Autour du vin 8 produits à découvrir
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Autour du vin 8 produits à découvrir
Date : MAI 16 Page de l'article : p.42-43 Journaliste : Georges Rostopchin Pays : France Périodicité : Mensuel OJD : 185361 Page 1/2 MIEUX VIVRE Dégustez sans ouvrir la bouteille Goûter un grand cru sans sacrifier la bouteille 7 Avec le système Coravm, e est possible Le principe une aiguille creuse traverse le bouchon de liège jusqu'à plonger dans le précieux breuvage et une faible dose d'argon est injectée afin de faire remonter délicatement le liquide sous l'effet de la pression Pas de risque d oxydation avec le temps, puisque l'air ne passe pas 4p Latout technique indéniable • Le prix élevé Coravin, Model Two, 349 € H 9,95 € la recharge de 2 capsules d'argon supplémentaires), Coravin.fr Une cave à géométrie variable Si, pour vous, une cave doit être un espace de vie agréable, alors Cavilux est la solution Imaginée par Jean-Philippe Ria, amoureux du vm et président d'une association d œnologie dans la Loire, cette cave est composée de casiers modulables par carrés en croix. Chaque niche, en sapin résistant a l'humidité, est numérotée pour faciliter la gestion des bouteilles Et comme tout est réalisé sur mesure, vous pouvez installer une climatisation et intégrer un éclairage Led. Devis en ligne. Larchitecture modulaire • La nécessité d avoir un espace suffisant Cavilux. à partir de 250 € HT le casier, Cavilux.fr Autour du vin 8 produits àdécouvrir Utiles, stylés, pédagogiques... voici notre sélection d'objets, que vous cherchiez la cave idéale pour stocker vos bonnes bouteilles ou que vous vouliez perfectionner les techniques de dégustation. Armoire polyvalente Dans la cuisine, sous le plan de travail ou entre deux placards, cette cave de service maintiendra les vins prêts à déguster à la bonne température ; dans une autre pièce de la maison, elle fera office de relais à une armoire de vieillissement. Pratique et esthetique, elle est équipée d un système de ventilation intégré et sa porte vitrée réversible répond aux normes des cuismistes contemporains ^ Le design sobre et raffiné. • La capacité relativement limitée (version 24 bouteilles à 1 299 euros). Avintage, AV7XK, 7 bouteilles, 549 €, Climadiff.com De 20 à 500 eUrOS. Enquête: Georges Rostopchin Tous droits réservés à l'éditeur EUROCAVE 9921967400508 Date : MAI 16 Page de l'article : p.42-43 Journaliste : Georges Rostopchin Pays : France Périodicité : Mensuel OJD : 185361 Page 2/2 Rafraîchisseur chic et pliable Bientôt les beaux jours Rien de tel pour emporter une bouteille fraîche en pique-nique que cette sobre housse de coton et de lin gris Tapissée d un fond en Néoprène, la Fresh se plie dans le congélateur I avant utilisation Line anse confortable permet de la transporter i facilement a bout de bras et avec son style chic, on la pose sans I complexe sur une jolie nappe 4r Le petit prix ^ Le format trop juste pour certaines bouteilles Fresh Baladeur, 25 €, distributeurs. Votre boîte à outils œnologique Ce coffret en bois clair réunit tous les instruments indispensables a la dégustation d un vm de qualite du bouchon special magnum de champagne au thermometre, en passant par le tirebouchon a levier vertical ou le Gard vm pour vérifier la conservation des arômes Idéal aussi bien pour les passionnes de bons crus que les amateurs novices Testez vos connaissances Lexpression « tannique » exprime-t elle une sensation d acidité, d astrmgenceou de moelleux 7 Qu est-ce qu'un vm « blanc des noirs » 9 Quelle est I utilite de planter des rosiers en début des rangs de vignes ' Réponses dans le Qu/z du vin, un vade-mecum de poche signe par deux professionnels, David Cobbold et Sebastien Durand-Viel Avec 264 questions-réponses pour tester vos connaissances, cette version rééditée et enrichie passe en revue tous les aspects de la culture viticole des techniques de vinification et du vocabulaire des vignerons a I histoire du vm dans le monde Une maniere ludique de decouvrir los richesses de cet univers aux entrées multiples. ^ Léctectisme des questions * Rien i Quiz du vin, 20 €, Atelierduvin.com 9 Chaque piece peut être achetée a part • Le bois clair salissant \ Oeno Box Connoisseur, 455 €, Atelierduvin.com Mini bar astucieux Labus d alcool es' dangereux pour la sante a consommer avec modération Carafez avec style Transférer du vm en bouteille dans une carafe (le « carafage ») permet de I assagir sous I effet de petites secousses surtout les rouges tanniques et les blancs encore jeunes, afin d en rassembler les arômes Dessinee pour mettre en valeur la robe de chaque vm cette serie min maliste de trois carafes s inspire des formes simples des bouteilles Point commun elles ont toutes une base creuse qui les surélevé et donne au liquide cette impression de flotter dans lair Chaque piece a ete soufflée dans un verre sans plomb et fabriquée a la mam Existe en capacite magnum (224 euros) 4p Les lignes pures • Le remplissage un peu délicat Carafe Perchée, a partir de 135 €, distributeurs. Tous droits réservés à l'éditeur Tout le monde n a pas la chance d avoir sa cave dédiée Et le réfrigérateur est rarement une bonne option pour la gestion des températures La solution ? Un petit bar a vm Avec ce modele nouvelle generation, vos deux boute Iles de vin atteignent la température voulue en moins d une heure En outre, grâce h son systeme de mise sous vide automatisée, les bouteilles entamées peuvent se conserver une dizaine de jours Existe en noir et blanc ou noir et argent ^ La fiabilité et I aspect pratique A Le design un peu pataud Eurocave, Wine Art, 389 €, Eurocave.com EUROCAVE 9921967400508