Menu du 1er au 30 septembre 2016 - Ville de Balaruc-les

Semaine du 1er au 2 septembre
Semaine du 5 au 9 septembre
Lundi 5 septembre
Melon charentais BIO
Fricassée de porc*
Boulghour
Petits suisses narture sucrés
* Brochette de dinde / ketchup
Mardi 6 septembre
Cuisine centrale du SIVOM de
Frontignan
Menu du 1er au 30
septembre 2016
Saucisson / beurre*
Omelette au fromage
Haricots verts persillés
Bouchon de mijoule bleu BIO
Fruit de saison et de région
* Pois chiches
Mercredi 7 septembre
Chou chinois sauce bulgare
Veau BIO marengo
Coquillettes
Yaourt aromatisé
Jeudi 1er septembre
Jeudi 8 septembre
Salade de tomates BIO
Poulet Label rouge
Purée
Calin fruit
Taboulé
Rôti de dindonneau
Petits pois BIO à la française*
Brebiou et camembert
Fruit de saison et de région
* Petits pois sans lardons
Vendredi 2 septembre
Vendredi 9 septembre
Croisillon à l'emmental
Saucisse*
Ratatouille
Saint bricet
Fruit de saison BIO
Carottes BIO râpées
Brochette de poisson pané
Gratin dauphinois
Crème dessert chocolat
Prochaine commission menu le mardi 20
septembre
Tel : 04.67.43.47.69
* Merguez
*Repas sans porc
Semaine du 12 au 16 septembre
Semaine du 19 au 23 septembre
Semaine du 26 au 30 septembre
Lundi 12 septembre
Lundi 19 septembre
Lundi 26 septembre
Tarte de saison
Sauté de dinde aux olives
Carottes vichy
Brique de maubert et reblochon AOP
Fruit de saison BIO
Pain aux céréales
Tomate BIO / dés de chèvre
Jambon Label rouge*
Raviolis sauce tomate
Chocolat liégeois
Salade mélangée
Bœuf BIO bourguignon
Riz pilaf*
Flan
* Jambon de dinde
* riz pilaf sans lardons
Mardi 13 septembre
Mardi 20 septembre
Mardi 27 septembre
Menu alternatif
Salade de tomates
Lasagnes au
saumon
Yaourt BIO
Crumble aux pommes
Salade de perles
Poulet chasseur
Haricots beurre
Saint paulin BIO
Fruit de saison et de région
Mercredi 14 septembre
Mercredi 21 septembre
Mercredi 28 septembre
Betteraves en salade
Moussaka
(Bœuf BIO, aubergines, pâtes)
Fromage blanc nature sucré
Melon charentais
Crème anglaise
Madeleine BIO
Pois chiches BIO
Brochette de dinde / ketchup
Tomates provençales
Edam et carré de ligeuil
Fruit de saison et de région
Jeudi 22 septembre
Jeudi 29 septembre
Salade de riz
Tian d'agneau
Courgettes BIO sautées
Cantal AOP et bûche de chèvre
Fruit de saison et de région
Céleri mayonnaise
Parmentier de
canard
Petits suisses aromatisés
Pain BIO
Vendredi 16 septembre
Vendredi 23 septembre
Vendredi 30 septembre
Salade de blé BIO
Filet de poisson en pipérade
Brocolis mozzarella
Rondelé
Fruit de saison et de région
Salade niçoise ( Pommes de terre,
haricots verts, tomate, œuf dur BIO, thon, olives)
Roulé au fromage
Rôti de porc*
Epinards à la crème
Carré président
Fruit de saison BIO
Salade composée (pois chiches, laitue iceberg, tomate,
féta, olives, croûtons)
Risotto (riz BIO)
Brandade de morue
Jeudi 15 septembre
Maïs / concombre BIO
Spaghettis carbonara*
(jambon fumé, lardons, emmental râpé
Compote
palmitos
* Carbonara à la dinde
Pizza maison
Yaourt à la vanille
* Paupiette de veau
*Repas sans porc