Triquart MS
5 à 10 %
Nettoyage
MIP AF
Désinfection extérieure
P3 Alcodes
Pompes
Nettoyage
et Désinfection
P3 Vino CD
8%
10’
Membranes
Nettoyage
P3 Vino MFC
2%
20 à 30’
Dérougissage
IOC Vinoxy Plus
10 %
10 à 40’
Désinfection
P3 Oxonia active
1à2%
10 à 30’
Sols - Murs
Caniveaux
Tireuses
dégorgeuses
5%
10’
5%
60’
ne pas rincer
15’
pur
ne pas rincer
Tout support
Janvier 2012
Ne jamais mélanger des produits alcalins et des produits acides PURS.
N’hésitez pas à contacter Bertrand ROGER au 06 74 95 41 20 pour tout renseignement concernant ces produits de nettoyage.
matériel de cave
Signal Protection Vue PE100
Signal Protection Mains PE100
Signal Matières Corrosives PE 100
Bac de rétention PE 240L avec caillebotis PE
Bac de rétention PE 60L
Bac de rétention PE 270L avec caillebotis PE
Bac de rétention PE 200L mobile
Bac de rétention pour cuve
Bac de rétention PE 60L avec caillebotis galva
Plateforme de rétention 1500x1500x150
Plateforme de rétention 800x1500x150
Support de fût PE
Rayonnage pour fûts ARK3
Elément d’étanchéité 700 mm
Elément d’étanchéité 1420 mm
Rampe d’accès PE
Armoire phytosanitaire PWS19
Armoire anti-feu G601
3490 0100
3490 0105
3490 0150
3490 0200
3490 0201
3490 0202
3490 0203
3490 0204
3490 0205
3490 0206
3490 0207
3490 0210
3490 0211
3490 0215
3490 0216
3490 0219
3490 0220
3490 0221
Plus d’information dans le catalogue spécifique « Hygiène, Désinfection, Sécurité »
articles
pour fûts
Nettoyage
et Dérougissage
15 à 20’
pompes
Pressoirs
8%
filtration
PS Vino CD
mousse
matériel de
laboratoire
Nettoyage et Sanitation
pulvérisation
Hygiène et
protection
Caisses
Vendange
circuit fermé
maitrise de la
vinification
produit
3490 0048
3490 0049
3490 0050
3490 0051
3490 0053
3490 0054
3490 0060
3490 0061
3490 0062
3490 0071
3490 0072
3490 0073
3490 0080
3490 0085
3490 0091
3490 0094
3490 0095
3490 0097
la vinification
en rouge
temps de
contact
opération
Gants confort multi-usages
Gants Néoprène
Gants Nitrile Haute résistance
Gants anti-coupures
Gants anti-froid
Gants docker
Lunettes-Masques Flyer
Lunettes Bora
Lunettes Surf
Tablier PVC
Combinaison de travail
Combinaison de protection chimique
Masque 3M FFP2 pliable avec soupape
Masque antigaz 3M 4279
Bouchons de protection auditive SNR30
Trousse de secours 4 pers.en ABS bleu
Trousse de secours 8 pers.en ABS bleu
Spray Diphotérine 100 mL
cuverie
concentration d’emploi
matériel
Détartrage
des cuves Inox
HYGIÈNE ET PROTECTION - 36/37
équipements
de protection individuelle
Fournitures tirage
et dégorgement
nettoyage du matériel vinicole
sans chlore
Décret No 2012-284 du 28 février 2012
33200071
La température optimale de fermentation est de 28-30°C pour les
rouges, de 18-20°C pour les blancs.
ethylotests électroniques
HYGIÈNE ET PROTECTION - 38/39
Ethylotest électronique «grand public»
Marqe Dräger. Ethyloteste portable classe 2.
33200072
33200075
Ethylotest électronique «forces de l’ordre»
• 2 modes de mesure : - Analyse d’un souffle direct
- Analyse de l’environnement
• Mémoire : Affichage de la dernière mesure
• Temps de réponse : 5 à 10 secondes
• Écran à cristaux liquide rétro-éclairé
• Taille 120 x 60 x 35
• Poids 212 grammes
• Capteur : Capteur électrochimique
• Plage de mesure : de 0,00mg/L à 2,00mg/L d’air expiré
• Précision : ± 0,01 mg/Litre d’air expiré
• Résolution : 0,001 mg/Litre d’air expiré
• T° d’utilisation : De 0°C à 50°C
• T° de stockage : De -15°C à 50°C
• Humidité relative de 10% à 95%
• 2 piles 1,5 V type AAA
• Durée de vie : Environ 1000 tests
• Boîtier rigide comprenant 1 appareil, 25 embouts
en emballage individuel 2 embouts pour test
passif une dragonne et la notice d’utilisation
• Garantie : 1 an
• Calibration : Calibration à effectuer 1 fois par an
prestations - locations disponibles
> Stick de glace carbonique
Afin de maintenir le potentiel qualitatif de votre récolte, nous vous
proposons la possibilité d’utiliser des sticks de glace carbonique
qui permettent :
•D’inerter la vendange et les moûts
et de limiter les départs en FA intempestifs
•D’allonger les phases de macération (vinification en rouge)
La manipulation (sticks à - 80°C) nécessite le port d’équipements
spéciaux de protection (gants Cryo, écran facial, utilisation de
pelle). Dose: 0,65 kg pour refroidir 100kg de vendange de 1°C.
> Location de groupe de froid
Divers groupe de type, Kreyopack, Vaslin
Ainsi que des cuves sur remorque : Deux Cuves de 60hL et une de
100hL.
Mais aussi d’un groupe réversible, le SR17, capable de refroidir et de
chauffer le moût ou le vin.
Nous définissons ensemble le matériel le plus adéquat à votre
structure et à vos besoins. Ce matériel peut être loué sur demande
à la vendange et lors des prestations de passage au froid.
pompes
filtration
Dans le cas d’une température trop faible, la fermentation risque de
ne pas démarrer (car les levures se développent moins vite) ou de
s’arrêter. Cela peut aussi entraîner une augmentation de l’acidité
volatile et une diminution des qualités organoleptiques.
matériel de
laboratoire
Ethylotest chimique
Par 2. Date limite d’utilisation à deux ans.
Fournis avec certificat norme française.
Il est important de contrôler la température car c’est un facteur qui
va influer sur le déroulement de la fermentation. En effet, une température trop élevée risque d’arrêter la fermentation mais aussi, pour
les blancs, de diminuer la richesse de l’arôme variétal et d’altérer la
couleur. Pour les rouges, une température trop élevée risque d’altérer le bouquet et de faire apparaître un goût amer ou herbacé.
Hygiène et
protection
ethylotest chimique
La fermentation alcoolique est une réaction exothermique, qui
dégage donc de la chaleur.
maitrise de la
vinification
Notice : le décret oblige tout conducteur d’un véhicule à posséder un éthylotest non usagé, disponible
immédiatement. L’éthylotest doit satisfaire aux conditions de validité, notamment sa date de
péremption, prévues par le fabricant. Le conducteur d’un véhicule équipé par un professionnel
agréé ou par construction d’un dispositif d’antidémarrage par éthylotest électronique ainsi
que le conducteur d’un autocar équipé d’un tel dispositif est réputé en règle.
principe
la vinification
en rouge
Entrée en vigueur : le texte entre en vigueur le 1er juillet 2012. Le défaut de possession d’un
éthylotest sera sanctionné à partir du 1er novembre 2012.
maîtrise de la température
cuverie
Objet : obligation de détention d’un éthylotest pour tout conducteur de véhicule terrestre à moteur.
Fournitures tirage
et dégorgement
relatif à la possession obligatoire d’un éthylotest par le conducteur d’un véhicule terrestre à moteur.
matériel de cave
Maîtrise de la Vinification
articles
pour fûts
ethylotests
> Équipement par cuve
Soupape
Pression (25mbar)
Dépression (-5mbar)
équipement fixe
Vanne d’inertage
Vanne de purge
articles
pour fûts
> Exemple solution d’Inertage en série d’une batterie de trois
cuves indépendantes
soupape pression dépression
soupape pression 25 mb
depression -5mb
matériel de cave
inertage
vanne à souder DN25
vinipack
MAITRISE DE LA VINIFICATION - 40/41
detenteur hp
> Équipement d’Inertage pour 1 cuve
•1 raccord rapide pour l’alimentation en gaz
•2 vannes d’alimentation et de purge DN25
•1 piquage sur cuve
> Chariot mobile d’Inertage
•Chariot d’inertage
•Coude de raccordement pour cuve
•Tuyaux Ø15 pour raccordement
•Collier de serrage inox
•Kit 3 vannes
flexible
detenteur hp
Installation type sur chariot
matériel de
laboratoire
équipement souple
> Ensemble avec détendeur Haute et basse pression
•Chariot porte bouteille grande capacité avec 2 roues fortes
charges.
•1 platine de support des instruments en inox
•Détendeur Haute pression et basse pression avec raccord rapide
Hygiène et
protection
Schéma de principe de l’équipement de chaque cuve
•Un raccordement gaz
•Vanne d’alimentation permettant de « choisir » les cuves a inerter
•Vanne de purge
• Soupape pression dépression.
maitrise de la
vinification
L’azote alimente de façon séparée les trois
cuves, la surpression étant contrôlé par la
soupape.
la vinification
en rouge
entrée et mise sous légère
pression d’azote alimentaire
cuverie
cuve à inerter
Fournitures tirage
et dégorgement
vanne à souder DN25
filtration
pompes
iox 6 ml
matériel de cave
L’oxygène peut entraîner de fortes déviations organoleptiques de votre
vin, que l’on nomme évolution aromatique défectueuse ou encore
vieillissement oxydatif.
La flottation consiste à saturer le moût par un gaz inerte sous pression.
Il se produit alors une grande quantité de microbulles gazeuses qui
en remontant à la surface vont entraîner les matières en suspension
prisonnières dans un complexe gélatine-silice.
Un des moyens d’empêcher ce phénomène est de désoxygéner le vin à
l’azote après une opération de vinification qui l’a enrichi en oxygène.
Le dégagement d’azote au bas d’une cuve va donc provoquer la
remontée vers le haut des matières en suspension qui vont ensuite
flotter en surface.
principe
En sortant du fritté, la bulle d’azote ne contient pas d’oxygène.
oxygène
caractéristiques
Au fur et à mesure qu’elle progresse dans le liquide, elle va s’enrichir de
l’oxygène que le vin contient.
vin
azote pur
fritté
installation
•Clarification en 1 heure en moyenne
•Excellente efficacité de débourbage
•Efficace sur des moûts très chargés
•Aucune complication due à l’addition préalable d’enzymes, de charbon ou de bentonite
•Coût très faible
•Clarification inertée ou hyperoxygénée suivant le gaz utilisé
résultats
articles
pour fûts
principe
pompes
pourquoi ?
filtration
la flottation
matériel de
laboratoire
la désoxygénisation
Débourdage rapide et efficace
Baisse de turbidité de 75 % en moins d’1h30
Hygiène et
protection
Turbidité
250
200
150
0
0
20
80
Temps en minutes
Turbidité
Baisse de turbidité de 82 % en moins ¾ d’heure
200
160
120
80
40
0
0
15
30
45
cuverie
Les vins sont jugés frais et fruités et s’altèrent moins dans le temps.
60
Temps en minutes
Fournitures tirage
et dégorgement
MAITRISE DE LA VINIFICATION - 42/43
résultats
40
la vinification
en rouge
50
maitrise de la
vinification
100
dégorgement
robot d’emboxage mobile
Le dégorgement est la dernière étape d’intervention sur le vin pendant
la vinification. C’est une étape source d’hétérogénéité car de multiples
opérations sont effectuées et le vin et soumis à un contact à l’air.
L’oxydation du vin créée par cette entrée d’air est la première source
d’hétérogénéité entre les bouteilles.
•Pour une mise en palette à la sortie du tirage
•Vitesse de travail : 10 000 bouteilles/heures
•Entreillage en caisse fil, caisses palettes bois, TSR
O2 ~ 2mg/l
soufré
fruité
lévurien
agrume
floral
O2 ~ 5mg/l
confiture
évent
torréfaction
madère
fruits cuits
beurré lactique
Renseignements auprès de Benoît Marchand, [email protected],
+33 (0)6 80 18 34 17
pompes
OXYDATION
O2 minimal
végétal
Possibilité de travail en transfert de palettes classiques vers
palettes TSR, à 4 000 bouteilles / heures. En prestation chez vous à
la semaine, avec conducteur de ligne.
filtration
RÉDUCTION
matériel de cave
emboxeur
articles
pour fûts
le jetting
principe
matériel de
laboratoire
L’injection d’une faible quantité d’eau sulfitée après l’éjection du glaçon
permet une montée de la mousse dans le col. Cette mousse remplit
alors le rôle d’un piston évacuant l’oxygène du col et protégeant le vin
de tout contact extérieur.
maitrise de la
vinification
la vinification
en rouge
•Disponible en prestation
de dégorgement
cuverie
•Disponible à la vente
pour une adaptation
sur votre chaîne
de dégorgement
Fournitures tirage
et dégorgement
MAITRISE DE LA VINIFICATION - 44/45
Hygiène et
protection
Le jetting permet de garder une cuvée homogène et d’en maîtriser la
qualité.
pompe à vendange
•Vitesse de rotation réduite, pour un traitement doux de la
vendange.
•Utilisation polyvalente, raisin entier, moût, marc.
•Construction basse avec une grande ouverture de trémie.
•Inox AISI 304.
•Grille de sécurité inox 40 x 40 mm
•Inverseur de sens de rotation.
•Rotor creux garantissant une vibration minimum.
•Stator en caoutchouc alimentaire.
matériel de cave
articles
pour fûts
pompes
filtration
•Grande trémie d’alimentation avec vis sans fin.
•Cage inox à trous emboutis.
•Motovariateur.
•Boîtier électrique avec arrêt coup de poing.
•Hérisson et cage rapidement démontables.
•En inox 304.
•Modèle de 2 à 25 tonnes / heure...
cuves spécifiques
Cuve à Pigeage, cuve Ganimède...
matériel de
laboratoire
fouloir égrappoir
•Auge en deux parties avec joues latérales supérieures
•Tambours et axes inox
•Bande transporteuse en PVC alimentaire, largeur 250 ou 400,
agrafée avec tasseaux type « godet » pour vendange mécanique
ou égrappée
•Entraînement par moto réducteur sur tambour
•Renvoi par rouleau de tension en tête
•Corps en tôle pliée soudée, assemblée sur les éléments de tête et
pieds par brides boulonnées
•Racleur intérieur
•Boîtier électrique avec arrêt coup de poing
•Trémie de réception inox
•Chariot support en profilé INOX, avec 4 roues
•Réglable en hauteur par vérin et pompe manuelle hydraulique
Hygiène et
protection
La Vinification en rouge
élévateur à bandes
•Bande lisse blanche à bords relevés et profil de guidage central
•Racleur de bande inférieur avec auget de récupération
•Tambour d’entraînement revêtu caoutchouc - Diam. 140 mm
•Tambour de renvoi anti-bourrage
•Support retour de bande par rouleau décrochable
•Moto variateur
•Boîtier électrique avec arrêt coup de poing
•Rive de chargement pour déposer les caisses
•Goulotte de récupération des jus
la vinification
en rouge
table de tri
cuverie
M1303160
M3706250
M3706253
Fournitures tirage
et dégorgement
LA VINIFICATION EN ROUGE - 46/47
Puisard 125x1500
Puisard 200x1500
Puisard 200x2000
maitrise de la
vinification
puisards
matériel de cave
articles
pour fûts
cuverie
Fournitures tirage
et dégorgement
CUVERIE - 48/49
la vinification
en rouge
maitrise de la
vinification
Hygiène et
protection
matériel de
laboratoire
•Cuveries de vinification en blanc ou en rouge
•Passerelles tout inox
•Régulation thermique : chaud et froid
•Revêtements inox pour cuves béton
•Cuves de stabilisation tartrique
•Climatisation
•Cuves et belons inox
•Pipe-Line
pompes
cuveries
filtration
Cuveries
réalisations
bidules
Machines
semi-automatiques
Synthétique
sur base aqueuse
IOC 201
Machines
semi-automatiques
+ Etiqueteuses de table
Polymères naturels
sur base aqueuse
INTENSIVE
CHAMP’CLAIR 2
Etiqueteuses de table
Polymères naturels
sur base aqueuse
ADHESIN A 7028
Colle de surbouchage
Résine synthétique
sur base acqueuse
•Bidules
bouchons
matériel de cave
XP 50
FOURNITURES DE TIRAGE, DÉGORGEMENT ET HABILLAGE - 50/51
•Bouchons liège 2 rondelles
•Bouchons technologiques
muselets
•Personnalisation des plaques
•Nouvelle gamme chaque année
colles d’habillage industriel
optal xp100
Colle synthétique pour tout habillage à cadences rapides, très fort tack
et haute tenue au seau à glace. (30 kg)
syntacol 300
Colle synthétique pour cadences plus faibles.
Fort tack, facile d’utilisation, haute tenue au seau
à glace. (30 kg)
coolmelt ultra 120
Hotmelt pour collage sur carton.
Fonctionnement basse température pour
des économie d’énergie et de produit. (20 kg)
Pour toute demande d’essai ou de colle de spécificité n’hésitez pas à nous contacter :
Bertrand ROGER, [email protected], 06.74.95.41.20
articles
pour fûts
Synthétique
sur base aqueuse
pompes
Machines
semi-automatiques
filtration
IOC XP 30
matériel de
laboratoire
•Capsules, Pedi, Pelliconi et Scelnox
•Gamme complète de perméabilité échanges gazeux
•Sécurité de bouchage
•Gestion des durées de vieillissement des vins
•Diamètres 26mm, 29mm, capsules jéroboam
•Haute viscosité
•Temps de prise moyen
•Tack moyen à élevé selon le papier
•Résistance à l’eau de 5 à 8 heures
•Faible viscosité
•Temps de prise rapide
•Tack élevé
•Résistance à l’eau élevée
•Faible viscosité
•Temps de prise rapide
•Tack élevé
•Résistance à l’eau élevée
•Faible viscosité
•Temps de prise rapide
•Tack moyen
•Grande souplesse de travail
•Haute viscosité
•Temps de prise rapide
•Tack élevé
•Résistance à l’eau de 8 à 12 heures
•Haute viscosité
•Temps de prise moyen
•Tack élevé
•Colle spécifique pour coiffes
de subouchage et boîtes vernies
Hygiène et
protection
Polymères naturels
particularités
maitrise de la
vinification
IOC D30
Machines
semi-automatiques
capsules
nature
la vinification
en rouge
utilisation
cuverie
dénomination
Fournitures tirage
et dégorgement
Fournitures de tirage,
dégorgement et habillage
colles d’habillage manuel
Index
A
Aérotherme8
Agitateurs10
Alcoomètres26
Alfavin (tuyaux)
6
Aphromètre26
Armoire phytosanitaire
37
Aspic (pompe)
18
B
Bac de rétention
37
Bacchus (tuyaux)
6
Baladeuse5
Balais33
Balance26
Balayette33
Balle de lavage
34
Ballons23
Bandelettes de contrôle
28
Barrique13
Béchers23
Belons48
Bidon de ouillage
13
Bidules 50
Bonde aseptique
10-13
Bondes bois
13
Bonde silicone
14
Bonde siphoïde
10
Bonde percée
13
Boucheuse4
Bouchons inox
10
Bouchons caoutchouc
11
Bouchons liège
50
Bouchons technologiques
50
Boule de lavage / d’aspersion
34
Brocs plexi
23
Brosserie32
Brosses33
Burettes23
Buse de lavage
34
C
Cales à fût
Canne brassage à barrique
Canne chauffante
14
14
8
Canne lavage
14
Canon à mousse
31
Capsules50
Capsuleuse4
Carbodoseur27
Cartouche (filtre à)
21
Cellule de Thoma
27
Chariot de lavage
32
Chariot de ouillage
13
Chariot d’inertage
41
Chasse14
Chauffe vin
8
Clé articulée
4
Clé à raccords
4
Colles d’habillage
51
Colliers de serrage / sertissage
4
Combinaison protection
37
Cône de détartrage
34
Crépine d’aspiration
4
Curieux14
Cuves47-48
D
Débourbage (par flottation)
43
Décalitre4
Décapsuleuse4
Densimètres26
Détecteur de CO2
27
Désinsectiseur35
Désoxygènation42
Dodine14
Doseur automatique
32
Doseur potentiométrique
30
Drapeaux8
E
Ebulliomètre30
Ecouvillon33
Egrappoir46
Electrode28
Elévateur47
Emboxeur45
Encolleuse5
Entonnoir23
Entonnoir à fûts
14
E.P.I37
Eprouvette24
Erlenmeyer24
Ethylotests38
Joints de bride
Joints toriques
Joints divers
F
Filtration21
Filtration (palette de)
22
Filtration d’air
22
Filtration d’eau
22
Filtration lenticulaire
21
Filtre à cartouches
21
Filtre à terre
21
Filtre à plaques
21
Fiole jaugée
24
Flottation43
Foudres13
Fouets5
Fouloir46
Fourche33
Francesca (pompe)
16
Fût13
G
Ganimède (cuve pour rouge)
47
Gants37
Grattoir33
Glue (plaque de)
35
H
Hygiène (produits d’)
12
12
12
L
Lame microscope
27
Lamelle27
Lampes5-30
Lave-pont33
Laveur de cuve
34
Lenticulaire (filtration)
21
Location de matériel
55
Lunettes de protection
37
M
Manche33
Manchons5
Manomètre26
Masques37
Méchoirs14
Microscope27
Mireur5
Mobilier Inox
9
Mobilier Bois
15
Muselets50
N
Nettoyage (matériel de)
Nettoyage (produits de)
31
36
36
I
Inertage40
Inertage (chariot d’)
41
Insectes (destructeur d’)
35
J
Jetting44
Joints de porte de cuve
11
Joints de bouchons
11
Joints de réduction
11
Joints à ligaturer
12
Joints de vannes
12
Joints de robinets
12
O
Oenoflex (pompe)
19
Ouillage (bidon de)
13
Oxymètre29
P
Panier filtre
5
Pasteur (micropipette)
25
Pelle33
pH-mètre27-28
Pince à dégorger
6
Pinceau33
Pipette graduée
25
Pipette 1 trait
25
Pipette 2 traits
25
Pipette fûts
14
Pipette de réfractomètre
28
Pistolet5
Pistolet d’entonnage
13
Plaque (filtre à)
21
Plaque de muselet
50
Plongeur à barrique
15
Pompe16
Pompe à vendange
46
Pose muselet
6
Pressoir bois
6
Pressoir Parapress
6
Produit de nettoyage
36
Puisards46
Pulvérisateur31
R
-
Raccord Clic
7
Raccord coude
7
Raccord à ligaturer
7
Raccords doubles
7
Raccords de réduction
7
Raccord d’augmentation
7
Raccord de collage
7
Raccord Y
7
Rack à fûts
15
Raclette33
Rallonge pour traîneau lavage
34
Rayonnage fûts
37
Réfractomètre28
Régulation thermique
48
Robinet dégustateur
8
Robinet de niveau
8
Rondelle protection tuyau
6
S
Seau33
Seau inox
4
Sonde à oxygène
29
Stabilisation tartrique
48
Sticks glace carbonique
39
Sulfilyser30
Support balais
33
Support pipettes
25
T
Table de tri
46
Tablier PVC
37
Tate-vin14
Terre (filtre à)
21
Thermomètre29-30
Thermomètre infrarouge
29
Thoma (cellule de)
27
Tire-bondes15
Tire-bouchon à bossin
6
Titralyser30
Toile à bonde
15
Tri (table de)
46
Trousse de secours
37
Tube fluo
35
Turbidimètre29
Tuyaux6
Tuyaux (supports)
6
V
Vanne à boule
9
Vanne avec purge
9-41
Vanne papillon
9
Vectoclean35
Vectotrap35
W
Web’air35
Matériel disponible
en location
Filtre cartouches 5UC1 (jusqu’à 5 cartouches 10’’)
Filtre cartouches 5UC2 (jusqu’à 5 cartouches 20’’)
Filtre lenticulaure Z16 (1 à 3 modules)
Filtre à plaques
Inofiltre (1 ou 2 cartouche(s) 10’’ pour filtration liqueur, ratafia, petits volumes)
Canon à mousse 37 ou 90 L
Canne de lavage pour fût
Centrale de nettoyage Typhoon avec compresseur d’air intégré
ATPmètre
Vectoclean
Vectotrap
Agitateur GUTH
Canne chauffante
Encolleuse
Volucompteur
Groupe de froid (vélo)
Location bac de remise en cercle
Cuve à froid
Renseignements auprès de votre œnologue ou du service logistique.
Les adresses de nos différents sites
Champagne-Ardennes :
Faubourg de Champagne
10110 BAR SUR SEINE
Tél : 03 25 29 90 22 - Fax : 03 25 29 73 25
9 rue du Commerce
51350 CORMONTREUIL
Tél : 03 26 82 33 00 - Fax : 03 26 82 55 90
ZI de Mardeuil - BP 25
51201 EPERNAY Cedex
Standard/Magasin : Tél : 03 26 51 96 00 - Fax : 03 26 51 02 20
Prestations : Tél : 03 26 51 30 48 - Fax : 03 26 51 30 41
Bourgogne :
Grand Sud :
7 rue Aristide Briand
21700 NUITS SAINT GEORGES
Tél : 03 80 61 02 09 - Fax : 03 80 61 36 28
ZAE Les Tannes Basses - 7 rue Sauvignon
34800 CLERMONT L’HERAULT
Tél : 04 67 96 07 75 - Fax : 04 67 96 27 98
Rue de la Libération - Germolles
71640 MELLECEY
Tél : 03 85 45 08 70 - Fax : 03 85 45 08 53
Château Husson - Chemin des Saintes Vierges
84350 COURTHEZON
Tél : 04 90 83 09 16 - Fax : 04 90 83 33 31
Route de Lichères
89800 CHABLIS
Tél : 06 81 05 89 03 - Fax : 03 86 18 91 45
Zone La Tapy - 1118 chemin des Esquerts
84170 MONTEUX
Tél : 04 90 66 85 91 - Fax : 04 90 66 31 96
Photographies et textes non contractuels.
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