Contrat pour respecter le code d`honneur de la Highland Cattle

FOUNDED 1995
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Contrat pour respecter le code d'honneur
de la Highland Cattle Society (Switzerland Section)
Pour la production de "Original Highland Beef of Switzerland (OHB)"
en conformité avec les directives ci-jointes
Nom, prénom :
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Adresse :
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Téléphone/Mobile :
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Mail :
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Le soussigné s'engage à produire de la viande d'animaux de la race Highland Cattle selon les conditions convenus par l'Assemblée générale de la «Highland Cattle Society (Switzerland Section)" le 16 Mars 2013 à Zurich.
Le fournisseur de «Original Highland Beef of Switzerland (OHB)» (marque déposée sous le numéro
64598/2012) atteste par sa signature qu'il répond aux exigences suivantes:
• Le fournisseur est un membre de la Highland Cattle Society (Switzerland Section), nommé HCS. • La domaine fournit une preuve écologique ou est reconnue comme une exploitation biologique.
• Les animaux sont nés en Suisse, de race pure Highland Cattle et enrégistrés à la „Vache Mère Suisse“.
• Les animaux ne sont pas nourris aux concentrés *)
• Les animaux proviennent de l'accouplement naturel.
• Le transport à l'abattoir est aussi court que possible, avant l’abattage les animaux stressés ont la possibilité
de se calmer.
• Chaque client peut visiter la ferme à tout moment pour se rendre compte de la gestion des animaux.
• Chaque client est en droit de réclamer la preuve OHB du fournisseur (certificat de reproduction etc) et le
respect de ces exigences
Avec la conformité aux exigences ci-dessus, le soussigné confirme son engagement à offrir à nos clients un
produit naturel de qualité avec une grande transparence et traçabilité.
En cas de non-respect, le HCS se réserve le droit de sanctions appropriées.
Date/lieu : ............................................................... Eleveur : ...............................................................
*): Définition d'aliments concentrés: aliments concentrés contiennent une forte concentration de nutriments
et sont faibles en fibres bruts: par exemple céréales, soja etc.
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PRESIDENT:
SECRETARIAT:
Walter Schluep
Nicole Bohren
Etzmatte, 4153 Reinach
Husacher 2, 3303 Münchringen
Tél. 079 472 55 17
Tél. 079 264 19 97
[email protected]
[email protected]