collection 2015-2016

Transcription

VOS V I N S S O NT B I EN CH E Z VO US
COL L EC TI ON 2 01 5- 2 01 6
2
3
L A SO M M E L I È RE
V O S V IN S SO NT BIE N
CHEZ VOUS
La Sommelière…
est une société française en croissance constante
depuis plus de 20 ans. Acteur majeur du marché
international, La Sommelière est présente dans plus
de 40 pays.
Elle propose aux professionnels et au grand public
des caves à vin nées de ses compétences en matière
d’innovation technologique et de son expertise dans
le domaine de la conservation du vin.
… une expertise professionnelle…
La qualité de ses produits, sa capacité d’évolution,
sa réactivité et le suivi personnel de ses clients
ont permis à La Sommelière de devenir l’un des
leaders français pour les professionnels : cavistes,
restaurateurs, hôteliers…
… au service d’un public exigeant.
La Sommelière répond également aux besoins
d’un nombre grandissant de consommateurs qui
souhaitent bénéficier chez eux des mêmes services
que les professionnels. La qualité de son Service
Après-Vente permet à chacun de profiter de sa cave
à vin en toute sérénité.
La Sommelière propose ses services indispensables
sur les produits proposés dans le réseau de la
distribution spécialisée en Europe : disponibilité des
produits et des pièces détachées, stockage, équipes
de vente, logistique et gestion administrative.
20 ans d'expérience, c'est aussi 20 ans d'exigence et 20 ans de
connaissances acquises auprès de 400 000 clients en France et à l'étranger.
Aujourd'hui, La Sommelière est devenue l'une des marques leader
des caves à vins.
20 ANS DE PERFECTIONNEMENT
Un savoir-faire et une expertise largement reconnus, des gammes qui progressent
sans cesse... La Sommelière propose au grand public et aux professionnels
une qualité parfaite dans les moindres détails.
20 ANS D'INNOVATION
Des esthétiques adaptées à tous les styles, des caves ayant jusqu'à 6 zones de
températures, de hautes performances énergétiques... Nos innovations deviennent
des références !
20 ANS DE SERVICE
À produits leader, services leader ! Notre Service Après-Vente et notre service
consommateurs sont basés en France. Notre site, lasommeliere.fr, offre à chacun
des conseils pour vivre et partager sa passion.
LA SOMMELIÈRE, UNE ENTREPRISE FRANÇAISE
EN DÉVELOPPEMENT CONSTANT,
EST PRÉSENTE DANS PLUS DE 40 PAYS,
EN EUROPE ET DANS LE MONDE.
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Une cave à vin, c'est la satisfaction de posséder un objet parfaitement adapté
à sa fonction mais aussi la promesse des instants rares que livreront ses précieuses
bouteilles. Pour répondre aux attentes de tous les espaces et de tous les besoins,
La Sommelière propose différentes gammes de caves à vins et de produits autour
du vin ainsi que des caves à fromages, à cigares et à chocolats.
Avec La Sommelière, vous vivez d'inoubliables bonheurs de dégustation !
INTRODUCTION
P. 3
P. 6
P. 8
Vos vins sont bien chez vous
Choisir votre cave à vin
CAVES À VIN
Prestige
P.1 1
Caves de vieillissement ou multitempératures.
De la haute technologie pour vieillir vos vins, les chambrer ou les rafraîchir.
CAVES À VIN
Tradition
P. 2 3
Caves de vieillissement. Pour vieillir vos vins
dans les meilleures conditions, comme dans une cave traditionnelle.
CAVES À VIN
Service
P. 3 1
Caves de mise à température
pour servir et déguster votre vin à la température idéale.
Autres Caves
P. 3 7
Cigares, fromages et chocolats :
à chacun sa cave !
PRODUITS
Autour du vin
P. 3 9
Une gamme de produits innovants
pour parfaire chaque moment de dégustation.
Accessoires
P. 4 0
Complétez votre cave pour en profiter pleinement
grâce aux accessoires développés par La Sommelière.
Vieillissement et dégustation du vin
Tableau récapitulatif
P.44
P.46
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CHEZ VOUS
VOS VINS SONT BIEN
CHEZ VOUS
—
Une fois mis en bouteille, le vin continue de se transformer. Sa transformation
dépend de nombreux facteurs : cépage, méthode de vinification, millésime…
Il convient donc de le protéger comme le font, depuis des siècles, les caves
naturelles creusées sous les maisons des régions viticoles.
Issues d’une technologie de pointe, les caves à vin La Sommelière recréent
les conditions idéales de conservation d'une cave naturelle pour protéger
le vin mais aussi pour le mettre à la température idéale de dégustation.
1/ Des températures précises
La plage de température la plus propice au vieillissement du vin se situe
entre 10 et 16°C. Une température inférieure à 10°C ralentit le processus
de maturation du vin sans que celui-ci puisse se développer pleinement,
tandis qu’une température supérieure à 16°C l’accélère et peut dégrader
ses propriétés. De plus, il est impératif d’éviter les variations soudaines
de température qui détruisent définitivement les qualités d’un vin.
Les caves à vin La Sommelière vous offrent une gestion optimale de
la température, au degré près, pour permettre à vos meilleurs crus
de s’épanouir pleinement.
2/ Une hygrométrie contrôlée
L’hygrométrie idéale d’une cave à vin est comprise entre 50 et 80%.
Un taux d’humidité insuffisant (c’est-à-dire inférieur à 50%) entraîne le
dessèchement de la partie supérieure du bouchon, laissant alors passer
l’air et accélérant l’oxydation. À l’inverse, une hygrométrie trop élevée
entraîne des odeurs néfastes pour le vin et abîme les étiquettes.
Les caves à vin La Sommelière assurent un taux d’hygrométrie parfaitement
adapté. Les kits de pierres de lave permettent, une fois humidifiées, de
libérer de façon régulière et bien dosée l’humidité dans votre cave. De plus,
les sondes hygromètres intégrées vous permettent de surveiller et contrôler
facilement le taux d’humidité. Des thermomètres-hygromètres digitaux sont
également disponibles parmi nos accessoires.
3/ Une absence de vibrations
Les vibrations répétées, même de faible ampleur, perturbent la maturation
du vin : elles accélèrent le vieillissement des vins jeunes et décollent
les sédiments des vins vieux, les abîmant de façon irréversible.
Il est important de prendre en compte les sources potentielles de vibrations
– appareils ménagers, métro, etc. – afin d’en neutraliser au maximum
les effets.
C’est pourquoi les caves à vin La Sommelière sont équipées d’amortisseurs
qui absorbent les vibrations extérieures et intérieures tout en offrant
un fonctionnement silencieux.
4/ À l’abri de la lumière
Les rayons ultraviolets peuvent, à terme, donner au vin un goût rance fort
désagréable nommé « goût de lumière ».
Les caves à vin La Sommelière assurent une protection efficace contre
ces ultraviolets grâce à leur porte pleine doublée ou à leur porte vitrée traitée
anti-uv. L’éclairage intérieur s’éteint automatiquement lorsque vous fermez la
porte et l’utilisation de LED à faible consommation garantit une lumière douce
et inoffensive pour vos bouteilles.
5/ Un système de filtrage et d’aération pour assainir l'air à l'intérieur de la cave à vin
Stocké dans un endroit confiné, le vin peut prendre des goûts indésirables.
D’où l’importance d’éliminer toute odeur environnante dommageable au vin.
Grâce à leur système de filtres et d’aération performant, les caves à vin
La Sommelière permettent un renouvellement continu de l’air. Toutes les caves
de vieillissement sont équipées de prises d’air pourvues de filtres à charbons
actifs neutralisant les mauvaises odeurs et la prolifération des moisissures en
permettant à l'air de se renouveler (effet soupirail).
UNE SÉCURITÉ RENFORCÉE !
Parce que vos vins sont précieux, La Sommelière développe, sur de nombreux
modèles, des technologies de pointe pour garantir un maximum de sécurité.
38°
5°
Alarme visuelle et sonore
La Fonction Hiver permet d’installer votre cave dans une pièce
non chauffée et maintenir la température réglée — comme un garage
ou un cellier — à condition qu’il y fasse entre 5° et 38°C.
L’alarme visuelle et/ou sonore se déclenche si elle detecte un taux
d'humidité anormal ou si la température de la cave s’éloigne
de la température programmée, ce qui peut être le cas lorsque
la porte est mal fermée.
Sécurité compresseur : en cas de défaillance, le thermostat
coupe automatiquement le compresseur.
La température ne peut donc descendre en dessous de la température
ambiante, protégeant votre vin d’un froid excessif.
sécurité enfant
grand froid
La Sécurité enfant permet de verrouiller le panneau de commandes,
empêchant toute modification malencontreuse des réglages,
notamment par un enfant !
La Sécurité « grand froid » permet d’éviter le gel de vos bouteilles
en cas de chute de la température extérieure en dessous de 5°C.
Alarme d’usure du filtre à charbons actifs : un décompte vous indique
le nombre de jours qu’il reste avant le changement de filtre.
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CHEZ VOUS
CHOISIR
VOTRE CAVE
À VIN
Chaque cave La Sommelière possède des caractéristiques
et des performances qui lui permettent de répondre à un usage particulier.
Pour trouver celle qui correspondra le mieux à vos besoins,
posez-vous trois questions simples :
1
QueIle utilisation
souhaitez-vous en faire ?
Désirez-vous faire vieillir vos vins, les mettre à température
ou les deux ?
Avec La Sommelière, vous avez la possibilité de conserver
ensemble les vins de garde et les vins de consommation courante
(gamme Prestige) ou de les séparer (gammes Tradition et Service).
2
Où l’installerez-vous ?
3
Combien de bouteilles
allez-vous y stocker ?
Si votre cave est destinée à trouver sa place dans une pièce
de vie, certains critères, notamment esthétiques, sont à prendre
en considération. Optez par exemple par une porte vitrée
et un éclairage LED qui mettront en valeur vos bouteilles.
Pour les petits espaces, comme un studio, vous apprécierez
le fonctionnement particulièrement silencieux de certains
modèles. Si vous l’entreposez dans une pièce non chauffée,
veillez à ce qu’elle soit équipée d’une « Fonction Hiver ».
Cette estimation est essentielle dans le choix de votre cave à vin.
Si vous souhaitez faire vieillir vos vins,
il vous faudra de préférence opter pour un grand modèle
de cave car une partie de vos bouteilles occupera
de la place pendant plusieurs années.
Pour vous aider dans votre recherche :
www.lasommeliere.com/choisir_sa_cave
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11
CHEZ VOUS
CAVES À VIN DE VIEILLISSEMENT
OU MULTITEMPÉRATURES
Conçues pour les amateurs les plus exigeants, la gamme Prestige
bénéficie d’une technologie de pointe pour faire vieillir, chambrer
et rafraîchir vos vins, séparément ou dans la même cave. Certains
modèles de très grande capacité vous permettent même de
stocker jusqu’à 325 bouteilles !
Les quatre nouvelles caves à vin de la gamme Prestige sont
entièrement modulables et très ergonomiques : les nombreux
accessoires conçus spécialement pour elles – clayettes, casiers,
tiroirs, etc. – vous permettent d’agencer votre cave sur mesure
afin de répondre parfaitement à vos besoins.
LES ATOUTS DE LA GAMME PRESTIGE
GA M M E
PRESTIGE
Esthétique contemporaine et finitions haut de gamme 1
Avec leurs lignes épurées et leurs fonctionnalités étudiées, les caves de la gamme
Prestige ont le sens de l’esthétique ! Leurs finitions soignées et leurs accessoires
en hêtre massif mettent en valeur vos bouteilles.
Équipement renforcé 2
Une gamme élargie d’accessoires, alarme visuelle et sonore,
filtre à charbons actifs, serrure… des caves qui se démarquent par un équipement
parmi les meilleurs du marché !
Précision 3
Les thermomètres-hygromètres électroniques vous permettent de contrôler
le taux d’humidité et la température au degré près grâce à leur affichage digital.
Une précision indispensable pour que vos vins vieillissent dans les meilleures conditions !
Économie 4
La Sommelière travaille au quotidien pour vous proposer des produits performants
et économiques. De classe énergétique A et A+, les nouvelles caves à vin
de la gamme Prestige répondent aux toutes dernières normes environnementales.
L’éclairage par LED assure également une très faible consommation énergétique.
Fabrication européenne La majorité des caves à vin de la gamme Prestige sont fabriquées dans l’Union
Européenne et obéissent aux plus hauts standards de qualité.
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Nouveauté - Gamme PRESTIGE
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CHEZ VOUS
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GAMME PRESTIGE
Les points forts 
de la nouvelle gamme Prestige :
Vingt ans de savoir-faire qui offrent
la meilleure technologie du marché
- Très grande capacité
(265 ou 325 bouteilles)
et une ergonomie optimale
- Très faible consommation d'énergie
(A et A+)
pour le rangement de vos bouteilles.
- Thermostat électronique
et affichage digital
de la température (écran LED)
Caves livrées avec clayettes
en hêtre massif multiformats.
Elles offrent une ergonomie
améliorée pour un rangement
optimisé quel que soit le type
de bouteille. Possibilité d’ajouter
des clayettes de présentation
et des clayettes coulissantes
(voir pages 16-17).
- Hygrométrie
comprise entre 50 et 80%
- Système antivibrations
- Filtre à charbons actifs
- Porte pleine ou vitrée traitée anti-uv
- Une ou plusieurs zones de température
- Éclairage par LED
- Alarme visuelle et sonore
de remontée en température
- Clayettes en chêne multiformats
- Large choix d'accessoires en option
(voir p. 16-17)
VIP 315 P
Vieillissement
•
•
•
•
•
apacité max.* : 325 bouteilles
C
Température réglable de 10 à 14°
5 clayettes en hêtre, multiformats
Coloris : bordeaux et noir
H. 193 x L. 70 x P. 71,5 cm.
VIP 265 P
grand froid
Vieillissement
•
•
•
•
•
C
H. 165 x L. 70 x P. 71,5 cm.
grand froid
* Capacité maximum pour des bouteilles bordelaises légères rangées tête-bêche avec 1 clayette min. - Photos non contractuelles
14
15
GAMME PRESTIGE
CHEZ VOUS
D'une capacité parmi les plus grandes
du marché et à faible consommation
d’énergie.
17-19°C
13-15°C
7 - 9°C
17-19°C
13-15°C
7 - 9°C
Esthétique contemporaine
Avec leur porte entièrement vitrée et leur éclairage par LED,
les VIP 315V et 265V prennent soin de vos vins…
… et les mettent en valeur !
VIP 315 V
Vieillissement et mise à température
•
•
•
•
•
C
Température réglable de 7° à 19° ** 5 clayettes en hêtre, multiformats
Coloris : gris ou noir et gris
H. 193 x L. 70 x P. 71,5 cm.
VIP 265 V
•
•
•
•
•
C
Température réglable de 7° à 19° ** 4 clayettes en hêtre, multiformats
Coloris : gris ou noir et gris
H. 165 x L. 70 x P. 71,5 cm.
17-19°C
13-15°C
7 - 9°C
grand froid
grand froid
** Trois paliers de température possibles :
La température se règle entre 17° et 19° dans la zone haute
de la cave. Elle s’échelonne naturellement vers le bas, offrant
ainsi 2 paliers de température supplémentaires, allant de 13°
à 15° dans la zone médiane et de 7° à 9° dans la zone basse.
CHEZ VOUS
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GAMME PRESTIGE
NOUVELLE CAVES VIP :
MODULABLES ET DE GRANDE CAPACITÉ
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Le confort d’un agencement sur-mesure !
Agencez l’intérieur de votre cave à vin selon vos envies ! Les accessoires
en hêtre massif – tiroirs, clayettes de présentation, casier à bouteilles,
etc. – ont été conçus pour faciliter le rangement et l’accès à vos
bouteilles. Les passionnés de vin ont trouvé leur cave !
CLAYETTE DE PRÉSENTATION
Présentez élégamment vos plus beaux vins grâce à cette
clayette multiformats, tout en conservant une capacité de stockage
à l’arrière, sous et sur l’étagère sur laquelle reposent vos bouteilles.
Dim : L. 590 x P. 400 x H. 180 mm - Réf : CLAVIP05
RAILS COULISSANTS
Ces rails destinés à rendre les clayettes coulissantes
faciliteront l’accès à vos bouteilles.
Réf : RAILSVIP
TIROIR POUR GRANDS CRUS EN MAGNUM
Très esthétique, ce tiroir avec porte-étiquettes
est spécialement conçu pour stocker
et protéger de la lumière les bouteilles de taille magnum.
Dim : L. 590 x P. 560 x H. 190 mm - Réf : MAGNUM19
ÉTIQUETTES
À glisser dans les porte-étiquettes disposés sur chaque tiroir,
elles vous permettent de noter
les renseignements importants sur vos vins.
Réf : RET3
TIROIR POUR GRANDS CRUS
Ce tiroir avec porte-étiquettes protège vos crus
de la lumière en donnant un côté luxueux à votre cave.
Dim : L. 590 x P. 560 x H. 150 mm - Réf : MODUL15
Accessoires vendus séparément. Mode de présentation non contractuel.
CASIER 6 BOUTEILLES
Ce casier à compartiments individuels
vous permet de ranger en toute sécurité
les bouteilles ouvertes. S’installe de préférence
sur une clayette coulissante.
Dim : L. 375 x P. 255 x H. 177 mm - Réf : CASE6
PLAQUE MÉTALLIQUE AJOURÉE
Idéale pour les caves multitempératures,
cette plaque vous permet de ranger vos bouteilles debout
tout en assurant une parfaite circulation de l’air.
À poser sur une clayette coulissante pour une meilleure accessibilité.
Dim : L. 425 x P. 460 mm - Réf : SBV1
TIROIR À CHAMPAGNE ET À GRANDS CRUS
Ce tiroir se dispose dans le bas de votre cave, zone la plus fraîche.
Il permet notamment de stocker vos bouteilles de champagne.
Dim : L. 590 x P. 385 x H. 260 mm - Réf : MODUL26
Retrouvez tous les accessoires de votre cave en pages 40 à 43
ou rendez-vous sur lasommeliere.com
CHEZ VOUS
Les caves multitempératures - Gamme PRESTIGE
18
18°C
15°C
19
GAMME PRESTIGE
Les caves MULTITEMPÉRATURES — Avec ces caves mixtes,
vous vieillissez et mettez vos bouteilles à température simultanément.
Réglez la température minimale en bas de la cave et la température
12°C
maximale en haut de celle-ci. L’écart entre ces deux températures
10°C
se divise automatiquement pour vous offrir jusqu’à 6 zones
8°C
5°C
Les points forts de la VIP 195 :
de température différentes. Si vous souhaitez que votre cave
n’offre qu’une seule et même température, vous sélectionnez
- Une porte entièrement vitrée,
sobre et élégante, confère à votre cave
un aspect ultra esthétique
une température minimale et maximale identique.
- Deux rangées de LED, en haut
et intégrées à la porte,
mettent vos bouteilles en valeur
avec une lumière douce
- Équipement complet
avec une clayette de présentation
et une clayette coulissante incluses
- 1 thermomètre/hygromètre
+ 3 thermomètres
pour une précision optimale
- Filtre à charbons actifs neutralise
les odeurs et purifie l’air**
- Froid brassé permet une excellente
répartition du froid**
- 2 sondes reliées au thermostat
à régulation électronique sécurisée**
de remontée en température**
- Porte vitrée réversible traitée anti-uv**
- Fonction Hiver : garantit la température
demandée même dans une pièce
non chauffée (entre 5 et 38°C)**
** Caractéristiques communes au modèle VIP 180.
VIP 180
VIP 195 G
VIP 195 N
•
•
•
•
•
•
•
• Capacité max.* : 195 bouteilles
• Jusqu’à 6 zones de température
• Température réglable de 5 à 22°
• 4 clayettes en chêne + 1 coulissante + 1 de présentation
• 1 thermomètre hygromètre
+ 3 thermomètres digitaux
• Coloris : gris
• H. 185 x L. 59,5 x P. 59,5 cm.
•
•
•
•
C
Jusqu’à 6 zones de température
6 clayettes en chêne
4 thermomètres digitaux
Coloris : gris
H. 185 x L. 59,5 x P. 59,5 cm.
38°
38°
5°
5°
C
Jusqu’à 6 zones de température
4 clayettes en chêne + 1 coulissante
+ 1 de présentation
• 1 thermomètre hygromètre + 3 thermomètres digitaux
• Coloris : noir
• H. 185 x L. 59,5 x P. 59,5 cm.
38°
5°
Existe en version 150 bouteilles : réf. VIP 150
Les caves MULTIZONES — Avec ces caves, vous disposez
de 2 ou 3 compartiments indépendants, chacun avec son propre
système de réglage. Quels que soient les vins que vous servirez,
vous disposez de la cave conçue pour une mise à température idéale.
Toutes sont équipées de clayettes coulissantes ou semi-coulissantes.
multizones
5-18°C
1
2 5-12°C
3 12-18°C
60cm
Des caves encastrables
Une véritable cave à vin parfaitement encastrée,
c’est possible avec ces modèles haut de gamme.
Toutes les caves multizones s’adaptent exactement
aux contraintes de votre cuisine grâce à des pieds
réglables et à un système d’aération frontale.
de 82 à 89cm
1
2
3
21
GAMME PRESTIGE
CHEZ VOUS
multizones
Les caves multizones - Gamme PRESTIGE
20
59,5cm
multizones
5-18°C
1
2 5-18°C
multizones
5-12°C
1
2 12-18°C
multizones
5-12°C
1
2 12-18°C
TR3V 181
TR2V 150
TR2V 121
CVDE 46-2
Vieillissement (dans la zone supérieure)
et mise à température
Mise à température
Vieillissement (dans la zone supérieure)
et mise à température
Cave de mise à température
•C
• Triple zone de température
• Plages de températures :
zone 1 : 5 à 18°/ zone 2 : 5 à 12° / zone 3 : 12 à 18°
• 12 clayettes en hêtre et façades inox, coulissantes
• H. 179 x L. 59,5 x P. 68 cm.
•
•
•
•
•
•
C
Double zone de température
6 clayettes en hêtre et façades inox
4 coulissantes / 2 semi-coulissantes
H. 176 x L. 59,5 x P. 68 cm.
•C
• Double zone de températures
• Plages de températures :
zone 1 : 5 à 12° / zone 2 : 12 à 18°
• 10 clayettes en hêtre dont 9 coulissantes
• H. 161,5 x L. 59,5 x P. 68 cm.
•C
Compartiment supérieur : 16 bouteilles
Compartiment inférieur : 29 bouteilles
• Double zone de températures
• Plages de températures : zone 1 : 5 à 12°/ zone 2 : 12 à 18°
• 5 clayettes en hêtre, semi-coulissantes
+ 1 petite clayette
• H. de 82 à 89,1 x L. 59,5 x P. 57,2 cm.
38°
Alarme visuelle
5°
Alarme visuelle
Alarme visuelle
22
23
CHEZ VOUS
CAVES À VIN DE VIEILLISSEMENT
Faites vieillir vos vins aussi bien que dans des caves traditionnelles.
Cette gamme vous offre tous les atouts technologiques
nécessaires : système antivibrations, protection de la lumière,
affichage de l’hygrométrie, thermostat mécanique ou électronique,
température homogène par froid brassé, aération par filtre
à charbons actifs…
Le large choix proposé — de 149 à 236 bouteilles — permet
de répondre exactement à vos besoins.
GA M M E
TRADITION
LES ATOUTS D’UNE BONNE CAVE DE VIEILLISSEMENT
Températures précises et homogènes 1
Le contrôle de la température est aisé grâce au panneau de contrôle digital*
Le thermostat mécanique ou électronique permet de régler la température
au degré près
Une alarme se déclenche si la température s’éloigne durablement de la température
programmée (par exemple, en cas de porte mal fermée*)
Hygrométrie contrôlée 2
Elle est maintenue entre 50 et 80%
Le kit de pierres de lave permet d’en ajuster le taux au plus juste*
Des sondes hygrométriques très précises vous indiquent le taux d’humidité*
Système d’aération qui élimine toutes les odeurs 3
Des entrées d’air dotées d'un filtre à charbons actifs assurent le renouvellement
de l’air et neutralisent les mauvaises odeurs et les moisissures
Un décompte vous prévient du nombre de jours restant avant le changement
de filtre*
Protection de la lumière 4
Les portes vitrées sont traitées anti-uv
Des rangées de LED offrent une lumière économique et inoffensive pour vos bouteilles*
Absence de vibrations Un système d’amortisseurs absorbe les vibrations
* Hors CTPE 181A+ et CTPE 151A+
5
Nouveauté - Gamme TRADITION
24
CHEZ VOUS
25
GAMME TRADITION
Les points forts :
Les caves TRADITION — Aujourd’hui, la gamme Tradition propose
8 nouvelles caves monotempératures. Leurs fonctionnalités ont été
- Température réglable de 5 à 20°C
perfectionnées pour vous offrir des caves de vieillissement plus sûres,
- Performance énergétique :
classe A+ pour les portes pleines
classe A pour les portes vitrées
plus ergonomiques et aux performances énergétiques parmi les meilleures
du marché. Classées A et A+, elles allient efficacité et respect
de l’environnement. De quoi faire vieillir vos bouteilles en toute sérénité !
de la température et de l’hygrométrie
(écran LED)
Caves livrées avec clayettes
en hêtre massif multiformats.
Elles offrent une ergonomie
améliorée pour un rangement
optimisé quel que soit le type
de bouteille. Possibilité d’ajouter
des clayettes de présentation
et des clayettes coulissantes
(voir pages 40 à 43).
- Hygrométrie comprise
entre 50 et 80%
(kit de pierres de lave fourni)
- Porte pleine ou vitrée traitée anti-uv
- Éclairage par LED (avec option
éclairage permanent sur les modèles
disposant d’une porte vitrée)
- Coloris bois
- Clayettes en hêtre multiformats
CTVE 230 A
Vieillissement
•
•
•
•
C
H. 185 x L. 59,5 x P. 71 cm.
38°
5°
CTVE 186 A
Vieillissement
•
•
•
•
C
H. 155 x L. 59,5 x P. 71 cm.
38°
5°
CTVE 142 A
Vieillissement
•
•
•
•
C
H. 125 x L. 59,5 x P. 71 cm.
38°
5°
26
CHEZ VOUS
27
GAMME TRADITION
Des caves très sûres :
Une température précise et homogène
- Fonction Hiver
grâce au système de froid brassé.
de température et d’hygrométrie
- Alarme d’usure du filtre
à charbons actifs : l’affichage
digital permet de connaître
le nombre de jours restants
avant le changement de filtre
Le panneau de contrôle intègre
de nouvelles fonctionnalités
garantissant une sécurité renforcée,
pour une lecture aisée
et une utilisation facile.
- Sécurité enfant (verrouillage
du panneau de commandes)
- Serrure
- En cas de coupure de courant,
l’appareil conserve en mémoire
les températures réglées
CTPE 230 A+
Vieillissement
•
•
•
•
C
H. 185 x L. 59,5 x P. 71 cm.
38°
5°
CTPE 186 A+
Vieillissement
•
•
•
•
C
H. 155 x L. 59,5 x P. 71 cm.
38°
5°
CTPE 142 A+
Vieillissement
•C
• 3 clayettes métalliques
et façades bois, multiformats
• H. 125 x L. 59,5 x P. 71 cm.
38°
5°
28
CHEZ VOUS
29
GAMME TRADITION
Les points forts :
- Température réglable de 8 à 18°C
- Hygrométrie régulée
entre 50 et 80%
- Éclairage intérieur
- Coloris noir,
porte bordeaux réversible
- Sécurité « grand froid »
- Serrure
- Classe énergétique : A+
CTPE 181 A+
Vieillissement
•
•
•
•
•
C
H. 185 x L. 59,5 x P. 59,5 cm.
grand froid
CTPE 151 A+
Vieillissement
•
•
•
•
•
C
H. 155 x L. 59,5 x P. 59,5 cm.
grand froid
31
CHEZ VOUS
CAVES À VIN DE MISE À TEMPÉRATURE
Tous les vins ne se servent pas à la même température !
Entre un vin blanc qui se déguste très frais et un vin rouge
que l’on boit chambré, il y a un écart pouvant largement
dépasser 10°C.
Avec ces caves à vin design, vous mettez vos bouteilles à la
température idéale de dégustation. Les différents modèles
s’intégrent à tous les espaces grâce à un large choix
de dimensions et de capacités.
GA M M E
30
SERVICE
LES ATOUTS DE LA GAMME SERVICE
Une offre diversifiée 1
Les modèles proposés ont des dimensions et des capacités différentes
pour s’adapter à tous les espaces. Avec neuf tailles et un espace de stockage
de 20 à 120 bouteilles, les caves de la gamme Service s’installent
dans toutes les pièces et dans tout type de logement, même les plus petits.
Des caves plus silencieuses 2
Le fonctionnement des caves a été conçu pour vous offrir le plus faible niveau sonore.
Particulièrement silencieux, les modèles LS28 et LS16 par exemple, seront appréciés
par ceux qui souhaitent installer leur cave dans une pièce de vie ou dans un studio.
Une esthétique étudiée 3
Bien souvent installée dans une pièce à vivre, votre cave à vin doit répondre
à certains critères esthétiques. Porte vitrée, poignée en aluminium ou en inox,
commandes sensitives, lumière par LED, mettant vos bouteilles en valeur : chaque
modèle est conçu comme un objet design pour s’intégrer chez vous en douceur.
Une grande échelle de température 4
Les caves de la gamme Service couvrent une grande amplitude de températures,
pour vous permettre de déguster tous les types de vin. Certains modèles disposent
même de deux compartiments indépendants allant de 3°C à 20°C, pour rafraîchir
et chambrer simultanément vins blancs et vins rouges.
Des clayettes de haute qualité En fil métallique ou en hêtre, les clayettes La Sommelière sont robustes, inodores,
et laissent circuler l’air de façon optimale pour une homogénéité des températures
à l’intérieur de la cave.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
5
Nouveauté - Gamme SERVICE
32
33
GAMME SERVICE
CHEZ VOUS
Les points forts des caves ECS :
Les caves DOUBLE ZONE DE TEMPÉRATURE
La Sommelière a conçu des caves de service permettant de créer deux zones
- Froid brassé
de température indépendantes. Grâce au large choix de capacités proposées,
et affichage digital de la température
pour chaque zone
vous trouverez la cave qui répondra parfaitement à vos exigences.
- Hygrométrie régulée
entre 50 et 80%
- Porte vitrée traitée anti-uv
Chaque compartiment se règle
de façon indépendante et dispose
de clayettes coulissantes.
- Éclairage par LED blancs
dans chaque zone
multizones
1
2
- Coloris noir et inox
3°-22°C
3°-22°C
- Serrure
- Clayettes coulissantes
ECS 135.2Z
multizones
1
2
3°-22°C
multizones
1
2
•C
• Double zone de température
• Températures réglables de 3 à 22°
• 6 clayettes en hêtre, coulissantes
• H. 159 x L. 59,5 x P. 63 cm.
3°-22°C
3°-22°C
3°-22°C
ECS 70.2Z
•C
• H. 102 x L. 59,5 x P. 63 cm.
ECS 40.2Z
Non présentée
ECS 25.2Z
•C
• H. 102 x L. 39,5 x P. 63 cm.
•C
• H. 87 x L. 39,5 x P. 50 cm.
LOGIE
O
DE
Les caves À TECHNOLOGIE HYBRIDE
RI
CHN
TE
35
GAMME SERVICE
CHEZ VOUS
Gamme SERVICE
34
H YB
Peu encombrantes et esthétiques, nos caves de service
vous permettent de mettre à température toutes vos boissons.
UNE TECHNOLOGIE HYBRIDE
POUR UN MAXIMUM DE PERFORMANCE
Ce système innovant allie la fiabilité du thermoélectrique à la performance du compresseur.
Déjà utilisée dans des secteurs technologiques de pointe, comme le refroidissement
des satellites et des microprocesseurs, cette innovation permet une maîtrise absolue
de la régulation thermique et offre l’avantage d’être bien plus silencieuse.
sécurité enfant
COMMANDES SENSITIVES (AVEC SÉCURITÉ ENFANT)
Placées sur la porte vitrée, les commandes sensitives sont à la fois pratiques — commandes
tactiles, esthétiques, touches rétro éclairées — et sûres :
la modification des réglages nécessite une manipulation spécifique qui rend impossible
toute modification malencontreuse, par exemple par un enfant.
CAVES ULTRA
SILENCIEUSES
30
décibels
• Commandes Soft Touch
• Porte vitrée traitée anti-uv
• Thermostat électronique
de la température
• Éclairage intérieur par LED
• Alarme visuelle de remontée
en température
• Niveau sonore réduit : 30dB
LS 28
Alarme visuelle
LS 16
Volume net : 70 L.
• H. 74 x L. 43 x P. 52 cm.
Volume net : 48 L.
• H. 51 ,5 x L. 43 x P. 48,5 cm.
CVD 122 B
LS 48 B
LS 33 B
LS 20 B
•
•
•
•
• Capacité max.* : 48 bouteilles
• 4 clayettes en hêtre
• H. 83,5 x L. 53,5 x P. 54 cm.
•
•
•
•
•
•
•
•
C
4 clayettes en hêtre
H. 148,5 x L. 58 x P. 65 cm.
Existe en version 6 clayettes métalliques : réf. ECS 120
C
6 clayettes métalliques
H. 83,5 x L. 48 x P. 49 cm.
Alarme visuelle
C
3 clayettes métalliques
H. 64 x L. 43 x P. 48 cm.
Existe en version clayettes en hêtre : réf. LS 35
37
Cave à chocolats (CAC01)
Placez vos chocolats sous haute protection !
Le chocolat, comme le vin, a besoin d’être conservé
aux alentours de 17°C avec un taux d’hygrométrie
inférieur à 70% afin de restituer tous ses arômes
lors de la dégustation.
Les caves à chocolats La Sommelière garantissent
ces conditions idéales : une température stable réglable
au degré près, un taux d’hygrométrie inférieur à 70%,
une vitre traitée anti-uv, une parfaite circulation de l’air,
tout cela dans un écrin esthétique et peu encombrant.
•T
empérature réglable
de 8 à 18°C
(réglage conseillé 17°C)
• 2 tiroirs en bois
• Éclairage intérieur
par LED
•A
ffichage digital
de la température
• Touches de réglage tactiles
• Très silencieuse (25 dB)
• Capacité : 25 L
• H. 28,5 x L. 42 x P. 48 cm
Cave à fromage (CAF 50N)
multizones
5-20°C
1
2 5-20°C
GAMME
Une cave digne d’un grand fromager !
AUTRES CAVES
La Sommelière vous offre un véritable outil professionnel
pour affiner, conserver et servir vos fromages préférés.
En plus de maintenir une hygrométrie constante
entre 50 et 80%, cette cave possède tous les atouts
pour faire de vous un maître fromager avisé.
Et grâce aux 3 plateaux en chêne amovibles, vos fromages
passeront élégamment de votre cave à votre table !
•V
olume net / brut :
170 / 175 L
• 2 compartiments réglables
séparément de 5 à 20°C
• Contrôle de l’hygrométrie
• Éclairage intérieur
par LED
• Affichage digital
de la température
•A
larme visuelle et
sonore de remontée
en température
• Alarme changement
de filtre
• Fonction Hiver
• Porte réversible vitrée
traitée anti-uv
• H. 83 x L. 59 x P. 67,5 cm
38°
5°
Cave à cigares (CIG 250)
Conservez jusqu’à 250 cigares !
De la même manière qu’un vin s’épanouit dans
des conditions particulières, c’est dans une fourchette
de température entre 16° et 20°C et un taux d’hygrométrie
compris entre 65 et 75% que les cigares doivent être
conservés, afin que leurs qualités et leurs arômes soient
restitués intacts. La cave à cigares La Sommelière
vous offre les conditions optimales pour procurer
un moment de dégustation inoubliable.
•C
apacité max. : 250 cigares
• Température réglable
de 3 à 22°C (réglage
conseillé entre 16° et 20°C)
• Hygrométrie réglable
entre 65 et 75%
•A
ffichage digital
de la température
• 2 tiroirs en bois
(dont 1 de présentation)
• Éclairage intérieur par LED
• Serrure
• H. 56 x L. 46 x P. 54,5 cm
Photos non contractuelles
38
39
CHEZ VOUS
Freshbag
L’invention qui manquait au bag-in-box®
Les vins proposés en bag-in-box (BIB) sont
aujourd’hui d’une qualité remarquable. Pour tous
ceux qui veulent les déguster à la bonne température
en toutes circonstances, La Sommelière a mis son
expertise professionnelle au service d’une innovation
conviviale : FreshBag. Cette invention permet de
mettre à température et de maintenir au frais tous
les vins conditionnés en bag-in-box de 3 à 5 litres.
Convivial, performant et facile à vivre
À l’intérieur comme à l’extérieur, Freshbag vous
permet d’offrir à vos convives des verres de vin
toujours à la bonne température.
Ses plus : un système de refroidissement performant
durant plusieurs semaines, 3 niveaux de température
réglables, un service au verre propre et facile…
et davantage de place dans votre réfrigérateur !
PRODUITS
1, 2, 3... c’est prêt !
AUTOUR DU VIN
Crus au verre (DVV2)
•P
eut conserver jusqu’à 3 semaines 2 bouteilles
à la température de votre choix, réglable
entre 4° et 18°C (thermostat à affichage digital).
• Inutile de sortir les bouteilles  : le service se fait
directement par les 2 robinets de l’appareil.
• L’éclairage intérieur par LED n’émet aucune chaleur
qui puisse altérer le vin.
e remplacement de la cartouche d’azote
L
s’effectue très simplement.
Plus d’informations dans la rubrique
Accessoires (p.43) ou dans la boutique
de notre site lasommeliere.com.
Vin au verre (CV1T)
Ce nouveau procédé de conservation vous permet
de garder longtemps (jusqu’à 3 semaines)
une bouteille entamée. Le système s’installe très
facilement à la place du bouchon.
Le CV1T est livré avec 6 cartouches d’azote
permettant la conservation d’environ 12 bouteilles.
Support CV6T vendu séparément
Les ACCESSOIRES
40
41
CHEZ VOUS
Nos accessoires vous permettent d’avoir toujours une cave à vin parfaitement
adaptée à vos besoins. Remplacer le filtre à charbons actifs, ajouter
un thermomètre, choisir des clayettes conformes pour un vin précis…
tout est possible avec les accessoires La Sommelière.
Ils sont conçus et fabriqués pour s’adapter parfaitement à votre cave
ou pour la compléter harmonieusement.
CLAYETTES GAMME PRESTIGE
CLAVIP 01
CLAVIP 02
CLAVIP 03
CLAVIP 04
RAILVIP
Clayette fixe en chêne massif pour
les caves VIP 195N, VIP 195G, VIP 180
et VIP 150.
L. 525 x P. 440 mm
Clayette de présentation en chêne
massif pour les caves VIP 195N, VIP 195G,
VIP 180 et VIP 150.
L. 450 x P. 230 mm
Clayette coulissante en chêne massif pour
les caves VIP 195N, VIP 195G, VIP 180 et
VIP 150.
L. 525 x P. 440 mm
Clayette fixe en hêtre pour les caves
VIP 315V, VIP 315P, VIP 265V et VIP 265P.
L. 590 x P. 560 mm
Lot de 2 rails permettant de transformer
la clayette fixe CLAVIP 04 en clayette
coulissante.
CLAVIP 05
CLAPRE 01
CLAPRE 05
CLATRIX
Clayette de présentation en hêtre pour
les caves VIP 315V, VIP 315P, VIP 265V
et VIP 265P.
L. 590 x P. 400 x H. 180 mm
Clayette de présentation en hêtre,
façade inox, pour les caves TR2V 150
et TR3V 180.
L. 495 x P. 535 x H. 110 mm
Clayette de présentation en hêtre, façade
inox, pour les caves TR3V 181 et TR2V 121.
L. 495 x P. 535 x H. 110 mm
Clayette fixe en hêtre, façade inox,
pour les caves TR2V 150 et TR3V 180.
L. 495 x P. 535 mm
Achetez vos
accessoires sur
lasommeliere.com
ACCESSOIRES VIP 315 ET VIP 265
SBV1
CASE6
MODUL15
MAGNUM19
MODUL26
Plaque métallique ajourée permetant de
ranger vos bouteilles debout tout en
assurant une parfaite circulation de l’air.
À poser sur une clayette coulissante pour
une meilleure accessibilité.
Dim : L. 425 x P. 460 mm
Ce casier vous permet de ranger en toute
sécurité les bouteilles ouvertes.
S’installe de préférence sur une clayette
coulissante et plaque métallique.
Dim : L. 375 x P. 255 x H. 177 mm
Tiroir pour grands crus.
Dim : L. 590 x P. 560 x H. 150 mm
Tiroir pour grands crus en magnum.
Dim : L. 590 x P. 560 x H. 190 mm
Tiroir à champagne et à grands crus
à placer dans le bas de votre cave.
Dim : L. 590 x P. 385 x H. 260 mm
Les ACCESSOIRES
42
43
CHEZ VOUS
C L A Y E T T E S G A M M E T R A D I T I O N AUTRES ACCESSOIRES
CLATRAD 01
CLAPRE 04
RET 1 (PACK DE 6)
RET 2 (PACK DE 6)
RET 3 (PACK DE 10)
Clayette fixe en chêne massif
pour les caves CTPE 181 A+
et CTPE 151A+.
L. 514 x P. 395 mm
Clayette de présentation en hêtre
adaptable sur l’ensemble des caves CTVE
et CTPE.
L. 495 x P. 330 mm
Porte-étiquette à « clipper » sur le bord
de la clayette en bois pour un repérage
facile et rapide de vos bouteilles. Convient
aux caves VIP 195N, VIP 195G, VIP 180 et
VIP 150 (gamme Prestige) et CTPE 181A+,
CTPE 151A+ (gamme Tradition).
Porte-étiquette à « clipper » sur le bord
de la clayette en bois.
Convient aux nouvelles caves Tradition
sauf CTPE 181 A+ et CTPE 151 A+.
Étiquettes à glisser dans les porte-étiquette
disposés sur les tiroirs. Elles vous permettent
de noter les renseignements importants
sur vos vins.
Vous disposez
d’un modèle....
de cave antérieur
Achetez vos
accessoires sur
lasommeliere.com
?..
Visitez lasommeliere.com
pour trouver l’accessoire
qui conviendra à
votre cave.
CLATRAD 08
THYG 01
TH 01
Clayette fixe en hêtre adaptable
sur l’ensemble des caves CTVE et CTPE.
L. 500 x P. 550 mm
Thermomètre et hygromètre à affichage
digital, adaptable sur les clayettes
en bois de la gamme Prestige : VIP 195N,
VIP 195G, VIP 180 et VIP 150. Gamme
Tradition : CTPE 181A+, CTPE 151A+.
Thermomètre à affichage digital,
adaptable sur les clayettes en bois de la
gamme Prestige : VIP 195N, VIP 195G,
VIP 180 et VIP 150. Gamme Tradition :
CTPE 181A+, CTPE 151A+.
CLATRAD 09
CLATRAD 10
FCA 01
FCA 04
CA 01
Clayette fixe métallique, façade bois,
adaptable sur l’ensemble des caves CTVE
et CTPE.
L. 500 x P. 550 mm
Clayette coulissante en hêtre adaptable sur l’ensemble des caves CTVE
et CTPE.
L. 500 x P. 550 mm
Filtre à charbons actifs* adaptable aux
caves de la gamme Prestige : VIP 315V,
VIP 315P, VIP 265 V, VIP 265P, VIP 195N,
VIP 195G, VIP 180 et VIP 150. Gamme
Tradition : CTPE 181A+, CTPE 151A+.
caves de la gamme Tradition : CTVE et
CTPE.
Cartouches d’azote,
recharges adaptées au DVV2 et CV2T,
« Crus au verre ». Livrées par 5.
FCA 05
CA 02
* À remplacer une fois par an afin de
préserver une totale efficacité de filtrage.
caves de la gamme Prestige : TR3V 181 et
TR2V 121.
Cartouches d’azote,
recharges adaptées au CV1T, distributeur
de vin au verre. Livrées par 10.
C L A Y E T T E S G A M M E S E R V I C E CLASER 01
CLASER 02
PDL
BPDL
Clayette métallique adaptable
sur les caves CVD 122B et ECS 120.
L. 500 x P. 470 mm
Clayette fixe en hêtre, adaptable sur les
caves CVD 122B et ECS 120.
L. 500 x P. 430 mm
Pierres de lave. À humidifier et placer en
bas de la cave pour réguler l’hygrométrie.
Conditionné en sachet de 190 g.
Boîte pour pierres de lave. Couvercle ajouré
conçu pour libérer de façon optimale l’humidité
dans la cave. Dim : L. 190 x P. 140 x H.60 mm
44
45
CHEZ VOUS
VIEILLISSEMENT
ET DÉGUSTATION
DU VIN :
Durant la phase de vieillissement, une cave trop froide ne permet pas
aux vins de se développer tandis qu’un environnement trop chaud
accélère le processus. Au moment de la dégustation, un vin servi trop
froid empêche les arômes de s’exprimer. Servi trop chaud, il paraît lourd
et la vinosité l’emporte sur le caractère.
Afin de vous éclairer sur les habitudes des différents vignobles,
voici, par région, quelques indications sur les températures idéales
de vieillissement et de service du vin.
À titre indicatif, il fait entre 10° et 12°C dans la cave d’un vigneron.
Les vins rouges et vins blancs
de Bourgogne
Le champagne
Ils vieillissent harmonieusement entre 10°
pour les vins blancs, plus le bouquet
et 12°C. À la dégustation, un vin rouge
d’un champagne est complexe,
révélera tous ses arômes autour de 16°C.
plus vous pouvez augmenter la
Un vin blanc de Bourgogne s’apprécie
température de service (12°C environ).
autour de 12°C. Servi trop frais,
Le champagne se vend en général
toute sa complexité ne peut s’exprimer.
« prêt à déguster ».
Le vin blanc d’Alsace
Il vieillit autour de 11° ou 12°C. Il se sert entre 8° et 10°C. Comme
Seuls quelques grands millésimes peuvent
être vieillis plusieurs années.
Généralement servi frais, autour de 10°C,
Les vins liquoreux
il peut se déguster plus chambré :
Ils se dégustent très frais, à 5°C environ.
autour de 15°C.
Le vin rouge d’Alsace (Pinot Noir)
Les vins d’Italie, d’Espagne
et du Portugal
Il se garde à la même température
Des vins souvent riches en arômes
que le blanc et se sert autour de 15°C.
et en caractère dont les températures
Les vins rouges et vins blancs
du Bordelais
Ils vieillissent parfaitement dans une cave
à 14°C. Alors que le vin rouge se sert
chambré, entre 16° et 18°C, le vin blanc
peut être dégusté beaucoup plus frais,
de vieillissement et de dégustation varient
d’un vignoble à un autre. Généralement,
ils vieillissent harmonieusement entre
10° et 12°C. Les vins rouges se dégustent
en moyenne entre 13° et 17°C, les blancs
entre 11° et 13°C.
à 8°C environ.
Les vins du monde
Les vins de la région
Languedoc-Roussillon
Les conditions de vieillissement et de
Le vin blanc vieillit entre 12° et 13°C,
le vin rouge jusqu’à 15°C. À la dégustation,
ces derniers s’exprimeront parfaitement
entre 17° et 18°C. Blancs secs et rosés
peuvent se servir frais, entre 8° et 10°C.
dégustation des vins du monde varient
d’un pays – voire d’un vignoble – à l’autre.
Pour leur offrir les meilleures conditions
de maturation et apprécier au mieux tous
leurs arômes, nous vous recommandons
de prendre conseil auprès de votre caviste.
Le blanc sec peut aussi se déguster
plus chambré, jusqu’à 15°C.
Les vins rouges et les vins blancs
de Côtes-de-Provence et de Corse
Ils vieilliront harmonieusement entre 12°C
et 14°C. Selon sa complexité,
un vin blanc de la région peut se déguster
entre 9° et 14°C.
Un rosé s’apprécie entre 8° et 11°C.
Les rouges se servent chambrés,
entre 15° et 18°C.
Les vins de Loire
Ils se gardent entre 10° et 12°C.
Les vins rouges s’apprécient autour
de 12°C tandis que les blancs secs et rosés
se servent frais, entre 8° et 10°C.
Les températures indiquées
ne sont que des suggestions :
la température idéale de dégustation
reste toujours la vôtre !
Le plus important est de ne jamais
faire subir au vin de brusques
écarts de températures qui altèrent
irrémédiablement les arômes.
Ne placez donc jamais une bouteille
au congélateur pour la rafraîchir !
En revanche, une amplitude thermique
s’étalant sur plusieurs jours ou saisons
n’est pas dommageable au vin :
une cave qui passe de 8°C en hiver
à 15°C en été est sans danger.
46
47
CHEZ VOUS
Caractéristiques
techniques
GAMME PRESTIGE
LS35B
LS20B
LS28
LS16
CAF50N
CAC01
CIG250
120
120
126
66
38
24
48
33
35
20
70L
48L
170L
25L
42L
Grise
Grise
Grise
Noire
Noire
Noire
Noire
Bois
Bois
Bois
Bois
Bois
Bois
Noire
Noire
Noire
Métal
Noire
Noire
Noire
Noire
Noire
Noire
Noire
Noire
Bois clair
Vitrée
anti-uv
Pleine
Vitrée
anti-uv
Pleine
Vitrée
anti-uv
Vitrée
anti-uv
Vitrée
anti-uv
Vitrée
anti-uv
Vitrée
anti-uv
Vitrée
anti-uv
Vitrée
anti-uv
Pleine
Vitrée
anti-uv
Pleine
Vitrée
anti-uv
Pleine
Pleine
Pleine
Vitrée
anti-uv
Vitrée
anti-uv
Vitrée
anti-uv
Vitrée
anti-uv
Vitrée
anti-uv
Vitrée
anti-uv
Vitrée
Vitrée
Vitrée
Vitrée
Vitrée
anti-uv
Vitrée
anti-uv
Vitrée
anti-uv
/
/
/
/
/
Alu
Inox
Inox
Inox
Inox
Noir
Noir
Noir
Noir
Noir
Noir
/
/
Alu
Alu
Inox
Inox
Inox
Inox
Inox
Inox
Inox
Inox
Inox
Inox
Noir
Statique
Statique
Statique
Statique
Brassé
Brassé
Brassé
Brassé
Brassé
Brassé
Brassé
Brassé
Brassé
Brassé
Brassé
Brassé
Brassé
Brassé
Brassé
Brassé
Brassé
Brassé
Brassé
Brassé
Brassé
Brassé
Brassé
Brassé
—
—
—
—
—
—
•
•
•
•
—
—
—
—
—
—
—
—
•
•
•
•
—
—
—
—
—
—
Statique Statique
—
—
CV1T
LS33B
150
DVV2
LS48B
180
Noire et Noire et
bordeaux bordeaux
FRESHBAG
ECS25.2Z
CTPE142A+
ECS40.2Z
CTVE142A
ECS70.2Z
CTPE186A+
149
ECS135.2Z
CTVE186A
149
ECS120
CTPE230A+
194
CVD122B
CTVE230A
194
CTPE151A+
CVDE46-2
236
CTPE181A+
TR2V121
236
5L
2
1
Noire
Noire
Noire
Noire
Rouge
ou rose
ou silver
Vitrée
anti-uv
Vitrée
anti-uv
Vitrée
Noir
Inox
Noir
Statique
Brassé
Brassé
•
—
—
Statique Statique
•
—
•
•
—
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—
Électronique
Électronique
Électronique
Électronique
Électronique
Électronique
Électronique
Électronique
Électronique
Électronique
Électronique
Électronique
Électronique
Mécanique
Mécanique
Électronique
Électronique
Électronique
Électronique
Électronique
Électronique
Électronique
Électronique
Électronique
Électronique
Électronique
Électronique
Électronique
Électronique
Électronique
Mécanique
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
—
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•
•
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•
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•
•
—
•
Plage de température (°C)
7-19
10-14
7-19
10-14
5-22
5-22
5-18
5-18
5-18
5-18
5-20
5-20
5-20
5-20
5-20
5-20
8-18
8-18
5-18
5-18
3-22
3-22
3-22
3-22
5-18
4-18
4-18
5-18
8-18
8-18
5-20
8-18
3-22
8-16
4-18
Affichage de l’hygrométrie
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
—
—
•
•
—
•
•
•
—
•
•
•
—
•
•
•
—
•
•
•
—
•
•
•
—
•
•
•
—
Hygrométrie régulée entre 50 et 80%
•
•
•
•
•
Clayettes fixes
5
5
4
4
4
6
—
—
—
—
5
5
4
4
3
3
5
4
5
6
—
—
—
—
4
6
4
4
6
4
—
—
1
Clayettes semi-coulissantes
—
—
—
—
—
—
—
2
—
5
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
2
—
Clayettes coulissantes
—
—
—
—
1
—
12
4
9
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
6
7
7
6
—
—
—
—
—
—
2
—
1
Clayette de présentation
—
—
—
—
1
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
1
Tiroirs
bois
Tiroirs
bois
—
•
—
—
Type de clayettes
Hêtre
Hêtre
Hêtre
Hêtre
Chêne
Chêne
Hêtre
Hêtre
Hêtre
Hêtre
Hêtre
Hêtre
Hêtre
Hêtre
Fil
Hêtre
Chêne
Chêne
Hêtre
Métal
Hêtre
Hêtre
Hêtre
Hêtre
Hêtre
Métal
Hêtre
Métal
Métal
Métal
Plateaux
amovibles
en chêne
Eclairage intérieur
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
—
—
—
—
4
4
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
•
•
•
Thermomètres digitaux
•
•
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
1
1
1
1
1
1
1
—
1
—
1
1
1
1
1
1
1
1
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
2
—
—
Électronique
Système antivibrations
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
—
•
Encastrable / intégrable
—
—
—
—
—
—
E
E
E
E
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
Porte réversible
—
—
—
—
—
—
•
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
•
—
—
•
•
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
—
•
•
•
—
Pieds réglables
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
—
—
•
•
•
—
—
Décrochement de plinthe
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
Voyant de mise sous tension
—
—
—
—
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
—
•
•
•
•
•
•
•
—
•
•
•
•
•
•
•
—
Roulettes à l’arrière
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
—
—
—
—
•
•
•
—
•
—
—
—
—
—
—
—
•
—
—
Visuelle
Visuelle
Visuelle
Visuelle
Visuelle
Visuelle
et sonore et sonore et sonore et sonore et sonore et sonore
Visuelle
Visuelle
Visuelle
—
•
•
Sécurité compresseur
•
•
•
•
•
•
•
•
Sécurité enfant
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
Fonction hiver
—
—
—
—
•
•
•
•
•
•
—
•
•
•
—
Serrure
•
•
—
•
—
Hauteur (mm)
1930
1930
1650
1650
1850
1850
1795
1760
1615
Largeur (mm)
700
700
700
700
595
595
595
595
Profondeur (mm)
715
715
715
715
595
595
680
680
107/114
107/114
90/97
90/97
88/89
87/88
94/100
112/120
187
142
179
137
218
218
264
337
Poids net/brut (kg)
Consommation énergétique (kwh/an)
Visuelle Visuelle Visuelle Visuelle Visuelle Visuelle
et sonore et sonore et sonore et sonore et sonore et sonore
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
Visuelle
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
•
•
—
—
•
•
•
•
—
—
—
—
1485
1485
1590
1020
1020
870
830
835
835
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
828
1880
1880
1580
1580
1280
1280
1850
1550
595
595
595
595
595
595
595
595
595
595
580
580
595
595
395
395
535
480
680
572
710
710
710
710
710
710
595
595
650
650
630
630
630
500
540
490
85/90
49,5/51
80/90
65/75
71/80
59/68
57/65
53/61
60/61
55/58
57/65
57/65
70/79
54/56
41/44
30/32
36/38
27/30
245
235
175
137
168
130
160
125
130
120
263
263
234
209
121
117
171
176
Visuelle
Visuelle et
sonore
—
27/30
22/24
25/28
14/16
47/52
8/10
25/30
05/06
18,5/20
4,5/5
176
154
203
161
298
160
117
56
219
B
A
A+
A
A+
B
B
B
D
B
C
A
A+
A
A+
A
A+
A+
A+
C
C
B
C
A
A
B
B
B
B
C
B
D
R600A
R600A
R600A
R600A
R600A
R600A
R600A
R600A
R600A
R600A
R600A
R600A
R600A
R600A
R600A
R600A
R600A
R600A
R600A
R600A
R600A
R600A
R600A
R600A
R600A
R600A
R600A
R600A
R134a
R134a
R600A
N-ST
N-ST
N-ST
N-ST
SN-ST
SN-ST
N-ST
N
N-ST
N
SN-ST
SN-ST
SN-ST
SN-ST
SN-ST
SN-ST
N
N
N
N
ST
ST
ST
ST
N
N
N
N
N
N
SN-N
N
N-ST
N
N
Niveau sonore (dba)
42
42
42
42
42
42
39
44
39
39
44
44
44
44
44
44
43
43
39
39
42
41
40
39
39
39
39
39
30
30
41
25
39
38
38
Gencod
3541361205217
35
3541360906191
240
350
3541361310058
235
210
3541361302220
210
500
3541361107191
395
480
3541361102141
420
675
3541361006234
592
485
3541361112089
430
485
3541361303180
430
3541361106101
430
480
3541361106095
480
490
3541361210112
450
3541361210297
525
3541361210099
380
3541361210105
505
3541361501104
285
3541361403118
826
5703540148212
515
5703540148281
740
3541361406089
640
3541361406072
—
3541361406102
—
3541361406096
•
3541361406126
—
3541361406119
—
3541361003240
—
3541361411205
•
—
3541360902056
—
—
3541361411199
—
—
5703540142135
—
Noire
5703540145112
Grise
5703540146027
•
—
5703189268722
•
—
5703189268715
•
5703189268692
—
5703189268722
Classe énergétique
Type de gaz
Classe climatique
* Bouteilles bordealises légères rangées tête-bêche.
A
R600A
R134a
3541361103186
Références
45
Électronique
Alarme
Données
techniques
166
—
Filtre charbons actifs
Dimensions
et poids
211
Noire et Noire ou
bordeaux
grise
Électronique
Température
et hygrométrie Affichage de la température
Sécurité
210
265
•
Thermostat
Équipement
195
325
Noire et
bordeaux
Électronique
Multitempératures
Clayettes
TR2V150
Multizones
TR3V181
Type de froid
VIP180
Encadrement de porte
VIP195
Porte(s)
VIP265P
Design
195
VIP265V
Couleur(s)
265
VIP315P
Capacité maximum*
AUTOUR
DU VIN
AUTRES
CAVES
GAMME SERVICE
325
VIP315V
Capacité
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