La table des matières pour nos bières.

Transcription

La table des matières pour nos bières.
Nos bières à la pression................................................................................................................................................ 2
Nos gueuzes ................................................................................................................................................................... 5
Nos bières à la pèche .................................................................................................................................................... 8
Nos krieks....................................................................................................................................................................... 9
Nos bières aux framboises.........................................................................................................................................12
Nos bières au thé.........................................................................................................................................................14
Nos bières aux pamplemousses ................................................................................................................................14
Nos bières aux ananas ................................................................................................................................................14
Nos bières à la banane................................................................................................................................................14
Nos bières aux abricots ..............................................................................................................................................14
Nos bières au miel.......................................................................................................................................................15
Nos bières aux mirabelles ..........................................................................................................................................15
Nos bières aux pommes.............................................................................................................................................16
Nos bières aux myrtilles .............................................................................................................................................16
Nos bières aux fraises .................................................................................................................................................17
Nos bières aux griottes ...............................................................................................................................................17
Nos bières aux trois fruits..........................................................................................................................................17
Nos bières aux fruits des bois ...................................................................................................................................18
Nos bières passion ......................................................................................................................................................18
Nos bières au chocolat ...............................................................................................................................................18
Nos bières aux cactus .................................................................................................................................................18
Nos bières cassis..........................................................................................................................................................19
Nos bières aux noix ....................................................................................................................................................19
Nos bières aux citrons ................................................................................................................................................19
Nos bières aux sirops..................................................................................................................................................20
Nos bières Trappistes .................................................................................................................................................22
Nos bières d’Abbaye...................................................................................................................................................24
Nos bières blondes......................................................................................................................................................29
Nos bières ambrées.....................................................................................................................................................38
Nos bières de Saison...................................................................................................................................................42
Nos bières blanches ....................................................................................................................................................43
Nos bières bio..............................................................................................................................................................45
Nos bières sans alcool ................................................................................................................................................45
Nos bières brunes (Brown Ale – Red Ale)..............................................................................................................46
Nos bières de Noël et de fin d’année.......................................................................................................................53
Nos cocktails de bières...............................................................................................................................................59
Nos bières étrangères .................................................................................................................................................61
Nos softs, alcools, boissons chaudes, … ...............................................................................................................63
1
Nos bières à la pression
22
23
24
Palette blonde
Palette brune
Palette fruitée
7,50
7,50
8,00
2
3
4
Maes Pils
(Bière Pils 4,8°)
25cl
50cl
100cl
1,90
3,70
7,30
6
7
8
Half : Pils + bière brune
25cl
50cl
100cl
2,10
4,10
8,10
9
10
11
Tango : Pils + Grenadine
25cl
50cl
100cl
2,10
4,10
8,10
12
13
14
Perroquet : Pils + Menthe
25cl
50cl
100cl
2,10
4,10
8,10
15
16
17
Panaché : Pils + Limonade
25cl
50cl
100cl
2,10
4,10
8,10
18
19
20
Mazout : Pils + Coca
25cl
50cl
100cl
2,10
4,10
8,10
25
26
27
Triple Karmeliet
20cl
50cl
100cl
3,30
6,50
12,90
28
29
30
La Rousse du Vaudrée
25cl
50cl
100cl
2,90
5,70
11,30
31
32
33
Gueuze Lindemans
20cl
50cl
100cl
2,50
6,10
12 ,10
35
36
37
Maredsous 8° brune
(du 1/10 au 31/03)
25cl
50cl
100cl
3,10
6,10
12,10
38
39
40
Maredsous 10° triple
(du 1/04 au 30/09)
25cl
50cl
100cl
3,30
6,50
12,90
2
42
43
44
46
47
48
Blanche 5°
(bière de froment)
Blanche grenadine
25cl
50cl
100cl
25cl
50cl
100cl
2,50
4,90
9,70
2,60
5,10
10,10
49
50
51
Framboise Lindemans 4°
20cl
50cl
100cl
3,00
7,40
14,70
53
54
55
Barbar blonde
25cl
50cl
100cl
3,20
6,30
12,50
57
58
59
Moinette blonde
25cl
50cl
100cl
3,10
6,10
12,10
60
61
62
Kriek Lindemans 4°
20cl
50cl
100cl
2,80
6,90
13,70
64
65
66
68
69
70
La Vaudrée blonde 10,5°
(bière artisanale)
25cl
50cl
100cl
25cl
50cl
100cl
3,20
6,30
12,50
3,20
6,30
12,50
71
72
73
Scotch Watneys 8°
25cl
50cl
100cl
2,90
5,70
11,30
74
75
76
Faro Lindemans 3,5°
(Lambic + Caramel)
20cl
50cl
100cl
2,60
6,40
12,70
77
78
79
Duchesse de Bourgogne
25cl
50cl
100cl
3,20
6,30
12,50
109
110
111
85
86
87
Chouffe 8°
bière d’Houffalize
25cl
50cl
100cl
25cl
50cl
100cl
3,20
6,30
12,50
3,20
6,30
12,50
La Vaudrée brune 10,5°
(bière artisanale)
Mac Chouffe 8,5°
3
88
89
90
132
133
134
Val Dieu brune
25cl
50cl
100cl
25cl
50cl
100cl
3,30
6,50
12,90
3,30
6,50
12,90
91
92
93
94
95
96
Ciney blonde 6,6°
33cl
50cl
100cl
33cl
50cl
100cl
3,00
4,50
8,90
3,00
4,50
8,90
101
102
103
135
136
137
Grimbergen blonde 7°
25cl
50cl
100cl
25cl
50cl
100cl
3,10
6,10
12,10
3,10
6,10
12,10
105
106
107
Pêche Lindemans 4°
20cl
50cl
100cl
3,00
7,40
14,70
112
113
114
Trolls
25cl
50cl
100cl
3,20
6,30
12,50
116
117
118
Château brune 11°
33cl
50cl
100cl
3,30
5,50
10,90
119
120
121
Piraat blonde
25cl
50cl
100cl
3,20
6,30
12,50
122
123
124
Gulden Draak brune 10,5°
25cl
50cl
100cl
3,20
6,30
12,50
125
126
127
Kwak
33cl
50cl
100cl
3,30
5,50
10,90
129
130
131
Breughel ambré
25cl
50cl
100cl
2,70
5,30
10,50
138
139
Chevalier Kwak
Chevalier Kriek
75cl
75cl
7,90
10,00
Val Dieu blonde
Ciney brune 6,5°
Grimbergen brune 6,5°
4
Nos gueuzes
Le lambic se sert normalement à la pression et le plus connu est la gueuze. Pour compenser les vertes saveurs du
lambic jeune, la gueuze est un mélange de brassins mûrs et plus jeunes. Le lambic à maturation donne du brillant,
de la profondeur et un caractère vineux et âpre à la bière, tandis que le jeune lambic, qui contient des sucres de malt
non fermentés, provoque une seconde fermentation dans la bouteille. Le mélange se compose normalement de 60%
de lambics jeunes et 40% de lambics parvenus à maturation. Les bouteilles sont fermées par des bouchons de
champagne et reposent horizontalement dans des caves entre six et dix-huit mois. Lorsque l’on débouche une
bouteille, la bière rousse jaillit, pour faire de la mousse dans le verre ; c’est véritablement le champagne de la bière.
Comme le degré d’alcool a augmenté pendant la mise en bouteille, une gueuze pourra fort bien titrer 5,5% ABV.
Elle a un goût âpre de cidre rafraîchissant. Certains fabricants de gueuze ont eu tendance à adoucir leurs bières
pour élargir et faire plaisir à leur public, au risque de sacrifier la qualité, mais le regain d’intérêt pour ce style de
bière a attiré l’attention des brasseurs.
Bouteilles 25cl-33cl
Brasserie Detroch
353
Chapeau 5,5° 25cl dominante acide en bouche
3,00
Brasserie Bockor
350
Jacobins 5,5° 25cl bière n’ayant pas subi de fermentation secondaire en bouteille
3,00
Brasserie Lindemans
352
Lindemans 4,5° 25cl très douce de goût, acidulée et sucrée, absence d’amertume
3,00
Brasserie Timmermans
355
Timmermans Caveau tradition 5,5° 33cl
3,80
Bouteilles 38cl bouchonnées
Brasserie Alken Maes
370
Mort Subite 4,3° bière ronde assez épicée, légère acidité et peu d’amertume
4,20
Brasserie Beersel
361
Oud Beersel 6° goût doux avec des touches poivrées, faible acidité
5,30
Brasserie Boon
367
368
Boon 8° note de gingembre, finale sèche, boisée et légèrement salée
Boon Mariage parfait 8°
5,40
5,50
5
Brasserie Cantillon
365
369
374
Cantillon /lie 5° 100%lambic, savant mélange de vieux et de jeune lambic
Cantillon Iris 6° saveur équilibrée acide et amère approchant le vin
Cantillon grand cru Bruscuolla 5° très corsé, saveurs raffinées acidulées,
arôme de gd vins
5,40
5,70
5,70
Brasserie De Cam
371
372
De Cam Oude Gueuze 6,5°
De Cam Oude Lambiek 5° non pétillante
5,30
5,30
Brasserie Detroch
360
Chapeau 5,5° dominante acide en bouche
4,20
Brasserie Drie Fonteinen
363
Drie Fonteinen 6°
6,30
Brasserie Girardin
373
366
Girardin fond de tradition
Girardin 5° fraîcheur et piquant caractérisent cette bière, agréablement acide
5,40
5,30
Brasserie Hanssens
362
Oude Hanssens 6° velouté mais pas sucré, fruité rappelant les agrumes et l’ananas
5,30
John Martins
359
Timmermans 5,5° 38cl douce et maltée, avec des notes de pain frais
4,20
Brasserie Lindemans
356
357
364
Lindemans 5° très douce de goût, acidulée et sucrée, absence d’amertume
Foudroyante 4,5°
Cuvée Renée/Lie 5° une douce acidité et un caractère fruité dominent
4,20
4,30
4,30
Brasserie Van Honsebroucke
358
St Louis 4,5° touches lambic, noyau, amande, pomme, sirop, peu d’amertume
4,20
Brasserie Lindemans
375
Cuvée Renée/Lie 5° une douce acidité et un caractère fruité dominent
7,70
Brasserie Girardin
374
Girardin 5° fraîche et piquante, très sèche et agréablement acide
8,20
6
Nos bières Faro
Nos bouteilles 25cl - 33cl
Brasserie Boon
591
Boon 6,5°25cl vive et rafraîchissante, notes fruitées et végétales
3,10
Brasserie Detroch
592
Chapeau 25cl
3,10
590
Timmermans 3,5° 33cl
3,50
Nos bouteilles 38cl bouchonnées
Brasserie Lindemans
595
Lindemans 38cl
5,00
Brasserie Boon
594
Boon 38cl
5,00
7
Nos bières à la pèche
Bouteilles 25cl - 33cl
Brasserie Detroch
540
Chapeau 3,5° 25cl goût assez corsé avec une légère acidité
3,50
Brasserie Lefebvre
546
Belgian 3,5° 33cl
3,90
Brasserie Lindemans
541
3,50
542
3,50
Lindemans 4° 25cl
St Louis 2,6° 25cl assez fruité un peu artificiel et aigre toutefois avec un peu de miel
Brasserie Mont St Guibert
539
Guibertine 3° 25cl
3,50
Brasserie Lindemans
547
Lindemans 4° goût de pêche avec arômes de fleurs et de miel
6,10
548
Timmermans 4°
6,10
Nos bières aux pruneaux
Brasserie De Regenboog
515
516
T’Smisje extra 33cl
T’Smisje Bourgondier 33cl
3,80
3,80
8
Nos krieks
Dans un monde où la séparation entre la bière et le vin est aussi tranchée qu’absurde, une bière aux fruits semble bizarre, mais les
origines de la bière aux fruits sont fonctionnelles et relèvent du bon sens. Avant d’utiliser le houblon pour l’amertume de la bière et comme
agent conservateur, les brasseurs de pays recouraient à toutes sortes d’herbes et d’épices imaginables pour compenser la douceur du malt de
leurs brassins. Les brasseurs des Pays-Bas trouvèrent que les cerises, qui poussaient en abondance, ajoutaient une fermentation
supplémentaire à leurs brassins, augmentant ainsi le degré d’alcool et donnant un goût âpre agréable. Kriek signifie cerise en flamand. La
cerise de prédilection est la Schaarbeek, petite et dure, qui pousse aux environ de Bruxelles. Un peu comme les raisins « de pourriture
noble », les cerises sont cueillies tard, de sorte que les sucres fermentables sont bien développés. Les cerises ne sont pas écrasées, mais les
peaux sont légèrement cassées et ajoutées à raison de 1 kilo de cerises pour 5kg de bière dans les caves de lambic. On ajoute aussi un peu
de lambic jeune. Les sucres de fruit et la bière jeune encouragent une nouvelle fermentation et les peaux des cerises ajoutent de la sécheresse
à la bière. Avec la fermentation, les levures attaquent les pépins qui donnent un goût d’amande. Il est facile de reconnaître les tonneaux
des caves qui contiennent des cerises dans la mesure où les brasseurs mettent des brindilles dans le trou ouvert de la bonde, pour empêcher
les cerises de flotter à la surface de la bière, ce qui boucherait la bonde et supprimerait l’attaque des fruits par les mouches. Les bières aux
fruits s’améliorent et gagnent en profondeur avec le temps. Une jeune kriek, avec sa couleur rose et succulente, laissera au palais un goût de
fruit, tandis qu’une kriek d’un an aura développé un bouquet plus aigre, avec une longue tenue en bouche. A dix-huit mois, la kriek
aura pris des touches terreuses et vineuses.
Bouteilles 25cl – 33cl
421
Xtrême 4,3° 25cl
3,20
Brasserie Bockor
420
428
Jacobins 5,5° 25cl
Max 3,2° 25cl
3,20
3,20
Brasserie Detroch
426
Chapeau 3,5° 25cl
3,20
Brasserie De Bie
424
Kriekedebie 4,5° 33cl
3,70
Brasserie Huyghe
430
431
611
Belleville 3,5° 33cl
Arrageoise 3° 33cl
Florisgaarden 33cl
3,70
3,70
3,90
Brasserie Lefebvre
432
Belgian Kriek 3,5° 33cl
3,70
Brasserie Liefmans
427
Fruitesse 3,5° 25cl
3,20
9
Brasserie Mont Saint Guibert
423
Guibertine 3° 25cl
3,40
Brasserie Van Honsebrouck
425
St Louis Premium 3,2° 25cl
3,20
Brasserie Van Steenberge
422
Kriek de Bruxelles 3,5° 25cl
3,20
Brasserie Verhaeghe
429
Echte Kriek 6,8° 25cl
3,20
Brasserie Du Bocq
471
Redbocq 25cl
3,20
Brasserie Val de Sambre
444
Chérie 25cl
3,20
445
Mort Subite 4° balance sucré- acide disparaissant assez vite à la fin
5,00
Brasserie Boon
443
Boon 5° balance sucre- acide moyenne équilibré
6,40
Brasserie Cantillon
441
Cantillon/lie 5° acidité prononcé avec sur la fin une amertume assez forte
6,40
Brasserie De Cam
446
De Cam Oude Kriek 6,5° non pétillante
6,40
Brasserie Detroch
437
Chapeau 3,5° au début légère acidité avec ensuite un goût sucré assez prononcé.
5,00
Brasserie Drie Fontein
440
Drie Fonteinen 6° non filtré, mélange de lambics de 1,2 et 3ans
7,30
10
Brasserie Girardin
442
Girardin 5° fermentation spontanée
6,40
Brasserie Hanssens
439
Oude Hanssens/lie 6° très acide sans un soupçon de sucre bière pour les amateurs
6,40
John Martins
436
Timermans 38cl 5° assez sucré dominé par une acidité prononcée
5,00
Brasserie Lindemans
433
Lindemans 4° très sucré, très peu d’acidité qui perce sur la fin
5,00
Brasserie Liefmans
434
Liefmans 6,5° balance sucré- acide équilibrée avec ensuite acidité + prononcée
5,10
Brasserie Oud Beersel
438
Oud Beersel/lie 38cl
6,40
435
St Louis 4,5° un peu fruité, présence de caramel
5,00
Brasserie Girardin
447
Girardin 5°
12,00
Nos bières aux poires
Brasserie Grain d’Orge
588
Li pom peur 33cl
3,60
Nos bières aux mangues
Brasserie Huyghe
584
Florisgaarden 33cl
3,90
11
Nos bières aux framboises
Bouteilles 25cl - 33cl
489
Xtreme 4,2° 25cl
3,50
Brasserie Bavik
494
Wittekerke Rosé 25cl
3,50
Brasserie La Binchoise
497
Rose des Remparts 3,5° 25cl
3,50
Brasserie Bockor
495
Max 25cl
3,50
Brasserie Caulier
500
Bon Secours 33cl
4,60
Brasserie Detroch
491
Chapeau 3,5° 25cl goût très sucré avec fin de bouche légèrement acide
3,50
MP Brasseries brassée par Du Bocq
490
Framboizette 5,6° 25cl aromatisé au jus de framboise
3,50
Brasserie Ecaussines
499
Ultramour 5° 33cl contenant également d’autres fruits. Touche aigre-douce
3,90
Brasserie Huyghe
496
Florisgaarden 3,6° 33cl
3,90
Brasserie Lefebvre
498
Belgian 3,5° 33cl
3,90
Brasserie Liefmans
493
Fruitesse 3,5° 25cl
3,50
492
Bruxelles 3,5° 25cl
3,50
12
Brasserie Beersel
505
Oud Beersel
6,70
Brasserie Boon
510
Boon 6,2° lambic très présent, cerise, framboise mûre, des notes de vanille, bois, citron
6,70
Brasserie Cantillon
508
Cantillon 5° belle acidité conférant du caractère à la bière, léger goût aigre
6,70
Brasserie Drie Fontein
507
Drie Fonteinen
7,70
Brasserie Girardin
509
Girardin 5°
6,70
Brasserie Hanssens
506
Oude Hanssens
6,70
Brasserie Liefmans
502
Liefmans 4,5° au début acidité assez prononcé, arôme de bière brune
6,20
Brasserie Lindemans
501
Lindemans 4° goût acide très prononcé et très sucré
6,10
504
Timmermans 4°
6,10
503
St Louis 4,5° goût assez sucré mais délicat et persistant
6,10
13
Nos bières au thé
Brasserie Lindemans
470
Tea Beer Lindemans 25cl
3,40
Nos bières aux pamplemousses
Brasserie Silly
552
Pink Killer 25cl blonde
3,40
Nos bières aux ananas
Brasserie Detroch
570
Chapeau 3,5° 25cl goût acide-sucré, sur la fin acidité + affirmé
3,50
Nos bières à la banane
Brasserie Detroch
571
572
Chapeau 3,5° 25cl goût sucré-acide balayé par arôme de banane
B12 25cl
3,50
3,40
Nos bières aux abricots
Brasserie Detroch
567
Chapeau 3,5° 25cl goût sucré faisant place à une forte acidité
3,50
14
Nos bières au miel
Brasserie d’Ambly
486
St Monon 33cl
4,10
Brasseerie Botteresse
485
Botteresse 33cl
3,60
Brasserie De Bie
487
Kerstbie brune 8° 33cl
3,70
480
Bière des Ours 8,5° 33cl un peu piquante, belle présence de houblon
4,10
Brasserie Boelens
488
Bieken blonde 8,5° 33cl
3,70
Brasserie Dupont
485
Bière de miel Bio 25cl
3,50
Brasserie Huyghe
483
Florisgaarden 33cl bière blanche
3,90
Brasserie Lefebvre
482
484
Barbar blonde 8° 33cl bonne amertume arrondie par un court arrière-goût
Barbar Winter Bok 8° 33cl brune, touches sucrées et surtout amères
3,90
3,90
481
Smisje Honing 33cl
4,40
Brasserie Silenrieux
479
Pavé de l'Ours 25cl
3,60
Nos bières aux mirabelles
Brasserie Detroch
574
Chapeau 3,5° 25cl goût sucré et fruité disparaissant rapidement
3,50
15
Nos bières aux pommes
Brasserie Du Bocq
607
Applebocq 25cl
3,50
Brasserie Huyghe
602
603
604
Florisgaarden 33cl (bière blanche)
Arrageoise 33cl
Froudroyante 33cl
3,90
3,90
3,90
Brasserie Lefebvre
605
Newton 3,5° 33cl bière affinée par addition de cidre
3,90
Brasserie Liefmans
601
Fruitesse 25cl
3,50
Brasserie Lindemans
598
599
Lindemans 3,5° 25cl
Lindemans 37,5cl
3,50
6,10
606
Guibertine 3° 25cl
3,60
Brasserie St Feuillien
600
Grisette Contry 25cl pomme, poire, coing
3,50
Nos bières aux myrtilles
Brasserie Caulier
585
Bon Secours 33cl
4,60
16
Nos bières aux fraises
Braserie Detroch
575
Chapeau 3,5° 25cl goût acide-sucré,amertume prononcé au milieu
3,50
Brasserie Hanssens
579
Hanssens Oudbeitje 6° 38cl
6,30
Brasserie Huyghe
576
578
Früli 25cl
Florisgaarden 3° 33cl (bière blanche)
3,50
3,90
Brassée par Lefebvre
573
Wepionnaise 33cl
4,10
Nos bières aux griottes
Brasserie Botteresse
615
La Botteresse
3,60
Brasserie des Fagnes
614
Super des Fagnes Griottes 25cl
3,50
589
Kasteel rouge 33cl
3,50
Nos bières aux trois fruits
Brasserie Huyghe
610
3,90
17
Nos bières aux fruits des bois
598
Grisette fruits des bois 25cl
3,50
608
Fruits des bois Timmermans 25cl
3,50
Brasserie Het Anker
596
Boscoulis 33cl
3,50
Nos bières passion
Brasserie Bockor
613
Max 25cl
3,50
Brasserie Huyghe
612
Florisgaarden 3° 33cl au début assez sucré ensuite l’acidité des fruits passe l’avant plan
3,90
Nos bières au chocolat
Brasserie Huyghe
609
3,90
Nos bières aux cactus
Brasserie Huyghe
569
Florisgaarden 33cl
3,90
18
Nos bières cassis
Bouteilles 25cl-33cl
Brasserie des Géants
563
Ducassis 5,7° 33cl
4,00
Brasserie Lindemans
561
Lindemans 4° 25cl
3,50
560
St Louis 5° 25cl
3,50
Brasserie Lindemans
564
Lindemans 4° goût sucré, acidité prononcée et âpre au milieu
6,10
Nos bières aux noix
Brasserie Huyghe
581
Noyeraie 33cl
3,90
Brasserie Val Dieu
582
Kappelloise 33cl un fois par an .Brassée pour la fête aux noix
3,90
Nos bières aux citrons
Brasserie Detroch
568
Chapeau 3,5° 25cl dominante de citron acide et amer.
3,50
19
Nos bières aux sirops
376
377
Bière aux piments blonde 30cl
Bière aux piments brune 30cl
3,40
3,40
378
379
Bière violette blonde 30cl
Bière violette brune 30cl
3,40
3,40
380
381
Bière à la gomme blonde 30cl
Bière à la gomme brune 30cl
3,40
3,40
382
383
Bière au coco blond 30cl
Bière au coco brune 30cl
3,40
3,40
384
385
Bière aux citrons verts blonde 30cl
Bière aux citrons verts brune 30cl
3,40
3,40
386
387
Bière à l’orange blonde 30cl
Bière à l’orange brune 30cl
3,40
3,40
388
389
Bière aux citrons blonde 30cl
Bière aux citrons brune 30cl
3,40
3,40
390
391
Bière au melon blonde 30cl
Bière au melon brune 30cl
3,40
3,40
392
393
Bière aux kiwis blonde 30cl
Bière aux kiwis brune 30cl
3,40
3,40
396
397
Bière à la vanille blonde 30cl
Bière à la vanille brune 30cl
3,40
3,40
398
399
Bière aux myrtilles blonde 30cl
Bière aux myrtilles brune 30cl
3,40
3,40
400
401
Bière aux fruits de la passion blonde 30cl
Bière aux fruits de la passion brune 30cl
3,40
3,40
402
403
Bière au sucre de canne blonde 30cl
Bière au sucre de canne brune 30cl
3,40
3,40
404
405
Bière a la cannelle blonde 30cl
Bière a la cannelle brune 30cl
3,40
3,40
406
407
Bière à l’anis blonde 30cl
Bière à l’anis brune 30cl
3,40
3,40
410
411
Bière aux cassis blonde 30cl
Bière aux cassis brune 30cl
3,40
3,40
20
412
413
Bière à l’orgeat blonde 30cl
Bière à l’orgeat brune 30cl
3,40
3,40
414
415
Bière aux framboises blonde 30cl
Bière aux framboises brune 30cl
3,40
3,40
416
417
Bière à l’ananas blonde 30cl
Bière à l’ananas brune 30cl
3,40
3,40
418
419
Bière aux bananes blonde 30cl
Bière aux bananes brune 30cl
3,40
3,40
449
450
Bière aux mangues blonde 30cl
Bière aux mangues brune 30cl
3,40
3,40
451
452
Bière aux fraises blonde 30cl
Bière aux fraises brune 30cl
3,40
3,40
453
454
Bière au caramel blonde 30cl
Bière au caramel brun 30cl
3,40
3,40
455
455
Bière aux cerises blonde 30 cl
Bière aux cerises brune 30cl
3,40
3,40
21
Nos bières Trappistes
Voilà comment un auteur inconnu du 13è siècle définissait la bière brassée à
Clairvaux en France. Plus tard, après la révolution française, les pères trappistes ont perpétué
cette tradition en Belgique et aux Pays-Bas.
Mettons fin, une fois pour toute, à un malentendu courant. L’appellation bière des
trappistes est réservée exclusivement aux bières provenant d’une abbaye des trappistes, où elles y
sont brassées. Notre pays compte cinq bières des trappistes ; Westmalle, Chimay, Orval,
Westvleteren et Rochefort.
Orval
L’abbaye d’Orval : Abbaye cistercienne de Belgique se situant dans la province du Luxembourg
datant du XIè siècle.
Une bière typique : sa couleur orange caractéristique provient de l’utilisation de trois types de
malt spécialement développés. Le mélange de houblons allemands et anglais confère à la bière
son goût intense, aromatique, sec et houblonneux. Alc. 6,2% vol.
Westvleteren
La plus petite des brasseries des trappistes est située dans l’abbaye Saint-Sixte à Westvleteren.
La spéciale : capsule rouge, brassin malté caractéristique avec goût de vanille et de réglisse.
Alc. 6,2% vol.
L’Extra : capsule bleu Alc. 8% vol.
L’ABT : capsule jaune, bière brune généreuse, onctueuse en bouche. Alc. 11,5% vol.
Westmalle
Westmalle : commune de Belgique située dans la province d ‘Anvers à 24 km au N-E d ‘Anvers.
La plus grande brasserie des trappistes de notre pays se trouve à l ‘abbaye de Westmalle.
La Double : la seule trappiste belge au fût. Couleur ambrée rouge foncé, sensation onctueuse en
bouche, arrière bouche sèche. Alc. 7% vol.
La Triple : pâle et claire, houblonnée plus intensément que la Double, goût amer intense en
raison de l ‘arôme fruité, élégance et finesse associées à une arrière-bouche exceptionnelle. Alc.
9% vol.
Rochefort
Rochefort : commune de Belgique située dans la commune de Namur à 34 km au S-E de Dinant.
La Six : capsule rouge, couleur rougeâtre, comparable à celle des feuilles en automne, sensation
onctueuse en bouche, arôme épicé et terreux, goût fruité intense. Alc. 7,5% vol.
La Huit : capsule verte, couleur jaune – brun, éventail d ‘arôme plus large, avec plus de fruits et
un soupçon supplémentaire demi – sec. Alc. 9,5% vol.
La Dix : capsule bleu, couleur rouge – brun intense, mousse compacte, goût fruité prononcé,
arôme de figues, onctueuse en bouche. Alc. 12% vol.
22
Chimay
Chimay : Ville de Belgique située dans le Hainaut dans l ‘arrondissement de Thuin.
Trois bières, trois fortes personnalités.
La Chimay rouge : une couleur cuivrée et un goût très doux. Alc. 7% vol.
La Chimay bleu : une plénitude foncée et un arôme fruité. Alc. 9% vol.
La Chimay blanche : une triple dorée, dotée d ‘une touche d ‘ amertume rafraîchissante. Alc. 8%
vol. Les bières trappistes de Chimay existent également en bouteilles 75cl.
Bouteilles 33cl
151
153
155
Chimay caps rouge brune 7° saveur corsée, faible amertume
Chimay caps blanche blonde 8° amertume plus prononcée
Chimay caps bleu brune 9° les épices ajoutent + de piment à sa saveur
3,30
3,50
4,20
158
159
160
Rochefort 6 rousse 7,5° beaucoup de rondeur, amertume respectable
Rochefort 8 brune 9,5° plus de piquant, un ton plus sec
Rochefort 10 brune 12° très veloutée en bouche libérant une saveur cuivrée
3,30
3,70
4,90
162
163
Westmalle double brune 6,5° plus agressive en bouche, arrière-goût d’anis
Westmalle triple blonde 9° amertume douce, arôme fruité
3,80
3,80
164
Orval ambrée 5,2° elle dévoile des flaveurs veinées de houblon et de levure
3,50
165
166
Achel blonde 8° triple authentique refermentée comme le veut la tradition
Achel brun 8°combinaison de léger sucré avec un soupçon de fruit mûr, de chicorée de café
3,90
3,90
152
154
156
157
150
La Trappe blonde 6,5°
La Trappe double 6,5°
La Trappe triple 8°
La Trappe quadruple 10°
La Trappe blanche
3,30
3,30
3,50
3,90
3,10
La dernière des trappistes : Introuvable
« Comme tout être humain, nous devons disposer de moyens de subsistance .Nous devons donc essayer de gagner
notre pain quotidien et largement associer les autres à ce dont nous pouvons manquer .Bien sûr, nous devons vivre
de et avec notre brasserie .Mais nous ne vivons pas pour notre brasserie. Il n’est d’ailleurs pas étonnant que nous
puissions paraître étranges pour les gens qui sont dans le monde des affaires et ne comprennent pas que nous
profitions si peu des possibilités commerciales offertes par rapport à ce que nous pourrions en obtenir. Je pense
parfois que notre attitude agace même certaines personnes.
Je suis personnellement convaincu qu’il serait dommage qu’il en soit autrement. Nous ne sommes pas des brasseurs.
Nous sommes des moines, et pour pouvoir l’être, nous fabriquons de la bière. »
Le Père Abbé
Malheureusement pour les personnes qui seraient intéressées, ni l’abbaye ni la brasserie ne sont accessibles aux
visiteurs. En règle générale, la bière est en vente uniquement pour les particuliers dans ce qui fut probablement le
premier drive-in au monde, situé à gauche de l’abbaye.
La demande est supérieure à l’offre : toutes les bières ne sont donc pas toujours en stock.
167
168
161
Westvleteren 6° brune met plus l’accent vers un arrière-goût d’anis
Westvleteren 8° brune un accent plus fruité
Westvleteren 12° brune amertume + prononcée, arrière-goût de réglisse
23
Nos bières d’Abbaye
Les Trappistes utilisaient les revenus de leurs brasseries pour assurer la survie de leurs monastères et de leurs
œuvres.
Les bières d’abbaye suivent le modèle des bières trappistes. L’idée d’origine était rationnelle, voire noble : les moines
qui ne disposaient plus des ressources, tant en argent qu’en main d’œuvre, octroyaient une licence à un brasseur
commercial pour produire de la bière à leur place. Mais le succès des véritables bières rousses trappistes a encouragé
de nombreuses brasseries à produire des bières d’abbaye, pervertissant alors le style et le concept de base.
L’abbaye de Grimbergen, jadis en pleine campagne, aujourd’hui dans la banlieue Nord de Bruxelles, a eu
un destin analogue : ses bières sont désormais fabriquées par Maes, filiale de Kronenbourg.
Les bières de Grimbergen, imitant peut-être sans le vouloir le style des liqueurs bénédictines, sont légères en bouche.
La bière Optimo Bruno est de couleur ambre foncé et laisse un soupçon de parfum de poire au palais. La Tripel est
plus sombre et son arôme comme son bouquet sont dominés par des fruits sucrés. La Dubbel est de couleur cuivrée
avec un goût de caramel et de vanille au palais.
La palette Corsendonk de bières rousses d’abbaye est brassée pour le prieuré à Turnhout par Bios et Du Bocq.
La bière Agnus Dei présente des notes de citron prononcées nées du houblon, qui laisse un parfum persistant en fin
de bouche. La Pater Noster se caractérise par des saveurs agréables de chocolat et de raisins secs.
Les bières de l’abbaye bénédictine de Maredsous, au sud de Namur, sont produites par la brasserie
Moortgat à Breendonck (commune de la province d’Anvers à 15 km de Malines)
Abbaye Floreffe – Abbaye Bonne Espérance
Depuis 1983, brasserie Lefevre à Quenast.
Floreffe Meilleure : bière brune et épicée 8% alc. avec refermentation en bouteille
Floreffe Triple : bière ambrée 7,5% alc.avec refermentation en bouteille
Floreffe Double : bière brune 6,5% alc.avec refermentation en bouteille
Floreffe Blonde : bière blonde 6,5% alc. avec refermentation en bouteille
Abbaye Bonne Espérance : bière ambrée légèrement épicée 8% alc.avec refermentation en bouteille
Abbaye Affligem
Brasserie de Smedt à Opwijk (commune du Brabant à 12 km au N-E d’Alost)
Abbaye Triple Moine
Brasserie Van Assche à Lierzele
Abbaye St Feuillien
Brasserie Friart à Le Roeulx (ville du Hainaut à 8km au S-E de Soignies)
Abbaye Moinette
Brasserie Dupont à Tourpes
24
Brasserie Abbaye Bonne Espérance
189
Abbaye Bonne Espérance 8° 33cl ambrée, légèrement épicée
3,60
Abbaye de Gembloux
216
Abbaye de Gembloux ambre 8°
3,60
Abbaye de la Ramée
255
256
Abbaye de la Ramée 8° blonde
Abbaye de la Ramée 6,5° ambré, touche d’anis et de réglisse sucrées
4,10
4,10
Brasserie Abbaye des Rocs
257
Abbaye des Rocs brun 9° fruitée et épicée, goût riche et plein de finesse
Abbaye des Rocs blond 7,5° arôme de fleurs blanches et de vanille
3,90
3,90
Brasserie Abbaye Val Dieu
276
277
278
Abbaye de Val Dieu blonde 6° première bouche très douce et fraîche
Abbaye de Val Dieu brune goût suret, pas d’amertume
Abbaye de Val Dieu triple 9° riche, complexe, fort caractère de noix
3,80
3,80
3,90
Brasserie Affligem
171
172
173
252
253
254
Affligem Blond 7° 33cl très alcoolisé, assez doux, agréable amertume sur la fin
Affligem dubbel 7° 33cl brune, un goût exotique de coriandre, un peu de réglisse
Affligem triple 9° 33cl ambrée et fruitée, l’orange tapisse notre bouche
Postel blonde 7°
Postel 7° double brune arôme très doux, arrière-goût vineux et amer
Postel 8,5° triple blonde, une amertume très soutenue mais jamais agressive
3,30
3,30
3,70
3,30
3,30
3,60
217
218
220
221
Grimbergen blonde 7°dégage un peu d’amertume, fin de bouche faible
Grimbergen Dubbel 6,5° brun rouge, arrière-goût sucré
Grimbergen Tripel 9° arômes de malt et d’épices en arrière-plan
Grimbergen Optimo Bruno 10° rouge ambré, saveur douce de l’alcool
3,30
3,30
3,90
3,90
Brasserie Brunehaut
174
243
244
Saint Amand 33cl
Abbaye de Saint Martin blond 7° 33cl rond et aromatisé. Fruité et un peu amer
Abbaye de Saint Martin brun 8° 33cl fort et corsé
3,70
4,00
4,00
Corman Collins
245
Merveilleuse de Chèvremont 7,5°
4,20
25
Brasserie Corsendonk
195
196
Corsendonk Agnus Dei 7,5° 33cl légèrement douce avec des épices
Corsendonk Pater Noster 7° 33cl une note amère sur la fin
3,30
3,30
Brasserie De Block
198
Abbaye Dendermonde triple 33cl
3,60
Brasserie De Ranke
222
Abbaye Guldenberg blonde 8,5°
3,70
Brasserie Du Bocq
183
184
274
St Benoît blonde 6,3° 33cl assez neutre avec arômes de coriandre et d’agrumes
St Benoît brune 6,5° 33cl note légèrement amère, fin de bouche diluée
Triple Moine 8° blonde existe pour plaire à l’amateur, légère saveur de levure
3,20
3,20
3,20
Brasserie Dupont
246
247
248
Moinette 8,5° blonde profonde amertume, une pointe de saveur fruitée
Moinette 8,5° brune amertume, légère acidité en fond et douceur à la fois
Moinette biologique 7,5° blonde
3,60
3,60
3,60
Brasserie Duvel-Mortgat
240
241
242
Maredsous 6° blonde assez épicée, fin de bouche acidulée et amère
Maredsous 8° brune offre la douceur du caramel sur fond d’alcool
Maredsous 10° blonde un relent légèrement fruité relève sa saveur
3,10
3,40
4,10
Brasserie Gouden Boom
262
261
Steenbrugge Triple blonde 9° son alcool enveloppe l’orange présente
Steenbrugge Double brune 6,5° possède un fort arôme malté. ronde en bouche
3,20
3,00
Brasserie Huyghe
224
225
226
264
279
280
St Idesbald brune 8 ° acide sur un tapis d’amertume équilibrée
St Idesbald blonde 6° goût vraiment très doux sur un fond fruité
St Idesbald triple 9° bière aigre inhabituelle, une touche de caramel
Ter Duinen rousse 33cl
Vieille Villers triple blonde 7,5° doux avec des arômes de miel et de poivre
Vieille Villers brune 7° un peu piquante, rappelle le malt, le moka, la réglisse
3,30
3,30
3,40
3,30
3,50
3,50
Brasserie Kerkom
169
170
Adelardus 7° 33cl arrière bouche légèrement amère
Adelardus tripel 9° 33cl complexe et plein avec un arôme de vanille et de miel
3,90
4,20
26
Brasserie Lefebvre
192
193
210
211
212
213
Abbaye de Brogne triple 33cl fin de stock
Abbaye de Brogne brune 33cl fin de stock
Floreffe blonde 7° discrète touche fruitée (écorces d’orange)
Floreffe Triple 8° blonde, goût caramélisé, épicé et fruité à la fois
Floreffe Double 7° brune, goût léger de réglisse sur fond de sucre et de café
Floreffe Meilleure 8° la chaleur de l’alcool est suivie d’une poussée d’amertume
4,00
4,00
3,30
3,70
3,30
3,70
Brasserie Liefmans
200
201
202
214
Abdis blonde 6,5° 33cl arôme de fleurs et de levure, rond et franc, goût amer raffiné
3,50
Abdis brune 6,5° 33cl doux avec des touches de curaçao et d’anis
3,50
Abdis triple 8,2° 33cl arôme fruité et goût franc avec touche de caramel
3,70
Abbaye de Forest 6,5° 33cl saveur fruitée subtile de raisins secs , goût amer rafraîchissant 3,70
Brasserie Malonne
238
239
Abbaye de Malonne blonde 33cl
Abbaye de Malonne brune 33cl
3,80
3,90
Brasserie Roman
203
204
205
Ename blond 6° goût assez neutre avec des notes de moût douceâtres
Ename Dubbel brune 6,5°goût moelleux et peu agressif en amertume
Ename Tripel blonde 9°sèche en goût et dotée d’une nuance sucrée
3,40
3,40
4,20
Brasserie St Bernardus
185
186
187
188
282
St Bernardus Tripel blonde 7,5° fort caractère fruité: poire ,banane, pêche, miel
St Bernardus Pater 6 brune 7,1° 33cl arrière-goût un rien fruité
St Bernardus Prior brune 8° 33cl saveur aromatisée, qualités apéritives
St Bernardus ABT 12 brune 10° 33cl riche avec des touches sucrées
Watou Triple blonde 7°saveur liquoreuse, fruité discret, houblon discret
3,80
3,20
3,80
4,70
3,80
207
208
209
Saint Feuillien 7,5° blonde un peu d’amertume sur un tapis malté
Saint Feuillien 7,5° brune légèrement poivrée en première bouche
Saint Feuillien triple 8,5° dominé par des saveurs fruitées, complété par des condiments
3,40
3,40
3,70
Brasserie Slaghmuylder
283
284
285
Witkap Tripel 7,5° blonde, fruitée et amère
Witkap Dubbel Pater 7° son goût est caramélisé et amer à la fois
Witkap Stimulo 6,2° goût pétillant légèrement fruité surtout au nez
3,80
3,60
3,20
27
Brasserie du Val de Sambre
177
178
179
180
181
Aulne Blonde des Pères 6° 33cl houblonnée et douce, belle amertume
Aulne Brune des Pères 6° 33cl
Aulne triple blond 9° 33cl
Aulne triple brune/lie 9° 33cl
Aulne Val de Sambre ambrée 33cl
3,40
3,40
3,90
3,90
3,40
Brasserie Van Den Bossche
249
250
251
Pater Lieven blonde 6,5° bouche fraîche qui évolue en partie centrale très épicée
Pater Lieven brune 6,5° goût fruité, ample et plein, arrière goût légère amertume
Pater Lieven triple 8° bouche douce qui évolue en partie centrale épicée(coriandre…
3,60
3,60
4,00
Brasseie Van Eecke
228
229
230
231
232
Het Kapittel
Het Kapittel
Het Kapittel
Het Kapittel
Het Kapittel
Pater brune 6°goût doux avec très peu d’amertume
Dubbel brune 7° plus d’acidité et une même douceur
Prior brune 9° saveur un peu plus veloutée et alcoolisée
blonde 6,2° modeste amertume agrémentée d’une pointe de vanille
ABT blonde 10° amertume nettement plus prononcé
3,10
3,20
3,30
3,20
3,50
175
176
190
191
233
258
259
260
Augustin ambrée 8° 33cl bien balancée entre une amertume ronde et finement épicée
Augustin Grand cru blonde 9° 33cl tendance exotique (pelures d’orange)
Bornem Triple 9° blonde 33cl légèrement fumé, fin de bouche amère
Bornem 8° brune 33cl quelques arômes: café, malt (torréfié) et madère/porto
Abbaye Kreeizenberg 33cl
Abbaye de Roosenberg blond 33cl
Abbaye de Roosenberg brune 33cl
Abbaye de Roosenberg triple 33cl
3,10
3,60
3,60
3,20
3,90
3,90
3,90
4,10
28
Nos bières blondes
Brasserie A Vapeur
786
787
Vapeur Folie 8° 33cl bière forte naturelle non filtrée et non pasteurisée
Vapeur Vanille 5° bière naturelle non filtrée et non pasteurisée de fermentation haute
3,70
3,60
723
724
731
Montagnarde 9° 33cl goût sévère entre amertume aigu et saveur caramélisé
Montagnarde altitude 6° 33cl
Nounnette 7,5° 33cl saveur à l’amertume prolongée. Fin de stock
4,10
3,80
3,35
Brasserie Achouffe
638
663
Big Chouffe 8° 1,5L
Chouffe 8° 75cl simple, amer sans excès, corsé ce qu’il faut, léger goût de sucre candi
26,00
8,60
Brasserie Artisans Brasseurs fin de stock
620
719
727
793
729
791
Aldegonde spéciale blonde 7,5° 33cl très « british »tant au nez qu’a la bouche
Marlagne 5,5° 33cl très fine amertume, stérilisée en bouteille
Moutarde blonde 5,5° 33cl
Wallonie dorée 6° 33cl
Namuroise 7° 33cl
Mon Village 25cl
3,50
3,40
3,50
3,60
3,40
3,10
664
697
704
Ciney 6,6° 25cl malt très présent, saveurs de houblon, caramel, légère torréfaction
Hapkin 8,5° 33cl picote légèrement la langue, très digeste, favorise le sommeil
Judas 8,533cl son tapis de saveurs recèle certaines épices poivrées et des malts clairs
3,00
3,70
3,50
Brasserie Alvinne
789
790
794
Alvinne blond 6,5° 33cl arôme houblonné et malté,saveur légèrement amère
Alvinne triple 8,7° 33cl légèrement sucré.Arôme sucré et saveur maltée
Alvinne extra 7,1°33cl arôme prononcé houblonné et malté
3,90
4,00
4,00
Brasserie Authentique
622
629
Authentique 6,5° 33cl touches de poivre blanc et de coriandre
Authentique triple 33cl
4,00
4,10
Brasserie Bavik
737
738
743
Petrus gouden tripel 33cl
Petrus blonde 33cl
Pilaarbijter 7,5° 33cl
3,60
3,40
3,40
29
Belgoobeer
750
Belgoo Magnus 33cl
3,50
BGV sprl brassée par Caracole
685
Forestine 7,5° 33cl aux bourgeons de pin sylvestre
3,60
635
639
Belge 5° 25cl
Binchoise 6,5° ale forte épicée, citronnée, amertume très soutenue
3,30
3,70
Bister brassée par Lefebvre
701
Jamboise de Bister 6,5°33cl graines de moutarde, sans être piquante ni monter au nez
3,70
Brasserie Bockor
645
Bockor Blauw 5,2° 33cl
3,20
Brasserie Boelens
792
Waase Wolf 6,5° 33cl
3,20
Brasserie Boostels
775
Tripel Karmeliet 8,5° 33cl bière « 3 grains », corsée, douce et fruitée
3,80
Brasserie La Botteresse
650
768
Botteresse 33cl
Sur les bois 33cl
3,60
3,60
Boucanier Icobes
651
686
734
Boucanier Golden Ale 11° 33cl
Filibuster 5° 33cl
Old Buccaneer 9° 33cl
3,80
3,20
3,50
Brasserie de Bouillon
667
700
740
760
761
765
630
785
Cuvée de Bouillon 6,5° 33cl
Jack’ouille 6,5° 33cl
Pétasse 6° 33cl
Saison des Chasses 6° 33cl
Sarrasine 6° 33cl
Semoyse 5,5° 33cl
A’tocale 33cl aux canneberges du Canada
La Vauban 6° 33cl
4,10
4,10
4,10
4,10
4,10
4,10
4,10
4,10
30
Brasserie Brunehaut
654
669
672
725
Brunehaut villages 6,5° 33cl parfumée d’un arôme riche de houblon
De Kopstoot 7° 33cl bière au genièvre
Douf 33cl
Mont Saint Aubert 8° 33cl
3,40
4,10
3,70
3,60
Brasserie Caracole
763
Saxo 7,2° 33cl amertume équilibrée et prolongée, notes fruitées complexes
4,10
Brasserie Caulier
647
Bon Secours 8° 33cl légèrement amer, piquant à la langue, et rafraîchissant au gosier
4,40
Brasserie de Cazeau
778
Tournay 7,2° 33cl bière artisanale
3,90
Brasserie De Cock
767
Sin Palsken 8,5° 33cl
3,30
Brasserie Contreras
665
774
784
Contreras Mars 6,5° 33cl
Tonneke 25cl
Valeir 6,5° 33cl
3,20
3,00
3,20
Corman Collins brassée par Val Dieu
739
Ploquette 7,5° 33cl douce, riche et onctueuse
3,30
Brasserie Crombe
661
682
735
Cezarken 5,5° 33cl
Egmont blonde 7° 33cl
Oud Zottegems 6,5° 33cl
3,30
4,00
3,90
Brasserie De Bie
637
699
753
Blonde De Bie 8° 33cl saine et délicieuse, d’un goût exceptionnel. Haute fermentation
Hellekapelle 5° 33cl moëlleuse mais franche , agréable goût de houblon
Riedebie 9° 33cl
3,70
3,70
3,70
Brasserie De Block
706
762
Kaastar 6°33cl nous décelons une teneur en Lambic et un arrière-goût vineux
Satan Gold 8° corsée, goût légèrement fruité, refermentée en bouteille
3,60
3,60
31
De Brouwer
710
Livinus 33cl
4,00
Antiek 8° 33cl
Antiek 5° 25cl
3,50
3,20
Deca
621
623
Brasserie De Dolle Brouwers
624
649
675
Ara bier 8° 33cl point d’épices pour corser l’âcreté permanente de sa saveur
Boskeun 7° 33cl un brassin par an. Bière pur malt
Dulle Teve 10° 33cl longue amertume de l’arrière-goût
4,10
4,10
3,80
Brasserie De Landtsheer
717
716
Malheur 5,5° 25cl caractère très frais typique de Saaz, saveur de noix et de miel
Malheur 10 25cl
3,50
3,60
Brasserie De La Senne
771
797
Taras Boulba 33cl
Zinne bier 33cl
3,80
3,90
Brasserie De Leyerth
780
Urthel Hibernus triple 9° 33cl haute fermentation, goût légèrement amer
4,00
Den Ouden Advokaat
646
Boerinneken 9,5° 33cl
4,00
Brasserie De Proef
642
752
Bloemenbier 33
Reinaert triple 9° 33cl
3,70
3,90
Brasserie De Ranke
795
XX Bitter 6,2° 33cl
3,60
712
764
777
Mostyntie 33cl à la moutarde
T’Smisje triple 9° 33cl
T’Smisje blonde 33cl
3,90
4,00
3,80
32
632
Beersel 7° 33cl haute fermentation, brassée avec les même ingrédients que la bière lambic
4,10
Brasserie Du Bocq
688
Gauloise 7° 33cl aux arômes riches de l’Ardennes, teintée d’un fort bouquet
3,40
Brasserie Dubuisson
655
776
Bush 10,5° 25cl des notes de malt et d’épices prédominent
Trolls 7° 25cl
3,30
3,40
Bières de Durbuy brassées par Lefebvre
676
677
Durboyse blonde 6,5° 33cl
Durboyse triple 8° 33cl
3,40
3,60
Brasserie Duvel Moortgat
678
679
788
Duvel verte 7,5° 25cl
Duvel 8,5° 33cl ale au parfum houblonné, saveur fruité, une force vigoureuse
Vedett 33cl
3,20
3,50
3,30
Brasserie Ecaussinnes
781
782
783
Ultra blonde 8° 33cl
Ultra Soif 5° 33cl
Ultra Fraîche 33cl
3,90
3,90
3,90
Brasserie Ellezelloise
749
Quintine 8° 33cl saveur discrète et bien étrange, son amertume est sévère
4,10
770
Super des Fagnes 7,5° 25cl belle amertume équilibrée et traces de biscuit
3,30
Brasserie Frasnoise
683
Frasnoise 33cl
3,40
La ferme d’Artagnan brassée par la brasserie d’Ambly
796
1673 7° 33cl
3,40
Brasserie du Flo
660
Cuvée Saint Antoine 8° 33cl
3,40
33
690
691
Gouyasse 6° 33cl pas d’épice, uniquement du malt et du houblon du Kent. Très pure
Gouyasse triple 9° 33cl
4,00
4,10
Brasserie Girardin
779
Ulricher extra 5° 25cl
3,00
Brasserie Grain d’Orge
628
652
Aubel 7,5° 33cl
Brice blonde 7,5° 33cl
3,60
3,60
Brasserie Grand Enclos
689
Godefroy 7° 33cl sans être d’un goût sévère, elle laisse une longue amertume
3,40
Brasserie de Halve Maan
705
769
Brugse Zot 33cl
Straffe Hendrick 5,4° 25cl amertume particulière par sa forte densité de houblon
3,60
3,20
Brasserie Het Anker
659
715
634
Carolus triple 9° 33cl goût puissant et rond avec un fruité qui rappelle le kiwi
Magriet 6,5° 33cl
Blusser 25cl
3,50
3,20
2,50
Brasserie Huyghe
625
644
657
658
666
670
674
695
711
736
746
Arrageoise triple 8° 33cl
Bobeline 8° 33cl
Bouffonne 33cl
Campus Gold 6° 33cl l’amertume est guidée par un léger piquant fruité
Corsaire 7,4° 33cl «bierra rossa »goût prononcé par un caramel un peu brûlé
Delirium Tremmens 9° 33cl ale forte et épicée
Duc d’Havre 33cl
Guillotine 9,1° 33cl bière de caractère, longue impression amère et douce
Loteling 7,6° 33cl
Oxfam 7,5° 33cl
Poiluchette 8° 33cl
3,80
3,70
3,60
3,40
3,60
3,50
3,40
3,50
3,60
3,00
3,30
759
3,40766
Saint Leu 6,5° 33cl caractère riche en houblon rehaussée par une touche fruitée
Sexy Lager 5° 33cl
3,90
Brasserie Jessenhofke
733
Jessenhofke 8° 33cl bière aux épices
3,80
34
Brasserie Kerkom
640
641
Bink 5,5° 33cl
Bloesem Bink 7,1° 33cl
4,00
4,10
Brasserie Lefebvre
721
Moeder Overste 8° 33cl
3,60
Brasserie Liefmans
702
713
Jan van Gent 5,5° 37,5cl trouble, arrière goût de noisettes, une belle rondeur
Lucifer 8° 33cl acidité épicée, refermentée en bouteille
5,00
3,50
Brasserie Loterbol
708
Loterbol 33cl
3,40
Brasserie Malonne
693
Gribousine 8,5° 33cl
3,80
Bière de Malmedy brassée par Lefebvre
718
Malmedy 8,5° 33cl
3,40
Brasserie Millevertus
726
633
757
626
Mousse de Toernich 5,5° 33cl composée de 3 malts et 3 houblons
Bella Mere 33cl
Speziale 33cl
Amarante 33cl bière aux poivres
4,10
4,00
4,00
4,00
728
Mont Saint Guibert triple 33cl
4,20
NV Weynants
681
Drossard 33cl
3,10
Brasserie Old Bailey
758
Saint Honoré 8,5° 33cl
4,00
Brasserie Oud Berseel
648
Bersalis 33cl
3,20
35
Brasserie Palm Rodenbach
754
Royal Van Roy-Ale 33cl
3,30
Brasserie Phylosophale fin de stock
742
Phylosophe premium 33cl bière refermentée en bouteille
3,25
Distillerie Radermacher
751
Rader 10,5° 33cl
3,80
Brasserie Roman
656
671
Black Hole 25cl
Cuvée de la Liberté 33cl
3,20
3,60
Brasserie Rulles
755
756
Rulles blonde 7° 75cl bière artisanale
Rulles triple 8,4° 75cl bière artisanale
12,50
13,50
694
703
Grisette 5,4° 25cl bière d’été, de faible densité mais de fermentation haute
Jean de Nivelles 7° 25cl
3,10
3,30
Brasserie St Hélène
687
Grognarde 5,5° 50cl
5,60
631
3,30
L’Autruche 25cl
Brasserie Silly
680
681
747
772
Double Enghien 25cl
Cré Tonnerre 7° 33cl bière au rhum
Printemps Silly 33cl
Super 64 25cl
3,20
3,70
3,30
3,00
Brasserie Slaghmuyder
692
744
773
Greut Lawauitj 33cl
Paasbier 25cl
Slag lager 25cl
3,20
3,20
3,20
36
Brasserie Van Eecke
698
Hommel 7,5¨° 25cl ale ambré saisonnière, houblonnée, saveur amère et sèche
3,10
Brasserie Van Den Boosche
709
Lamoral 8° 33cl assez claire et très perlée à la façon du champagne, goût agréable
3,40
653
662
Brigand 9° 33cl ale robuste couleur bronze, goût subtil sans grande amertume
Château triple 11° 33cl arôme fruité, sucré avec un piquant alcoolisé au nez
3,80
3,60
627
643
684
696
714
722
733
745
798
Atonium gd cru 8° 33cl conjonction de l’orge, épeautre, seigle, maïs, froment et sarrasin
Blondine 9° 25cl
Ezelbier 9° 33cl
Gentse tripel 33cl
Maerlant 33cl
Mosselbier 4,5° 25cl amertume convenable, long arrière-goût toujours amer
N’Boerken 33cl fin de stock
Piraat 11,5° 33cl
Zwintje 8° 33cl
3,30
3,20
3,30
3,20
3,30
3,10
3,20
3,50
3,40
37
Nos bières ambrées
Brasserie A Vapeur
860
Vapeur Cochonnette 9° +ambrée, bière forte naturelle non filtrée et non pasteurisée
4,00
Brasserie Affligem
840
Op Ale 5°
3,30
Brasserie d'Ambly
836
St Monon 6,5°33cl
3,60
Arelbières brassée par la brasserie d'Ambly
819
Cuvée Ermesinde 8° 33cl
4,10
800
838
Aldegonde 7,5°33cl
Namuroise 7° 33cl
3,50
3,40
803
Authentique 5° 33cl bière artisanale de Blaton, embouteillée avec du sucre brun
4,10
Avouerie d'Anthisnes brassée par Silly
814
Cervoise d’Anthisnes 6° 25cl
3,20
822
Flora 7° 33cl bière de printemps
3,90
Brasserie de Blaugies
835
Moneuse 8° 37,5cl évoque un parfum du passé par un bouquet fortement houblonné
5,60
Brasserie Boosels
831
Kwak 8,5° 33cl amertume très prononcée, saveur sèche
3,40
806
848
Botteresse 8,5° 33cl bière de haute densité riche en arôme et en saveur
Sur les Bois 8° 33cl
3,60
3,60
38
Boucanier-Icobes
807
Boucanier red ale 7° 33cl
3,90
810
815
829
834
832
839
850
Grévoise 33cl
Chasseurs Ardennais 6,5° 33cl
La Jumelée 5,5° 33cl
La Médiévale 6° 33cl un amer sec et un malt pour l’arrondir
Mousse du Roos 6° 33cl
Ours de Bohan 6,5° 33cl
Saison des chasses 7° 33cl
3,80
4,10
4,10
4,10
4,10
4,10
4,10
Brasserie Brunehaut
809
Brunehaut tradition 6,5° 33cl excellente amertume, goût persistant, pointe de cannelle
3,30
Brasserie Caracole
812
Caracole 7,2° 33cl quelques pointes de fleurs d’oranger, de moka et de réglisse
4,00
Brasserie Caulier
805
Bon Secours 8° 33cl
4,40
Brasserie De Bie
827
843
Helleketelbier 7° 33cl
Plokkersbier 7° 33cl
3,70
3,70
Brasserie De Koning
818
De Koning 5° 25cl beaucoup de corps et emprunte leur caractère à la levure et au houblon 3,20
857
858
Urthel Tonicum Finiboldhus 7,5° 33cl
Urthel samaranth 12° 33cl
4,10
4,20
Distillerie Radermacher
846
Rader 10,5° bière au genièvre
3,80
Brasserie Du Bocq
823
Gauloise 6,5° 33cl plus houblonnée et donc plus amère
Brasserie Dubuisson
3,40
804
3,50
Bush 12° 25cl la bière la + forte de Belgique est un vin d’orge de type anglais
39
asserie Ecaussinnes
856
Ultra Ecaussinnes 7°
contient des épices mais on ne les goûte pas, fin de bouche douce-amère
3,80
845
Quintine 8° 33cl un goût de mystère dans un bouquet de malices
4,20
FWMB brassée par la brasserie Dupont
851
Saint Joseph 8,5° 33cl
4,00
Brasserie Gouden Boom
856
3,40
Triple Brugge 8,2° 33cl
Brasserie Grain d'Orge
830
Li Recene 6,5° 33cl bière à la carotte
3,60
Brasserie Grand Enclos
826
Godefroy 33cl
3,40
Brasserie Het Anker
813
Carolus ambrio 6,5° 33cl
3,40
Brasserie Huyghe
801
802
Ambrel 6,2° 33cl
Artevelde 5,7° 25cl
3,50
3,10
Brasserie Malonne
824
Gribousine d’hiver 8° 33cl
3,60
817
820
855
853
St Denis 7,5° 33cl triple ambré
Fado 5° 33cl
Toernichoise 6,5° 33cl
Toernichoise fumé 33cl
3,80
4,10
4,10
4,10
837
Mont Saint Guibert 7,5° 33cl
4,10
40
Brasserie Palm-Rodenbach
841
Palm Spéciale 5° 25cl le caractère du malt domine la légère amertume
Brasserie de Proef
3,20
847
3,30
Reinaert 7° 33cl
Brasserie Roman
852
Sloeber 6° 33cl
arôme épicé et malté, sensation doucement maltée équilibrée par le zeste d’orange
3,50
Brasserie Ste Hélène
816
D'Jean d'Mady 7,5° 50cl
5,60
828
849
Joseph 5° 25cl bière d’Epeautre, parfumée à l’orange et au miel
Sara 6° 25cl bière au sarrasin, goût exclusif et très riche, mais absent d’amertume
3,20
3,20
Brasserie Silly
799
La Divine 9,5° 33cl
3,60
Société Philosophe fin de stock
854
Philosophe Auburn 6,5° 33cl
3,40
808
Brueghel 5,2° 33cl
3,20
41
Nos bières de saison
Brasserie A Vapeur
989
3,50
Saison Pipaix 6° 33cl
les bases sont + pimentées même piquantes malgré une bonne amertume
Arelbières brassée par la brasserie d'Ambly
988
Saison de Mai 33cl
4,10
987
Saison d’Epeautre 6° 37,5cl non filtrée, son goût libère une acidité légère un peu piquante 5,60
Brasserie Du Bocq
990
Saison Régal 5,4° 25cl ambrée, épicée et houblonnée
3,30
Brasserie Dupont
985
Saison Dupont 6,5° 33cl un bouquet d’amertume omniprésent
3,50
995
Saison 2000 33cl
4,20
992
Saison Voisin 5° 33cl couleur orange, léger goût de massepain
4,00
Brasserie Lefebvre
994
Saison 1900 5,2° blonde dorée, savoureuse et très ronde
3,50
Brasserie Silly
991
Saison Silly 5° 33cl fruitée, légèrement acide sur fond d’amertume
3,50
42
Nos bières blanches
1017
Honnelles 6° 33cl épicée au genièvre, au zeste d’orange et à la coriandre
3,70
1002
Brugs 4,8° 25cl douceur de son blé, puis une danse aigre - fruitée, finale sucrée
3,00
1020
Marlagne 5,5° 33cl moins acide et apport de baume avec la présence de coriandre
3,10
Brasserie Bavik
1008
1036
1037
Ezel 25cl
Wittekerke 5° 25cl brassée artisanalement à base de froment et de malt
Wittekerke special 5,8° 25cl
3,00
3,00
3,10
1001
Bouillon 33cl
3,70
Brasserie Brunehaut
1003
Brunehaut 33cl
3,30
Brasserie Caracole
1032
Troublette 5° 33cl bâtie sur de petites pointes de coriandre à peine perceptibles
3,80
1005
Beersel Tarwebier 6° 33cl bière de froment
4,10
Brasserie Du Bocq
1022
Namur 4,3° 25cl bière blonde de froment au goût épicé et fruité
3,00
1026
Saisis 33cl
3,70
Brasserie Huyghe
1009
1023
1025
Florisgaarden aux épices 6° 33cl
Neiges 5° 33cl
Poiluchette 4,5° 25cl Blanche de Thy
3,30
3,30
3,00
43
Brasserie Lefebvre
1004
Bruxelles 5° 33cl
3,30
1030
Blanchette de Toernich 33cl
4,10
Brasserie Riva
1007
Dentergems 5° 25cl blonde, trouble, au goût de froment, délicat et citronné
3,00
Brasserie Roman
1021
Mater 25cl soulignons la qualité de l’eau ferrugineuse qui atténue son acidité
3,00
1000
Bernardus 33cl
3,70
1010
Grisette 5° 25cl
3,00
Brasserie Silly
1028
Titje 5° 25cl au froment, dorée, trouble, au goût fruité et épicée
3,00
1029
Timmermans 3,5° 33cl lambic au froment
3,30
Brasserie du Val de Sambre
1006
Charleroi 5° bière organique au froment
3,30
Vaudrée brassée par Val Dieu
1034
Vaudrée 33cl
3,50
Brasserie Van Eecke
1035
Watou 25cl
3,00
44
Nos bières bio
Brasserie Brunehaut
329
Bio B blonde 27,5cl
3,50
Brasserie Cantillon
318
Gueuze Cantillon 37,5cl
5,30
Brasserie Caracole
323
327
Saxo blonde bio 33cl
Troublette blanche bio 33cl
4,10
4,00
322
Nog Eentje bio 33cl
3,40
321
Beersel blonde bio 7° 33cl bière biologique de haute fermentation
4,00
Brasserie Dupont
319
328
320
325
324
Moinette bio 25cl
Bière de miel bio 25cl
Bio Légère 25cl
Blanche du Hainaut bio 25cl
Saison Dupont bio 25cl
3,60
3,50
3,20
3,20
3,20
Brasserie Phylosophale fin de stock
326
Phylosophe blanche bio 33cl
3,30
Nos bières sans alcool
1055
Tourtel blonde 25cl
2,70
Buckler 25cl bière de Hollande
Gerstell Brau 33cl bière d’Allemagne
2,70
2,70
Jet Import
1051
1052
45
Nos bières brunes
(Brown Ale Red Ale)
BROWN ALE : La ville d’eau historique flamande d’Oudenaarde et la région environnante sont le berceau
des brown ales (bières rousses foncées). Les plus connues de ces bières Old Brown (Oud Bruin) viennent de
Liefmans, brasserie datant de 1679. La société Liefmans a été reprise par le groupe Riva au début des années
1990. L’eau de brassage de la région ajoute une touche particulière aux bières locales. Elle contient peu de calcium
et beaucoup de bicarbonate de soude, ce qui suggère que les bières composées à partir de cette eau facilitent la
digestion et sont particulièrement appréciées des cuisiniers. La Old Brown de base est brassée avec un mélange de
malts de Pilsen, de Munich et de Vienne et un peu d’orge torréfiée. Le houblon est de l’English Goldings, avec
quelques variétés tchèques et allemandes. La lente ébullition dans la chaudière de cuivre dure douze heures . La
bière titrant 5,0 pour cent ABV est fermentée pendant une semaine dans des cuves non recouvertes, avant de
passer à un cycle de maturation sur quatre mois.
Riva brasse également des bières rousses foncées dans son usine Het Anker à Malines, comme la Bryunen, avec
5,5 pour cent ABV, au goût sec, et la Gouden Carolus, 7,8 pour cent ABV, à la saveur riche et chocolatée et au
goût épicé et fruité.
RED ALE : Si les bières rousses foncées de la Flandre de l’Est constituent une rareté de style, les bières rouges
amères de la Flandres de l’Ouest sont encore plus ésotériques. Il s’agit de bières ayant longtemps mûri dans des
vasques de chêne vierge, où les micro-organismes attaquent les sucres de malt et ajoutent une aigreur lactique. Le
principal producteur de bière rouge amère est Rodenbach, de Roeselare. La bière est confectionnée à partir d’un
mélange de malts clairs, avec des variétés de printemps et d’hiver, ainsi qu’un malt de Vienne, plus sombre( il
ressemble à du cristal anglais et confère le teinte rouge cuivré en même temps que du corps à le bière). Le malt entre
pour 80% du moût, le reste provenant de blé à moudre. Les variétés de houblon utilisées sont Brewer’s Gold et
East Kent Goldings, choisis principalement pour leur arôme. La première fermentation dure sept jours, suivie
d’une seconde dans des cuves de métal. La Rodenbach avec 4,6°pour cent ABV, est mise en bouteille au bout de
six semaines ; il s’agit d’un mélange de bières jeunes et de bières plus mûres. La bière de garde est stockée dans de
grands fûts de chêne pendant un an et demi à deux ans. Au fur et à mesure que la bière mûrit dans le bois, les
lactobacilles et les acétobacters ajoutent une saveur aigre et lactique. La bière résultant du mélange présente un
arôme sûr et vineux, avec un goût âpre dans la bouche pour se terminer par une touche fruitée encore plus âpre. La
Rodenbach Grand cru, mises en directement depuis les cuves, accuse 5,2 pour cent ABV, avec 14 à 18 unités
d’amertume. Elle a plus de corps et de saveur que la bière de mélange : goût boisé, plein de tannin, d’aigreur et de
fruité.. On ajoute du sucre dans les deux bières pour en limiter l’aigreur, avant de les pasteuriser. Il existe
également une version de Grand cru connue sous le nom d’Alexander Rodenbach, à laquelle on ajoute de l’essence
de cerise, donc encore une bière belge au goût de fruit.
Brasserie Achouffe
934
Mac Chouffe 8,5° 75cl nez d’agrumes et clous de girofle sur fond d’alcool
9,60
892
Ciney 6,5° 25cl douce, sucrée, ronde amertume équilibrée, notes de banane
3,00
Brasserie d'Ambly
937
Monon 33cl
3,40
46
939
Namuroise 33cl
3,40
871
Authentique 33cl
4,00
Brasserie Bavik
908
950
946
948
Ezel 25cl
Petrus double brune 6,5° 33cl
Petrus Oud Bruin 5,5° 33cl
Pilaarbijter 33cl
3,20
3,50
3,60
3,30
Brasserie De Bie
900
971
982
Double De Bie 6° 33cl doux et assez amer
Stoute Bie 5,5° 33cl
Zatte Bie 9,5° 33cl sucre candi, fait penser à un stout, saveur brûlée
3,70
3,70
4,10
874
Binchoise 8,5° 33cl orange, gingembre, cannelle, muscade, chocolat…
3,40
898
Darbyste 37,5cl
5,60
Brasserie de Block
963
Satan Red 8° 33cl
son goût éveille une présence de lambic par une saveur acide et vineuse
3,60
Brasserie Bockor
873
Bellegem 25cl
3,10
Brasserie Boelens
947
Pagijs 33cl
3,40
Brasserie Boon
901
Donkere Duivels 5° 33cl
3,80
Boucanier-Icobes
878
Boucanier dark ale 33cl
3,90
47
872
961
Boterresse 33cl
Sur les Bois 33cl
3,60
3,60
Brasserie de Liège St Nicolas brassée par Botteresse
897
Deux Nigauds 33cl
3,40
864
879
Airborne 33cl
Bouillonnaise 7° 33cl
4,10
4,10
Brasserie Caracole
940
Nostradamus 9,5° 33cl
4,10
Brasserie Caulier
877
Bon Secours 8° 33cl ressemble à un café froid sucré, peu d’amertume
4,70
Brasserie de Cock
966
Sinpalsken 33cl
3,60
Brasserie Contreras
978
Valeir 33cl
3,40
Corman Collins
918
Gueule noire 25cl
3,30
Brasserie Crombe
983
Zottegemse grand cru 33cl
4,20
Antiek 7° 33cl
Vleteren Alt 25cl
3,50
3,20
Deca
866
981
942
Oerbier 7,6° 33cl douceur aigre-douce, forte densité de goût
3,90
Brasserie De La Senne
953
Stout Erik 33cl
3,90
48
µDen Ouden Advokaat
876
Boerken 9,5° 33cl
4,00
916
972
Guido 8° 33cl doux et viticole, franche, arôme fruité
T’Smisje 33cl
3,90
3,70
Brasserie Du Bocq
915
Gauloise 9° 33cl goût capiteux et fort
3,30
Bière de Durbuy brassée par Lefebvre
905
Durboyse 7,5° 33cl
3,40
933
973
974
Loubequoise 33cl au sirop d'érable
Ultra brune 10° 33cl léger arrière goût de scotch, mélange de 4 sortes de malt
Ultra délice 8° 33cl bière ayant gagné le « Coq de cristal »
4,00
3,90
3,90
922
Hercule 9° 33cl stout de haute fermentation, goût amer enveloppé à la réglisse
4,30
969
Super des Fagnes 7,5° 25cl
3,30
Brasserie du Flo
894
Cuvée Saint Antoine 8° 33cl
3,40
976
Urchon 7,5° 33cl caractère sec : café et caramel
4,00
Brasserie Grain d'Orge
868
923
926
928
964
Aubel 33cl
Hervoise 8° 33cl bière au sirop
Joup 33cl
Kosberger broen 33cl
3 Schteng 33cl
3,60
3,60
3,60
3,60
3,60
Brasserie de Halve Maan
968
Straffe Hendricks 7° 25cl
3,20
49
Brasserie Het Anker
889
869
Gouden Carolus 9° 33cl son goût n’est pas sans rappeler un vin de Bourgogne
Anker Bok 6,5° 33cl
3,50
3,40
Brasserie Huyghe
867
882
887
899
932
943
949
Artevelde grand cru 6° 33cl bouche moyenne et douceur chocolat/caramel
Bobeline 33cl
Campus 7,5° 33cl goût mielleux balancé avec un fruit et une saveur malté
Delirium Nocturnum 9° 33cl
Loteling 8° 33cl
Oxfam 33cl
Poiluchette 7° 33cl
3,40
3,60
3,20
3,50
3,20
3,00
3,30
John Martin
880
890
Bourgogne des Flandres 6,5° 25cl ale rouge et aigre, à base de lambic
Celtic 33cl
3,20
3,50
Brasserie Kerkom
875
Bink 5,5° 33cl bière au goût évolutif
3,90
Brasserie De Landtsheer
935
Malheur 12° 25cl
3,60
975
Urthel novicius 33cl
3,80
Brasserie Liefmans
931
Liefman Goudenband 8° 37,5cl
980
Vondel 8° 33cl
la douceur aigre-douce domine à la fois son bouquet et son goût ale brun- chocolat , acide, douce-amère
4,10
3,30
Brasserie Loterbol
929
Loterbol 33cl
3,40
Bières de Malmedy brassées par Lefebvre
936
Malmedy 8° 33cl
3,40
Brasserie Malonne
920
Gribousine 33cl
3,80
50
902
Douce Brunette 33cl
4,00
938
Mont St Guibert 33cl
4,00
Brasserie Old Bailey
962
Saint Honoré 8,5° 33cl
3,80
Brasserie Palm-Rodenbach
956
957
958
Rodenbach 5° 25cl fraîcheur douce-amère, note subtile de chêne léger rappel de noix
Rodenbach Grand cru 6° 33cl un fruité qui rappelle la pomme et le cidre
Redbach 33cl à la cerise
2,90
3,40
3,20
Brasserie De Proef
954
Reinaert grand cru 33cl
3,90
Brasserie Roman
870
959
Adriaen brouwer 25cl
Roman spéciale 25cl
3,20
3,20
Brasserie Rulles
960
Rulles 75cl
12,50
917
Grottes de Kanne 6,5° 33cl arômes riches de caramel et de miel
3,90
925
Jean de Nivelles 7° 25cl
3,20
Brasserie Sainte Hélène
944
Marquise du Pont d’Oye 50cl
5,60
Brasserie Silly
906
965
Double Enghien 25cl
Scotch Silly 8° 33cl agréable douceur de caramel et d’alcool
3,20
3,40
865
Ambiorix 8° 33cl
3,40
51
Brasserie Van Den Boosche
883
Buffalo 5,7° 25cl douce, touche de caramel, d’épices et un soupçon de moka
3,20
Brasserie Van Eecke
967
Stout Leroy 5° 33cl goût de caramel doux avec une touche de réglisse
3,30
891
886
Château 11° 33cl goût très particulier et liquoreux en fait un brassage très original
Bacchus 4,5° 25cl acidulé moelleux avec une fin de bouche fruitée
3,60
3,20
885
919
930
941
977
Brunette 25cl
Gulden Draak 10,5° 33cl puissance et douceur de son arôme, saveur envoûtante
Leute Bock 7,5° 33cl au goût, notes poivrées, de gingembre et de cannelle
N’Boerken 33cl fin de stock
Uilenspiegel 8° 33cl
3,20
3,50
3,30
3,30
3,50
Brasserie Verhaeghe
904
979
Duchesse de Bourgogne 6,2° 25cl saveur aigre-douce, sucrée au fond du gosier
Vichtenaar 25cl
3,30
3,20
52
Nos bières de Noël et de fin d’année
1202
Abbaye des Rocs spéciale noël 9°33cl
bière blonde
3,60
Brasserie d’Achouffe
1229
N’Ice Chouffe 10° 75cl
Couleur: foncée. Goût: fleuri, léger goût d’agrumes, amertume très légère. Courte fin de bouche.
12,00
Brasserie Affligem
1201
Affligem Patersvat 7° 33cl
blonde. Goût : agréablement amer et fruité qui s’estompe progressivement
3,60
1199
Authentique Blonde de Noel 9° 33cl
3,60
Brasserie Bavik
1037
Wittekerke spécial 25cl
3,10
Couleur: bière blanche. Goût: arrière-goût sec à cause d’une fermentation un rien trop longue. Peu amère
1204
Binchoise spéciale Noël 9° 33 cl
Bière brune ambrée. Son goût est complexe et l’ amertume délicate
3,60
Brasserie Botteresse
1203
Botteresse noël 9,5° 33cl
Bière brune
3,60
1237
Spéciale Fêtes 33cl
Bière brune
3,60
Brasserie Caulier
1205
Bon Secours Noël 10° 33 cl
3,60
Blonde, choix soigneux et sélectifs de différents malts, son houblonnage et ses épices dégagent une arôme
d’exception.
Brasserie Contreras
1241
Valeir d’hiver 8,5° 33cl
Bière d’hiver triple
3,60
Brasserie Corsendonk
1210
Corsendonck Xmas 5,6° 25cl
3,40
Bière brune sur lie. Goût: très complexe, léger goût fumé, épices, fleurs. Amertume légère et très agréable
53
Brasserie De Bie
487
Kerstbie 8° 33cl
Bière brune, sucre candi, miel, épices
3,60
Brasserie De Blaugies
1227
Moneuse spéciale Noël 8°37,5cl
Bière blonde non filtrée
5,00
1238
3,60
Stille Nacht 8° 33cl
Couleur: rousse. Goût: anormalement doux et très acide, petit goût de fumée. L’amertume ne ressort pas.
Brasserie De Ranke
1231
Père Noël 33 cl
Bière brune
3,60
Brasserie De la Senne
1240
1217
Zinnebier noël 6,5° 33cl
Equinoxe noël 8° 33cl
3,60
3,60
Brasserie Detroch
1209
Chapeau Gueuze Xmas 5,6° 37,5cl
4,75
Brasserie Diekirch
1214
Diekirch Noël 5,1° 33 cl
Bière foncée. Arôme profond du malt
3,60
Brasserie du Bocq
1235
Xmas Bocq brun 9° 33cl
Couleur: foncée. Goût: peu saturé, goût de fumée de tabac. Epicé avec une amertume agréable.
3,60
Brasserie Dubuisson
1207
Bush de Noël 12° 25cl
Rouge ambrée Goût : très alcoolisé, caramel douceâtre, douce amertume à la fin
3,40
Brasserie Dupont
1206
Bons Vœux 9,5° 37,5cl
Bière blonde cuivrée, aux arômes de houblons fins, alliant moelleux, amertume et fruité
5,00
1211
Cookies Beer 33cl
Bière brune au spéculoos
3,60
54
Brasserie Het Anker
1208
Carolus noël 10,5°33cl
Bière brune
3,60
Brasserie Huyghe
1213
Délirium Noël 10° 33 cl
Robe cuivrée au rouge
1226
Mère Noël 8,5° 33 cl
Bière blonde
3,60
3,60
Brasserie John Martins
1220
Gordon Xmas 8,8° 33cl
3,60
Couleur: brun clair. Goût: trop plein et fin de bouche légèrement amère, de type anglaise
Brasserie Kerkom
1244
Winterkoninkske 8,3°33cl
3,60
Bière foncée, goût pur, peu sucré,arrière-goût long et léger amer
Brasserie Lefebvre
484
Barbar winter bock brun 8° 33cl
Bière brune. Goût : miel. Bière d’hiver
3,90
Brasserie Leroy
1224
Leroy Xmas 7,5° 25cl
Bière brune
3,40
Brasserie Malonne
1221
Gribousine d’hiver 8,5° 33cl
bière d’hiver ambrée
3,60
Brasserie Mortals
1228
Chrismas Mortals 8° 33cl
3,60
Bière brune épicée, goût subtil d’épices boisés et de cannelle
1230
Géants de Noel 8,5° 33cl brune
3,60
Brasserie Roman
1215
Ename 974 7° 33cl
Bière d’hiver ambrée légèrement rouge
3,60
55
1218
St Feuillien Cuvée de Noël 9° 33cl
Couleur: brun rubis . Goût: très épicé et assez douceâtre.
1239
Noël de Silenrieux 6° 25cl
Bière brune
3,60
3,40
Brasserie Silly
1216
Enghien Noël 9° 33cl
bière blonde. Une saveur jonglant à la fois avec fraîcheur et chaleur, alliant une bonne amertume.
3,60
1223
Kerstbier 6,3° 33cl
Bière blonde
3,60
Brasserie Val Dieu
1242
3,60
Val Dieu Noël 7° 33cl
Bière jaune très clair.Naturelle non filtrée et non pasteurisée proche d’une triple.Fines saveurs équilibrées.
Brasserie Val de Sambre
1200
Ada super Noël 9° 75 cl
8,80
Bière traditionnelle élaborée à partir d’une sélection soignée d’orge et de houblon sans additif chimique
Brasserie Van den Bossche
1222
KerstPater special xmas 9° 33cl
Bière brune. Complexe et épicée. Goût ample et légèrement sucré, à la fois puissant et fin.
3,60
Brasserie Verhaeghe
1243
Noël Christmas Weihnacht 7,2° 25cl
bière blonde, goût sec et amer,assez bien d’acides, mais aussi de beurre. De type anglaise.
3,40
56
Afin de vous donner un petit avant goût sur nos bières de Noël et de fin d’année, nous avons recherché du mieux que nous
pouvions, les étiquettes de ces dernières. Malheureusement, certaines, étant nouvelles, sont introuvables sur internet. Pour que
toutes nos bières soient représentées, nous avons tout de même mis une étiquette de la gamme ou le logo de la brasserie.
Veuillez nous en excuser.
Spéciale Noël
Delirium Christmas
Bush de Noël
Kerstbier
Petrus Winter
La Mère Noël
Blonde de Noël
Père Noël
Spéciale Noël
Lumière d’hiver
Ename, cuvée 974
Kerstbie
Affligem Patersvat
Gouden Carolus Noël
Noël de Silenrieux
Nice Chouffe
Christmas Mortals
Botteresse Noël
Kerstpater Xmas
Spéciales Fêtes
57
Stille Nacht
Wittekerke Spéciale
Barbar Winter
De Koninck Winter
Valeir d’hiver
Corsendonk Xmas
Gribousine d’hiver
Enghien Noël
Chapeau Gueuze Xmas
Leroy Xmas
Gordon Xmas
Moneuse de Noël
Avec les bons vœux
Gulden Draak Vintage
Winterkoninkske
Ada Super Noël
Regal Xmas
St Feuillien Noël
Diekirch Noël
XmasWeihnacht
58
Nos cocktails de bières
1060
L’Au-delà
Vaudrée blonde + amaretto
5,50
1061
Belgium Coffe
Chimay rouge + café + miel + crème fraîche
5,60
1062
Bob révolution
Délirium, rhum blanc, malibu, grenadine, citron pressé
6,50
1064
Cervoise à l’ancienne
Cervoise d’Anthisnes + vin blanc
4,00
1065
Cervoise des compagnons
Cervoise d’Anthisnes + kriek
4,00
1066
Le Chanoine
Maredsous 8° + pecket
5,10
1067
La Comique
Vaudrée blonde + triple sec
4,20
1068
Le Convulsion
Délirium, calvados, kirsh
6,70
1070
Diable boiteux
Gueuze + passoa
5,50
1071
Di Ruppo
Bière sans alcool+ sirop de framboise
3,30
1072
Fifa world
Blanche, curaçao, campari
5,90
1073
Bière flambée
Bière + triple sec
13,00
1074
Bière flambée fruitée
Bière fruitée + triple sec
15,00
1075
Flèche wallonne
Kwak, cointreau, whisky
6,50
1076
Gin world cup
Heineken, gin, curaçao, citron pressé
5,70
1077
Gueule de bois
Vaudrée brune, martini blanc
5,10
1079
Iguane
Desperados, izarra vert, curaçao
7,70
1080
Merveilleuse de Rochefort
Rochefort 8° + porto blanc
6,00
1081
Métisse
4,50
59
25cl blanche + 25cl kriek
1082
Mexicana pulpes
Corona, mezcal, sucre de canne, orange pressée
7,80
1083
Pêche Melbush
Bush 12° + 25cl pêche Lindemans
6,10
1084
Picon bière
Pils + picon
5,00
1086
Saint Hubernardus
St Bernardus ABT, cointreau, sirop gingembre
7,80
1087
Sépulture
Affligem brune, picon, pincée de cannelle
5,90
1088
Sous- marin
Blanche + pecket
4,60
1089
La Superbe
Aulne brune des pères + porto rouge
5,50
1090
Super Nanesse
Vaudrée blonde + pecket
5,30
1091
Super Tchantchès
Vaudrée brune + pecket
5,30
1092
Suprême Vaudrée
Vaudrée brune + porto rouge
6,50
1093
Tendre plaisir
25cl pêche + 25cl framboise
5,20
1094
Le Titanic
Blanche, curaçao, citron pressé
5,90
1095
La Torpille
Duvel + picon
5,50
1096
Le Tournesol
Vaudrée blonde, whisky, sirop de citron
5,60
1097
Le Velour
Barbar blonde , baccardi , grenadine
6,70
1098
Le Zapata
Desperados, tequila, cointreau, citron pressé
Vaudrée blonde + triple sec
7,70
60
A yant de plus en plus de difficultés à trou ver des f ournisseurs de
bières é trangères, nous av ons décidé de fortement diminuer ces biè res.
Notre petit pays « la Belgique » étan t lui-même re pris c omme é tant le pays de
la biè re, nous nous axe rons désormais sur nos produits belges.
Nous vous ferons découvrir les produits de pe tites brasseries artisan ales qui
essayent de se développer e t qui ne sont pas distribuées dans notre région
liégeoise. Merci de v otre compréhension.
Nos bières étrangères
Anglaises
1102
1103
1104
1105
1108
1109
Gordon Finest Gold blonde 10° 33cl fruité et alcoolisé aux arômes de tourbe
Gordon Red 33 cl
Gordon scotch brun 8,6° 33cl goût assez doux et complexe, goût du terroir
John Martins ambrée 33cl arômes dominants de fruits et de fleurs, amertume pure
Watneys scotch 25cl
Wilson stout 25cl bière belge de type britannique
3,50
3,50
3,50
3,20
2,70
2,90
Allemandes
1117
1116
1115
1116
1117
1118
1119
1120
Beck’s 5° blonde. Malt très fruité et presque sans amertume
Berliner Weisse 2,5° 33cl bière blonde pâle aux saveurs acides
Berliner Framboise Berliner Weisse +sirop de framboise
Berliner Citron Berliner Weisse+ sirop de citron
Berliner Menthe Berliner Weisse+menthe
Bitburger 4,8° 33cl Pilsner sèche, aromatique, et houblonnée
Eku 28 11° 33cl lager lourde, extra-forte
Lowenbraw blonde 33cl
3,10
3,30
3,40
3,40
3,40
3,20
4,80
3,60
Américaines
1122
1123
1124
Bud 5° lager légère, apport de riz d’où un goût astringent et franc
Celis White 5° 25cl au froment, parfum de coriandre et zeste d’orange
Pale Bock 5,5° 25cl blonde cuivrée, un nez de caramel, douce en bouche
4,50
3,20
3,20
Mongozo banane 33cl
Mongozo coco 30cl
Mongozo palmnut 30cl
Mongozo Quinua 33cl
Sangamo 33cl
3,70
3,70
3,70
3,70
3,70
Africaines
616
617
618
619
1143
61
Danoises
1144
1145
1148
Carlsberg blonde 4,6° 25cl goût plein,légèrement amer et sucré, amertume persistante
Elephant blonde 7,5° 33cl lager riche maltée et douce, de style bock
Tuborg blonde 25cl bon équilibre de malt et de houblon
2,80
3,50
2,80
Urquell Pilsner 4,4° 33cl au délicat arôme houblonnée, goût fruité
5,00
Tchèques
1196
Canadiennes
1126
1128
1114
1127
1112
1129
1130
1131
1115
1132
1162
1133
1134
1135
1136
1113
1160
1161
1137
1138
1139
1181
1182
1183
1837 7° 33cl
Blanche de Chambly 5° 33cl bière au froment trouble, acide
Blanche du Quebec 34,1cl
Bolduc 33 cl
Bonté divine 34,1cl
Don de Dieu 33cl
Eau Bénite triple 7,7cl 33cl saveurs douces enrobées d’orange
Ephêmère 33cl
Erablière 34,1cl
Fin du Monde 9° 33cl ale jaune foncé, fruitée,épicée, extra-fort
Griffon rousse
Irresistible blonde 33cl
Irresistible brune 33cl
Maudite 8° 33cl ale rouge moelleuse, chaleureuse
Raftman 33 cl
Red Ale 34,1cl
Sainte Ambroise blonde
Sainte Ambroise Noire
Trois Pistoles 9° 33cl ambrée, douce, finale aux accents de vieux porto
U 33cl
U2 33cl
Place du Marché 34,1cl
Malin Plaisir 34,1cl
Trips des Schoune 34,1cl
4,70
4,70
5,10
4,70
5,10
4,70
4,70
4,70
5,10
4,70
4,70
4,70
4,70
4,70
4,70
5,10
4,70
4,70
4,70
4,70
4,70
5,10
5,10
5,10
Françaises
1154
3,60
1159
1155
Alsacienne « La sans culotte »
Desperados 5,9° 33cl bière à la tequila
Belzebuth
4,20
5,30
Guiness 33cl couleur rubis, goût amer, à base d’orge grill
3,90
Irlandaises
1163
62
Luxembourgeoises
1165
1166
1167
1168
Diekirch Exclusive 5,2° 25cl lager forte, moelleuse
Diekirch Premium 33cl
Diekirch Grande réserve 6,9° 33cl ambrée
Diekirch Grand cru 33cl
2,70
3,00
3,20
3,70
Mexicaines
1170
1173
1174
1175
Corona 4,6° 33cl blonde, manque de consistance, fin de bouche très brève
Mexicana’10 33cl
Negra Modelo 5,3° 33cl brune ambrée, notes de fruits et d’épices
Pacifico 33cl lager blonde, plus relevé que la Corona
4,20
4,20
4,20
4,20
Hollandaises
1179
1180
Amstel
Heineken 5° Pilsner universellement populaire, plutôt banale
3,10
3,10
63
Notre table des matières
Pour les softs, les boissons chaudes, les alcools divers, …
Notre table des matières .................................................................................................................................................................63
Notre table des matières .................................................................................................................................................................64
Nos jus de fruits ...............................................................................................................................................................................66
Nos cidres..........................................................................................................................................................................................66
Nos eaux et limonades ....................................................................................................................................................................67
Nos boissons chaudes .....................................................................................................................................................................68
Nos thés et infusions .......................................................................................................................................................................68
Les cocktails du Vaudrée ................................................................................................................................................................70
Nos portos.........................................................................................................................................................................................71
Nos pineaux ......................................................................................................................................................................................71
Nos ratafias .......................................................................................................................................................................................71
Nos peckets.......................................................................................................................................................................................72
Nos alcools à base de café ..............................................................................................................................................................73
Nos alcools à base d’anis ................................................................................................................................................................73
Nos absinthes....................................................................................................................................................................................73
Nos alcools divers ............................................................................................................................................................................74
Nos liqueurs ......................................................................................................................................................................................75
Notre gamme Cerardenne ..............................................................................................................................................................76
Nos amarettos...................................................................................................................................................................................77
Nos armagnacs .................................................................................................................................................................................77
Nos sambuccas .................................................................................................................................................................................77
Nos calvados.....................................................................................................................................................................................78
Nos Grand-Marnier et Mandarine ................................................................................................................................................78
Nos mezcals ......................................................................................................................................................................................78
Nos cognacs ......................................................................................................................................................................................79
Nos cognacs ......................................................................................................................................................................................79
Nos gins .............................................................................................................................................................................................80
Nos tequillas......................................................................................................................................................................................80
Nos grappas ......................................................................................................................................................................................80
Nos rhums.........................................................................................................................................................................................81
Nos vodkas........................................................................................................................................................................................82
Nos whiskies .....................................................................................................................................................................................83
Nos alcools blancs ...........................................................................................................................................................................86
Nos digestifs......................................................................................................................................................................................85
Nos champagnes ..............................................................................................................................................................................88
NOTRE VIN ROUGE .............................................................................................................................................................89
NOTRE VIN BLANC...............................................................................................................................................................89
NOTRE VIN ROSE ..................................................................................................................................................................89
BORDEAUX- BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE.............................................................................................................90
COTES DE BOURG.................................................................................................................................................................90
PREMIERES COTES DE BLAYES .....................................................................................................................................90
MEDOC .......................................................................................................................................................................................90
ST EMILION ..............................................................................................................................................................................90
GRAVES ......................................................................................................................................................................................91
2530
Château d’Arricaud 37,5cl 13,25 .........................................................................................................................91
ST ESTEPHE ..................................................................................................................................................................................91
COTES DE CASTILLON .......................................................................................................................................................91
BEAUJOLAIS .............................................................................................................................................................................91
COTES DU RHONE ................................................................................................................................................................91
BOURGOGNE ..........................................................................................................................................................................92
64
Nos vins rosés...................................................................................................................................................................................92
COTES BLAYES........................................................................................................................................................................92
COTES DU RHONE ................................................................................................................................................................92
PROVENCE................................................................................................................................................................................93
ALSACE .......................................................................................................................................................................................93
BORDEAUX.........................................................................................................................Error! Bookmark not defined.
ALSACE .................................................................................................................................Error! Bookmark not defined.
LOIRE ....................................................................................................................................Error! Bookmark not defined.
BOURGOGNE ..........................................................................................................................................................................93
Nos fonds de loges......................................................................................................................................................................95
65
Nos jus de fruits
1650
1651
1666
1669
1655
1667
1663
1661
1664
1665
1652
1660
1659
1657
1658
1653
1662
Orange nature
Citron nature
2,80
2,80
Looza Ace (8 fruits +carottes)
Looza Ace Red
2,30
Looza Ananas
Looza B 3 (quatre fruits)
Looza Banane
Looza Fraise
Looza Fruits de la Passion
Looza Melo
Looza Pamplemousse
Looza Pêche
Looza Poire
Looza Pomme
Looza Pomme /Cerise
Looza Tomate
Looza Tropical
2,30
2,30
2,30
2,30
2,30
2,30
2,30
2,30
2,30
2,30
2,30
2,30
2,30
2,30
Nos cidres
1675
Babycham fin de stock
3,00
1673
1674
Cidre nature
Cidre pêche
2,50
2,90
1676
Strongbow 33 cl
3,60
66
Nos eaux et limonades
1690
1691
1692
1693
1696
1697
1698
1699
1700
1701
1702
1703
1704
1705
1706
1707
1708
1711
1712
1713
1714
1715
1719
1721
1722
1723
1724
1725
1726
1728
1729
1730
1735
1736
1738
1739
1740
1734
1718
1717
Spa plat 20cl
Spa plat menthe
Spa plat grenadine
Bru plat 50cl
Spa pétillant 20cl
Spa pétillant menthe
Spa pétillant grenadine
Bru ¼
Bru menthe
Bru grenadine
Bru petillant 50cl
Bru menthe 50cl
Bru grenadine 50cl
Perrier
Perrier menthe
Perrier grenadine
Perrier citron
Appolinaris
Schweppes Tonic
Schweppes Soda
Schweppes agrums
Schweppes Bitter Lemon
Coca Cola 20 cl
Coca zero 20cl
Coca liht Lemon 20cl
Coca Cola light 20 cl
Sprite 20cl
Fanta citron 20cl
Fanta orange 20cl
Liégeois
Canada Dry
Gini
Ricqlès
Red Bull
Cecemel
Lait froid
Lait grenadine
Ice Tea
Ice Tea pêche
Ice Tea Green
1,90
2,00
2,00
3,10
1,90
2,00
2,00
2,00
2,10
2,10
3,10
3,30
3,30
2,40
2,50
2,50
2,40
2,10
2,00
1,60
2,10
2,10
1,90
1,90
1,90
1,90
1,90
1,90
1,90
2,20
2,00
2,00
2,30
3,40
1,90
1,70
1,80
2,30
2,40
2,40
67
Nos boissons chaudes
1513
1500
1512
1510
1511
1501
1502
1499
1514
1503
1504
1505
1506
1507
1508
1509
Chouffe Coffee
Irish Coffe
Irish Maison
Café Ardennais
La Grande Dame Ardennaise
Expresso
Decaféiné
Cappucino
Cappucino deca
Chocolat chaud
Viennois
Lait chaud
Lait Russe
Citron chaud
Oxo
Vin chaud
3,20
5,20
5,70
4,00
4,50
1,90
2,00
2,40
2,50
2,00
2,50
1,80
2,30
2,80
1,90
2,50
Nos thés et infusions
Fabricant de thé depuis 1886, Taylors of Harrogate est la marque de thé la plus
renommée en Angleterre et propose le thé de meilleure qualité au monde
1555
1556
1557
1558
1559
1560
1561
1562
1563
1564
1565
1566
1567
1568
1569
1570
1571
Taylors Yorshire tradition nature
Taylors Earl grey
Taylors déccafeinated
Taylors Green jasmin
Taylors Peppermint
Courtisane bluet
Courtisane caprice d’orange
Courtisane citron
Courtisane érable
Courtisane fleurs de camomille
Courtisane fleurs de tilleul
Courtisane mangue
Courtisane mûres sauvages
Courtisane poire gingembre
Courtisane réglisse épicée
Courtisane tisane à l’érable
Courtisane verveine
1,70
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
68
Nos apéritifs
1900
Cocktail Maison
4,50
1899
Arlequino 11 agrumes frais et rafraîchissants de la distillerie Biercée
3,50
1911
Campari
3,75
1913
Campari Soda
4,75
1912
Campari Orange nature
5,25
1910
Gancia
3,00
1905
Gré d'orange mélange entre vin et écorce d’orange agrémenté d’une pointe de coriandre
3,00
1906
3,00
1907
Gré des Anges mélange entre écorce d’orange et de citron vert macéré
dans l’alcool additionné de vin blanc et de sucre
Gré de Claire jus de poire macéré dans le vin blanc additionné de poire Williams
1904
Kirr
2,75
1926-27
Maitank blanc ou rosé artisanal
2,75
1917
Maîtrepierre Gentiane
3,50
1935-36
Maîtrepierre blanc ou rouge
3,50
1901
Martini blanc
2,75
1902
Martini rouge
2,75
1903
Martini rosé
2,75
1929
Passoa
3,50
1930
Pécher Mignon
3,50
1915
Picon
3,25
1916
Picon Vin blanc
4,50
1925
Pina Colada
3,75
1918
Pisang
3,25
1919
Pisang orange
4,75
1921
Sangria
2,75
1909
Safari
3,50
3,00
69
Les cocktails du Vaudrée
A base de rhum
2652
Antillais
rhum blanc, fiero, jus tropical, sucre de canne
6,00
2654
Caraibes
Rhum blanc, curacao, jus d’orange, sirop de grenadine
6,00
2650
Cuba Libre
rhum blanc, sucre de canne, coca, lime
6,00
2653
Haïtien
rhum blanc, cointreau, jus d’orange, sirop de grenadine
6,00
2651
Planteur
rhum blanc, cointreau, jus d’ananas, sirop de framboise
6,00
A base de tequilla
2656
Cyclone
Tequila, Fiero , sucre de canne, jus d’ananas
6,00
2658
Daiquiri
Tequila, jus de citron, sucre de canne
6,00
2655
Ouragan
Tequila, cointreau, jus d’orange, sucre d’orange
6,00
2657
Typhon
Tequila, cointreau, jus tropical, sirop de grenadine
6,00
A base de vodka
2659
Magic
Vodka, cointreau, jus d’orange, sucre de canne
6,00
2660
Spécial Vaudrée
Vodka, Fiero, jus tropical, sirop de framboise
6,00
Sans alcool
2663
Bob Jus d’orange, jus de citron, sirop de framboise
3,50
2662
Cocktail Maison sans alcool Jus d’ananas, sirop vanille
3,50
70
Nos portos
1950
Porto blanc
3,00
1951
Porto rouge
3,00
1958
Noval 10 ans
4,25
1959
Noval 20 ans
6,50
Nos pineaux
1970
Pineau blanc
3,25
1971
Pineau rosé
3,25
Nos ratafias
2486
Ananas
2,50
2487
Cerise
2,50
2488
2489
Fraise
Framboise
2,50
2,50
2490
Kiwi
2,50
2491
Melon
2,50
2492
2493
2494
2495
2496
Pêche
Poire
Pomme
Prune
Passion
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2497
Violette
2,50
71
Nos peckets
2450
2453
2454
2455
2451
2452
Blanc 30°
Vi Feneu
Geens vieux 36°
Hertekamp
P’tit Peket (Distillerie Biercée)
Houyeu
2,15
2,40
2,75
2,75
2,75
2,75
2456
2457
Ananas
Amande
2,40
2,40
2458
Banane
2,40
2459
2460
2461
2462
2463
2464
2465
Cannelle
Cassis
Cerise
Chocolat
Citron
Coco
Cuperdon
2,40
2,40
2,40
2,40
2,40
2,40
2,40
2466
Ewe Di Mousse
2,40
2467
2468
2469
Fraise
Framboise
Fruits des bois
2.40
2,40
2,40
2470
2471
2472
2473
2474
Mandarine
Mangue
Melon
Mirabelle
Myrtille
2,40
2,40
2,40
2,40
2,40
2475
Noisette
2,40
2476
Orange
2,40
2477
2478
2479
2480
2481
Pamplemousse
Passion
Pêche
Poire
Pomme
2,40
2,40
2,40
2,40
2,40
2482
2483
Vanille
Violette
2,40
2,40
72
Nos alcools à base de café
1540
Café Oriental 21° 4cl
3,55
1513
Chouffe Coffee 25° 4cl
3,20
1542
Hasselt Coffee 4cl
3,25
1510
Café Ardennais 4cl (Cerardenne)
4,00
2671
Bête Noire 4cl (Cerardenne)
3,85
Nos alcools à base d’anis
1980
3,50
Ricard 45° 4cl
1981
Pastis 51 40° 4cl
3,50
1984
Pernod 40° 4cl
3,50
1987
Anisette Marie Brizard 4cl
3,25
Nos absinthes
1975
Hapsburgh Red Absinthe 69° 4cl
5,25
1976
Hapsburgh tradional Absinthe 72,5° 4cl
5,25
1976
Trenet Absinthe noire 42° 4cl
5,25
73
Nos alcools divers
2190
Aquavit 4cl
4,00
2390
Bénédictine 40° 4cl
4,00
2386
Chartreuse jaune 40° 4cl
5,25
2385
Chartreuse verte 55° 4cl
5,25
2305
Cointreau 40° 4cl
4,50
2304
Cointreau citron 4cl
4,50
2393
Esprit d’Achouffe 4cl
4,25
2394
Esprit Vapeur cochonne 4cl
4,25
1454
Fernet Branca 42° 4cl
3,35
2395
Fraise des bois 20° 4cl
4,00
2391
Get 27 21° 4cl
2,75
2380
Izzarra verte 40° 4cl
4,25
2381
Izzarra jaune 40° 4cl
4,25
2382
Izzarra pomme 20° 4cl
3,50
2396
Limoncelo 4cl
3,00
2384
Monastique 45° 4cl
3,50
2392
Suze 40° 4cl
3,75
2306
Triple Sec 4cl
3,50
2383
Verveine verte 55° 4cl
4,25
2315
Zizi coincoin 4cl
3,25
74
Nos liqueurs
1800
43 31°
3,00
1815
Advocaat
3,00
1816
Advocaat chantilly
3,50
1813
Bailey’s irish cream 17°
3,75
2108
Biercine (Distillerie Biercée)
4,50
2114
Bourgeons de Sapin (Distillerie Biercée)
4,50
2099
Abricot (Distillerie Biercée)
4,50
1775
Cannelle 28°
4,25
1810
Cherry
3,00
1476
Chocolat (Distillerie Biercée)
4,50
1792
Curacao
3,00
1793
Curacao Orange nature
4,15
1833
Délice Amandine (Distillerie Radermacker)
3,85
1835
Délice Café (Distillerie Radermacker)
3,85
1832
Délice Chocolat (Distillerie Radermacker)
3,85
1834
Délice Chocolat Blanc (Distillerie Radermacker)
3,85
1814
Frangelico 24° noisette
3,25
2117
Fruits de la Fôret (Distillerie Biercée)
4,50
2115
Griotte (Distillerie Biercée)
4,50
2116
Libertine (Distillerie Biercée)
4,50
1798
Malibu 21°
3,00
1808
Maracuja
3,25
1812
Matahari 20° passion
3,25
75
2110
Mirabelle (Distillerie Biercée)
4,50
1811
Paolina 17° crème de cappuccino
3,75
2111
Poire Williams (Distillerie Biercée)
4,50
1796
Speculoos 28°
4,25
1809
Très Bourbon 20°
vanille
3,75
Notre gamme Cerardenne
2670
Amour de melon
3,85
2671
La Bête noire
3,85
2672
Café Ardennais
4,00
2673
Grande Dame Ardennaise
4,50
2674
Finesse de prune
3,85
2675
Queue de poire
3,85
2676
Le Pêché d’Adèle
3,85
2677
Poire Cerardenne
3,85
2678
Poire Suprême Cerardenne
3,85
2679
Rêve de pomme
3,85
2680
La Rose des Tilleuls
3,85
76
Nos amarettos
1856
Amaretto Cristiani 4cl
3,25
1857
Amaretto Di Saronno 28° 4cl
3,75
Nos armagnacs
2352
Clés des Ducs XO 40°
10,70
2353
Castarede 4cl
5,00
2354
J.Bellac 4cl
3,75
2356
Cuvée Ferdinant IV 40° 4cl
3,75
2359
Samalens 40° 4cl
4,25
2362
Baron Casterac 40° 4cl
3,75
2363
Marquise Cantabron 40° 4cl
3,75
2364
Maniban Napoléon 4cl
6,20
2365
Maniban hors d’âge 4cl
7,45
2366
Maniban VSOP 4cl
5,25
2367
Janneau VS 4cl
5,25
2368
Janneau VSOP 4cl
7,20
Nos sambuccas
1850
Luxardo
3,75
1852
Vaccari 38°
4,00
77
Nos calvados
2330
Du Manoir 4cl
3,60
2325
Calvados classique 4cl
3,60
2322
Père Magloire 4cl
4,10
2332
La Pomme 40° 4cl
4.25
2335
Busnel 4cl
3,75
2336
St Odes de Normandie 4cl
4,25
Nos grand-marnier et mandarine
2280
Grand Marnier 40° (cuvée cent cinquentenaire)
21,35
2281
Grand Marnier cuvée centenaire 40°
12,40
2282
Grand Marnier passion 24°
3,50
2283
Grand Marnier rouge 40°
4,25
2284
Crème de Grand Marnier 17°
4,00
2289
Mandarine Napoléon 40°
4,25
2291
Mandarine Josephine prestige 38°
4,75
Nos mezcals
1840
Mezcal Cusanorojo 38° Mexique 4cl
4,00
1841
Mezcal Tehuana Mexique 4cl
4,00
78
Nos cognacs
2403
Bisquit classique 40° 4cl
3,75
2404
Bisquit VSOP 40° 4cl
4,25
2402
Pacaud fine borderies 40° 4cl
5,95
2400
2401
Cognac classique 4cl
Courvoisier VS 40° 4cl
3,25
3,75
2432
Martell fine cognac 4cl
4,75
2405
Remy Martin perfection 40° 2cl
2406
Remy Martin VSOP 40° 4cl
4,75
2407
Remy Martin XO 2cl
11,40
2408
Marnier XO 40° 4cl
10,50
2409
Marnier fine champagne 40° 4cl
10,20
2411
Gautier XO 40° 4cl
10,50
2423
Roi des Rois XO 2cl
5,75
2424
Roi des Rois VS 4cl
5,00
2425
Roi des Rois VSOP 4cl
5,75
2428
Louis Royer *** 4cl
4,75
2429
Louis Royer XO 2cl
10,50
2430
Louis Royer Napoléon 2cl
4,75
2431
Louis Royer VSOP 2cl
4,25
22,80
Liqueur de Cognac
2434
Amande au cognac 23°
3,25
2435
Poire au cognac 23°
3,25
2436
Framboise au cognac 23°
3,25
79
Nos gins
2020
Bombay Sapphire 40°
4,00
2021
Gordon dry 37,5°
3,75
2027
Tanqueray 47,3°
4,25
2029
Gilbey’s
3,75
Nos tequilas
2001
Mariachi silver38° 4cl
4,00
2002
Mariachi d’or 38° 4cl
4,00
2007
Camino 38° 4cl
3,75
2008
Black Death
3,75
2010
Montezuma gold 40°
4,00
2011
Montezuma silver 40°
3,75
Nos grappas
2166
Julia 40° 4cl
3,50
2156
La Mia Uve bianche (Chardonnay-Merlot) 4cl
3,95
2157
La Mia Affinata in botti (Merlot-Marzemino) 4cl
3,95
2158
La Mia Rote trauben (Merlot-Marzemino) 4cl
3,95
2155
Chardonnay 4cl
3,95
2159
Grappa Miel 4cl
3,75
2160
Grappa Framboise 4cl
3,75
2162
Grappa Myrtille 4cl
3,75
2161
Grappa Fraise des Bois 4cl
3,75
2163
Grappa Melon 4cl
3,75
80
Nos rhums
Rhums blancs
2044
Baccardi 37,5° 4cl
3,50
2045
Baccardi Lemon 32° 4cl
3,50
2040
Old pascas 37,5° 4cl
4,10
2056
Havana Club 40° 4cl
4,25
2041
St James Martinique agricole 4cl
3,50
2043
Rhum blanc Martinique 40° 4cl
3,25
2046
Le Flibustier 38° Caraïbes 4cl
3,75
2047
Negrita Bardinet 37,5° 4cl
3,25
2052
Trois Rivières 50° Martinique 4cl
4,25
2053
Mathusalem Carta Plata 37° 4cl
3,50
2054
Trois Rivières 55° Martinique 4cl
4,25
2055
Cacacha 40° Brésil 4cl
3,75
Rhums bruns
2066
Captain Morgan black 40° 4cl
3,50
2067
Captain Morgan gold 40° 4cl
3,75
2061
Havana Club 40° 4cl
4,25
2069
Negrita Bardinet 37,5° 4cl
3,50
2068
St James 45° Martinique 4cl
3,75
2072
Le Flibustier 40° Caraïbes 4cl
3,50
2074
Myersis 40° Jamaïque 4cl
3,75
2076
Neisson 45° Martinique 4cl
6,70
2079
British Navy 47° Trinidad 4cl
4,25
2080
Trois Rivières Martinique 4cl
4,25
81
Nos vodkas
2128
Absoluut 40° 4cl
4,00
2118
Eristoff 37,5° 4cl
3,75
2119
Eristoff Red 4cl
4,25
2120
Cristofferd
4,00
2122
Finlandia 4cl
3,75
2121
Black Death 90 4cl
4,50
2123
Smirnoff 37,5° 4cl
3,75
2124
Van Hoo 40° 4cl
4,00
2127
Zubrowka 37,5° 4cl
3,75
2149
Black Russian café 4cl
3,25
1377
White Russian crème 4cl
3,25
2138
Vodka Citron 4cl
3,25
2125
Vodka Melon 4cl
3,25
82
Nos whiskies
2824
Auchentoshan select 40° 4cl
4,50
2826
Auchentoshan triple select 40° 4cl
4,75
2850
Ballantines 4cl
5,25
2836
Bell’s Scotch 40° 4cl
3,75
2814
Bourbon Four Roses 40° 4cl
3,75
2828
Burke & Bary 4cl
3,75
2884
Campbelton 46° 2cl
2871
Cardhu malt 12 ans 4cl
6,95
2810
Chivas Regal 12 ans 40° 4cl
5,25
2829
Cnoc malt 40° 4cl
4,25
2823
Cutty Sark original 4cl
5,50
2860
Cutty Sark 12 ans EM 4cl
6,45
2866
Cutty Sark 18 ans 4cl
6,70
2877
Dalwhinnie 43° 4cl
8,50
2818
Dimple 40° 15 ans 4cl
5,25
2848
Fam Grouse 40° 4cl
3,75
2851
The Fabulons 40° 12 ans 4cl
4,25
2827
Glemallachie 1985 40° 4cl
4,00
2811
Glenfiddich 43° (pur malt)4cl
5,25
2879
Glenkinckie 43° 10 ans 4cl
8,50
2800
Glen Deveron malt 40° 10 ans 4cl
4,50
2801
Glen Deveron malt 40° 12 ans 4cl
5,00
2842
Glen Grant 40° 4cl
4,00
2817
Highland Park 40° 12 ans 4cl
4,50
13,00
83
2831
Inchmurrin 40° 16 ans 2cl
4,50
2859
Irish Tullamore 4cl
6,45
2883
Islay 1980 2cl
5,95
2809
Jack Daniels 43° 4cl
5,25
2840
Jack Daniels single barrel 48° 4cl
5,50
2853
Jack Daniels gold medol old 4cl
5,50
2846
James Miller 40° 4cl
3,75
2820
J & B 40° 4cl
3,75
2847
Jim Bean 40° 4cl
4,25
2861
Jim Bean vert 40° 4cl
4,25
2862
Jim Bean black label 4cl
5,25
2816
Johnnie Walker Black Label 12ans 40° 4cl
5,25
2882
Johnnie Walker Blue Label 25ans 2cl
15,40
2881
Johnnie Walker Gold Label 18ans 2cl
6,95
2880
Johnnie Walker Pur Malt 15ans (vert) 2cl
5,50
2819
Johnnie Walker Red Label 40° 4cl
3,75
2865
Kilbeggan 4cl
5,25
2830
Knockando 1986 40° 4cl
4,50
2876
Lagavulin 43° 16 ans 2cl
4,50
2872
Lawson Gold 12 ans 4cl
6,45
2885
Lowland 1986 2cl
5,25
2839
Mac Arthur 40° 4cl
3,75
2887
Macphails 10 ans 2cl
5,00
2822
Maker’s Mark 45° 4cl
5,50
2835
Old Nobility 40° 4cl
3,75
2886
Scapa 1986 2cl
5,25
84
2857
Scottisch Leader 12 ans 4cl
5,25
2878
Talisker 45,8° 10 ans 2cl
4,50
2873
Usquebach Flagon 43° 2cl
7,45
2888
William Grants 4cl
4,00
2805
William Lawson 4cl
3,75
2825
White Glenlivet 40° 12 ans 4cl
5,25
Nos digestifs
1861
Fernet Branca 42° 4cl
3,35
1862
Fernet menthe 42°
3,35
85
Nos alcools blancs
2107
Eau de Vie Céléri (Distillerie Biercée)4cl
6,10
2104
Eau de Vie Eglantine « Gratte-Cul » (Distillerie Biercée) 4cl
6,10
2109
Eau de Vie Framboise (Distillerie Biercée)4cl
6,10
1463
Eau de Vie Gingembre 4cl
6,10
1464
Eau de Vie Kirsch 4cl
6,10
1465
Eau de Vie Marc de Gewuztraminer 4cl
6,10
2103
Eau de Vie Mirabelle (Distillerie Biercée) 4cl
6,10
1467
Eau de Vie Myrtille 4cl
6,10
2101
Eau de Vie Poire William N°1 (Distillerie Biercée) 4cl
6,10
2113
Eau de Vie Vieille Pomme (Distillerie Biercée) 4cl
6,10
2114
Eau de Vie Vieille Prune (Distillerie Biercée) 4cl
6,10
1471
Eau de Vie Quetsch 4cl
6,10
2106
Eau de Vie Baies de Houx sauvages (Distillerie Biercée) 4cl
6,10
2102
Eau de Vie Orangine (Distillerie Biercée) 4cl
6,10
2100
Eau de Villée 40° (Distillerie Biercée) 4cl
4,25
2098
B de Biercée (Distillerie Biercée) 4cl
6,10
2248
Eau de Vie Figues 40° 4cl Maroc
4,75
2254
Silvoutiz 40° 4cl Yougoslavie
4,75
2257
Eau de Vie Pamplemousse 40° 4cl Tahiti
4,75
2268
Eau de Vie Lie de vin 45° 4cl Luxembourg
4,75
2269
Eau de Vie Pomme 40° 4cl Luxembourg
4,75
2240
Eau de Vie Fleur de Bière 40° 4cl Alsace
6,10
86
2205
Eau de Vie Kirsch 45° 4cl Alsace
6,10
2206
Eau de Vie Baie de Houx 45° 4cl Alsace
6,10
2207
Eau de Vie Esprit de bière 40° 4cl Alsace
6,10
2208
Eau de Vie Melon 45° 4cl Alsace
6,10
2211
Eau de Vie Sorbier des oiseaux 45° 4cl Alsace
6,10
2214
Eau de Vie Mûre sauvage 45° 4cl Alsace
6,10
2215
Eau de Vie Poire Williams 45° 4cl Alsace
6,10
2216
Eau de Vie Mirabelle 45° 4cl Alsace
6,10
2217
Eau de Vie Framboise 45° 4cl Alsace
6,10
2218
Eau de Vie Abricot 45° 4cl Alsace
6,10
2219
Eau de Vie Myrtille 45° 4cl
Alsace
6,10
2221
Eau de Vie Questch 45° 4cl Alsace
6,10
2226
Marc de Gewurztraminer 45° 4cl
6,10
2225
Marc de Muscat 45° 4cl
6,10
2229
Eau de Vie Vieille prune 42° 4cl Alsace
6,10
2232
Liqueur de pin 4cl
4,75
2236
Liqueur de Cannelle 35° 4cl
4,75
87
Nos champagnes
2630
Champagne Maison : Charles de Courcelles 37,5cl
25,00
2631
Champagne Maison : Charles de Courcelles 75cl
40,00
2632
Demoiselle brut (Tête de cuvée) 75cl
60,00
2633
Demoiselle rosé 75cl
65,00
2634
Demoiselle premier cru (satiné) 75cl
75,00
2635
Demoiselle brut 37,5cl
35,00
2636
Heidsieck rosé 75cl
70,00
2637
Krug brut 75cl
2638
Laurent Perrier Brut 75cl
60,00
2639
Laurent Perrier Rosé 75cl
75,00
2640
Laurent Perrier 37,5cl
35,00
2641
Pommery brut 75cl
60,00
2643
Louis Roederer Cristal 75cl
225,00
2643
Louis Roederer rosé 75cl
320,00
2644
Veuve Cliquot brut 75cl
250,00
60,00
88
Nos vins maison
NOTRE VIN ROUGE
2500
Le verre
2,00
2501
Le pichet ¼
4,00
2502
Le pichet ½
7,45
2503
Le pichet litre
14,15
NOTRE VIN BLA NC
2504
Le verre
2,00
2505
Le pichet ¼
4,00
2506
Le pichet ½
7,45
2507
Le pichet litre
14,15
NOTRE VIN ROSE
2508
Le verre
2,00
2509
Le pichet ¼
4,00
2510
Le pichet ½
7,45
2511
Le pichet litre
14,15
89
Nos vins rouges
BORDEAUX- BORDEAUX SUPÉRI EUR ROUGE
2512
Château Haut Philipon cuvée barrique 75cl
15,60
2515
Château Béchade du Roc 75cl
16,00
2516
Château Béchade du Roc 37,5cl
8,50
2517
Château Roux de Beauces 75cl « Cuvée des princes »
16,00
2518
Vieux d’Alban 37,5cl élevé en fûts de chêne
10,15
COTES DE BOURG
2519
Château Hermat 75cl
28,00
PREMIERES COTES DE BLA YES
2521
Château les Bertrands 75cl mise en bouteille au Château
22,95
2522
Château les Bertrands 75cl mise en bouteille au Château
12,60
MEDOC
2523
Château Sipian Cru Bourgeois 75cl mise en bouteille au Château
31,20
2524
Château Roquegrave Cru Bourgeois 75cl mise en bouteille au Château
26,00
ST EMILION
2526
Château Joly 75cl mise en bouteille au Château
26,00
2527
Château la Rose Haut Mouchet 75cl
24,00
90
GRAVES
2529
Château d’Arricaud 75cl
23,85
2530
Château d’Arricaud 37,5cl
13,25
ST ESTEPHE
2531
Château Haut Baradieu Cru Bourgeois 75cl
35,00
2532
Château Vieux Coutelin 75cl mise en bouteille à la propriété
30,00
COTES DE CASTILLON
1823
Château Gallot la Chapelle 75cl
18,00
1824
Château Gallot la Chapelle 50cl
12,00
BEAUJOLAIS
2536
Beaujolais village 75cl
18,60
2537
Beaujolais village 37,5cl
10,50
2538
St amour 75cl
25,50
2539
Brouilly 75cl
23,20
2540
Morgon 75cl
20,60
2541
Beaujolais nouveau 75cl
2542
Le verre de Beaujolais nouveau
3è jeudi de novembre
16,15
2,5
COTES DU RHONE
2547
Château Neuf du Pape 75cl
39,00
2549
Château la France 75cl
16,00
91
BOURG OGNE
2551
PASSETOUTGRAIN JEAN VINCENT 75CL
18,00
Côtes Chalonnaise
2553
Mâcon 75cl
14,50
Pays d’Oc
2554
Syrah Signature Michel Picard 75cl
16,15
2555
A nos Amours 75cl spécial St Valentin
15,00
2556
Saint Nicolas de Bourgueil Foucher 75cl
16,15
2557
Sancerre rouge Foucher Lebrun 75cl
30,00
Loire
Nos vins rosés
Côtes Blayes
2560
Château les Bertrands
18,75
COTES DU RHONE
2550
Tavel rosé 75cl
21,10
Rosé d’Anjou 75cl
16,00
LOIRE
2562
92
PROVE NCE
2563
Côtes de Provence 75cl
14,00
2564
Côtes de Provence 37,5cl
8,00
ALSACE
2565
Pinot Noir 75cl
24,55
2566
Pinot Noir 37,5cl
14,90
Bourgogne
1799
Pouilly Fuissé 75cl
37,20
BERGERAC M OELLEUX
2576
Château les Ganfards 75cl
15,50
Nos vins étrangers
ESPAGNE ROUGE
2595
Vina Aliaga Navarra 75cl
20,00
2596
Rioja tinto Crianza cruz Del Castillo 75cl
25,00
AUSTRALIE ROUGE
2597
Crestview Shiraz-Cabernet South Australia 75cl
20,00
2598
Chiloé Chardonnay Sauvignon blanc 75cl
16,00
2599
Chiloé Cabarnet Sauvignon Merlot rouge 75cl
16,00
CHILI
93
2600
Chiloé rosé 75cl
16,00
ITALIE ROUGE
2602
Montepulciano d’Abruzzo Terre Solari 75cl
16,15
CALIFORNIEN
2601
Cabernet Sauvignon Cedar Wood
18,00
94
Nos fonds de loges
2611
Château Latour 1996
60,00
2612
Château Monton Rotchild 1999
2613
Château Haut Marbuzet 2001
70,00
2614
Château Haut Marbuzet 2000
75,00
2615
Château Hospital rouge 2001
45,00
2616
Château Hospital blanc 2001
45,00
2617
Château Dauzac 1996
125,00
2619
Domaine De Chevalier
70,00
2620
Doisy Vedrines 1995
120,00
2621
Vosne Romané 1995
70,00
2622
Morey St Denis 1989
65,00
2624
Condrieu 1999
65,00
380,00
Vous voici à la fin de notre carte.
L’équipe du Vaudrée 1 espère que vous avez trouvé votre bonheur parmi nos diverses
boissons et vous souhaite de passer un agréable moment parmi nous.
Un petit creux, une grande faim ? Voici notre carte de restauration.
95

La table des matières pour nos bières.

Transcription

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