Quiche au poireaux

Quiche aux poireaux
Recette pour 2 personnes :
Facile à réaliser
Ingrédients
poids
- poireau
1
- œufs
2
- farine
50 g
- lait
1/4 Litre
- lardons
50 g
- fromage râpé
20 g
PRÉPARATION : 15 min
CUISSON : 30 min
PRÉPARATION
- Laver le poireau et couper en petits morceaux.
- Faites le revenir dans un peu de beurre à la poêle jusqu'à ce qu'il soit transparent ou légèrement doré.
- Dans un saladier, mélanger la farine avec les œufs et le lait.
- Beurrer le moule. Parsemer le fond de lardons, ajouter les poireaux puis verser la préparation farine+lait+œufs.
Parsemer ensuite de gruyère râpé puis enfourner pendant environ 30 minutes à 180°C.