SOMMAIRE - Chez Philippe

Transcription

SOMMAIRE
Page 2 : Notre sélection de vins servis aux verres
Page 4 : Champagnes blancs, rosés et effervescents
VINS BLANCS
LA SUISSE
Page 6 : Genève
Page 7 : Valais
Page 8 : Vaud et Grisons
LES ÉTRANGERS
Page 9 : LA FRANCE
Page 11 : L’ESPAGNE
L’ITALIE
LES U-S-A
L’ARGENTINE
L’AFRIQUE DU SUD
LA NOUVELLE-ZÉLANDE
VINS ROSÉS
Page 11 : Genève
La Provence
0
VINS ROUGES
LA SUISSE
Page 12 : Genève
Page 14 : Valais
Page 15 : Neuchâtel
Tessin
Argovie
Grisons
LES ÉTRANGERS
Page 16 : L’ITALIE
L’ESPAGNE
Page 17 : LE PORTUGAL
L’ARMÉNIE
LES U-S-A
L’ARGENTINE
LE CHILI
LA NOUVELLE-ZÉLANDE
Page 18 : LA FRANCE
Page 24 : Notre Sélection de Vins Moelleux et Liquoreux
LES MAGNUMS BLANCS
Page 25 : LA SUISSE
LA FRANCE
LES MAGNUMS ROUGES
Page 26 : LA SUISSE
Page 27 : L’ITALIE
L’ARMÉNIE
Page 28 : LA FRANCE
LES DOUBLES-MAGNUMS ROUGES
Page 30 : LA FRANCE
CARTE DU BAR / CARTE DES CIGARES
Page 31 / Page 38
Les bouteilles présentées sur notre carte des vins sont conditionnées sous format 75 cl sauf mention contraire,
les 37.5 cl, les 50 cl, les magnums 150 cl, les doubles – magnums 300 cl
1
BLANCS AUX VERRES
Le Verre (10 cl) / (05 cl)
SUISSE
GENÈVE
Savagnin « Rose Aromatique » 2014, Domaine Les Hutins
Emilienne et J. Hutin
10 cl
9.-
Cave de Genève
10 cl
8.-
Jean-Pierre Pellegrin
10 cl
13.-
Mabillard-Fuchs
10 cl
9.-
Buitenverwatching
10 cl
8.-
Trapiche
10 cl
7.-
Guy Charlemagne
10 cl
15.-
Domaine Gauby
10 cl
10.-
Louis Chèze
10 cl
9.-
Domaine Méo-Camuzet
10 cl
11.-
La Bongran – Jean Thévenet
10 cl
16.-
Vincent Carême
10 cl
10.-
Côtes du Jura 2011
Domaine Macle
10 cl
8.-
Château Chalon « Vin de Garde » 2007
Domaine Macle
05 cl
14.-
Chardonnay 2013, Les Vins de Philippe Chevrier
« Kerner / Sauvignon Blanc /Riesling » 2014 Domaine Grand’Cour
VALAIS
Païen 2014
AFRIQUE DU SUD
Sauvignon Blanc of Constantia 2014
ARGENTINE
Torrontés « Melodias » 2014
FRANCE
CHAMPAGNE
Champagne « Grand cru » Blanc de Blancs
LANGUEDOC-ROUSSILLON
IGP Côtes Catalanes « Calcinaires » 2014
RHÔNE NORD
Saint-Joseph « Ro-Rée » 2014
BOURGOGNE
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits « Clos Saint-Philibert » 2012
Viré-Clessé « Cuvée Levroutée » 2005
LOIRE
Vouvray « Le Clos » 2012
JURA
Les vins servis aux verres présentés ci-dessus sont conservés sous gaz « Wine Emotion OTTO »
2
ROUGES AUX VERRES
Le Verre (10 cl)
SUISSE
GENÈVE
Pinot Noir « L’Ilot Noir » 2011 Domaine des Balisiers
Gamaret 2014, Les Vins de Philippe Chevrier
Christophe Pillon
10 cl
10.-
Cave de Genève
10 cl
9.-
Tenuta San Lorenzo
10 cl
7.-
Monte Dall Ora
10 cl
15.-
Valter Mattoni
10 cl
10.-
Bodegas y Viñedos
10 cl
7.-
Montgras
10 cl
8.-
ITALIE
TOSCANE
Rosso di Montalcino 2013
VENETIE
Valpolicella Ripasso “Sausto” 2012
MARCHES
Montepulciano “Arshura” 2013
ESPAGNE
RIOJA
« Artuke », 2015
CHILI
Carmenère « Reserva » 2013
U.S.A
Cabernet-Sauvignon « Grand Fleurance » 2014
California Winery
10 cl
9.-
Hervé Bizeul
10 cl
7.-
Domaine de l’Hortus
10 cl
9.-
Auguste Clape
10 cl
19.-
Domaine La Janasse
10 cl
15.-
David Duband
10 cl
13.-
Jean-Hubert Delon
10 cl
14.-
Michel Reybier
10 cl
45.-
FRANCE
Côtes du Roussillon « Les Sorcières » 2014, Domaine du Clos des Fées
Coteaux du Languedoc, Pic Saint-Loup « Grande Cuvée » 2013
RHÔNE NORD
Cornas 2013
RHÔNE SUD
Châteauneuf-du-Pape 2013
BOURGOGNE
CÔTE DE NUITS
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits “Louis Auguste” 2013
BORDEAUX
Château Potensac 2009, Cru Bourgeois, Médoc
Cos d’Estournel 2008, 2ème Cru Classé, Saint-Estèphe
3
ROSÉS AUX VERRES
Le Verre (10 cl)
FRANCE
CHAMPAGNE
Henri Giraud « Esprit de Giraud-Brut »
N.M.
16.-
PROVENCE ET CORSE
Bandol 2015
Domaine de Terrebrune
10 cl
11.-
Vin de Corse « Miss Rose » 2015
Domaine Vico
10 cl
8.-
VINS DOUX…EFFERVESCENT….PORTO…ETC…
Le Verre (10 cl) / (05 cl)
Sauvignon Blanc et Gris « Doux » 2012
Cave de Genève
05 cl
6.-
Sauvignon Blanc « Moelleux » 2014
John & Mike Favre
05 cl
6.-
Amigne Surmaturée 2007
F. M-H. Cottagnoud
05 cl
9.-
Coteaux du Layon, Saint-Lambert du Lattay « Sélection Grains Nobles » 2000
Michel Robineau
05 cl
6.-
Cerdon du Bugey « Méthode Ancestrale »
Raphaël Bartucci
10 cl
6.-
Samuel Tinon
05 cl
12.-
Don P.X. « Gran Reserva » 1986
Don P.X. « Reserva Especial » Seleccion 1962
Don P.X. « Convento » Seleccion 1946
Toro Albala
Toro Albala
Toro Albala
05 cl
05 cl
05 cl
6.15.24.-
Amontillado « Gran Reserva » 1971
Toro Albala
05 cl
15.-
Porto « Late Bottled Vintage » 2009
Porto « Tawny 10 ans »
Dow’s
Dow’s
05 cl
05 cl
6.8.-
Niepoort
05 cl
15.-
Tokaji Aszù « 5 Puttonyos » 2005
Porto « Vintage » 2009
4
SUISSE
EFFERVESCENTS BLANCS
GENÈVE
« Brut Zéro » Blanc de Noirs , Domaine Le Grand Clos
Charles et J-M. Novelle
2008
100.-
Henri Giraud
N.M.
90.-
Guy Charlemagne
N.M.
85.185.-
FRANCE
CHAMPAGNES ET EFFERVESCENTS BLANCS :
Champagne « Grand cru » Blanc de Blancs
Jacquesson « Extra-Brut Cuvée 733 – Dégorgement Tardif »
Selosse « Brut Initial », Grand Cru Blanc de Blancs
200.-
Egly-Ouriet « Brut »
2004
195.-
Bollinger « Spécial Cuvée Brut »
Bollinger « R.D. », Extra Brut
N.M.
2002
90.445.-
Krug « Grande Cuvée » Brut
365.-
Laurent Perrier « Brut L-P »
Laurent Perrier « Grand Siècle » Brut
95.345.-
Louis Roederer Brut Premier
Louis Roederer « Cristal » Brut
2006
100.365.-
Moët & Chandon « Dom Pérignon » Brut Vintage
2005
325.-
Salon “S” Blanc de Blancs, Brut
1997
405.-
Taittinger “Comtes de Champagne” Blanc de Blancs
2006
305.-
Veuve Clicquot Ponsardin, Brut
120.CHAMPAGNES ET EFFERVESCENTS ROSÉS :
N.M.
95.-
Bollinger « Spécial Cuvée Brut Rosé »
N.M.
125.-
Krug « Rosé », Brut
N.M.
465.-
Laurent Perrier « Brut Rosé »
N.M.
175.-
Louis Roederer « Cristal Rosé»
2007
585.-
Moët & Chandon « Dom Pérignon Rosé » Brut Vintage
Moët & Chandon « Dom Pérignon Rosé » Brut Vintage
2003
2004
425.455.-
Ruinart « Dom Ruinart Rosé »
1998
485.-
Taittinger “Comtes de Champagne Rosé”, Brut
2006
365.-
2014
40.-
S.A
40.-
…CIDRE ET CERDON…
Sydre « Argelette »
Eric Bordelet
…LE BUGEY
Cerdon « Méthode Ancestrale »
Raphael Bartucci
5
BLANCS SUISSES
GENÈVE
CHASSELAS
« Tête de Cuvée », Domaine des Balisiers
Christophe Pillon
2014
35.-
Emilienne et J.Hutin
2014
35.-
Marc Ramu
2014
35.-
2014
60.-
2012
50.-
Cave de Genève
2013
50.-
2014
65.-
« Héliodore », Vieilles Vignes
Christian Guyot
2013
70.-
Domaine de la Comtesse Eldegarde « élevé en fût de chêne »
Nicolas Bonnet
2013
65.-
2014
40.-
Christophe Pillon
2014
40.-
2014
50.-
2014
60.-
2012
65.-
Nicolas Bonnet
2013
65.-
Cave de Genève
2014
50.-
2014
70.-
2014
2013
50.60.-
Nicolas Bonnet
Nicolas Bonnet
2013
2014
60.65.-
« Bertholier »,
1er
Cru Côteaux de Dardagny Domaine Les Hutins
ALIGOTE
Clos des Pins (70 cl)
MUSCAT
Domaine Le Grand Clos
CHARDONNAY
Domaine Les Hutins « Barrique », 1er Cru Côteaux de Dardagny
Les Vins de Philippe Chevrier
Domaine Le Grand Clos « Pégase »
PINOT GRIS
Domaine Les Hutins, 1er Cru Côteaux de Dardagny
Domaine Des Balisiers
PINOT BLANC
VIOGNIER
SAUVIGNON GRIS
Domaine de la Comtesse Eldegarde
SAUVIGNON BLANC
Domaine Les Hutins, 1er Cru Côteaux de Dardagny « Barrique »
6
BLANCS SUISSES
GENEVE
SAVAGNIN
Domaine Les Hutins, « Rose Aromatique » 1er Cru Côteaux de Dardagny
2014
55.-
Domaine Les Hutins, « Gentil Blanc » 1er Cru Côteaux de Dardagny
2012
60.-
Nicolas Bonnet
2013
65.-
2014
45.-
Domaine Grand’Cour, Cuvée Fié gris « SauvignonGris / Sauvignon Blanc » Jean-Pierre Pellegrin
2014
55.-
Domaine Grand’Cour « Kerner / Sauvignon Blanc /Riesling »
2014
75.-
Simon Maye & Fils
2014
45.-
Fabienne Cottagnoud
2014
60.-
Denis Mercier
2013
105.-
M.-Th. Chappaz
2013
125.-
Petite Arvine
John & Mike Favre
2014
65.-
Petite Arvine « Grand Cru »
Jean-Claude Favre
2014
70.-
Petite Arvine
Thierry Constantin
2014
60.-
Petite Arvine « Grande Année Saint-Pierre »
John & Mike Favre
2010
85.-
Petite Arvine
Simon Maye & Fils
2014
80.-
M.-Th. Chappaz
2014
110.-
Mabillard-Fuchs
2014
55.-
Claudy Clavien
2014
60.-
ASSEMBLAGES
Domaine Grand’Cour, Cuvée Amphore «Chasselas / Muscat »
VALAIS
CHASSELAS
Fendant « Moette »
AMIGNE
Amigne « Clos des Perdrix »
MARSANNE
Marsanne Blanche
Grain d’Or « Ermitage Sec », Président Troillet
PETITE ARVINE
Grain Arvine « La Louye »
PAIEN
Païen
Païen « Les Larmes du Terroir »
7
BLANCS SUISSES
VAUD
CHASSELAS
Féchy « Le Brez » Domaine la Colombe
Violaine & Raymond Paccot
2014
40.-
Violaine & Raymond Paccot
2014
60.-
PINOT GRIS
« Réserve », La Colombe Grise, Domaine la Colombe
8
BLANCS ÉTRANGERS
FRANCE
ALSACE
Riesling « Fronholz »,
Domaine Ostertag
2014
60.-
Côtes du Jura
Domaine Macle
2011
55.-
Château Chalon « Vin de Garde »
Domaine Macle
2007
140.-
2014
70.-
Yves Cuilleron
2013
75.-
Domaine Georges Vernay
2013
195.-
Domaine Neyret-Gachet
2011
245.-
Crozes-Hermitage « Les Terres Blanches »
Domaine Belle
2013
55.-
Hermitage
Domaine Belle
2013
120.-
Hermitage
Jean-Louis Chave
2011
345.-
Louis Chèze
2013
55.-
Domaine de Fondrèche
2014
50.-
Domaine de La Mordorée
2014
60.-
Domaine de Marcoux
2014
85.-
Vin de Pays du Gard Roc d’Anglade
Rémy Pédrèno
2013
70.-
IGP Côtes Catalanes « Calcinaires »
Domaine Gauby
2014
60.-
S.et.M Gallet
2014
55.-
2014
55.-
J-C. Abbatucci
2013
50.-
Château Malartic-Lagravière
Cru classé des Graves
2007
125.-
Domaine de Chevalier
2007
175.-
Château Pape Clément
2008
255.-
Château Monestier La Tour
2014
45.-
Sancerre « Le Clos de Beaujeu »
Gérard Boulay
2012
65.-
Sancerre « La Grande Côte »
François Cotat
2013
70.-
Pouilly-Fumé « Petit Fumé »
Pouilly-Fumé « Majorum »
M.Redde & Fils
M.Redde & Fils
2014
2012
45.105.-
Thierry Germain
Château de Fosse-Sèche
2013
2013
55.50.-
Vincent Carême
2012
60.-
Pierre Luneau-Papin
2013
40.-
JURA
RHÔNE NORD
Condrieu
André Perret
Condrieu « La Petite Côte »
Condrieu « Coteau de Vernon »
Château Grillet
Saint-Joseph « Ro-Rée »
RHÔNE SUD
Côtes de Ventoux « Persia »
Lirac « La Reine des Bois »
Châteauneuf-du-Pape
AOP Côtes Catalanes « Llum » Roc des Anges
PROVENCE ET CORSE
Bandol
Vin de France « Cuvée Faustine, Vieilles Vignes », Domaine Comte Abbatucci
BORDELAIS
SUD-OUEST
Bergerac Sec « Cadran »
LOIRE
Saumur « Insolite», Domaine des Roches Neuves
Saumur « Arcane »
Vouvray « Le Clos »
Muscadet de Sèvre & Maine sur lie « Pierre de la Grange »
9
BLANCS ÉTRANGERS
BOURGOGNE
VINS DE L’YONNE
Chablis
Domaine Dauvissat
2013
90.-
Laurent Tribut
2013
70.-
Samuel Billaud
2012
70.-
Chablis 1er Cru « Montée de Tonnerre »
Samuel Billaud
2014
75.-
Chablis Grand Cru « Les Clos »
Samuel Billaud
2013
155.-
Samuel Billaud
2012
165.-
François Raveneau
2012
205.-
Chablis Grand Cru « Valmur »
François Raveneau
2012
385.-
François Raveneau
2000
415.-
Aurélien Verdet
2013
60.-
2012
65.-
Thomas Morey
2013
75.-
Corton-Charlemagne Grand cru
Lucien Lemoine
2011
235.-
Corton-Charlemagne Grand cru
La Vougeraie
2012
235.-
Domaine Ballot-Millot
2013
2013
2013
2013
100.100.150.160.-
Domaines des Comtes Lafon
Domaines des Comtes Lafon
2012
2011
190.275.-
Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Referts »
Etienne Sauzet
2013
175.-
Puligny-Montrachet 1er Cru « La Truffière »
Thomas Morey
2013
140.-
La Vougeraie
2012
170.-
Paul Pernot
2011
230.-
Bâtard-Montrachet Grand Cru
Paul Pernot et Fils
2013
275.-
Bâtard-Montrachet Grand Cru
Thomas Morey
2013
280.-
Chassagne-Montrachet « Village »
Michel Niellon
2012
80.-
Etienne Sauzet
2013
125.-
Chassagne-Montrachet « Les Battaudes »
Agnès Paquet
2013
100.-
Chassagne-Montrachet 1er Cru « Les Embrazées »
Vincent Morey
2012
125.-
Chassagne-Montrachet 1er Cru « Les Caillerets »
Vincent Morey
2010
145.-
Lucien Lemoine
2012
170.-
Cru « Morgeot »
2012
145.-
Chassagne-Montrachet 1er Cru « Morgeot »
Thomas Morey
2013
115.-
Thomas Morey
2013
125.-
MACONNAIS
Viré-Clessé « Quintaine »
2007
60.-
Viré-Clessé « Cuvée Levroutée »
2005
100.-
François Lumpp
2013
75.-
Chablis 1er Cru « Beauroy »
Chablis
Chablis
1er
1er
Cru « Mont de Milieu »
Cru « Forêt »
CÔTE DE BEAUNE
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits « Le Prieuré »
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits « Clos Saint-Philibert »
Saint-Aubin « Village »
Meursault « Les Criots »
Meursault « Les Narvaux »
Meursault 1er Cru « Genevrières »
Meursault 1er Cru « Perrières »
Meursault « Clos de la Barre »
Meursault 1er Cru « Charmes »
Vougeot
1er
cru « Le Clos Blanc de Vougeot »
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru
Chassagne-Montrachet « Les Encégnieres »
Chassagne-Montrachet 1er Cru « Abbaye de Morgeot »
Chassagne-Montrachet
Chassagne-Montrachet
1er
1er
Cru « Vide Bourse »
CHALONNAIS
Givry 1er Cru « Crausot »
10
BLANCS ÉTRANGERS
ESPAGNE
COSTERS DEL SEGRE
« Ekam », Riesling
« Taleia » , Sauvignon / Semillon
Castell d’Encus
Castell d’Encus
2014
2013
70.70.-
Toro Albala
1971
190.-
Tamellini
2013
50.-
Luigi Maffini
2013
65.-
DOCG Greco di Tufo « Vigna Cicogna »
Benito Ferrara
2013
60.-
DOC Costa D’Amalfi « Furore Fiorduva »
Marisa Cuomo
2012
105.-
DOCG Verdicchio Dei Castelli Di Jesi « Classico Riserva », Il Cantico Della Figura Andrea Felici
2012
60.-
Tenuta delle terre Nere
2013
65.-
Dumol Estate
2011
155.-
Trapiche
2014
40.-
Buitenverwatching
2014
50.-
Sauvignon Blanc « Section 94 »
Dog Point
2013
70.-
Chardonnay
Dog Point
2013
75.-
Christian Guyot
2011
60.-
Bandol
2015
65.-
Vin de Corse « Miss Rose » 2015
Domaine Vico
2015
45.-
Amontillado « Gran Reserva »
ITALIE
VENETIE
DOC Soave « Le Bine De Costiola »
CAMPANIE
DOC Cilento, Fiano Di Avellino « Pietraincatenata »
MARCHES
SICILE
DOC Etna Bianco « Le Vigne Niche »
U-S-A
CALIFORNIE
Chardonnay « Cuvée Chloé »
ARGENTINE
Torrontés « Mélodias »
AFRIQUE DU SUD
Sauvignon Blanc of Constantia
NOUVELLE-ZÉLANDE
ROSÉS
GENEVE
« La Tourmaline »
PROVENCE ET CORSE
11
ROUGES SUISSES
GENÈVE
GAMAY
Nicolas Bonnet
2014
50.-
« Non Filtré, Non Collé »
Christian Guyot
2014
55.-
2014
50.-
2010
60.-
Christophe Pillon
2011
60.-
2013
75.-
Nicolas Bonnet
2014
75.-
2011
75.-
2012
155.-
Cave de Genève
2014
55.-
Christian Guyot
2013
85.-
Le Clos des Pins « Mandragore » (70 cl)
Marc Ramu
2013
70.-
Domaine Des Balisiers « Lune Rousse »
Christophe Pillon
2011
55.-
Nicolas Bonnet
Nicolas Bonnet
2014
2014
70.80.-
2012
80.-
2012
90.-
Christian Guyot
2011
90.-
Nicolas Bonnet
Nicolas Bonnet
2014
2014
65.75.-
Marc Ramu
2013
70.-
Domaine du Paradis
2013
75.-
Domaine Les Hutins « La Briva Vieilles Vignes »
Domaine Le Grand Clos « Fruit Noir »
PINOT NOIR
Pinot Noir « L’Ilot Noir » Domaine des Balisiers
Domaine Les Hutins « L’Intégrale », 1er Cru Côteaux de Dardagny
Domaine Grand’Cour « P »
GAMARET
MERLOT
Domaine de la Comtesse Eldegarde « Cuve »
« Prince Des Vignes »
CABERNET
Le Clos des Pins « Cabernet-Sauvignon » (70 cl)
Cabernet Franc Cuvée « # »
12
ROUGES SUISSES
GENÈVE
SYRAH
Domaine Les Hutins « L’Intégrale »,
1er
Cru Côteaux de Dardagny
Le Clos des Pins (70 cl)
Le Clos des Pins «Grand Jules »
Nicolas Bonnet
2014
65.-
2013
80.-
Marc Ramu
Marc Ramu
2014
2011
70.90.-
2012
95.-
TEMPRANILLO
« Don Juan »
Christian Guyot
2011
85.-
Domaine du Paradis
2014
75.-
CARMINOIR
Cuvée « # »
ASSEMBLAGES
Domaine de la Comtesse Eldegarde « Amplitude »
Nicolas Bonnet
2014
80.-
2012
95.-
Cave de Genève
2013
60.-
Domaine Grand’Cour « Cabernets »
2012
90.-
Domaine Les Hutins « Bertholier », 1er Cru Côteaux de Dardagny
Emilienne Set J. Hutin
2013
70.-
Domaine Le Grand Clos « Cabernets »
13
ROUGES SUISSES
VALAIS
PINOT NOIR
Pinot Noir « Vieilles Vignes »
Simon Maye
2013
75.-
Fabienne Cottagnoud
2014
55.-
John & Mike Favre
2010
65.-
Simon Maye
2014
60.-
Fabienne Cottagnoud
2013
75.-
Jean-Claude Favre
2014
70.-
Claudy et Joëlle Clavien
Claudy et Joëlle Clavien
2014
2014
55.70.-
Cornalin
Maurice Dussex
2014
45.-
Cornalin
Mabillard-Fuchs
2014
60.-
Thierry Constantin
2012
60.-
Denis Mercier
2013
145.-
Syrah
Jean-Claude Favre
2014
60.-
Syrah « L’Odalisque »
Thierry Constantin
2013
60.-
Jonathan Favre
2012
55.-
Simon Maye
2013
95.-
Denis Mercier
2013
145.-
« Grain Noir »
M.-Th. Chappaz
2013
145.-
Domaine de La Rameau « Cabernets / Merlot / Cornalin »
David Carruzzo
2012
125.-
Baton Rouge « Barbera / Sangiovese »
Cave du Vidomne
2010
105.-
Area « Malbec / Petit Verdot »
Cave du Vidomne
2012
155.-
HUMAGNE
Humagne Rouge
Humagne Rouge « Oriou Curare »
Humagne Rouge
DIOLINOIR
Diolinoir « Grande Réserve »
CORNALIN
Cornalin
Cornalin
Cornalin « Carmin des Pierres »
Cornalin « Les Aguares »
Cornalin
SYRAH
Syrah « Barrique »
Syrah « Vieilles Vignes »
Syrah
ASSEMBLAGES
14
ROUGES SUISSES
NEUCHÂTEL
PINOT NOIR
Domaine de la Rochette, « Vieilles Vignes »
Domaine de la Rochette, « Les Margiles »
Domaine de la Rochette, « Les Rissieux »
Jacques Tatasciore
Jacques Tatasciore
Jacques Tatasciore
2011
2011
2012
195.225.295.-
Domaine de la Rochette, « Les Chanez »
Jacques Tatasciore
2010
435.-
Cantina Van der Kropf
2013
55.-
D.Huber
2012
115.-
TESSIN
MERLOT
D.O.C « Scalin »
Merlot del Malcantone « Montagna Magica »
ARGOVIE
PINOT NOIR
« Chalofe »
Thomas Litwan
2013
75.-
GRISONS
PINOT NOIR
« Bovel »
« Jenins »
15
Daniel Marugg
2013
75.-
Annatina Pelizati
2013
80.-
ROUGES ÉTRANGERS
ITALIE
PIEMONT
DOCG Barolo « Vigna d’Vai », Ca’Brusà
Diego Marengo
2007
90.-
DOCG Barbaresco
Angelo Gaja
2010
235.-
DOC Langhe « Costa Russi »
Angelo Gaja
2007
405.-
Angelo Gaja
2013
100.-
Tenuta San Lorenzo
2010
100.-
DOC Bolgheri Superiore « Sassicaia »
Tenuta san Guido
2012
290.-
DOC Bolgheri Superiore « Ornellaia »
Tenuta dell’Ornellaia
2012
330.-
Marchesi Antinori
2012
175.-
IGT Pian Del Ciampolo
M.Manetti
2012
70.-
IGT Le Pergole Torte
M.Manetti
2012
145.-
V.Mattoni
2013
60.-
DOC Valpolicella Ripasso “Sausto”
Monte Dall Ora
2012
95.-
DOC Amarone Della Valpolicella Riserva « La Stropa »
Monte Dall’ Ora
2007
180.-
Tenuta delle terre Nere
2013
95.-
« Quest », Cabernets / Petit Verdot / Merlot
Castell d’Encus
2010
100.-
« Thalarn », Syrah
Castell d’Encus
2013
80.-
« Acusp», Pinot Noir
Castell d’Encus
2013
95.-
Bodega Vizcarra
2014
50.-
Pago De Carraovejas
Pago De Carraovejas
2012
2009
70.145.-
Alion
Valbuena
Vega Sicilia « Unico »
Vega Sicilia « Reserva Especial »
Vega Sicilia
Vega Sicilia
Vega Sicilia
Vega Sicilia
2012
2011
2008
N.M
130.200.305.390.-
Don PX « Gran Reserva »
Don PX « Reserva Especial Seleccion »
Don PX « Convento Seleccion »
Toro Albala
Toro Albala
Toro Albala
1986
1962
1946
65.190.295.-
TOSCANE
IGT Magari « Ca’Marcanda »
DOCG Brunello di Montalcino « Bramante »
IGT Tignanello
MARCHES
IGT “Arshura”
VENETIE
SICILE
DOC Etna Calderara Sottana
ESPAGNE
COSTERS DEL SEGRE
RIBERA DEL DUERO
« Senda Del Oro », Tempranillo
« Crianza », Tempranillo / Cabernet Sauvignon
« El Anejon » , Tempranillo
16
ROUGES ÉTRANGERS
PORTUGAL
Porto « Late Bottled Vintage »
Porto « Tawny 10 ans »
Porto « Vintage »
Dow’s
Dow’s
2009
N.M.
75.95.-
Niepoort
2009
190.-
Zorah Wines
2013
60.-
California Winery
2014
55.-
Dumol Estate
2012
200.-
Trapiche
Trapiche
2014
2011
50.105.-
Montgras
Montgras
2013
2014
50.65.-
Felton Road
2013
100.-
ARMÉNIE
Areni Noir « Karasi »
U-S-A
CALIFORNIE
Cabernet-Sauvignon « Grand Fleurance »
Syrah « Eddie’s Patch »
ARGENTINE
Malbec « Mélodias », Wynemaker Selection
Malbec « Orellana », Terroir Series
CHILI
Carmenère « Reserva »
« Quatro Reserva » (Cabernet-Sauvignon, Carmenère, Malbec, Syrah)
NOUVELLE-ZÉLANDE
Pinot Noir « Bannockburn »
17
ROUGES ÉTRANGERS
FRANCE
BOURGOGNE
CÔTE DE NUITS
Marsannay
2012
70.-
Fixin Cru « En Combe Roy »
Fixin 1er Cru « Les Arvelets »
Amélie Berthaut
Amélie Berthaut
2012
2012
60.85.-
Gevrey-Chambertin
Aurélien Verdet
2013
85.-
Gevrey-Chambertin
Denis Mortet
2012
115.-
Domaine Jean-Louis Trapet
2011
2013
2010
100.190.200.-
Domaine De La Vougeraie
2009
245.-
Latricières-Chambertin « Grand Cru »
Arnoux-Lachaux
2012
355.-
Latricières-Chambertin « Grand Cru »
Domaine Trapet
2013
290.-
Chapelle-Chambertin « Grand Cru »
Domaine Trapet
2013
290.-
Chambertin Grand Cru
2011
380.-
Morey-Saint-Denis 1er Cru « Clos de la Bussière »
Domaine Georges Roumier
2012
220.-
Bonnes-Mares « Grand Cru »
2012
845.-
2012
2012
2012
125.210.220.-
Aurélien Verdet
2013
110.-
Chambolle-Musigny
Arnoux-Lachaux
2012
115.-
Chambolle-Musigny
2012
195.-
1er
Gevrey-Chambertin 1er Cru « Ostréa »
Gevrey-Chambertin 1er Cru « Aléa »
Gevrey-Chambertin 1er Cru « Capita »
Charmes-Chambertin Grand Cru « Les Mazoyères »
Chambolle-Musigny
Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Cras »
Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Feusselottes »
Chambolle-Musigny « Les condemennes »
18
ROUGES ÉTRANGERS
FRANCE
BOURGOGNE
CÔTE DE NUITS
Vougeot 1er Cru « Les Cras »
Domaine De La Vougeraie
2009
150.-
Clos de Vougeot « Grand Cru »
Mongeard-Mugneret
2013
255.-
Clos de Vougeot « Grand Cru »
Domaine Méo Camuzet
2012
365.-
Mongeard-Mugneret
Mongeard-Mugneret
2012
2013
205.390.-
2012
395.-
Mongeard-Mugneret
Mongeard-Mugneret
2012
2010
315.290.-
Domaine Bertaut-Gerbet
2013
100.-
2012
2012
2012
2012
130.495.235.1695.-
Mongeard-Mugneret
Mongeard-Mugneret
Mongeard-Mugneret
2012
2012
2013
115.130.155.-
Aurélien Verdet
2013
155.-
Arnoux-Lachaux
2012
220.-
Domaine de la Romanée-Conti
Domaine de la Romanée-Conti
2002
2001
1525.2195.-
Richebourg « Grand Cru »
Mongeard-Mugneret
2012
495.-
Richebourg « Grand Cru »
2012
1495.-
Nuits-Saint-Georges
Domaine David Duband
2013
100.-
Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Aux Argillas »
Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Aux Boudots »
2012
2012
210.205.-
Nuits-Saint-Georges « Les Plateaux »
Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Aux Boudots »
Mongeard-Mugneret
Mongeard-Mugneret
2012
2012
100.165.-
Château de Monthélie
2010
75.-
2012
295.-
J-M. & H. Pavelot
2009
90.-
Michel Gay
2012
70.-
Domaine Comte Armand
2011
2011
2012
125.200.75.-
Thomas Morey
2013
75.-
Domaine Chignard
2011
55.-
Château du Moulin-à-Vent
2011
70.-
Echezeaux « Grand Cru »
Echezeaux « La Grande Complication » Grand Cru
Echezeaux « Rouges du Bas » Grand Cru
Grands-Echezeaux « Grand Cru »
Vosne-Romanée
Vosne-Romanée
Vosne-Romanée 1er Cru « Aux Brulées »
Vosne-Romanée 1er Cru « Les Chaumes »
Vosne-Romanée 1er Cru « Aux Cros-Parantoux »
Vosne-Romanée
Vosne-Romanée « Les Maizières Hautes »
Vosne-Romanée 1er Cru « Les Suchots »
Vosne-Romanée 1er Cru « Les Beaux Monts »
Vosne-Romanée 1er Cru « Les Chaumes »
Romanée – Saint-Vivant « Grand Cru »
La Tâche Grand Cru
CÔTE DE BEAUNE
Monthélie
Corton « Les Perrières » Grand Cru
Savigny-Les-Beaunes
1er
Cru « La Dominode »
Chorey-les-Beaunes « Vieilles Vignes »
1er
Pommard Cru
Pommard 1er Cru « Clos des Epeneaux »
Auxey-Duresses
Chassagne-Montrachet 1er Cru « Clos Saint-Jean »
BEAUJOLAIS
Fleurie « Les Moriers »
Moulin-à-Vent « Croix des Vérillats »
19
ROUGES ÉTRANGERS
FRANCE
RHONE NORD
Côte-Rôtie
Domaine Jamet
2013
195.-
Domaine P.& C.Bonnefond
2010
130.-
Côte-Rôtie « La Turque »
Côte-Rôtie « La Turque »
Domaine Guigal
Domaine Guigal
2007
2004
375.380.-
Côte-Rôtie « La mouline »
Côte-Rôtie « La mouline »
Domaine Guigal
Domaine Guigal
2007
2004
375.405.-
Côte-Rôtie « Bellissima »
Louis Chèze
2013
90.-
Bernard Burgaud
2013
95.-
2012
210.-
Domaine Michel & Stéphane Ogier
2012
115.-
Saint-Joseph
André Perret
2013
55.-
Saint-Joseph
Domaine du Monteillet, Stéphane Montez
2014
65.-
Saint-Joseph « Serines »
Yves Cuilleron
2013
80.-
Cornas
Auguste Clape
2012
120.-
Crozes-Hermitage « Cuvée louis Belle »
Domaine Belle
2012
60.-
Hermitage
Jean-Louis Chave
2012
425.-
Hermitage
Domaine Belle
2010
135.-
Domaine de La Martinelle
2013
40.-
Domaine de Fondrèche
2012
50.-
Côtes de Ventoux « Bramefan »
Domaine du Tix
2012
50.-
Côtes du Rhône-Villages – Rasteau « Gourt de Mautens »
Jérome Bressy
2009
115.-
Domaine Santa Duc
2012
80.-
Domaine de Marcoux
2011
90.-
2013
2013
60.115.-
Domaine de La Janasse
2013
2012
2011
90.135.165.-
Côte-Rôtie « Les Rochains »
Côte-Rôtie
Côte-Rôtie « Maison Rouge »
Côte-Rôtie « Réserve »
RHONE SUD
Côtes de Ventoux
Côtes de Ventoux « Persia »
Gigondas « Aux Lieux-Dits »
Lirac « La Reine des Bois »
Châteauneuf-du- Pape « La Reine des Bois »
Châteauneuf-du-Pape « Chaupin »
Châteauneuf-du-Pape « Vieilles Vignes »
20
ROUGES ÉTRANGERS
FRANCE
IGP Pays d’Hérault « Mas de Daumas Gassac »
Famille Guibert
2013
90.-
Domaine de l’Hortus
2013
55.-
Christophe Peyrus
2012
60.-
Coteaux du Languedoc, Terrasses du Larzac « Autour de Jonquière », Mas Jullien Olivier Jullien
2013
75.-
Vin de Pays du Gard, « Roc d’Anglade »
Rémy Pédrèno
2013
75.-
IGP Côtes Catalanes «Les Calcinaires»
Domaine Gauby
2014
70.-
Hervé Bizeul
Hervé Bizeul
2014
2011
40.115.-
2010
65.-
Comte de Saint-Victor
2011
75.-
Jean-Charles Abbatucci
2012
55.-
Château Monestier La Tour
2011
50.-
Vincent Pinard
2013
80.-
Thierry Germain
2013
55.-
Château de Fosse-Sèche
2012
45.-
Coteaux du Languedoc, Pic Saint-Loup « Grande Cuvée »
Coteaux du Languedoc, Pic Saint-Loup « Métairies du Clos », Clos Marie
Côtes du Roussillon « Les Sorcières », Domaine du Clos des Fées
Côtes du Roussillon « Le Clos des Fées », Domaine du Clos des Fées
PROVENCE ET SUD-EST
Bandol
Bandol « Chateau de Pibarnon »
CORSE
Ajaccio « Faustine », Domaine Comte Abbatucci
SUD-OUEST
Côtes de Bergerac
LOIRE
Sancerre « Charlouise »
Saumur-Champigny « Terres Chaudes », Domaine des Roches Neuves
Saumur « Éolithe »
21
ROUGES ÉTRANGERS
FRANCE
BORDELAIS
Médoc et Haut-Médoc
Château Cambon La Pelouse
Cru Bourgeois
2010
70.-
Château Potensac
Cru Bourgeois
2009
80.-
4ème Cru Classé
2010
85.-
4ème Cru Classé
2006
155.-
AOC Saint-Julien
2010
165.-
1er Grand Cru Classé
2006
1989
945.865.-
2008
145.-
Grand Cru Classé
2007
2005
595.980.-
Château Pichon-Longueville Baron de Lalande
2ème Cru Classé
2006
225.-
Château Lynch-Bages
5ème
Cru Classé
2012
210.-
Château Grand Puy Lacoste
5ème Cru Classé
2006
140.-
Cru Bourgeois
2011
85.-
Château La Tour Carnet
Saint-Julien
Château Branaire-Ducru
Clos du Marquis
Pauillac
Château Latour
Château Latour
Pauillac de Château Latour
1er
Château Mouton Rothschild
Château Mouton Rothschild
Saint-Estèphe
Château Meyney
Cos d’Estournel
2ème
Cru Classé
2008
275.-
Château Montrose
2ème Cru Classé
2003
455.-
Château Margaux
Château Margaux
Château Margaux
1er Cru Classé
1er Cru Classé
1er Cru Classé
2007
2006
1989
595.810.795.-
Château Ferrière
3ème cru Classé
2010
95.-
4ème Grand Cru Classé
2011
95.-
Margaux
Château Marquis de Terme
22
ROUGES ÉTRANGERS
FRANCE
BORDELAIS
Graves et Pessac-Léognan
Château Haut-Brion
2006
865.-
Domaine de Chevalier
Cru Classé des Graves
2011
155.-
Château Malartic-Lagravière
2010
160.-
2006
260.-
Château La Mission Haut-Brion
2007
455.-
La Chapelle de La Mission Haut-Brion
AOC Pessac-Léognan
2009
195.-
François Mitjaville
2009
145.-
Château Cheval-Blanc
Château Cheval-Blanc
1er Grand Cru Classé A
1er Grand Cru Classé A
2005
1990
910.1695.-
Château Pavie-Macquin
1er Grand Cru Classé B
2011
170.-
Château Troplong-Mondot
1er Grand Cru Classé B
2006
275.-
Grand Cru Classé
1998
215.-
Château L’Evangile
2006
315.-
Pétrus
2011
2595.-
1ère Côtes de Bourg
Roc de Cambes
Saint-Emilion Grand Cru
Château Rol Valentin
Pomerol
23
MOELLEUX ET LIQUOREUX
SUISSE
GENÉVE
Sauvignon Blanc et Gris « Doux » (50 cl), Les Vins de Philippe Chevrier
Cave de Genève
2012
60.-
John & Mike Favre
2014
60.-
Felice Modica
2014
50.-
Samuel Tinon
2005
115.-
Michel Robineau
2000
75.-
Château Guiraud
1er Cru Classé
2008
90.-
Château Suduiraut
1er
Cru Classé
2008
155.-
Château d’Yquem
1er Cru Supérieur
2008
445.-
Château d’Yquem
1er Cru Supérieur
2007
815.-
Château d’Yquem
1er Cru Supérieur
2006
925.-
Château d’Yquem (37.5 cl)
1er Cru Supérieur
1999
295.-
VALAIS
Sauvignon Blanc « Moelleux »
ITALIE
SICILE
DOC Moscato Di Noto (50 cl)
HONGRIE
Tokaji Aszù « 5 Puttonyos » (50 cl)
FRANCE
LOIRE
Coteaux du Layon Saint-Lambert du Lattay « Sélection Grains Nobles »
SAUTERNAIS
24
LES GROS VOLUMES
MAGNUMS BLANCS
SUISSE
GENÉVE
CHARDONNAY
Cave de Genève
2009
115.-
M.-Th. Chappaz
2013
300.-
F. M-H. Cottagnoud
2007
265.-
N.M.
180.-
VALAIS
MARSANNE
Grain d’Or « Ermitage Sec »
AMIGNE
Amigne « Surmaturée »
FRANCE
CHAMPAGNES BLANCS
Jacquesson « Extra-Brut Cuvée 737 »
220.-
Laurent Perrier « Grand Siècle »
485.-
Salon “S” Blanc de Blancs
1997
865.-
Bollinger « R.D. »
1997
895.-
N.M.
195.-
CHAMPAGNES ROSÉS
Laurent Perrier « Brut Rosé »
425.VIN DE L’YONNE
Chablis 1er Cru « Beauroy »
Laurent Tribut
2011
140.-
2013
225.-
La Vougeraie
2013
410.-
Yves Cuilleron
2013
180.-
CÔTE DE BEAUNE
Meursault « Les Criots »
Vougeot
1er
cru « Le Clos Blanc de Vougeot »
RHÔNE NORD
Condrieu « La Petite Côte »
25
MAGNUMS ROUGES
SUISSE
GENÈVE
PINOT NOIR
2011
175.-
GAMARET
Cave de Genève
2012
125.-
Christian Guyot
2012
175.-
E. et J. Hutin
2011
175.-
2011
190.-
Nicolas Bonnet
2014
165.-
CABERNET
Nicolas Bonnet
2014
165.-
SYRAH
2011
195.-
ASSEMBLAGES
Domaine Le Grand Clos « Cabernets »
2011
205.-
Cave de Genève
2012
125.-
CORNALIN
Cornalin
Jean-Claude Favre
2014
165.-
Cornalin « Les Aguares »
Thierry Constantin
2013
145.-
SYRAH
Syrah
Jean-Claude Favre
2014
140.-
Syrah « L’Odalisque »
Thierry Constantin
2012
140.-
ASSEMBLAGES
« Grain Noir »
M.-Th. Chappaz
2013
300.-
Domaine de La Rameau
David Carruzzo
2012
275.-
Baton Rouge « Barbera / Sangiovese »
Cave du Vidomne
2010
245.-
Area « Malbec / Petit Verdot »
Cave du Vidomne
2012
330.-
Annatina Pelizati
2013
175.-
MERLOT
Domaine Les Hutins « L’Intégrale Fût », 1er Cru Côteaux de Dardagny
Les Vins de Philippe Chevrier « Merlot / Cabernet »
VALAIS
GRISONS
PINOT NOIR
« Jenins »
26
MAGNUMS ROUGES
ITALIE
DOCG Barolo « Vigna d’Vai », Ca’Brusà
IGT Il Caberlot
PIÉMONT
TOSCANE
DOCG Brunello di Montalcino « Bramante »
Diego Marengo
2010
200.-
Podere il Carnasciale
2011
360.-
Tenuta San Lorenzo
2010
235.-
Zorah Wines
2013
125.-
ARMÉNIE
Areni Noir « Karasi »
27
MAGNUMS ROUGES
FRANCE
BOURGOGNE
CÔTE DE NUITS
Echezeaux « Grand Cru »
Mongeard-Mugneret
2012
435.-
Mongeard-Mugneret
2011
610.-
Domaine David Duband
2014
250.-
J-M. & H. Pavelot
2014
215.-
Côte-Rôtie « Les Rochains »
Domaine P.& C.Bonnefond
2013
280.-
Côte-Rôtie « Maison Rouge »
2012
390.-
Saint-Joseph « Serines »
Yves Cuilleron
2011
180.-
Hermitage
Domaine Belle
2012
265.-
Jérome Bressy
2010
230.-
Domaine de Marcoux
2008
215.-
2013
225.-
Mas Jullien Olivier Jullien
2012
145.-
Famille Guibert
2013
160.-
Côtes du Roussillon « Les Sorcières », Domaine du Clos des Fées
Hervé Bizeul
2013
90.-
Côtes du Roussillon « Le Clos des Fées », Domaine du Clos des Fées
Hervé Bizeul
2008
265.-
Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Les Pruliers »
CÔTE DE BEAUNE
Savigny-Les-Beaune 1er Cru « La Dominode »
RHÔNE NORD
RHÔNE SUD
IGP Vaucluse « Gourt de Mautens »
Coteaux du Languedoc, Terrasses du Larzac ,
IGP Pays d’Hérault « Mas de Daumas Gassac »
28
MAGNUMS ROUGES
FRANCE
BORDELAIS
Saint-Julien
Château Léoville-las-Cases
2ème Cru classé
2008
510.-
Château Branaire-Ducru
4ème Cru Classé
2009
320.-
AOC Saint-Julien
2011
315.-
Château Pichon-Longueville Baron de Lalande
2ème Cru classé
2008
385.-
Château Clerc Milon
5ème
Cru classé
2006
215.-
Cos d’Estournel
2ème Cru classé
2008
545.-
Château Montrose
2ème Cru
classé
2008
420.-
Château Meyney
Cru Bourgeois
2009
145.-
1er Cru classé
2007
1220.-
2ème Grand Cru classé
2008
210.-
3ème Cru classé
2006
225.-
Château La Mission Haut-Brion
2008
925.-
AOC Pessac-Léognan
2009
395.-
2006
545.-
1er Grand Cru classé B
2008
185.-
Grand Cru classé
2006
220.-
AOC Saint-Emilion
2008
165.-
Château l’Eglise Clinet
2008
520.-
2008
515.-
Clos du Marquis
Pauillac
Saint-Estèphe
Margaux
Château Margaux
Château Lascombes
Château Kirwan
Château Beauséjour-Bécot
Château Rol Valentin
Château Faugères
Pomerol
29
DOUBLES-MAGNUMS ROUGES
FRANCE
BORDELAIS
Médoc et Haut-Médoc
Château d’Agassac
2005
325.
2007
615.-
Cru classé
2006
495.-
5ème Cru classé
2008
820.-
Cos d’Estournel
2nd Cru classé
2008
1095.-
Château Meyney
Cru Bourgeois
2006
290.
AOC Pessac-Léognan
2008
615.-
2006
1095.-
Château Beauséjour-Bécot
1er Grand Cru classé B
2006
565.-
Château Figeac
1er
Grand Cru classé B
2008
890.-
Château Cap de Faugères
AOC Saint-Emilion
2009
265.-
Château Gigault « Cuvée Viva »
AOC Saint-Emilion
2006
295.-
2008
1025.-
Saint-Julien
Château Léoville-Poyferré
2nd Cru classé
3ème
Château Lagrange
Pauillac
Château Pontet-Canet
Saint-Estèphe
Castillon, Côtes de Bordeaux
Pomerol
30
SOMMAIRE
Page 32 : Apéritifs
Page 33 : Whisky et Rhums.
Page 34 : Vodkas, Gin, Bières pression et Cocktails
Page 35,36 : Digestifs
Page 37 : Eaux minérales, Boissons sans alcool.
Page 38 : Cafés, Thés et infusions
Page 39 : Cigares
31
APERITIFS
(5 Cl)
Kir au vin blanc
8.-
Kir Royal (Cassis, Pêche, Framboise)
16.-
Prosecco
8.-
Lillet Blanc, Rosé 17°
8.-
Martini blanc, rouge 14°
8.-
Campari 24°
8.-
Suze 16°
8.-
Ricard 45°
8.-
Appenzeller
8.-
Cynar
8.-
Fernet Branca
8.-
Sherry Tio Pepe « Dry »
5.-
LIQUEURS
(4 CL)
Limoncello 30°
8.-
Limonecello di Casa Barone (Bio) 33°
13.-
Amaretto di Saronno 28°
10.-
Bailey’s Irish Cream 17°
10.-
Cointreau 40°
10.-
Get 27 21°
10.-
Kalhua 20°
10.-
Jaggesmeister 35°
10.-
Absinthe “Angélique Verte” 68°
15.-
Grand Marnier 40°
12.-
Grand Marnier Cent Cinquantenaire 40°
30.-
32
WHISKIES
(4 cl)
Blended Whiskies
Jameson Irlande 40°
10.-
Chivas Regal – 12 ans 40°
12.-
Johnnie Walker « Black Label » 40°
12.-
Single Malt
Talisker 10 ans, Skye 45.8°
14.-
Oban 14 ans, West Highland 43°
16.-
Scappa Skiren, Skiren 40°
16.-
Lagavulin 16 ans, Islay 43°
18.-
Glenlivet 18 ans, Speyside 43°
20.-
Aberlour 18 ans, Highland 43°
20.-
Aberlour A’bunadh, Speyside 60°
20.-
Suntury « Hakushu » 12 ans « O.B » 43°
28.-
Glengoyne, Highland 25 ans 48°
45.-
Bourbon
Bib and Tucker, Tenessee 46°
30.-
RHUMS
(4cl)
Havana Club 3 ans Cuba 40°
10.-
Havana Club Añejo Especial Cuba 40°
12.-
Diplomatico Reserva exclusiva Venezuela 40°
14.-
Saint James “Réserve Privée” 12 ans 40°
Rhum Agricole Martinique A.O.C
18.-
Saint James “ Single Cask ” 1999
Rhum Agricole Martinique A.O.C
26.-
Distillerie Courcelles “Grande Réserve 38 ans”
Rhum Agricole Guadeloupe A.O.C 1972
40.-
Havana Club Union Cohiba Cuba
45.-
Chantal Comte “Brut de Fût”
Rhum Agricole Martinique A.O.C 1980
65.-
33
VODKAS
(4 cl)
Vodka Absolut Suède 40°
10.-
Vodka Grey Goose France 40°
14.-
Vodka Viche Pitia Russie 43°
18.-
GINS
(4 cl)
Gin Beefeater Angleterre 47°
10.-
Gin Tanqueray “Ten” Angleterre 47°
12.-
Gin Hendrick’s Ecosse 41°
12.-
Gin Sipsmith Angleterre 41.6°
15.-
BIÈRES PRESSION
Warsteiner Premium Verum « Pils » 4.8° Blonde
25 cl/ 50 cl
6.-/ 11.-
Panaché, Monaco
25 cl/ 50 cl
7.-/ 11.-
Warsteiner Premium Herb « Sans Alcool » 0°
33 cl
8.-
LES COCKTAILS
Spritz
(Apérol,Prosecco,Eau Gazeuse, Orange)
12.-
Téquila Sunrise
(Téquila, Jus d’Orange, Grenadine)
15.-
Bloody Mary
(Vodka, Jus de Tomate, Jus de Citron, Worcestershire, Tabasco, Sel de Céleri, Poivre)
15.-
Américano
( Martini Rouge, Campari, Eau Gazeuse)
15.-
Sipsmith Tonic
(Gin Sipsmith, Fever tree tonic, Citron)
19.-
34
DIGESTIFS
(4 Cl)
BAS-ARMAGNACS
Domaine Boingnères
Folle Blanche 2001 49°
25.-
Domaine Laberdolive
Domaine de Jaurrey 1993
25.-
COGNACS
Domaine Martell
V.S Harmony
15.-
Cordon Bleu
35.-
Domaine Deau
X.O « Gloria » 40°
25.-
Domaine Jean Grosperrin
Petite Champagne 1970 60°
40.-
Fins Bois 1968
45.-
Domaine Hennessy
Paradis
55.-
CALVADOS
Didier Lemorton
Calvados 10 ans 40°
15.-
Calvados 25 ans 40°
20.-
35
GRAPPAS
La Grappa blanches 40°
Grappa « Classica » – Villa Varda Piu
10.-
Les Grappas brunes 40°
La distillerie Villa Varda
Grappa « Classica » – Villa Varda Piu
12.-
Grappa « Pinot Nero Riserva »
12.-
Grappa « Chardonnay »
12.-
Grappa « Amarone »
20.-
Grappa di Moscato
20.-
Grappa « Riserva » – Villa Varda
20.-
CHARTREUSES
Chartreuse Jaune VEP 42°
25.-
Chartreuse Verte VEP 54°
25.-
EAUX-DE-VIE BLANCHES ET BRUNES (43°)
Abricotine
12.-
Coing
10.-
Framboise
10.-
Poire “Williamine”
10.-
Prune
10.-
Kirsch de Bâle
13.-
Gentiane
13.-
36
EAUX MINERALES
Perrier
33 cl
6.-
San Pellegrino
50 cl
6.-
Fresh Nordaq Plate et Gazeuse
75 cl
6.-
Fresh Nordaq Plate et Gazeuse
50 cl
4.-
Badoit
50 cl
6.-
Evian
50 cl
6.-
Bitter San Pellegrino
10 cl
5.-
Fever-Tree « Ginger Ale »,« Ginger Beer »,« Lemon Tonic »
20 cl
6.-
Fever-Tree « Tonic Water »
20 cl
6.-
Fanta Orange
33 cl
5.-
Romanette « Grapefruit »,
33 cl
5.-
Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zéro
33 cl
5.-
Sprite
33 cl
5.-
Nestea « lemon », « Pêche »
33 cl
5.-
Jus de pommes « Ramseier Doux»
30 cl
5.-
Jus de Fruits
25 cl
6.-
- Ananas
-
-
- Abricots
-
-
- Poires
-
-
-Tomates
-
-
- Fruits de la Passion, Goyave, Mangue, Cranberry
-
-
- Pamplemousse Rose
-
-
- Orange « Premium »
-
-
- Citron « 100% »
-
-
- Red Bull,
25 cl
6.-
- Verre de lait
20 cl
2.-
BOISSONS SANS ALCOOL
37
L’ESPRESSO
« INDE » 100% Pure Origine
3.90.-
Type : « Arabica Moussonné »
Malabar – Monts Nilgiri – Sud de l’Inde
Décaféiné : Nocturne
3.90.-
Double Expresso
6.-
Cappuccino, Macchiato, Latte Macchiato, Chocolat Viennois
5.-
Chocolat Chaud
4.-
Irish Coffee
(Café, Whisky, Sucre de Canne, Crème Fraîche)
12.-
LES THÉS
Thé Vert
Sencha
4.-
Thé Vert Parfumé
Grand thé vert au jasmin
4.-
Thé Noir Parfumé
Earl Grey
4.-
Ceylan
4.-
Darjeeling
4.-
LES INFUSIONS
Menthe
4.-
Verveine
4.-
Tilleul
4.-
Camomille
4.-
38
Les cigares
Havanes :
Bolivar – « Libertador »
26.-
Cohiba – « Siglo 6 »
40.-
Hoyo de Monterrey – « Epicure N°2 »
22.-
Hoyo de Monterrey – « Hoyo de San Juan »
25.-
Montecristo – « Edmundo »
22.-
Montecristo – « Open Eagle »
26.-
Partagas – « Série D N°4 »
20.-
Partagas – « Sel.Privada Edition Limitée 2014 »
28.-
Roméo y Julieta – « Petit Churchill »
18.-
Punch Supremo « Edition régionale Suisse »
30.-
République Dominicaine :
Gérard Limited Blend – « Super Robusto »
22.-
Gérard Limited Blend – « Super Maestro »
28.-
Villiger 1888 – « Robusto »
18.-
Villiger 1888 – « Short Robusto »
14.-
Villiger 1888 – « Perla »
12.-
Vegafina – « Perla »
10.-
Bock - « Robusto »
15.-
Honduras :
La Libertad – « Corona »
14.-
Costa Rica :
Septimo – « Double Shot White Diamond »
42.-
Septimo – « Diamond Mirifico Saphir »
75.-
Cigarette (paquet)
10.-
En accompagnement de votre cigare nous vous conseillons le Rhum Havana Union Cohiba,
premier rhum cubain à avoir été créé spécialement pour être couplé avec la saveur corsée
d’un cigare. Une rencontre naturelle entre deux des plus grandes marques de Cuba, faisant
de celui-ci un rhum inimitable.
39

SOMMAIRE - Chez Philippe

Transcription

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