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Communiqué de presse
24 avril 2012
Signature d’un partenariat entre Quick et l’Association Rituelle de la Grande
Mosquée de Lyon (ARGML)
A partir du 24 avril 2012, toutes les viandes servies dans les 22 restaurants* Quick proposant
une carte à base de viande halal sont certifiées par l’Association Rituelle de la Grande
Mosquée de Lyon (ARGML).
Avec ce partenariat, Quick et l’ARGML s’engagent à proposer aux clients de l’enseigne une viande
halal certifiée à toutes les étapes de la chaîne de production : chez les fournisseurs, en entrepôts et
dans les restaurants.
Le protocole de certification halal de l’ARGML est garanti par :
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la présence permanente de ses contrôleurs rituels à tous les stades de fabrication des
viandes chez les fournisseurs de viande de bœuf et de volaille,
une traçabilité halal rigoureuse de chaque emballage,
un contrôle inopiné et régulier dans les 22 restaurants proposant l’offre de produits à base de
viande halal.
Les viandes certifiées halal servies chez Quick répondent aux normes de qualité, de traçabilité et
d’hygiène très strictes imposées par l’enseigne à l’ensemble de ses fournisseurs.
Le partenariat comprend également un volet d’accompagnement pour la réalisation des supports
d’information relatifs à la certification halal à destination des clients.
Liste des restaurants proposant l’offre à base de viande certifiée halal:
Argenteuil, Chelles, Creil Nogent, Créteil Pompadour, Dammarie-lès-Lys, Fleury-Mérogis, Garges-lèsGonesse, Kingersheim, La Courneuve, Mantes Buchelay, Marseille (route de Lyon et centre
commercial Le Merlan), Montreuil, Reims, Rosny-sous-Bois (boulevard Alsace Lorraine), Roubaix,
Saint-Ouen, Sevran, Strasbourg Hautepierre, Toulouse Mirail, Villeneuve-Saint-Georges, Villeurbanne
(route de Genas).
À propos de Quick…
Groupe européen de restauration rapide, Quick est principalement présent en France, en Belgique et au
Luxembourg. Avec 19000 collaborateurs travaillant sous enseigne, le parc compte, au 31/12/2011, 493
restaurants dont des implantations en Russie, en Nouvelle-Calédonie, à l’île de la Réunion et à La Martinique.
En 2011, le Groupe Quick a réalisé un chiffre d’affaires à la marque de 982 millions d’euros.
Pour plus de renseignements : www.quick.fr
À propos de l’ARGML…
Créée en 1995, l’Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon (ARGML) à pour vocation de garantir aux
consommateurs musulmans dans le monde le caractère halal des produits qu’ils consomment. L’ARGML
compte à ce jour une quarantaine de contrôleurs rituels, et bénéficie d’une reconnaissance nationale et
internationale par le biais d’accréditations officielles.
Pour plus de renseignements : www.hallal.mosquee-lyon.org
Contact presse :
Stéphanie Hernu – 01 57 32 89 45 – [email protected]