Dimanche 9 avril 2006 à 17h00 Palais de la Découverte, avenue

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Consommables , simulation de la digestion d’un cassoulet représente une approche tout à la fois
scientifique, sociologique et artistique de la nutrition. Une vision ludique et burlesque de
l’alimentation chez l’homme. Pour mener à bien leur expérience, les deux personnages – le
professeur et son assistant – vont tour à tour incarner tous les protagonistes de cette fable scientifique :
le sujet qui mange, le journaliste d’investigation, les sucres lents, le mauvais cholestérol, la bouchée de
cassoulet… tout devient jeu, vie et comédie.
Le Professeur et son assistant Monsieur Pozzoni propose au public une
expérience extraordinaire : simuler la digestion in vivo grandeur nature. Le
public est invité à prendre en charge les différents organes de la digestion… la
salle de spectacle devient la métaphore d’un tube digestif géant, restaurant
imaginaire de l’anatomie où va se jouer en direct la digestion.
Dans cette inédite et burlesque leçon de nutrition,
Monsieur Pozzoni devient bouchée de cassoulet pour les besoins de la
démonstration et le professeur orchestre le parcours d’un bout à l’autre du tube
digestif avec le soutien interactif du public. Estomac, Foie, Pancréas, Intestins…
chacun se voit assigner un rôle !
Dans un deuxième temps le professeur propose d’analyser les
nutriments contenus dans cette bouchée de cassoulet et ses actions
sur l’organisme : sucres lents, sucres rapides, comment sont ils
accueillis, transformés, assimilés… Tour à tour, Monsieur Pozzoni
endosse les rôles de ces sucres et se heurte à l’accueil de
l’insuline…
Puis Monsieur Pozzoni se transforme en lipoprotéine ; le Professeur
montrera comment débarrasser l’organisme de ce « mauvais
cholestérol » et conclura sur les méfaits de la « mal-bouffe » !...
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maanncchhee 99 aavvrriill 22000066 àà 1177hh0000 – durée 40 mn environ
Palais de la Découverte, avenue Franklin D Roosevelt- 75008 PARIS
Informations générales : 01 56 43 20 20 ; Réservations : 01 40 74 80 27 - [email protected]
Partenaires : Ministère de la Recherche, Ministère de la Santé, ADAMI, Conseil Régional d’Aquitaine, Conseil Général de
Gironde, Mairie de Bordeaux, Association Garazikus à Saint Jean Pied-de-Port, association Vie et Partage à Serres-Castets.
Texte : Jean-Luc Coudray et Jean-François Toulouse, Mise en scène Jean-François Toulouse, Costumes : Muriel Lievin, Sc énographie
Bruno Lahontaa, Assistante ; Faïza Kaddour, Avec Laurent Paris et Jean-François Toulouse.
Tombés du Ciel contact : 25, rue Calvé – 33000 BORDEAUX - Tél : 05 56 52 78 96 / 06 87 43 48 53 e-mail : [email protected]
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