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Association
«La Jonquille»
Mangez LOCAL,
dégustez les produits
de nos fermes !
PUY - DE - DÔME
A U V E R G N E
sur les marchés...
à CLERMONT-Fd
Halle St-Joseph - rue de Maringues (entre la Place Delille et la Gare)
Info au 04 73 72 26 62
Marché hebdomadaire de Saint-Joseph : Le seul marché fermier de
l’agglomération clermontoise, tous les mardis de 17h à 19h et vendredis
matins de 7h à 12h .
Vous y trouverez fromages, viandes et charcuteries, foie gras, fruits et légumes
de saison, truites, volailles, miels, confitures, pain d’épices, escargots, vins, jus
de fruits...
Nouveau : magasin «la Jonquille»
PUY - DE - DÔME
A U V E R G N E
Association «La Jonquille»
Chez M. Archimbaud
«Les Bondes» 63500 Aulhat St Privat
Tél. 04 73 72 26 62
e-mail : [email protected]
www.la-jonquille.fr
Improvision - 63600 AMBERT
À partir du
En direct du producteur au consommateur.
1er juin 2012
Ouvert tous les vendredis, samedis
et dimanches de 10h à 19h.
Adresse : Route de St Sauves - Laqueuille Gare
63820 St Julien Puy Lavèze
GPS : 45°38’54.65’’N / 2°42’24.96’’E
Produits fermiers, charcuterie, escargots, fromages,
confiture, jus de pomme, foie gras, sirops...
Livradois-Forez
Confitures, Sirops, Coulis
Miels et dérivés bio
Laines Mohair
Calvès Laurent et Anne-Marie
04 73 72 26 62
Courty / Peltier
04 73 96 02 93
Safran, Bulbes de crocus,
Delforge Armelle
Confitures, Sirops, Produits safranés 04 73 70 79 66
Fromages, Yaourts,
Montmory Cécile
Faisselles de brebis
06 62 16 08 22
Fruits et jus de fruit
Bodineau
06 83 58 33 30
63590 La Chapelle Agnon
www.chaudron-du-fournioux.fr
63490 St Jean St Gervais
[email protected]
63520 Domaize
lesafranbiodauvergne.over-blog.com
63490 St Jean en Val
[email protected]
63120 Sauviat
www.bioverger.com
Cantal Vallée de la Dordogne - Pays de St Flour
Charcuterie
Miels
Gensonnie
04 71 68 02 10
Arnault J. Jo
04 71 78 11 42
15200 Chalvignac
www.genso-broche.com
15270 Champs/Tarentaine
[email protected]
GAEC la Clef des Champs
04 71 76 25 47
Lepeltier Samuel
04 71 74 30 17
43450 Blesle
[email protected]
43440 St Didier sur Doulon
[email protected]
Haute-Loire
Fromages aux artisons
Miels, Pain d’épices, Propolis
Nougats
Pays de Combrailles
Fromages de chèvre, vache
Confitures, Camping
Viande, Charcuterie,
Fromages, Beurre
Foie gras, Conserves de canard
Monneyron Dominique
04 73 79 92 64
GAEC le Sympathique
04 73 79 04 41
Jallat Marinette
04 73 22 04 21
Fourme de Rochefort et Montagne GAEC Doudou
Fromages frais et persillés
04 73 22 05 22
Fromages de chèvre
Arnaud Elisabeth
04 73 97 97 17
Yaourts, Tomme de montagne ;
GAEC de l’Hermitage
Bleu de Laqueuille, Fourme persillée 04 73 21 87 63
Pommes de terre
EARL Arfeuille
04 73 79 00 41
Florimiel (miels, plantes et fruits) Prost Crystelle
06 86 35 77 78
63230 St Jacques d’Ambur
[email protected]
63380 Condat en Combrailles
[email protected]
63820 St Julien Puy Lavèze
[email protected]
63820 St Julien Puy Lavèze
[email protected]
63440 Lisseuil
[email protected]
63760 Bourg Lastic
[email protected]
63880 Condat en Combrailles
[email protected]
63740 Gelles
[email protected]
Pays d’Issoire, Val d’Allier
Charcuterie
Volailles de ferme
élevée en plein air
Vin
Confitures, miels, biscuits
Pain d’épices
Escargots
EARL Chaptou
04 73 71 51 24
Famille Baudet
04 73 71 58 82
SCEA Sauvat
04 73 96 41 42
Famille Chanal
04 73 71 51 79
Escargot des Murailles
04 73 96 07 41
63500 Aulhat St Privat
[email protected]
63500 Aulhat St Privat
63340 Boudes
www.sauvat-vins.com
63500 Aulhat St Privat
[email protected]
63570 Jumeaux
[email protected]
Pourquoi Manger
des Produits Fermiers ?
Les producteurs fermiers s'engagent :
Des PRODUITS de QUALITÉ
Les producteurs fermiers aiment leur métier. La qualité de leurs produits est
leur première préoccupation. Fabriqués à la ferme, dans de petits ateliers, les produits
fermiers révèlent toutes les saveurs du terroir et le savoir-faire du producteur.
Des PRODUITS SAINS
Les producteurs fermiers travaillent dans une perspective d’agriculture durable
et respectueuse de l’environnement. Leurs exploitations sont à taille humaine.
Chacune des étapes de fabrication est maîtrisée.
Les produits fermiers sont exempts de colorants et autres adjuvants.
Des PRODUCTEURS à votre écoute
Les producteurs fermiers s’engagent à produire et à transformer la matière
première issue de leur exploitation. Ils vous invitent et vous
accueillent, dans un souci de transparence, au cœur de leur ferme.
Ils vous rencontrent, sur les foires et marchés, dans les points de
vente collectifs et sur leur ferme.
Des PRODUITS variés
Les produits fermiers constituent une large gamme de produits transformés ou
non : fruits et légumes frais, produits laitiers frais, viandes, volailles, charcuterie,
foie gras et dérivés, fromages, miels, pâtisserie, confiserie, confitures, sirops,
apéritifs, alcools, vins, bulbes, pain, huiles, vinaigres…
Vous avez aussi le choix du terroir sur lequel le produit a été élevé, du producteur
qui l’a transformé.
Des SPÉCIALITÉS locales
Faîtes découvrir à vos amis et partagez avec votre famille la richesse
du terroir auvergnat et le goût des recettes authentiques de la région
Des produits locaux... RDV à la ferme !
Contactez les producteurs, toutes les coordonnées sur :
www.la-jonquille.fr
Pour offrir ou inviter...
Contactez l’association au 04 73 72 26 62
BUFFETS FERMIERS
Qualité de nos produits
Expérience
l Préservation de l’environnement
l Authenticité
l Transparence
l
l
4
4
4
4
4
Satisfaction assurée
de nombreux buffets organisés
Production locale
Recettes traditionnelles
en direct du producteur
PANIERS GARNIS FERMIERS
Notre atout pour vous aider à créer la surprise et ne
pas laisser indifférent : La qualité de nos produits...
l
Sains : issus de l’Agriculture durable...
Authentiques : Véritables produits fermiers
d’Auvergne issus de savoir-faire transmis de génération en génération...
l
Innovants : de nouvelles recettes créées
par des jeunes producteurs qui dynamisent
l’économie locale.
l
Composition à la demande : choix
conséquent de produits.
l
Clermont Pays de Riom Limagne
Truites sur source
Poret Jean Marc
04 73 64 14 54
Légumes de limagne
Pichot Eric
04 73 25 07 56
Légumes, fruits, oléagineux bio
Jacquart Nathanael
04 73 68 63 88
Ails, oignons, échalottes
EARL Espirat
04 73 68 53 33
Pain, farine, pates bio
Cohendy Didier et Maria
04 73 62 00 02
Gaperons
SCEA Champ de Rome
04 73 68 60 32
Fromages de chèvre
Conchon Christian
06 50 63 14 80
Fruits rouges frais
Brivary J. François
Confitures, Sirops
04 73 73 00 84
Fruits, jus de pomme
Verdier Valérie
04 73 38 36 20
Fruits
Marcollet Jacques
04 73 39 37 66
Vin, Jus de raisin
Porteilla Benoit
Plantes et Balades
06 64 38 51 60
Vin rouge, rosé et blanc
Déat Danièle et Julien
04 73 63 37 65
Légumes
Dance Peter et Paula
04 73 62 01 77
Miels d’Auvergne
Housieaux J. Christophe
06 01 82 94 65
Légumes issus de l’agriculture Bio Gony Gilles
04 73 33 22 08
Agneaux
Geneix
04 73 68 74 10
63200 Malauzat
[email protected]
63360 Gerzat
[email protected]
63350 Luzillat
www.potagerdebelime.fr
63160 Espirat
[email protected]
63540 Romagnat
[email protected]
63350 Luzillat
63350 Culhat
[email protected]
63190 Lezoux
[email protected]
63200 Marsat
[email protected]
63450 St Amant Tallende
63111 Dallet
http:/lessensdelavie.free.fr
63200 St Bonnet près Riom
[email protected]
63540 Romagnat
[email protected]
63190 Moissat Bas
[email protected]
63720 St Ignat
63350 Bulhon
Volcans d’Auvergne
Saint Nectaire, Fourme, Brioche
Viande de porc, de bœuf
Fourme fermière
de Rochefort Bio
Fromages de chèvre
Saint-Nectaire
Salers et Cantal AOP
Plantes, Tisanes, Cuisine bio
GAEC des Violettes
04 73 65 68 82
Guy Josiane
04 63 08 20 72
EARL La ferme des Combes
04 73 65 82 61
GAEC des Treize Vents
04 73 87 39 46
GAEC Ferme du Clos
04 73 79 39 97
EARL du Baguay
06 08 15 65 94
Jarrige Christophe
63210 Aurières
www.ferme-randanne.com
63230 Mazaye
www.charcuterie-fermiere.com
63210 Montcheneix
[email protected]
63122 St Genès Champanelle
[email protected]
63450 Cournols
[email protected]
63950 St Sauves d’Auvergne
[email protected]
63122 Beaune le Chaud
EARL Pougner
09 63 44 49 12
Ferme Vernet
04 70 58 23 34
03140 Chareil-Cintrat
[email protected]
03110 Brout-Vernet
[email protected]
Allier St Pourçinnois
Charcuterie
Volailles, Fromages fermiers