Culinaria Square : Bien davantage qu`un festival de gastronomie

DW ▪ 48
Culinaria Square : Bien davantage
qu’un festival de gastronomie
Quand seize grands chefs Belges, tous
étoilés, se réunissent pour faire apprécier leur
savoir-faire et déguster certaines de leurs spécialités, on pourrait s’attendre à une « soirée
étoilée ».
Ce fut bien plus que cela ! Car le soir
même de l’inauguration de Culinaria dans le
prestigieux Parc du Cinquantenaire à Bruxelles où s’étaient donné rendez-vous nos grand
chefs, étoiles sous les étoiles, ce fut la pluie,
le vent, l’orage et les éclairs qui se mêlèrent à
la fête en ce 17 mai, soir du vernissage. Peu
importe ! Approximativement 15.000 visiteurs
ont pu durant trois jours apprécier ce nouvel
événement bruxellois au concept original et
qui, – c’est déjà certain !, – reverra le jour en
juin 2010.
Mettre notre gastronomie en valeur, voir
seize des plus belles maisons Belges de bouche
travailler ensemble devant un public médusé,
déguster les meilleurs mets de chacun de
ces établissements à des prix défiant toute
concurrence, tel était le pari de cet événement
réalisé avec brio par les sociétés événementielles Punch et Major Dreams.
En plus de ces maisons de renom, quelques
ateliers très ludiques ont fasciné les visiteurs :
ateliers vin, chocolat, bière, etc. Les cours de
cuisine, très en vogue, ont séduit les chefs en
herbe, et les artisans ravis de se retrouver en si
bonne compagnie ont présenté le meilleur de
leur production.
Une fête comme celle-là ne se conçoit
pas sans champagne. Il était au rendez-vous
tout comme l’était la société Mercedes Benz
Belgium grâce à laquelle, ainsi que le dit la
formule consacrée, sans eux, rien n’aurait pu
se faire.
Merci donc aux gourmands, fines bouches,
épicuriens et cuistots en herbe qui se sont fait
plaisir… et à nous aussi !
A l’année prochaine.
Un participant
qui s’en lèche encore les bobines