Le chef recommande
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Le chef recommande
fr Le chef recommande Salades et hors-d'œuvre Salade de doucette à l'œuf 11.50 Insalata di rucola ai prataioli, alle scaglie di parmigiano 12.50 e all’aceto balsamico Salade de roquette aux champignons de Paris frais, au parmesan et au vinaigre balsamique Salade de dent-de-lion «Primavera» au lard, à l'œuf, aux ognons et aux noix 14.50 Salade printanière aux dents-de-lion, au feta, aux noix, à l'orange et aux pommes 13.50 Bouquet de salade aux foies de volaille et aux bolets 13.50 Plats principaux Tagliatelles aux asperges vertes et aux crevettes géantes 26.50 Ravioli farcis d’épinards à la sauce au fromage et au jambon, à la ricotta, au parmesan et aux noix 22.50 Risotto aux fricadelles aux fines herbes, aux poireaux, au fromage frais de chèvre, à l’ail et à la moutarde 22.50 Soufflé de gnocchi et d’épinards à la viande hachée, au gorgonzola, aux pignons, à la crème et à l’ail 22.50 Filet de saumon à la sauce aux oignons et au safran et aux pommes de terre au romarin 28.50 Filet mignon de porc à la sauce crème aux champigons et au risotto 33.— Entrecôte de bœuf au beurre aux fines herbes, aux nouilles et aux légumes de saison 35.— Filet de selle d'agneau aux oignons blancs et aux nouilles 38.— Blanc de poulet en croûte de noisettes et au risotto aux asperges 28.— Filets de lapereau aux poireaux et aux nouilles 31.— Pizza Miss Italia Tomates, mozzarella, gorgonzola, jambon de Parme, roquette et ail 24.50 Desserts Stroudel aux pommes à la sauce vanille Panna cotta garnie de fruits Tiramisu 8.50 8.50 9.— Recommandation de vins 1 dl Italie: Toscane, Insoglio, Campo di Sasso Espagne: Tamarel Reserva, Ribera del Duero 7.— 7.— Prix en francs suisses (CHF), 8% TVA incl.