Liste des allergènes

Transcription

Date / version
DOC-QC.0001
02 mai 2007 / v. 02
Liste des ingrédients spécifiques
Liste des allégations
Les données de ce document sont obtenues sur base de meilleures informations disponibles
Les données sont indicatives et peuvent changer à tout moment
F = Fondant
L = Lait
* fruits secs : noisettes, amandes, noix, pistaches, noix de coco
** ingrédients laitiers: lait, poudre de lait entier, crème, beurre
B = Blanc
veuillez tenir compte que tous nos produits chocolatiers contiennent des produits laitiers;
(1) peut contenir
du lactose
MÊME LE CHOCOLAT FONDANT PEUT CONTENIR DES TRACES DES PROTEINES DE LAIT
Ma =
Massepain
Groupe
F
L
B
gluten
Sulfites
(> 10 ppm)
soja
œufs ou
dérivés
arachides
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
2402
MANON CAFE (praliné - café - noisette)
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
2232
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
2399
MANON BLANC (praliné - café)
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
2400
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
B
2226
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
B
2243
OLYMPE (praliné - orange)
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
39
LINGOT (praliné - café)
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
40
LINGOT (praliné - vanille)
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
F
41
MYSTERE (pistache)
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
F
3312
EMBLEME (mandarine)
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
F
43
IRRESISTIBLE (fraise)
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
44
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
45
DESIREES (ananas)
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
46
DESIREES (ananas)
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
47
EVE (vanille)
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
L
48
EVE (banane)
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
L
3460
F
L
Beurre de cacao
ingrédients
laitiers **
OUI
B
F
L
B
F
B
F
Crèmes
Maison
fruits secs comme
ingrédient *
L
FOR EVER EMBALLE or (café)
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
52
I LOVE YOU (citron)
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
53
DELICE (coco)
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
3450
EMBLEME (melon)
OUI
NON
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
3449
EMBLEME (melon)
OUI
NON
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
3531
FOR EVER (fruit de la passion)
OUI
NON
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
3532
FOR EVER (cerise)
OUI
NON
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
3533
FOR EVER (citron-menthe)
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
219
DRESSE NOISETTE
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
56
GANACHE (pur ganache)
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
57
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
58
MERVEILLEUX (ganache spéciale)
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
59
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
60
EUROPE (ganache maison)
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
61
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
63
TOSCA (ganache spéciale)
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
64
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
66
ANTOINETTE (ganache spéciale)
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
67
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
68
POESIE (ganache maison)
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
69
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
70
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
3451
PALET d'OR (ganache fondant Sao Tome 72% d'origine pure)
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
2380
TRUFFE
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
3343
AFRICA
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
3345
ACROPOLE
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
F
2188
ORANGETTE
OUI
NON
OUI
NON
NON
OUI
OUI
NON
NON
F
2128
CITRONETTE
OUI
NON
OUI
NON
NON
OUI
OUI
NON
NON
F
L
F
L
F
L
B
L
F
L
F
L
F
L
Ganaches
traces de fruits
secs
traces des
protéines du lait,
dérivés du lait (y
inclus le lactose)
Nom et description
2401
F
F
L
F
L
F
L
B
F
L
F
L
Orangettes &
Citronettes
Référence interne
Date / version
DOC-QC.0001
02 mai 2007 / v. 02
F = Fondant
L = Lait
B = Blanc
(1) peut contenir
du lactose
Ma =
Massepain
Liqueur crèmes
Massepain
Groupe
Caramel
F
L
B
ingrédients
laitiers **
gluten
Sulfites
(> 10 ppm)
soja
œufs ou
dérivés
arachides
2241
BUCHE (pistache)
OUI
OUI
OUI
NON(1)
NON
NON
OUI
NON
NON
3311
BUCHE (framboise)
OUI
OUI
OUI
NON(1)
NON
NON
OUI
NON
NON
F
2235
CARRE (orange)
OUI
OUI
OUI
NON(1)
NON
NON
OUI
NON
NON
La
2180
BLOC MASSEPAIN (noix)
OUI
OUI
OUI
NON(1)
NON
NON
OUI
NON
NON
La
2179
MASSEPAIN (fraise)
OUI
OUI
OUI
NON(1)
NON
NON
OUI
NON
NON
La
3140
LINGOT 150 g
OUI
OUI
OUI
NON(1)
NON
NON
OUI
NON
NON
NON
NON
F
73
CERISE EMBALLEE
OUI
NON
OUI
NON
NON
OUI
OUI
NON
NON
F
76
FEUILLE (vanille)
OUI
NON
OUI
NON
NON
OUI
OUI
NON
NON
77
FEUILLE (vanille)
OUI
NON
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
cerisette avec noyau et queue
OUI
NON
OUI
NON
NON
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
L
F
4002051
78
ALEXANDRE LE GRAND (crème caramel)
OUI
NON
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
79
OUI
NON
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
2223
NOISETTE MASQUEE (praliné - noisette)
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
2224
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
2225
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
92
LOUISE (praliné maison)
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
93
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
94
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
2251
MOKA (praliné - mocca café)
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
L
2250
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
L
2178
GIANDUJA EMBALLE (praliné pur)
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
2220
BUCHE praliné (praliné pur)
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
2222
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
2233
CASALEO (praliné - riz soufflé)
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
2227
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
2234
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
95
PRINCESSE FORME ENROBEE (praliné spécial)
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
96
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
99
CARRE CROQUANT (praliné spécial - riz soufflé)
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
100
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
101
MARRON (praliné noisette caramel)
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
L
102
MARRON (praliné - café)
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
L
3273
FOR EVER EMBALLE rouge (praliné)
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
2060
mélange de pralinés fourrés avec Armagnac, mandarine
Napoléon, Williams poire, Rum, Whisky,
Gret Marnier, Cointreau, Vodka.
OUI
NON
OUI
NON (1)
NON
NON
OUI
NON
NON
2130
25 g massepain FRUITS - 11 types
OUI
OUI
OUI
NON (1)
NON
NON
NON
NON
NON
106
107
108
109
fruits de mer (hippocampe, scampi, tourelle,moule)
coquilages (huitre, bulot, escargot, coquille St Jacques)
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
225
230
233
227
228
232
226
WHISKY
FINE ORANGE
CACAO
IRISH café
AMARETTO
COCO
RHUM CAFE
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
F
L
B
F
L
B
F
Pralinés
fruits secs comme
ingrédient *
F
F
F
L
F
L
B
F
L
F
L
F
F
Pate
d'amandes
La
F
Pralinés
L
F
L
PERLES
traces de fruits
secs
traces des
protéines du lait,
inclus le lactose)
Nom et description
F
L
Liqueurs
pures
Référence interne
F
F
F
L
L
L
B
Date / version
DOC-QC.0001
02 mai 2007 / v. 02
F = Fondant
L = Lait
B = Blanc
(1) peut contenir
du lactose
Ma =
Massepain
Groupe
F
L
B
Référence interne
traces de fruits
secs
OUI
OUI
fruits secs comme
ingrédient *
NON
OUI
traces des
protéines du lait,
inclus le lactose)
OUI
OUI
Nom et description
ingrédients
laitiers **
OUI
OUI
gluten
NON
NON
Sulfites
(> 10 ppm)
OUI
OUI
soja
OUI
OUI
œufs ou
dérivés
NON
NON
arachides
NON
NON
B
B
229
231
CHAMPAGNE
PISTACHE
B
2466
2467
2468
Mendiants
Mendiants
Mendiants
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
sujets creux chocolat pur
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
mélange de pomme verte, poire, fraise, ananas, mandarine
OUI
NON
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
NON
mélange de cerise, figue et peche
OUI
NON
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
NON
mélange de Orange & citron
OUI
NON
OUI
NON
NON
OUI
NON
OUI
NON
mélange de gélées : coeur (goût framboise)
OUI
OUI
NON
NON
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
BLOC de chocolat : fondant
BLOC de chocolat : lait
BLOC de chocolat : blanc
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
FINESSE
FINESSE
FINESSE EMBALLE (flowpack)
NAPOLITAIN
NAPOLITAIN
NAPOLITAIN
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
OUI
NON
OUI
OUI
NON
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
F
L
F
L
B
pâtes de fruit
gélées
mélange de gélées : banane, framboise, ananas, poire, mûre
BLOCS DE CHOCOLAT
F
L
Chocol
ats
purs
B
F
L
F
L
Chocolats purs
F
L
B
F
L
F
F
F
F
Dragéifiés
L
F
L
F
L
F
L
F
F
F
Massep
ains
L
F
F
F
L
L
NEW
B
F
F
F
L
L
L
L
2164
2165
2162
2163
2429
34230
3431
3332
3333
3334
3433
3434
3432
NIBS
FEUILLETINE
MENTHE
72 % SAO-TOME
CINNAMON (CANNELLE)
ORANGE
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
2798
2799
2800
2801
2802
2803
2804
Raisins chocolat lait
amandes chocolat fondant
amandes chocolat lait
café fondant chocolat
café chocolat lait
noisette chocolat fondant
noisette chocolat lait
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
NON
OUI
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
3590
3591
3592
Truffe Nature
Truffe Noire
Truffe Café-Caramel
2724
Truffe à copeaux
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
3520
3522
3521
pastille massepain nature
pastille massepain Amaretto
pastille massepain menthe
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON (1)
NON (1)
NON (1)
NON
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
tablette feuilletine
tablette lait
tablette blanc
tablette orange
tablette Nibs
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
fondant
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
tablettes 50 g
4002331
4002340
4002341
4002342
4002343
2450
2451
2452
2453
2454
lait
lait praliné
lait noisette
lait amandes
Date / version
DOC-QC.0001
02 mai 2007 / v. 02
F = Fondant
L = Lait
B = Blanc
(1) peut contenir
du lactose
Ma =
Massepain
Groupe
F
L
B
B
F
L
L
L
L
B
Ivory riz soufflé
traces de fruits
secs
OUI
fruits secs comme
ingrédient *
NON
traces des
protéines du lait,
inclus le lactose)
OUI
fondant
lait
lait praliné
lait noisette
lait amandes
Ivory riz soufflé
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
Tranches d'orange
OUI
NON
OUI
NON
NON
OUI
OUI
NON
NON
2369
2366
2367
2360
2362
2364
2365
2361
FOR EVER (café)
GANACHE (ganache pure)
BUCHE MASSEPAIN
CERISE
FINESSE
FINESSE
BUCHE PRALINEE (praliné pur)
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
L's
3544
3543
350
3542
3546
3560
3620
3621
3622
3623
L Cappuccino
L Sao Tomé (ganache noire)
L praliné pur
L Praliné Flan
L Myrtille
L tricolore
L Lemon
L Orange
L Passion fruit
L Raspberry
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
pur lait
pur blanc
lait praliné
fondant praliné
vanille (crème liqueur)
crème "massepain pistache"
praliné riz soufflé
ganache orange
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
OUI
NON
NON
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
pur lait
pur blanc
lait praliné
vanille crème
fraise crème
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
manon blanc
gianduja
speculos
vanille
Fraise
Finesse
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
manon glacé
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
OUI
OUI
NON
Référence interne
2455
tablettes 100 g
2456
2457
2458
2459
2460
2461
Nom et description
ingrédients
laitiers **
OUI
gluten
OUI
Sulfites
(> 10 ppm)
NON
soja
OUI
œufs ou
dérivés
NON
arachides
NON
Fruits trempés
F
3530
SANS SUCRE AJOUTE
B
L
F
F
F
F
L
L
F
F
L
W
F
F
F
F
F
F
B
oeufs de paques 10 g
L
B
L
F
F
B
B
F
oeufs de paques 7 g
L
B
L
L
F
Crème glacée
Pralines glacées
Date / version
DOC-QC.0001
02 mai 2007 / v. 02
F = Fondant
L = Lait
(2) OUI si les
traces des
protéines de lait
(ppm) sont
tolérées dans
votre régime
B = Blanc
Ma =
Massepain
Groupe
*** vegan : végétélien: rejet de tous les ingrédients d'origine animale
F
L
B
végétarien
végétélien
(vegan) ***
NON
NON
NON
OUI
NON
2402
NON
NON
NON
OUI
NON
2232
NON
NON
NON
OUI
NON
2399
NON
NON
NON
OUI
NON
2400
NON
NON
NON
OUI
NON
B
2226
NON
NON
NON
OUI
NON
B
2243
B
F
L
Beurre de cacao
alcool ou
liqueur
comme
ingrédient
L
F
OLYMPE (praliné - orange)
NON
NON
NON
OUI
NON
39
LINGOT (praliné - café)
NON
NON
NON
OUI
NON
40
LINGOT (praliné - vanille)
NON
NON
NON
OUI
NON
F
41
MYSTERE (pistache)
OUI
OUI
NON
OUI
NON
F
3312
EMBLEME (mandarine)
OUI
OUI
NON
OUI
NON
F
43
OUI
OUI
cointreau
OUI
NON
44
OUI
OUI
cointreau
OUI
NON
45
DESIREES (ananas)
OUI
OUI
alcool pur
OUI
NON
46
DESIREES (ananas)
OUI
OUI
alcool pur
OUI
NON
L
B
F
B
47
EVE (vanille)
NON
NON
NON
OUI
NON
L
48
EVE (banane)
NON
NON
NON
OUI
NON
L
3460
F
Crèmes
Maison
alcool
alcool
(presence
dans les
arômes)
Nom et description
2401
F
F
L
F
L
F
L
B
L
F
L
F
L
F
L
Ganaches
Référence interne
F
FOR EVER EMBALLE or (café)
NON
NON
NON
OUI
NON
52
I LOVE YOU (citron)
NON
NON
NON
OUI
NON
53
DELICE (coco)
NON
NON
NON
OUI
NON
3450
EMBLEME (melon)
OUI
OUI
NON
OUI
NON
3449
EMBLEME (melon)
OUI
OUI
NON
OUI
NON
3531
FOR EVER (fruit de la passion)
OUI
OUI
NON
OUI
NON
3532
FOR EVER (cerise)
OUI
OUI
NON
OUI
NON
3533
FOR EVER (citron-menthe)
NON
NON
NON
OUI
NON
219
DRESSE NOISETTE
NON
NON
NON
OUI
NON
56
OUI
NON
alcool pur
OUI
NON
57
OUI
NON
alcool pur
OUI
NON
58
OUI
NON
alcool pur
OUI
NON
59
OUI
NON
alcool pur
OUI
NON
60
OUI
NON
rhum
OUI
NON
61
OUI
NON
rhum
OUI
NON
63
OUI
NON
rhum
OUI
NON
Date / version
DOC-QC.0001
02 mai 2007 / v. 02
F = Fondant
L = Lait
(2) OUI si les
traces des
protéines de lait
(ppm) sont
tolérées dans
votre régime
B = Blanc
Ma =
Massepain
Ganaches
Groupe
F
L
B
végétarien
végétélien
(vegan) ***
OUI
NON
rhum
OUI
NON
66
OUI
NON
alcool pur
OUI
NON
67
OUI
NON
alcool pur
OUI
NON
68
OUI
NON
cointreau
OUI
NON
69
OUI
NON
cointreau
OUI
NON
70
OUI
NON
cointreau
OUI
NON
3451
PALET d'OR (ganache fondant Sao Tome 72% d'origine pure)
NON
-
NON
OUI
NON
2380
TRUFFE
NON
-
NON
OUI
NON
3343
AFRICA
OUI
NON
alcool pur
OUI
NON
3345
ACROPOLE
OUI
NON
alcool pur
OUI
NON
F
2188
ORANGETTE
NON
-
NON
OUI
OUI (2)
F
2128
CITRONETTE
NON
-
NON
OUI
OUI (2)
F
2241
BUCHE (pistache)
OUI
OUI
NON
OUI
NON
F
3311
BUCHE (framboise)
OUI
OUI
NON
OUI
NON
F
2235
CARRE (orange)
NON
NON
NON
OUI
NON
La
2180
BLOC MASSEPAIN (noix)
NON
-
NON
OUI
NON
La
2179
MASSEPAIN (fraise)
OUI
OUI
NON
OUI
NON
La
3140
LINGOT 150 g
NON
-
NON
OUI
NON
73
CERISE EMBALLEE
OUI
OUI
alcool pur
OUI
OUI (2)
76
FEUILLE (vanille)
OUI
NON
alcool pur
OUI
OUI (2)
77
FEUILLE (vanille)
OUI
NON
alcool pur
OUI
NON
cerisette avec noyau et queue
OUI
NON
alcool pur
OUI
OUI (2)
F
L
B
F
L
F
L
Massepain
alcool ou
liqueur
comme
ingrédient
F
Liqueur crèmes
alcool
alcool
(presence
dans les
arômes)
Nom et description
64
L
L
Orangettes &
Citronettes
Référence interne
F
F
L
F
4002051
NON
Caramel
F
L
F
L
B
F
78
NON
NON
NON
OUI
NON
79
NON
NON
NON
OUI
NON
2223
NON
-
NON
OUI
NON
2224
NON
-
NON
OUI
NON
NON
-
NON
OUI
NON
NON
NON
NON
OUI
NON
2225
92
Date / version
DOC-QC.0001
02 mai 2007 / v. 02
F = Fondant
L = Lait
(2) OUI si les
traces des
protéines de lait
(ppm) sont
tolérées dans
votre régime
B = Blanc
Ma =
Massepain
Groupe
F
L
B
L
Pralinés
végétarien
végétélien
(vegan) ***
NON
OUI
NON
93
NON
NON
94
NON
NON
NON
OUI
NON
NON
-
NON
OUI
NON
L
2250
NON
-
NON
OUI
NON
L
2178
GIANDUJA EMBALLE (praliné pur)
NON
-
NON
OUI
NON
2220
NON
-
NON
OUI
NON
2222
NON
-
NON
OUI
NON
2233
NON
-
NON
OUI
NON
2227
NON
-
NON
OUI
NON
L
F
L
NON
-
NON
OUI
NON
95
NON
-
NON
OUI
NON
96
NON
-
NON
OUI
NON
99
NON
-
NON
OUI
NON
100
NON
-
NON
OUI
NON
101
MARRON (praliné noisette caramel)
NON
NON
NON
OUI
NON
L
102
MARRON (praliné - café)
NON
NON
NON
OUI
NON
L
3273
FOR EVER EMBALLE rouge (praliné)
NON
-
NON
OUI
NON
2060
mélange de pralinés fourrés avec Armagnac, mandarine
Napoléon, Williams poire, Rum, Whisky,
Gret Marnier, Cointreau, Vodka.
OUI
-
liqueurs
NON
NON
2130
25 g massepain FRUITS - 11 types
NON
-
NON
NON
NON
106
107
108
109
NON
NON
OUI
OUI
NON
NON
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
225
230
233
227
228
232
226
229
231
WHISKY
FINE ORANGE
CACAO
IRISH café
AMARETTO
COCO
RHUM CAFE
CHAMPAGNE
PISTACHE
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
OUI
alcool pur
alcool pur
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
2466
2467
Mendiants
Mendiants
NON
NON
-
NON
NON
OUI
OUI
OUI (2)
NON
B
F
L
F
L
F
F
Pate
d'amandes
La
F
L
F
L
PERLES
alcool ou
liqueur
comme
ingrédient
F
Pralinés
alcool
alcool
(presence
dans les
arômes)
Nom et description
2251
B
F
Liqueurs
pures
Référence interne
F
F
F
L
L
L
B
B
B
F
L
2234
alcool pur
alcool pur
alcool pur
alcool pur
Date / version
DOC-QC.0001
02 mai 2007 / v. 02
F = Fondant
L = Lait
(2) OUI si les
traces des
protéines de lait
(ppm) sont
tolérées dans
votre régime
B = Blanc
Ma =
Massepain
Groupe
F
L
B
B
Référence interne
2468
F
L
B
pâtes de fruit
Mendiants
alcool
NON
alcool
(presence
dans les
arômes)
-
alcool ou
liqueur
comme
ingrédient
NON
végétarien
OUI
végétélien
(vegan) ***
NON
NON
NON
NON
-
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI (2)
NON
NON
mélange de pomme verte, poire, fraise, ananas, mandarine
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
mélange de cerise, figue et peche
OUI
OUI
NON
OUI
OUI
mélange de Orange & citron
OUI
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
Nom et description
gélées
mélange de gélées : banane, framboise, ananas, poire, mûre
mélange de gélées : coeur (goût framboise)
OUI
OUI
BLOC de chocolat : fondant
BLOC de chocolat : lait
BLOC de chocolat : blanc
NON
NON
NON
-
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI (2)
NON
NON
2164
2165
2162
2163
2429
34230
3431
3332
3333
3334
3433
3434
3432
FINESSE
FINESSE
NAPOLITAIN
NAPOLITAIN
NAPOLITAIN
NIBS
FEUILLETINE
MENTHE
72 % SAO-TOME
CINNAMON (CANNELLE)
ORANGE
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI (2)
NON
OUI (2)
NON
OUI (2)
NON
NON
OUI (2)
NON
OUI (2)
OUI (2)
OUI (2)
OUI (2)
2798
2799
2800
2801
2802
2803
2804
Raisins chocolat lait
amandes chocolat fondant
amandes chocolat lait
café fondant chocolat
café chocolat lait
noisette chocolat fondant
noisette chocolat lait
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
-
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
3590
3591
3592
Truffe Nature
Truffe Noire
Truffe Café-Caramel
2724
Truffe à copeaux
NON
NON
NON
NON
-
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
BLOCS DE CHOCOLAT
F
L
Chocol
ats
purs
B
F
L
F
L
Chocolats purs
F
L
B
F
L
F
F
F
F
Dragéifiés
L
F
L
F
L
F
L
F
F
F
L
Date / version
DOC-QC.0001
02 mai 2007 / v. 02
F = Fondant
L = Lait
(2) OUI si les
traces des
protéines de lait
(ppm) sont
tolérées dans
votre régime
B = Blanc
Ma =
Massepain
Massep
ains
Groupe
F
L
B
F
F
F
alcool ou
liqueur
comme
ingrédient
NON
NON
NON
végétarien
OUI
OUI
OUI
végétélien
(vegan) ***
NON
NON
NON
tablette feuilletine
tablette lait
tablette blanc
tablette orange
tablette Nibs
NON
NON
NON
NON
NON
NON
-
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
OUI (2)
OUI (2)
fondant
lait
lait praliné
lait noisette
lait amandes
Ivory riz soufflé
NON
NON
NON
NON
NON
NON
-
NON
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI (2)
NON
NON
NON
NON
NON
fondant
lait
lait praliné
lait noisette
lait amandes
Ivory riz soufflé
NON
NON
NON
NON
NON
NON
-
NON
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI (2)
NON
NON
NON
NON
NON
Tranches d'orange
NON
-
NON
OUI
OUI (2)
2369
2366
2367
2360
2362
2364
2365
2361
FOR EVER (café)
GANACHE (ganache pure)
BUCHE MASSEPAIN
CERISE
FINESSE
FINESSE
BUCHE PRALINEE (praliné pur)
NON
NON
OUI
NON
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
-
NON
NON
cointreau
NON
alcool pur
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
OUI (2)
NON
NON
L's
3544
3543
350
3542
3546
L Cappuccino
L Sao Tomé (ganache noire)
L praliné pur
L Praliné Flan
L Myrtille
NON
NON
NON
NON
OUI
NON
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
alcool pur
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
3520
3522
3521
L
L
NEW
pastille massepain nature
pastille massepain Amaretto
pastille massepain menthe
alcool
NON
OUI
NON
alcool
(presence
dans les
arômes)
OUI
NON
Référence interne
B
F
F
F
L
L
L
L
B
F
L
L
L
L
B
tablettes 50 g
4002331
4002340
4002341
4002342
4002343
2450
2451
2452
2453
2454
2455
tablettes 100 g
2456
2457
2458
2459
2460
2461
Nom et description
Fruits trempés
F
3530
SANS SUCRE AJOUTE
B
L
F
F
F
F
L
L
F
F
L
W
F
Date / version
DOC-QC.0001
02 mai 2007 / v. 02
F = Fondant
L = Lait
(2) OUI si les
traces des
protéines de lait
(ppm) sont
tolérées dans
votre régime
B = Blanc
Ma =
Massepain
Groupe
F
L
F
F
F
F
F
B
B
Référence interne
3560
3620
3621
3622
3623
L tricolore
L Lemon
L Orange
L Passion fruit
L Raspberry
alcool
OUI
NON
NON
NON
OUI
alcool
(presence
dans les
arômes)
OUI
NON
NON
NON
OUI
alcool ou
liqueur
comme
ingrédient
NON
NON
NON
NON
NON
végétarien
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
végétélien
(vegan) ***
NON
NON
NON
NON
NON
pur lait
pur blanc
lait praliné
fondant praliné
vanille (crème liqueur)
crème "massepain pistache"
praliné riz soufflé
ganache orange
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
NON
OUI
NON
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
alcool pur
NON
NON
alcool pur
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
OUI (2)
OUI (2)
NON
NON
NON
pur lait
pur blanc
lait praliné
vanille crème
fraise crème
NON
NON
NON
NON
OUI
NON
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
manon blanc
gianduja
speculos
vanille
Fraise
Finesse
NON
NON
NON
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
manon glacé
NON
NON
NON
NON
NON
Nom et description
oeufs de paques 10 g
L
B
L
F
F
B
B
F
oeufs de paques 7 g
L
B
L
L
F
Crème glacée
Pralines glacées

Liste des allergènes

Transcription

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