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pain sans gluten pain sans gluten Difficulté : Difficulté : Ingrédients 750g farine coelidiet 38g de levure de boulanger pain sans gluten Difficulté : Ingrédients 490g d'eau 2 pincées de sel 750g farine coelidiet 38g de levure de boulanger Préparation Ingrédients 490g d'eau 2 pincées de sel 750g farine coelidiet 38g de levure de boulanger Préparation Préchauffer votre four à 230°c. Dans un plat creux, verser la farine, le sel et l'eau à 30°c Effriter la levure dans l'eau. Mélanger bien pendant environ 10 min en aérant la pâte et jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Avec la main farinée à la coelidiet, déposer la pâte sur la table. La rouler et la découper en 3 pâtons. Déposer les pâtons façonnés dans les moules à brioches Laisser doubler le volume dans un endroit chaud (environ 2 H). Vaporiser d’eau avant d’enfourner dans votre four à 230°C. 490g d'eau 2 pincées de sel Préparation Préchauffer votre four à 230°c. Dans un plat creux, verser la farine, le sel et l'eau à 30°c Effriter la levure dans l'eau. Mélanger bien pendant environ 10 min en aérant la pâte et jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Avec la main farinée à la coelidiet, déposer la pâte sur la table. La rouler et la découper en 3 pâtons. Déposer les pâtons façonnés dans les moules à brioches Laisser doubler le volume dans un endroit chaud (environ 2 H). Vaporiser d’eau avant d’enfourner dans votre four à 230°C. Préchauffer votre four à 230°c. Dans un plat creux, verser la farine, le sel et l'eau à 30°c Effriter la levure dans l'eau. Mélanger bien pendant environ 10 min en aérant la pâte et jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Avec la main farinée à la coelidiet, déposer la pâte sur la table. La rouler et la découper en 3 pâtons. Déposer les pâtons façonnés dans les moules à brioches Laisser doubler le volume dans un endroit chaud (environ 2 H). Vaporiser d’eau avant d’enfourner dans votre four à 230°C. Astuce Astuce Astuce Préparation pour environ 3 pains de 400g. Préparation pour environ 3 pains de 400g. Préparation pour environ 3 pains de 400g. Personnes Cuisson Préparation Personnes Cuisson Préparation Personnes Cuisson Préparation 0 45 min 20 min 0 45 min 20 min 0 45 min 20 min
