carte en pdf - Mama Loves You
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"CARING IS SHARING" ENTREES A PARTAGER Piadina Prosciutto 12,10 Piadina Zuchini 10,50 Mama's Hommos 7,40 Buffala & Bruschetta 11,50 Pain maison, romarin, fontina, jambon de parme, copeaux de parmesan & roquette Pain maison, romarin, fontina, courgettes grillées, copeaux de parmesan & roquette Hommos maison aux herbes & huile d’olive citronnée, servi avec pain cuit au feu de bois à l’aïl Mozarella di Buffala, pain grillé à l’huile d’olive & tomates cerises "FRESH FRESH FRESH" SALADES 14,00 Back to Calvi Salade avec aubergines grillées, courgettes marinées, poivrons grillés, tomates séchées, maïs, carottes, oignons rouges, olives noires, vinaigrette à la sauge & tartines de hommos maison Surf love Brochettes de scampi aux zuchini, noix de cajou, cerfeuil, laitue & vinaigrette aux herbes Chevy 16,90 14,90 Grands toasts au fromage de chèvre, aux noix & miel grillés au feu de bois, servis avec une salade mixte avec carottes rapées, tomates cerises & croûtons 14,90 Caesar Salade romaine & iceberg avec filet de poulet fermier grillé, copeaux de parmesan, croûtons & vinaigrette caesar "JUICY, TASTY & HOMEMADE" BURGERS Nos burgers sont montés dans un pain artisanal spécialement crée pour notre restaurant & accompagnés de frites épicées Veggie Burger Aubergines grillées, fontina, iceberg, tomates séchées, oignons rouges Hot Mama's Burger 250gr. de viande de bœuf travaillée avec piments jalapenos, piment d'espelette & cheddar avec tomate fraîche, oignons, iceberg Mama’s Burger 250gr. de viande de bœuf luxembourgeois hachée en cuisine, cheddar fondu, tomate, iceberg, oignons rouges crus & bacon Caesar Burger 14,80 17,80 15,90 15,90 Filet de poulet grillé, iceberg, tomates fraîches, sauce au parmesan, oignons rouges Crispy Chicken Burger 15,70 Filet de poulet pané à l’avoine & céréales avec fromage frais, & roquette "MAMA CAN COOK" PLATS 14,90 Carpaccio de Boeuf Préparé façon Mama avec roquette, parmesan & frites épicées 15,30 Tartare de Bœuf aux Olives Viande luxembourgeoise hachée, assaisonnée avec oignons, câpres, olives noires & roquette, servi avec frites épicées & salade 14,80 Mama’s Perfect Chili Viande de bœuf hachée, haricots rouges, tomates, poivrons, oignons rouges cuits lentement dans leurs épices. Servi avec nachos, crème épaisse & cheddar râpé 56,00 Côte à l'os à partager Viande luxembourgeoise maturation longue de 1 200 gr. grillée sur l’os & terminée au feu de bois pour un goût unique, servie avec frites épicées, salade & sauce béarnaise "OLDSCHOOL IS THE BEST SCHOOL" PASTA BAR Sauces maison Sorrentina Sauce tomate, oignons, basilic frais & mozzarella Arrabbiata Tomates, oignons, aïl, basilic & piments Panna & Prosciutto Crème fraîche & dés de jambon cuit Pâtes Gnocchi frais maison Penne rigate à la farine de blé dur Linguine à la farine de blé dur Penne sans gluten Gnocchi Penne / Linguine Penne Sans Gluten Sorrentina Arrabbiata 14,20 12,20 13,00 13,90 11,90 12,50 Linguine au scampi Panna Prosciutto 14,90 12,90 13,40 16,70 Linguine sauce Mama aux scampis poêlés Trofie "al Ragù" 15,90 Pâtes fraîches au ragoût de bœuf mijoté à la tomate, vin rouge & origan Spaghetti ruccola Aïl, piment, tomates cerises, roquette & copeaux de parmesan 14,50 "IN PIZZA WE TRUST" PIZZA AU FEU DE BOIS Choisissez votre pâte : Classique / Complète/ Sans gluten (+2€) / Façon Calzone ( +1€) Sauce tomate, Mozzarella, Scampi, Poivrons grillés, Origan & Oignons nouveaux Antonia Filomena Olivia Pia (V) Elisa Sauce tomate, Mozzarella, Scamorza fumée, Lardons, Roquette & Tomates cerises Sauce tomate, Mozzarella, Scamorza, Jambon cuit, Champignons & Olives noires Crème fraîche, Mozzarella, Chèvre frais, Miel & Oignons rouges Lucia (V) Ornella Ramona Gina Sauce tomate, Mozzarella, Romarin, Copeaux de parmesan, Roquette & Jambon cru Sauce tomate, Mozzarella, Tomates séchées, Mozzarella di Bufala, Roquette & Copeaux de parmesan Crème fraîche, Bacon, Oignons frais & Pommes de terres sautées Sauce tomate, Salami piquant, Mozzarella, Gorgonzola & Oignons rouges Zita Ursula Laura (V) Maria-Anna Sauce tomate, Thon, Mozzarella, Courgettes grillées, Maïs, Oignons frais & Olives noires Sauce tomate, Mozzarella, Carpaccio de boeuf, Basilic frais & Huile de truffe blanche Sauce tomate, Mozzarella, Bacon, Champignons & Ricotta, cuite façon Calzone Sauce tomate, Mozzarella, Tomates cerises, Aïl, Basilic frais & Copeaux de parmesan Sauce tomate, Mozzarella, Scamorza, Salsiccia toscane, Poivrons grillés & Roquette Sauce tomate, Mozzarella, Crème fraîche, Ricotta, Aïl, Epinards & Oeuf 16,30 15,60 12,70 12,70 14,20 13,20 11,20 13,90 12,20 17,30 13,20 14,20 15,90 Isabella Sauce tomate, Mozzarella, Chili con carne, Crème fraîche, & Piments jalapenos Christa Catherina (V) Sauce tomate, Mozzarella, Aubergines marinées, Parmesan, Basilic, Roquette & 15,10 14,20 12,70 Gabriella 15,90 Paulina Georgia (V) Bianca Balsamique Sauce Tomate, Mozzarella, Saucisse Ndujia, Mozarella di buffala, Roquette, Tomates cerises Sauce tomate épicée, Mozzarella, Viande de boeuf, Poivrons grillés, Jalapenos, Oignons & Oeuf Sauce tomate épicée, Mozzarella, Provolone, Mozzarella di Buffala, Gorgonzola & Champignons Mozzarella di buffala, Jambon cru & Origan Who is your Mama Normale / Sans gluten /Complète Fromage Mozzarella, Ricotta, Copeaux de parmesan Scamorza fumée / Gorgonzola / Provolone Mozzarella di buffala Champignons / Olives / Oignons / Maïs Tomates cerises / Artichauts /Roquette / Tomate, Tomate épicée, crème fraîche Poivrons grillés, Aubergines grillées, Courgettes grillées, Tomates séchées Classiques 13,80 13,10 Composez votre pizza Pâte Sauce Légume 14,70 Margherita 8,70 Funghi 9,20 7,50 0,40 Viande 0,60 1,50 2,50 0,60 1,50 2,00 Poisson Autres Jambon cuit Viande de boeuf hâchée / Salsiccia toscane Salami piquant / Speck / Nduja Carpaccio de bœuf / Prosciutto Crudo Thon Scampi 0,60 1,50 2,00 3,00 1,50 4,00 Piments, Basilic frais, Aïl 0,50 Huile de truffe blanche 3,00 4 Staggioni 11,60 Prosciutto 9,30 Diavola 9,90 "HOME SWEET HOMEMADE" DESSERTS 6,50 7,50 8,50 6,00 10,5 Mousse au chocolat façon Cheese cake Moelleux chocolat nougatine Pizza chocolat banane Tiramisu aux fraises Assiette gourmande 0 "NEXT GENERATION’s SECTION" KIDS & JUNIORS Kid’s Pizza : choisissez une pizza classique servie en forme de lapin 8,00 Kid’s Burger : petit burger de bœuf servi avec frites 8,00 Kid’s Pasta : penne ou linguine sauce sorrentina ou pana prosciutto 8,00 "IT IS WINE O CLOCK" NOS VINS AU VERRE BLANCS V 4,5 ¼ ½ 8 16 B. 21 5,50 10 20 28 Henri Gaillard Côtes de Provence France 2012 Couleur claire, bien frais & doux en bouche, LE rosé de Provence 4,50 8 16 21 Citra Bisanzo Cerasuolo Montepulciano d‘Abruzzo 2013 Un rosé gastronomique très bien structuré, idéal sur nos plats plus relevés 5,50 10 20 28 Tall Poppy Unwooded Chardonnay Australie 2005 Une cuvée sans bois,un beau Chardonnay concentré & frais La Sablette Sauvignon Blanc Touraine Loire 2012 Un très joli blanc sur la fraîcheur des agrumes & du pamplemousse ROSES ROUGE FRAIS Inprincipio Lambrusco di Castelvetro 2012 Frais, vivace, rond aux arômes profonds de fruits des bois, 6 11 22 30 ROUGES Flor de Maio Alentejo Portugal 2012 4,50 Saveurs puissantes, bouquet à dominante de petits fruits noirs, corsé, aux tannins bien enrobés, un rouge avec beaucoup d éclat Chateau Plessis Bordeaux France 2011 5,50 Beau Bordeaux aux arômes intenses de fruits rouges 8 14 19 10 20 28 Shaw Merlot Australia 2008 6,506,5.-11 11.22 3022-. 100% Merlot, le cépage du Château Petrus, donne un plaisir & une douceur très agréable "MY KINGDOM FOR A BOTTLE" NOS BOUTEILLES BLANCS Schmith fohl Pinot gris Wormer Waibour Luxembourg La sablette Sauvignon Blanc Touraine Loire 2013 2012 33 29 Tall Poppy Unwooded Chardonnay Australie Shaw Riesling Canberra District Australie Lequin Colin Chardonnay Bourgogne France Domaine Millet Sancerre Loire France 2005 2008 2012 2012 21 30 33 39 2014 2012 2013 21 32 28 2011 2012 2011 2012 2010 28 44 54 31 74 ROSES Henri Gaillard Côtes de Provence France Domaine de la Garenne Bandol France Citra Cerasuolo Montepulciano d‘Abruzzo Italie ROUGES Chateau Plessis Bordeaux France Lequin Collin Santenay Vielles Vignes Bourgogne France Roger Sabon Les Olivets Châteauneuf-du-Pape Rhône France Clos Tafall Priorat Espagne Erbluna Barolo Piemonte Italie 30.- "SHAKE IT MAMA" COCKTAILS MADE BY MAMA Aperol Lovers Aperol, prosecco, oranges frâiches, soda Mama’s Negroni Vermouth blanc, Campari, Bombay Saphire, orange Strawberry Margarita Fraises, tequila silver & gold, cointreau, lime, sucre Ginger Caïpiroska Gingembre frais, vodka, lime, sucre & glace pilée Mama’s Mojito Menthe fraiche, rhum blanc, lime, sucre, soda Strawberry Mojito Fraises, menthe fraiche, rhum blanc, lime, sucre, soda Mojito Basilic Basilic frais, rhum blanc, citron verte, sucre de canne, soda Perfect’s Gin Bombay Saphire, basilic frais, poivre noir, lime & nordic tonic 6,80 8,50 8,50 8,00 8,00 8,50 8,20 9,90 "DRINK ME BABY ONE MORE TIME" BOISSONS SOFT DRINKS Sodas 20cl Jus de fruits Eau 50cl Sirop BIERES 2,50 2,50 3,50 0,30 APERITIFS Martini, Campari, Suze Porto blanc , Porto rouge Kir Kir royal Mûre, pêche, framboise, Cassis BOISSONS CHAUDES Espresso Café Café au Lait Cappuccino Lait Russe Thé / Infusion Irish Coffee Bofferding 30 cl Bofferding 50 cl Picon Bière 30cl Picon Bière 50 cl Battin, Battin Blanche Budweiser, Corona Strongbow Cider 3,30 5,00 4,70 7,00 3,60 5,00 3,80 LONG DRINKS 5,90 4,80 7,00 12,00 2,00 2,20 2,50 3,00 3,30 2,60 6,80 J&B Jack Daniels Tequila Silver / Gold Bombay Saphire Russian Standard + Soft Drink DIGESTIFS Amaretto, Averna Grappa, Sambucca Vieille Prune Calvados Père Magloire RHUM Havana 7 ans Diplomatico COGNAC Hennessy VS Frapin WHISKY Balvenie Doublewood 12 y Laphroaig Quarter Cask 6,00 7,00 6,00 8,20 7,00 +2,00 6,00 7,00 8,20 10,50 8,20 10,00 8,20 11,50 11,60 14,00