CAP charcutier-traiteur / Boucher (ère)

CAP charcutier-traiteur / Boucher (ère)
Financeur : REGION Nord-Pas de Calais
N° C2RP : 228505
Ref. Financeur : 2015553077
Formacode principal : 21589 - charcuterie
Centre organisateur : 6930 - CMA URMA antenne de Tourcoing - Tourcoing
Lieu de déroulement : Tourcoing
Date de début :
Date de fin :
02-10-2015
30-06-2016
NB : Plusieurs dates d'entrée au cours de la période, voyez votre conseiller
Durée hebdomadaire
théorique
Durée totale
1177 heures
dont en centre
617 heures
dont en entreprise
560 heures
Contenu - Objectifs :
Objectifs :
Obtenir une validation des acquis de niveau V CAP Boucher OU CAP charcutier traiteur permettant
d'occuper
un emploi de boucher ou de charcutier traiteur ou de créer ou reprendre une entreprise, un commerce de
[...] Voyez votre conseiller pour plus de détail
Niveau acquis à l’issue de la formation : Niveau V (CAP, BEP)
Certification(s) possible(s) (diplôme, titre, CQP) à l’issue de la formation : - CAP charcutier-traiteur
- CAP boucher
Contenu de la formation :
CAP Boucher:Enseignement technique et professionnel: approvisionnement et organisation,
transformation des
produits,
préparation à la vente et organisation, équipements et locaux professionnels
--> Sciences appliquées à l'alimentation
[...] Voyez votre conseiller pour plus de détail
Pré-requis :
Niveau minimum requis : Fin de scolarité (niveau V bis) (sortie fin de 3e