Mauvaise herbe, vraiment?

Fiche d‘information
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Mauvaise herbe, vraiment?
Les fruits de l’aubépine (Crataegus laevigata) sont très
prisés non seulement par les humains, mais aussi par
les oiseaux et les rongeurs.
Dans son volumineux ouvrage sur les plantes médicinales, le pasteur Künzle vante les
bienfaits des fruits de l’aubépine (Crataegus)
comme étant «l’un des meilleurs remèdes
pour le cœur». Aujourd’hui, on sait que les
feuilles, les fleurs et les baies de l’aubépine
contiennent de la procyanidine et des flavonoïdes qui agissent sur la force de contraction
et les battements du cœur. Il est donc prouvé
que l’aubépine a bel et bien un effet sur le Le millepertuis perforé (Hypericum perforatum).
cœur. L’aubépine est très commune dans les haies, où ses inflorescences blanches égaient le
paysage au printemps. Mais de nos jours, cette précieuse plante médicinale est souvent arrachée, car elle peut transmettre le feu bactérien, redoutable maladie des arbres fruitiers.
Sous l’égide du pasteur Künzle, les gens ont réalisé qu’ils pouvaient trouver des remèdes à
leurs maux dans la nature; le pasteur leur a montré où trouver les plantes adéquates, et comment les utiliser. Le nombre de patients a grandi au fil du temps, à tel point que le précurseur
de la guérison par les plantes a eu à son service jusqu’à près de
cent cueilleurs.
Du temps du pasteur Künzle, l’huile de millepertuis était utilisée
pour le traitement des blessures et des douleurs. Les fleurs dorées du millepertuis perforé (Hypericum perforatum) fleurissent pour la Saint-Jean le 24 juin. A la loupe, de nombreux points
© Alfons Schmidlin
En 1918, alors que la grippe espagnole sévissait en Suisse, personne n’est tombé malade
à Wangs bei Sargans. Grâce peut-être au thé
aux herbes du pasteur Künzle. On peut certes
rester dubitatif quant à l’efficacité réelle de ce
thé face à la grippe, il reste néanmoins que la
présence de substances médicinales agissantes dans de nombreuses plantes indigènes est
un fait attesté scientifiquement.
© Beatrice Senn-Irlet
La biodiversité est d’une importance capitale pour notre santé. La moitié des médicaments autorisés dans le monde se base sur des substances tirées des plantes; dans le
monde, près de 700’000 espèces végétales sont utilisées à des fins médicales. Chez
nous aussi, il pousse beaucoup de plantes reconnues pour leurs vertus guérisseuses
et médicinales. L’aubépine est bonne pour le cœur, le millepertuis est anti-dépresseur.
Si nous voulons encore jouir de la richesse de la pharmacopée naturelle, nous devons
conserver notre biodiversité – chaque espèce compte.
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transparents apparaissent sur les feuilles. Ces «trous» sont des vésicules d’huile. Au Moyenâge déjà, on connaissait les vertus du millepertuis pour les maladies psychiques. A la fin des
années 1980, l’effet anti-dépresseur de cette plante a été établi scientifiquement. Aujourd’hui,
le millepertuis est utilisé comme remède lors de dépression légère à moyenne. Le millepertuis
recèle encore d’autres surprises: des études récentes montrent qu’il pourrait aussi avoir un
effet positif en cas d’alcoolisme et de fatigue chronique, et pour le traitement des patients VIH
positifs.
Aujourd’hui, les plantes médicinales sont rarement récoltées dans la nature en Suisse. La demande élevée ne pouvant plus être couverte avec des plantes sauvages indigènes, les plantes
médicinales sont cultivées ou récoltées dans d’autres pays. En Allemagne aussi, on importe
chaque année près de 40’000 tonnes de plantes et d’herbes provenant de plus de 100 pays.
Aujourd’hui déjà, il n’est plus possible de remplir la pharmacie des herbes du pasteur Künzle
avec des plantes sauvages indigènes. Si nous voulons toujours avoir des plantes médicinales à
disposition pour notre santé, il faut conserver notre biodiversité – chaque espèce compte.
Mai 2010
Priska Jud
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