Pour commander Ferme de La Maison Rouge Le colis d`été

au
e
v
Le colis d’été
Nou
Une formule composée uniquement de morceaux à griller et de produits transformés.
Les animaux sont abattus dans un abattoir agréé. La viande est ensuite découpée par une entreprise spécialisée.
Cette formule est établie à partir de vaches
laitières (races Prim’Holstein ou Montbéliarde).
Des colis au poids unique de 10 kg au prix
de 11,90 E/kg.
Chaque morceau de viande est en sachet
sous vide d’air pour :
- assurer une protection sanitaire
- préserver la qualité de la viande
- un aspect pratique (congélation)
Composition d’un colis
Les sachets sont également identifiés par
une étiquette précisant le nom du morceau, la provenance ainsi que le poids.
(entrecôte, faux filet, tournedos, bavette...)
1,5 kg de brochettes
2 sachets de 5 saucisses basquaises
2 sachets de 5 saucisses chorizettes
2 sachets de 5 saucisses texanes
2 sachets de 5 saucisses aux herbes
1 kg de steack haché
2 kg de sauce bolognaise
Pour commander
«La Maison Rouge»
37190 Azay-le-Rideau
Sur notre site :
www.la-maison-rouge.fr
www.la-maison-rouge.fr
Par mail :
[email protected]
Par téléphone :
06 61 12 32 43
Par courrier :
Disponible 2 fois par an
le 1er week-end de juin et
le dernier week-end de juillet
Ferme de La Maison Rouge
GAEC La Maison Rouge
«La Maison Rouge»
37190 Azay-le-Rideau
Tarif valable à partir du 1er Juin 2010
Imp. Azay Publicité F37190 - Ne pas jeter sur la voie publique
3 kg de premier choix
ecte
r
i
d
e
t
n
Ve
ine
v
o
b
e
d
de vian
r....
u
e
t
c
u
d
du Pro
eur
t
a
m
m
nso
... au Co
Le Veau
La ferme de La Maison Rouge
vous propose son veau de lait
en assortiment de 8, 10 ou 15 kg
au prix de 14,50 E le kg
Exemple de composition
pour un colis de 10 kg
7 à 8 sachets de 2 escalopes
3 à 4 sachets de 2 côtes de veau
2 rôtis
1 à 3 sachets de blanquette
(600 à 800 g/sachet)
1 sachet de poitrine en tranches
(5 morceaux)
1 à 2 jarrets en tranches
Le Boeuf
3 formules établies à partir de vache de race Blonde d’Aquitaine
disponibles en 3 formats de 12, 15 et 20 kg
Exemple de composition pour un colis de 12 kg
La tradition
à 10,30 E/kg
La complète
à 10,80 E/kg
La spéciale cuisson rapide
à 11,20 E/kg
Morceaux à cuisson rapide (identique dans les 3 formules)
2 filets en tournedos, 2 faux filets, 1 rumsteack,
1 entrecôte, 1 basse côte, 2 pièces à parée à bifteck, 4 gîtes à bifteck,
2 rôtis, 2 bavettes, 1 côte de boeuf ou 1 sachet de morceaux à fondue
Morceaux à cuisson lente
- 2 à 3 bourguignons
(800 g/sachet)
- 1 jarret (1kg)
- 2 à 3 sachets de morceaux
à pot au feu (1kg/sachet)
- 1 à 2 bourguignons
(800 g/sachet)
- 0 à 1 jarret (1kg)
- 1 à 2 sachets de morceaux à
pot au feu (1kg/sachet)
Produits transformés
Pour l’ensemble des formules nous tenons
à vous préciser que la répartition peut
légèrement varier entre les colis mais la
proportion entre le premier et
le deuxième choix reste identique.
- 1 sachet d’émincé (330 g)
- 1,250 kg de steack haché
- 1 kg de saucisses/merguez
- 3 sachets d’émincé
- 2,5 kg de steack haché
- 2 kg de saucisses/merguez
Ces trois formules sont également disponibles en colis de 6 kg moyennant un supplément de 0,40 E/kg