Velouté à la courge douce Buttercup et pommes Chaudrée du Chef

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Velouté à la courge douce Buttercup et pommes
Sweet Buttercup Squash and Apple Velour
Crème cardamome, airelles, graines de citrouille grillées
Petit 7.00$ ou Grand 12.00$
Cardamom cream, partridgeberries, toasted pumpkin seeds
SM $7.00/ LG $12.00
Chaudrée du Chef Duane
Chef Duane’s Chowder
Homard, morue, moules, maïs grillé, pommes de terre de la région
Légumes aromatiques, bacon fumé
Petit 8.00$ ou Grand 16.00$
Lobster, cod, mussels, roasted corn, local potatoes
Aromatic vegetables, double smoked bacon
SM $8.00/ LG $16.00
Steak NY et frites 34.00$
NY Steak and Fries $34.00
Faux-filet (AAA) de l’Alberta, beurre Café de Paris
Frites Russet coupées maison
Alberta AAA striploin, Café de Paris butter
House cut Russet fries
Laitues saisonnières artisanales
Seasonal Artisan Lettuces
Figues pochées au porto chaud
Graines de citrouille grillées, salsifis croustillants, Chèvre noir
Vinaigrette aux framboises noires
Petit 14.00$ou Grand 20.00$
Salade romaine
Romaine, bacon fumé, parmesan
Vinaigrette à l’ail rôti et ciboulette
Petit 12.00$ ou Grand 18.00$
Taco au saumon épicé 14.00$
Salade aux pommes, fenouils et menthe, salsa au maïs grillé et lime
Mayo au curry rouge
Sliders au porc de la vallée d’Ottawa 12.00$
Échalotes marinées, cheddar fumé, petit pain moelleux
Assiette du Club pour 2 26.00$
Frites Russet, tempura de légumes
Sliders au porc, gâteau aux fruits de mer
Sélection de sauces
Tempura de légumes 8.00$
Sauce au sésame grillé
Gâteaux au fruit de mer côtière thaï 10.00$
Pesto à la coriandre
Il faut savoir que les allergies alimentaires sont entièrement imprévisibles, même si vous avez
seulement eu des symptômes légers dans le passé, la réaction suivante peut être grave S'il vous plaît
aviser votre serveur (se) de vos restrictions "avant" de commander. Nous ferons de notre mieux pour
vous accommoder et minimiser la chance de contamination croisée avec ces produits. Merci
Mulled port wine poached figs
Toasted pumpkin seeds, crisp salsify, Chèvre noir
Black raspberry dressing
SM $14.00/ LG $20.00
Romaine Salad
Soft romaine, double smoked bacon, parmesan
Roasted garlic and chive dressing
SM $12.00 or LG $18.00
Spiced Salmon Taco $14.00
Apple fennel mint salad, roasted corn lime salsa
Red curry mayo
Ottawa Valley Pork Sliders $12.00
Pickled shallots, smoked cheddar, soft roll
The Club Plate for 2 $26.00
Russet fries, vegetable tempura
Pork sliders, seafood cake
Selected sauces
Vegetable Tempura $8.00
Toasted sesame sauce
Thai Coastal Seafood Cakes $10.00
Cilantro pesto
Know that food allergy reactions are entirely unpredictable, even if you’ve only ever had mild
symptoms in the past, the next reaction might be severe. Please advise our servers “prior” to
ordering of your restrictions. We will do our best to accommodate and to minimize cross
contamination with these products. Thank you
BAR