Communiqué de presse

Une fête qui veau le détour
Du 2 au 4 septembre 2016, la manifestation beef.ch qui s’est déroulée à Seigneux a
attiré près de 6’000 visiteurs sous un soleil d’été resplendissant.
L’événement beef.ch a pour but de faire connaître l’élevage allaitant au grand public. Cette
manifestation organisée sur la ferme de la communauté d’exploitations d’Olivier Bonjour et
de Claude Tenthorey était axée autour d’une exposition de races bovines comprenant des
vaches allaitantes et des veaux, laquelle était accompagnée d’autres attractions comme une
mini-ferme pour les enfants et une animation de rodéo mécanique. Au programme figuraient
des compétitions du championnat suisse de ranch sorting et de team penning, un concours
des jeunes éleveurs rassemblant 22 éleveurs de bovins à viande de tout le pays, des
concerts des groupes « Acoustic Trip » le vendredi et « Yendis » le samedi ainsi qu’une
course de motofaucheuses, activité certes insolite, mais presque devenue une tradition sur
l’exploitation Bonjour-Tenthorey. La ferme, superbement décorée pour l’occasion, dégageait
une atmosphère invitant à flâner et à passer un agréable moment.
S’agissant d’une manifestation mettant en avant les bovins allaitants et la viande de bœuf,
l’excellente restauration proposée, allant de simples Beef burgers au roastbeef, a aussi
occupé une place importante. Les visiteurs désirants non seulement déguster de la viande,
mais aussi en savoir plus sur le sujet, ont pu assister à une conférence donnée par Philippe
Ligron, cuisinier, animateur radio et responsable des ateliers culinaires de l’Alimentarium de
Vevey.
Le vendredi matin, beef.ch a accueilli une centaine d’élèves des écoles de la région, qui ont
pût en apprendre davantage sur l’élevage bovin, l’agriculture et la nature. Beef.ch avait en
outre mis en place une navette jusqu’à l’Agri Swiss Skills, organisé le même week-end à
Grange-Verney.
Olivier Bonjour, président du CO, est ravi du déroulement de la manifestation, qui a été
couronnée de succès et s’est tenue sans incident. Heureux d’avoir ainsi pût contribuer à la
promotion de l’agriculture et en particulier de l’élevage allaitant aux travers de ses produits
de qualités que sont le Natura-Beef, le SwissPrimGourmet et le Natura-Veal.
L’événement qui s’est déroulé à Seigneux était l’une des cinq manifestations beef.ch tenues
en 2016. Beef.ch est organisé par Vache mère Suisse, l’association regroupant les éleveurs
allaitants de Suisse. Le CO de beef.ch sur l’exploitation Bonjour-Thenthorey est composée
du président du CO, Olivier Bonjour, de Guy Humbert, de Mary-Laure Décorvet, d’Eve
Knecht, de Basile Favre, de Philippe Henguely, de Frédéric Mermoud, et d’Urs Vogt.
Contact :
Olivier Bonjour, président du CO de beef.ch Seigneux, 079 243 95 06
Guy Humbert, membre du comité de Vache mère Suisse, 079 451 85 73