Guide Gourmand - La Ferme de Marjolet

GUIDE GOURMAND
Cette liste de restaurants n’est bien sûr pas exhaustive car il y a plus de 200
restaurants alentour. Il s’agit d’une sélection sincère des endroits que nous
affectionnons tout particulièrement ce qui est d’ailleurs tout à fait partagé avec
nos amis.
Nous vous recommandons encore vivement de réserver votre table quelques
jours à l’avance, faute de quoi vous pourriez vous retrouver dans l’un de ces
lieux décevants qui ne manquent pas non plus !
> Restaurants à Beaune :
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Les Caves Madeleine : une super adresse sans chichi. Laurent Brelin dit
« Lolo » est non seulement un ami mais un vrai pro de la cuisine et du vin.
L’endroit est simple : une grande table d’hôte où visiteurs et locaux
échangent volontiers en plus de quelques tables pour 2 ou 4 personnes. La
cuisine est familiale et excellente, les vins de Bourgogne et d’ailleurs tout
autour de soi sont sélectionnés avec soin. Le tout à un prix très accessible.
Adresse : 8, rue du Faubourg Madeleine à Beaune. Tél : 03 80 22 93 30
Ma Cuisine : caché dans un passage à l’écart de la place Carnot, Fabienne
et Pierre Escoffier vous proposeront une cuisine agréable, authentique et
vraie avec une excellentissime sélection de plus de 800 vins : c’est simple,
c’est la Mecque !
Adresse : Passage Saint Hélène – 21200 Beaune. Tél. : 03 80 22 30 22
Le Caveau des Arches : un caveau construit sur les anciennes douves de
la ville où l’on voit encore les piles du pont Madeleine. Marc Gantier
propose une cuisine traditionnelle mais personnalisée dans le plus grand
respect du produit.
Adresse : 10, boulevard Perpreuil – 21200 Beaune. Tél. : 03 80 22 10 37
La Ferme de Marjolet
21190 Monthelie
+33 (0)3 80 20 00 16 - +33 (0)6 80 13 33 26
[email protected] Le Bistro de l’Hôtel : au cœur de Beaune, à l’écart de la place Carnot,
Johan vous recevra avec une grande gentillesse et vous proposera une
cuisine de marché d’une grande finesse et dans le respect des produits. Il
s’agit d’une table que nous aimons particulièrement avec une belle carte
des vins.
Adresse : 3-5, rue Samuel Legay – 21200 Beaune. Tél. : 03 80 25 94 14
• Sushi Kaï : Laurent Peugeot a invité le japon en terre de Bourgogne avec
une grande précision. C’est une adresse unique proposant une cuisine
fraîche et subtile.
Adresse : 50, faubourg St Nicolas – 21200 Beaune. Tél. : 03 80 24 02 87
• Le Gourmandin : sur la place Carnot, c’est un bistrot avec 3 ambiances
différentes et une terrasse sur la place en été. Il propose une cuisine
simple et digne dans le pur respect du produit. Les vins sont
principalement de Bourgogne. Bref, un endroit gourmand comme on
aime. Adresse : 8, place Carnot à Beaune. Tél. : 03 80 24 07 88
• Le Café de France : voilà une adresse atypique qui n’ouvre que le midi et
où l’on mange un menu unique, cuisiné par Christel et servi par Loïc. C’est
simple, familial savoureux et très bon marché. C’est enfin un endroit
connu seulement des locaux et qui vaut le détour.
Adresse : 13, faubourg Bretonnière à Beaune. Tél. : 03 80 22 25 44
• L’Auberge Bourguignonne : Christophe Crotet vient de reprendre les
rennes des fourneaux de cette adresse historique à Beaune et c’est une
vraie réussite. Il propose une cuisine traditionnelle mais fraiche,
personnelle mais sans succomber comme certains à aucune improvisation
incertaine.
Adresse : 4, place Madeleine – 21200 Beaune. Tél. : 03 80 22 23 53
• L’Amarone : notre ami Alberto a réussi un pari difficile dans notre région
et propose une cuisine totalement et authentiquement italienne digne de
certaines adresses napolitaines. Il a également importé une belle liste de
vins et surtout il a le sens de l’accueil comme peu de gens l’ont. On peut y
manger une excellente pizza de Blenti ou se faire plaisir avec le reste de la
carte mais ce sera toujours un bon moment.
Adresse : Av. Charles de Gaulle – 21200 Beaune. Tél. : 03 80 26 17 29
• Le Bénaton : un moment gastronomique grâce à la cuisine inventive et
contemporaine de Bruno Monnoir. Une des meilleures tables de Beaune
dans une ambiance douce et agréable.
Adresse : 25, faubourg Bretonnière – 21200 Beaune. Tél. : 03 80 22 00 26
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> Restaurants des alentours :
• L’Hostellerie de Levernois : voici un endroit sans failles, un véritable
havre de paix au milieu d’un parc somptueux où coule la Bouzaize. Le
restaurant gastronomique propose une cuisine raffinée et pure le long
d’une sélection de vins extraordinaire.
Adresse : Rue du Golf – 21200 Levernois. Tél. : 03 80 24 73 58
La Ferme de Marjolet
21190 Monthelie
+33 (0)3 80 20 00 16 - +33 (0)6 80 13 33 26
[email protected] • Le Bistrot du Bord de l’Eau à Levernois : c’est le deuxième restaurant
de l’Hostellerie de Levernois et nous pouvons vous assurer que vous ne
serez pas prêt de l’oublier. Une équipe remarquable en cuisine et en salle
vous fera découvrir les saveurs du marché en toute simplicité autour de la
cheminée ou le long de la rivière.
Adresse : Rue du Golf – 21200 Levernois. Tél. : 03 80 24 73 58
• La Garaudière à Levernois : une auberge de village, au calme avec une
terrasse l’été et toujours un grand feu de cheminée l’hiver. Une cuisine
simple mais très agréable.
Adresse : 10, Grande rue – 21200 Levernois. Tél. : 03 80 22 47 70
• Les Roches à Saint Romain : une vraie adresse du terroir à 5 minutes
d’ici dans le bas de Saint Romain. Séverine et Guillaume Crotet proposent
une authentique cuisine locale dans un endroit convivial.
Adresse : Bas Village – 21190 Saint Romain. Tél. : 03 80 21 21 63
• L’Ermitage Corton à Chorey-lès-Beaune : un restaurant
gastronomique où sont proposés des plats traditionnels avec des touches
contemporaines le soir, et un menu de marché le midi.
Adresse : D 974 – 21200 Chorey-lès-Beaune. Tél. : 03 80 22 05 28
• Le Montrachet à Puligny-Montrachet : Nous n’y sommes jamais allé
mais tous nos amis qui connaissent nous assurent que c’est bien
dommage… alors pas de commentaires sans savoir, mais directement les
coordonnées : 21190 Puligny-Montrachet. Tél. : 03 80 21 30 06
• L’Auberge du Coteau à Villars-Fontaine : à quelques minutes de NuitsSaint-Georges, le chef vous propose une cuisine traditionnelle
bourguignonne d’excellente qualité : cassolette d’escargots, foie gras et
terrine maison, énorme côte de bœuf au feu de bois, coq au vin, fondue
bourguignonne en hiver. Une très bonne table champêtre et sans
fioritures, très prisée des locaux où il faut absolument réserver : Route de
Nuits – 21700 Villars-Fontaine. Tél : 03 80 61 10 50
• Le Beau Rivage au bord de la Saône à Allerey-sur-Saône : un endroit
tout simple ouvert uniquement aux beaux jours et de préférence quand il
fait chaud car la terrasse est vraiment agréable le soir.
Adresse : Chauvort – 71350 Allerey-sur-Saône. Tél. : 03 85 91 87 45
Bon appétit !
La Ferme de Marjolet
21190 Monthelie
+33 (0)3 80 20 00 16 - +33 (0)6 80 13 33 26
[email protected]