Les légumineuses
Transcription
Les légumineuses
Filière légumineuses I. Haricot sec 1. Données techniques : Principales exigences de la culture : - Sols légers et bien drainés. - pH allant de 6 à 6.8, des pH légèrement supérieurs à ces valeurs sont rencontrés dans la zone côtière du Gharb là où est concentrée la pratique de cette culture Principales contrainte de la filière : - Faible mécanisation (semis, désherbage et récolte) et problème de la cherté de la main d’œuvre 2. Réalisations moyennes (de 2010-2011 à 2014-2015) Provinces Kénitra Sidi Slimane Sidi Kacem Ensemble Gharb Superficie ha Rendement moyen q/ha Production moyenne qx 7 635 190 135 7 960 20.2 9.2 7.6 20.0 154 320 1 770 1 370 157 460 % de la superficie totale 95.9 2.4 1.7 100 % de la production totale 97.7 0.6 1.7 100 - La superficie moyenne annuelle emblavée est de l’ordre 7 600 ha - Le rendement moyen pendant les trois dernières années est de l’ordre 20 qx/ha - La province de Kénitra est la zone la plus productive avec 98 % de la production régionale d’haricot sec et en occupant presque 98 % de la superficie. L’haricot sec est surtout pratiqué le long de la zone côtière du Gharb sur les sols sablonneux - La production totale est estimée à environ 160 000 qx par an II. Lentille 1. Données techniques : Principales exigences de la culture : - Sols assez argileux à relativement légers mais bien drainés. - pH allant de 6 à 8 Principales contraintes de la filière : - Faible maitrise des techniques culturales (travaux du sol, traitements phytosanitaires notamment contre l’anthracnose, fertilisation, contrôle des adventices, choix des variétés adaptées, techniques de semis, les binages) - Faible compétitivité envers les mauvaises herbes - Difficultés de maitrise de l’anthracnose - Faible mécanisation (semis, désherbage et récolte) et problème de la cherté de la main d’œuvre 2. Réalisations moyennes (de 2010-2011 à 2014-2015) Provinces Superficie ha Rendement moyen q/ha Production moyenne qx Kénitra Sidi Slimane Sidi Kacem Ensemble Gharb 0 1 300 140 1 440 0 13.3 9.2 12.9 0 17300 1250 18 550 % de la superficie totale 0.0 90.3 9.7 100.0 % de la production totale 0.0 93.3 6.7 100.0 - La superficie moyenne annuelle emblavée ne dépasse pas les 1 500 ha - Le rendement moyen est de l’ordre 13 qx/ha - La province de Sidi Slimane est la zone la plus productive avec plus de 93 % de la production régionale de lentille et en occupant plus de 90 % de la superficie - La production totale reste faible est peut être estimé à 19 000 qx par an III. Pois chiche 1. Données techniques Principales exigences de la culture : - Sols argileux bien drainés. - pH allant de 6 à 8.7 Principales contraintes de la filière : - Faible maitrise des techniques culturales (travaux du sol, traitements phytosanitaires notamment contre l’anthracnose, fertilisation, contrôle des adventices, choix des variétés adaptées, techniques de semis, les binages) - L’adoption exclusive du pois chiche de printemps qui ne bénéficie pas pleinement des pluies - Difficultés de maitrise de l’anthracnose - Faible mécanisation (semis, désherbage et récolte) et problème de la cherté de la main d’œuvre 2. Réalisations moyennes (de 2010-2011 à 2014-2015) Provinces Kénitra Sidi Slimane Sidi Kacem Ensemble Gharb Superficie ha Rendement moyen q/ha Production moyenne qx 1 510 1 095 5 575 13.4 8.9 7.9 20 220 9 720 43 850 8180 9.0 73790 % de la superficie totale 18.5 13.4 68.1 100 % de la production totale 27.4 13.2 59.4 100 - Le rendement moyen pendant les conq dernières années est resté en deçà de 10 qx/ha ; - La superficie moyenne emblavée est de l’ordre de 8 200 ha/an ; - La province de Sidi Kacem est la plus productive avec plus environ 60 % de la production régionale du pois chiche et en occupant presque 70 % de la superficie IV. Fève et Féverole 1. Données techniques : Principales exigences de la culture : - Sols limono-argileux bien drainés. - pH du sol optimal allant de 5.5 à 6.5 mais ce type de sol est très peu fréquenté dans les sols lourds et moyennement lourds dans le Gharb Principales contraintes de la filière : - Faible maitrise des techniques culturales (Préparation du lit de semences, traitements phytosanitaires notamment contre l’anthracnose et le puceron noir, fertilisation, contrôle des adventices, techniques de semis, les binages) - Faible compétitivité envers les mauvaises herbes - Difficultés de maitrise de l’anthracnose et de l’orobanche - Faible mécanisation (semis, désherbage et récolte) et problème de la cherté de la main d’œuvre 2. Réalisations moyennes (de 2010-2011 à 2014-2015) - Fèverole Provinces Superficie ha Rendement moyen q/ha Kénitra 3 650 10.4 Sidi Slimane 960 9.2 Sidi Kacem 2 980 12.5 Ensemble 7 590 11.1 Gharb - Fève : Provinces Superficie Rendement ha moyen q/ha Production moyenne qx 37 970 8 870 37 190 84 030 Production moyenne qx % de la superficie totale 48.1 12.6 39.3 100 % de la superficie totale 23.5 25.9 50.6 100 % de la production totale 45.2 10.2 44.6 100 % de la production totale 24.1 20.9 55.0 100 Kénitra 980 10.5 10 360 Sidi Slimane 1 080 8.4 9 010 Sidi Kacem 2 115 11.2 23 680 Ensemble 4 175 10.3 43 050 Gharb - La superficie moyenne emblavée est de l’ordre 7600 ha pour la féverole et 4200 ha pour la fève ; - Le rendement moyen pendant les trois dernières années est respectivement de l’ordre de 11.1 et 10.3 qx/ha pour la féverole et la fève ; - La province de Sidi Kacem est la zone la plus productive de fève avec 55 % de la production régionale et en occupant un peu plus de 50 % de la superficie - La production totale moyenne annuelle de féverole et de fève est respectivement de l’ordre de 43000 et 84000 qx.