les dates-clés pour les semis, plantations et

les dates-clés pour les semis, plantations et récoltes
ainsi que quelques astuces indispensables pour les réussir
le site à suivre pour faire
un petit potager naturel et productif
Nom
Emplacement
Dates clés
Semis échelonnés d’avril à juillet.
Récolte des graines en septembre.
Bon à savoir
Aneth
Un sol de potager et des arrosages
normaux.
Mettez-lui un tuteur pour éviter qu’il ne se
couche.
Les jeunes feuilles ont plus de parfum.
Les fleurs sont également comestibles.
Basilic
Il végète dans les terres trop froides. Semis au chaud à partir d’avril.
A repiquer dans un sol bien réchauffé Achetez plutôt des plants en juin.
en juin.
Récolte jusqu‘aux gelées.
Exposition ensoleillée.
Arroser souvent.
Il existe de nombreuses variétés.
Si vous rêvez de faire du pesto, mieux vaut
prévoir pas mal de plants.
Attention à la voracité des limaces au
moment du repiquage.
Supprimez les bourgeons floraux dès qu’ils
apparaissent.
Cerfeuil
Sol riche, mi-ombre et fraîcheur.
2 périodes de semis début du printemps
et fin de l’été.
Faire des semis échelonnés.
Semé au printemps, sa durée de vie est
très courte (2 mois).
Ne pousse pas bien en été car sensible à la
chaleur.
Ciboulette
Soleil ou mi-ombre.
Terre riche.
Arroser souvent.
Plantation au printemps. Diviser les
touffes trop grosses en automne.
Les fleurs sont également comestibles.
Si elle attrape la rouille en été, couper à
ras et les nouvelles feuilles seront saines.
Diviser les touffes tous les 3-4 ans.
Coriandre
A besoin de chaleur.
Sol et arrosages normaux.
Faire des semis échelonnés en avril / mai, Les graines sont également comestibles.
puis en septembre.
A essayer pour accompagner une salade de
fruits.
Estragon
Terrain bien drainé.
Soleil, chaleur.
Arrosages normaux.
Plantation au printemps. Diviser les
touffes trop grosses en automne.
Acheter un plant d’estragon ordinaire car
l’estragon de Russie n’a aucun goût.
Protéger l’hiver avec un lit de feuilles
mortes.
Nom
Emplacement
Dates clés
Bon à savoir
Laurier-sauce
Sol bien drainé.
Arroser le premier été après la
plantation.
Récolte toute l’année.
En hiver, il résiste jusqu’à -15 °C.
Livèche
Soleil ou mi-ombre.
Un sol de potager et des arrosages
normaux.
En hiver la plante disparaît pour ressortir Remplace le céleri car elle a le même
de terre au printemps.
goût.
Couper les fleurs en été pour favoriser le
feuillage.
Menthe
Sol normal mais pousse mieux dans
un sol riche et humide.
Soleil ou mi-ombre.
Facile à bouturer au printemps.
Il existe de nombreuses variétés et le
bouturage est facile.
A cultiver en pot (enterré ou non) pour
éviter qu’elle envahisse tout.
Couper à ras après la floraison, vous aurez
une 2ème récolte.
Persil
Un sol de potager et des arrosages
normaux.
Pas trop de chaleur.
2 périodes de semis / plantation : début
du printemps et fin de l’été.
Les graines sont très longues à lever,
jusqu’à 3 semaines, alors préférer les
plants.
Récolter d’abord les feuilles extérieures
car les nouvelles feuilles poussent à
l’intérieur.
Le persil mont à graine à la fin du
printemps et devra être arraché.
Romarin
Sol caillouteux, même pauvre.
Ne résiste pas aux grands froids si la
terre est mal drainée.
Récolte toute l’année.
Pousse bien en pot.
Excellent en infusion pour la digestion.
Sarriette
Sol bien drainé.
Soleil et chaleur.
La variété annuelle se sème en avril-mai. Les feuilles ont un maximum de parfum
La variété vivace repousse chaque année. juste avant la floraison.
Nom
Emplacement
Sauge
Sol bien drainé.
Soleil ou mi-ombre.
Thym
Sol bien drainé, même pauvre.
Aucun arrosage à prévoir.
Ne résiste pas aux grands froids.
Demande beaucoup de soleil
Dates clés
Récolte toute l’année.
Bon à savoir
Il existe des variétés au feuillage bicolore.
La rabattre à 20 cm au début du printemps
sinon elle se dégarnit et grandit trop.
Diviser la touffe tous les 3 ans.
C’est une plante bien utile pour lutter
contre les maladies et les ravageurs au
potager : son infusion est antifongique
(mildiou) et elle repousse la piéride du
chou.
Taillez-le régulièrement mais pas trop
court (il doit rester au moins 10 cm).
Les tiges coupées peuvent être séchées
facilement pour les utiliser en hiver.
Peut être divisé tous les 5 ans.
Si la plante a l’air de dépérir, coupez-la au
ras du sol. Il se pourrait qu’elle reparte.