CV - LUC VENAILLE 2016 menuiserie

LUC VENAILLE
23 ans - Permis B
App Menuisier
sous-chef de cuisine
72 rue Denfert Rochereau - 69004 LYON
Mail : [email protected] - Tél. : 06 45 61 37 46
Passionné par la nature, la construction et le trvail
manuel: je suis créatif & rigoureux, garant d’un
service de qualité dans le respect des traditions et des
délais. J’aime le travail en équipe, le partage et la
qualité.
Formations
Expériences professionnelles
2013
CAP pâtisserie
2015 Chef de partie (6mois)
Restaurant La Cour des Loges, Lyon
École Ferrandi, Paris
2011-2013
Bachelor restaurateur
2015 Chef de partie (1mois)
Brasserie Grand Coeur, Paris 4ème
École Ferrandi, Paris
2010-2011
Prépa culinaire (plein temps)
École Ferrandi, Paris
2010
Bac S (spécialité science de l’ingénieur)
Langues
Français
Anglais (niveau correct)
Espagnol (niveau intermédiaire)
Loisirs
Chef : Anthony BONNET *
Chef : Mauro COLAGRECO **
2014 Sous-Chef (1ans)
Restaurant Côté Bac, Asnières-Sur-Seine
2014 Commis de cuisine (3mois)
Restaurant Le Bristol, Paris 8ème
Chef : Éric FRECHON ***
2012 Apprenti cuisine & pâtisserie (1ans & 7mois)
Restaurant Mini Palais, Paris 8ème
Chef : Stéphane D’ABOVILLE & Éric FRECHON ***
2011 Commis de cuisine (8mois)
Restaurant La Pyramide,Vienne (38)
Chef : Patrick HENRIROUX **
2011 Commis de cuisine (stage 3mois)
Restaurant La Méditerranée, Paris 6ème
Voyages, randonnée, camping
2009
Stages durant le lycée en restauration
Restaurant de la Tour * , Sancerre
Pâtisserie Guillaume gaucheron , Sancerre
Restaurant Au bon endroit, Lyon
Skate, snow
Commis préparation au concours de MOF et Taittinger
Construction, dessin, mécanique
Cuisine, pâtisserie
Trompette
Extra à l’Assemblée Nationale