visite de la distillerie du centre et du musee des

VISITE DE LA DISTILLERIE DU CENTRE
ET DU MUSEE DES DISTILLERIES LIMOUGEAUDES
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Un peu d'histoire
La DISTILLERIE DU CENTRE, fondée en 1789, est la dernière héritière d'une longue tradition
limougeaude. LIMOGES, ce n'était pas seulement la Porcelaine !
En effet, pendant plus de 150 ans, de 1780 environ à 1930, il y avait en permanence plusieurs
dizaines de Distilleries dans LIMOGES. En 1900 par exemple, il y en avait encore 48. Et aujourd'hui,
il n'en reste qu'une.
C'est pour témoigner de ce glorieux passé que nous avons créé le MUSEE DES DISTILLERIES
LIMOUGEAUDES.
Activité actuelle de la DISTILLERIE DU CENTRE
Elle fabrique, toujours selon les ancestrales traditions artisanales :
- des Apéritifs : le Fruitier (aux fruits rouges), le Feuillardier (aux chataignes), le Rascalou (aux noix),
le Pêché du Sans Culotte (aux pêches mûres), le Panazô (Pastis), le Vin de Feste (aux épices douces), …
- des Liqueurs à base de fruits du terroir : Chataignes, Noix, Mûres, Myrtilles ...
- des Liqueurs anciennes, bicentenaires même, à base de plantes distillées :
la Sève Centrale et la Gauloise (verte ou jaune) qui sont des liqueurs digestives traditionnelles.
La qualité de ses fabrications est régulièrement récompensée, et lui a valut de recevoir,
entre autres distinctions, une Médaille d’Argent lors du Concours Général Agricole 2008 pour
sa Liqueur de Châtaignes.
En 2009, la Distillerie du Centre a reçu le label national "Entreprise du Patrimoine Vivant"
décerné par le Ministère de l’économie, des finances et de l’emploi, reconnaissance "d’un savoir-faire rare,
renommé ou ancestral, reposant sur la maîtrise de techniques traditionnelles, circonscrit à un territoire".
Programme de la visite
- Visite commentée du Musée, qui vous fera revivre l'histoire des Distilleries Limougeaudes
(machines et matériels anciens, outils, bouteilles, objets publicitaires, documents, affiches .....)
et de notre Distillerie bicentenaire (alambics du 19ème siècle toujours utilisés).
- Explication de la fabrication des liqueurs et apéritifs (macération des fruits et des plantes,
distillation, vieillissement ...)
- Dégustation gratuite de tous nos produits
- Vente au détail
- Durée : 1 heure environ
- Parking dans notre cour (Parking pour cars à 50 m, place Marceau)
- Ouvert du mardi au samedi, 9H - 12H, 14H - 18H
Fermeture annuelle : du 10 décembre au 10 janvier.
Année 2010