DU NoUvEAU DANS L`ANALYSE - SGS
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DU NoUvEAU DANS L`ANALYSE - SGS
TRUSt The SGS MAURITIUS NEWSLETTER xxx SGS MAURITIUS xxx n° 01 • JUL - AUG 2012 n° X • XXXXXXXX 2008 DU NOUVEAU DANS L’ANALYSE ENVIROnnEMENTALE BILAN DE GAZ à EFFET DE SERRE Participez à nos rendez-vous breakfast acquisition PCR : Le CFX96™ de BIORAD EDITORIAL xxx n° X • XXXXXXXX 2008 PAGE P. 2 Cher lecteur, A ce jour, le Groupe SGS emploie 75 000 collaborateurs dans le monde contre 65 000 il y a un an; une richesse d’expériences et de compétences qui ne cesse de croître. SGS Mauritius s’assure que chaque développement pouvant être utile à l’économie mauricienne soit proposé aux acteurs du pays au travers de séances d’information, de formations et d’investissements. L’accent est donné sur les secteurs alimentaires et environnementaux avec l’acquisition du PCR offrant des analyses microbiologiques en temps réel, une première nationale. Le projet « Maurice Ile Durable » se révèle un défi important dans lequel SGS s’inscrit comme facilitateur pour accompagner les entreprises dans une large gamme de démarches visant à préserver les ressources, à protéger les citoyens et à promouvoir les entreprises. SGS utilise son réseau pour organiser des séances d’informations par des spécialistes étrangers venus partager leurs connaissances avec vous, chers lecteurs. Je vous invite à participer à nos rendez-vous qui constituent autant d’occasions d’acquérir de nouvelles connaissances, sources d’opportunités et de développement pour vos entreprises. PASCAL BEZENçON Managing Director SGS EXPERTISE AGRICULTURAL SERVICES MINERALS SERVICES OIL, GAS & CHEMICALS SERVICES LIFE SCIENCE SERVICES IN THIS ISSUE NEWS Participez à nos rendez-vous breakfast Calendrier des formations - 2eme semestre 2012 CERTIFICATION Formation à la version 6 du BRC (Food) SGS Mauritius introducing the SGS Certified Client Portal SGS Certifie la société Construct aux normes internationales Food Safety CONSUMER TESTING SERVICES LABOS - TESTING SYSTEMS & SERVICES CERTIFICATION Du nouveau dans les Analyses Environnementales chez sgs Maurice Acquisition PCR : Le CFX96™ de BIORAD INDUSTRIAL SERVICES Page 4 Page 5 Page 6 Page 7 INTERVIEW Petroleum Custody Transfer Measurement and Oil Loss Control ENVIRONMENTAL SERVICES FOCUS AUTOMOTIVE SERVICES CASE STUDY GOVERNMENTS & INSTITUTIONS SERVICES Page 3 Bilan de Gaz à Effet de Serre, rencontre avec Aurélie Wolff Ocean Basket et le Good Food Safety Practices™ scheme Page 8 Page 9 Page 10 TRAINING - PEOPLE Marketing Ladies Team, Spécialisation et Expertise Page 11 NEWS xxx n° X • XXXXXXXX 2008 PAGEP. 3 Participez à nos rendez-vous breakfast Nos petits déjeuners organisés depuis le début de l’année permettent à nos invités, clients et partenaires, de rencontrer un spécialiste et de communiquer sur des sujets variés liés à son expertise. Emission de gaz à effet de serre, résidus de pesticides, analyse de l’air ambiant, classement hôtelier…La variété des sujets présentés par ces orateurs (voir nos entretiens avec Jean-Philippe Circal et Aurélie Wolff) permet d’illustrer les compétences et services offerts par SGS dans le monde et à Maurice tout en offrant une vraie plateforme d’échanges. et concrètes : renseigner un hôtelier sur l’opportunité d’investir dans des quotas de CO2 afin de participer à un projet environnemental global et de compenser ses émissions, directes ou indirectes. Ce peut être aussi une façon pour un client de mesurer l’importance d’une transition d’une norme de sécurité alimentaire vers une autre (HACCP vers ISO 22000). L’expérience de ces professionnels bénéficie directement au public dans l’ambiance détendue du café croissant. Cette opportunité de rencontre avec des formateurs, auditeurs, scientifiques est un atout pour SGS Maurice qui peut mettre en avant des applications réelles Le temps d’une courte matinée, chaque participant peut s’impliquer à son gré, écouter ou questionner notre intervenant. C’est tout l’intérêt de ces rencontres. D’autres sessions sont prévues jusqu’à la fin de l’année. Pour plus d’information, veuillez contacter Cécile de Senneville au 696 8808 ou par email : [email protected] calendrier des formations − 2eme semestre 2012 category course title ISO 22000 Food Safety Management Systems Lead Auditor Training Course Food Safety Food Microbiology for Non Microbiologist Training Course FSSC 22000 Implementation Course October 8 to 12 29 29 to 31 ISO 22000 Internal Auditor Course Basic Fundamentals to an effective QMS based on ISO 9001:2008 Quality 28 to 30 2 to 3 ISO 10002:2004 Customer Satisfaction Complaints Handling Management in Organisations 8 to 9 Lead Auditor Course ISO 9001:2008 19 to 23 ISO 50001 : 2011 - Energy Management System Implementation Course Environment Health & Safety Security ISO 14001 : 2004 Implementation Course 19 to 20 22 to 24 Moving towards Carbon Neutrality - FREE OF CHARGE 30 OHSAS 18001:2007 SMS Lead Auditor Training Course 15 to 19 OHSAS 18001:2007 SMS Foundation Training Course ISO 28000:2007 - Master Implementation Training Course november 5 1 to 2 Information Security ISO 27001:2005 Master Implementation Training Course 3 to 4 Information Technology ISO 20000 - 1: 2011 - Master Implementation Training Course 5 to 6 Business Continuity ISO 22301: 2011 - Master Implementation Training Course 7 to 8 * Pour tout renseignement ou inscription, veuillez contacter Cécile de Senneville au 696 8808. * Le calendrier de formations publiques ci-dessus peut être modifié sans préavis. CERTIFICATION xxx n° X • XXXXXXXXPAGE 20084 Formation à la Version 6 du BRC (FOOD) Une certification qui garantit le sérieux d’une entreprise en matière d’hygiène de la production, c’est un argument de poids pour les entreprises agro-alimentaires qui exportent vers les marchés anglo-saxons. En février dernier, une vingtaine de participants ont suivi une formation de deux jours. Le BRC (British Retail Consortium) élaboré par la grande distribution britannique est le créateur et le propriétaire du référentiel Global Standard for Food Safety, qui est passé, en 2011, à sa sixième version. Cette norme a été établie afin de mesurer l’hygiène tout au long de la production et de s’assurer qu’elles sont cohérentes avec les exigences les plus strictes de la distribution en matière de sécurité alimentaire. JANE FIELD Jane Field, Certification Manager chez SGS Afrique du Sud, est venue à Maurice les 16 & 17 février dernier à TALENTS Centre, Pierrefonds, offrir une formation destinée à aider les clients certifiés BRC à intégrer les innovations réalisées depuis 2008, pour les appliquer au standard actuel afin de maintenir leur certification. Une vingtaine de participants issus de la production et de l’exportation, mais aussi des auditeurs locaux, ont pu bénéficier de l’expertise de Jane Field, rompue aux formations pratiques et participatives. Des groupes interactifs ont été formés afin de travailler sur des cas pratiques et des mises en situation réelles rencontrées sur le terrain. Le BRC permet de se conformer aux exigences de l’exportation vers le Royaume Uni et offre de nombreuses équivalences internationales (les référentiels faisant partie du GFSI – Good Food Safety Initiative). La version 2011, qui intervient après celle de 2008, prend en compte, de façon plus pertinente la présence ou non d’allergènes dans la composition des produits alimentaires.Ces vingt dernières années ont vu d’importantes évolutions dans le domaine de la sécurité alimentaire et, selon Jane Field, le nouveau standard global devrait être stabilisé et valable pour quelques années encore. Certification Manager, SGS - Afrique du Sud P. 4 CERTIFICATION xxx n° X • XXXXXXXX 2008 PAGE P. 5 SGS MAURITIUS INTRODUCING THE SGS CERTIFIED CLIENTS PORTAL It is important to constantly find ways to develop new solutions to help their customers get the most out of their certification. In line with this objective, SGS Mauritius is launching a new solution – the SGS Certified Clients Portal. The SGS Certified Clients Portal is a web-based application which provides a complete set of the relevant marks related to your certification in a secure real-time environment. This comprehensive tool allows you to download and publish certification marks on your website and monitor their activity, consult audit reports related to your certification, learn about new services offered by SGS and submit enquiries requests for information or additional services. With this online portal, you can also have access to all relevant documents associated with your certification specific to a standard, accreditation body and/or country of certification. To find out how the Certified Clients Portal can help you access, manage and maximise the value of your certification, please send an email to [email protected] SGS CERTIFIE LA SOCIété CONSTRUCT AUX NORMES INTERNATIONALES La société Construct est actuellement la seule entreprise détentrice des certifications ISO 9001: 2008 et OHSAS 18001: 2007 à Madagascar. Cette société les a recues officiellement le 6 avril 2012, lors d’une grande soirée organisée à Anosiala. Pour la société Construct, les efforts pour l’amélioration continue font partie de son quotidien et se concrétisent par la Démarche Qualité Hygiène Sécurité Environnement, maintenant couronnée par l’obtention de cette double certification correspondante aux normes internationales requises. Installée dans la Grande Ile depuis octobre 2001, cette société de construction a fêté lors de cette soirée FOOD SAFETY son 10e anniversaire. Ces dix ans d’existence sont surtout marqués par la persévérance, la rigueur, l’honnêteté et la motivation du personnel. Grâce à ses atouts, Construct a su se faire une place dans son secteur et a vite gagné la confiance de ses clients allant des particuliers aux grandes entreprises. LEENA AWORER Leena Aworer, auditrice BRC Food et FSSC 22000 pour Maurice et la région. Depuis avril 2012, SGS Maurice possède son auditrice spécialisée BRC Food et FSSC 22000. Leena Aworer peut désormais se rendre facilement dans les différentes régions de l’île afin d’auditer les entreprises qui doivent se conformer aux nouvelles conditions en vigueur depuis 2012 dans le secteur alimentaire. Leena est aussi active dans la région et en Afrique (au Cameroun et en Côte d’Ivoire) où elle réalise régulièrement des audits. Auparavant spécialiste de l’agroalimentaire au niveau gouvernemental à Maurice, notre auditrice a reçu, entre autres, une formation en Egypte. Elle est la seule à pouvoir auditer la norme BRC Food version 6 et FSSC 22000 dans la région océan Indien. Auditrice BRC Food et FSSC 22000, Leena est une spécialiste en agro-alimentaire LABOS - TESTING xxx n° X • XXXXXXXX 2008 PAGE P. 6 DU NOUVEAU DANS LES ANALYSES ENVIRONNEMENTALES CHEZ SGS MAURICE SGS Maurice a organisé une matinée d’information le vendredi 2 mars 2012 dans ses locaux à Valentina, Phoenix. Au programme, surveillance de l’environnement et analyses recommandées en Europe avec, entre autres, les analyses de pesticides dans les eaux naturelles et de substances toxiques dans l’air intérieur. Cette matinée a été organisée à l’occasion du lancement des nouveaux services SGS liés au domaine environnemental. Elle a été animée par Monsieur Jean-Philippe Circal, Directeur Développement, Services Environnement, SGS France. Ce dernier était en visite à la Réunion afin d’apporter son expertise dans le cadre de la mise en application des directives européennes portant sur les rejets de substances dangereuses dans le milieu aquatique. En effet, le gouvernement français a lancé en octobre 2000 une Action Nationale de Recherche et de Réduction des Rejets de Substances Dangereuses dans l’Eau (RSDE) par les installations classées. La deuxième phase de cette action, décrite par une circulaire parue en 2009, prévoit la prise en charge de la surveillance par l’ensemble des installations classées en 2013. En tant que leader mondial de l’inspection, du contrôle, de l’analyse et de la certification et dans le cadre des contrôles réglementaires et des échanges commerciaux, le groupe SGS propose une offre globale comprenant notamment le développement de méthodes d’analyses en conformité avec la loi française. A l’île Maurice, les acteurs économiques, soucieux du respect de l’environnement et du bien-être de leurs clientèles ainsi que de leurs employés, manifestent un intérêt certain pour le nouveau programme proposé par SGS dans le cadre des lois européennes. M. Circal, vous étiez en visite à la Réunion afin d’apporter l’expertise des Services Environnement du groupe SGS dans le cadre de la Directive Cadre Eau (DCE). Quels ont été les points forts de votre démarche ? La 2e phase du programme national d’action contre la pollution des milieux aquatiques impose une prise en compte des substances dangereuses (SD) rejetées, prenant effet en 2013. Lors de l’étape initiale du programme, SGS s’est positionnée comme l’un des principaux acteurs en réalisant des inventaires et bilans de substances au niveau de plus de 600 industriels. SGS France a, par la suite, développé un programme dédié aux substances dangereuses permettant d’identifier, de mettre en place et de piloter des plans d’actions. L’offre SGS aux acteurs économiques réunionnais consiste donc en une analyse du contexte réglementaire de leurs activités face aux substances dangereuses, la mesure de leurs émissions, des conseils visant à identifier la source de ces substances au niveau de leurs procédés ainsi que des études de traitement ou de substitution des SD, entre autres. Ma visite avait également pour objectif d’apporter un support technique à l’équipe de SGS Réunion avec, à terme, la formation d’une équipe opérationnelle capable de faire la collecte d’échantillons sur le terrain ainsi que la réalisation et la pérennisation des inspections sur les sites. Que retenez-vous de cette visite ? Le bilan est très positif. De nombreuses questions ont été posées sur le nouveau décret RSDE, notamment en vue de la clarification des substances dangereuses. Suite à notre venue, beaucoup de demandes de devis ont été faites. Nous nous appuyons sur nos clients existants à travers les démarches de certifications mais travaillons également à des projets d’appels d’offres. LABOS - TESTING xxx n° X • XXXXXXXX 2008 Qu’en est-il de votre matinée de formation à Maurice ? La session de formation mauricienne visait principalement l’information des futurs clients des possibilités d’intervention sur l’environnement, notamment les dosages de pesticides et d’herbicides, les nouvelles méthodes de recherche de légionnelles dans les réseaux d’eau (notamment par la technique de PCR récemment acquise par SGS Maurice et l’ATP-métrie nouvellement évoquée) ainsi que l’analyse des substances toxiques dans l’air ambiant. Cette dernière a suscité un intérêt particulier, notamment auprès des représentants du gouvernement. Par ailleurs, ma visite s’inscrit également dans le cadre d’une collaboration avec SGS Maurice pour le développement de méthodes d’analyses basées sur la loi française. Un programme de formation est en cours avec la formation de techniciens mauriciens en France. Quelles impressions gardez-vous de votre visite chez nous ? Je tiens à saluer le dynamisme de l’équipe mauricienne, avec Géraldine et Aktar. C’est une équipe toujours très accueillante, avec qui nous avons le désir de collaborer davantage. PAGE P. 7 jean-philippe circal QASIM BARSHOVI Directeur Développement, Services Environnement, SGS - France. acquisition PCR : Le CFX96™ de BIORAD L’occurrence de nombreuses épidémies en Europe ces dernières années a montré la nécessité d’avoir une méthode complémentaire de la méthode microbiologique et pouvant donner des résultats beaucoup plus rapidement, pour la détection des micro-organismes pathogènes. La technique de PCR en temps réel offre cette possibilité avec des résultats obtenus en 2 à 4 jours au lieu de 14 jours par la méthode microbiologique. SGS a donc récemment fait l’acquisition d’un thermocycleur quantitatif, le CFX96™ de BIORAD, lui permettant d’effectuer des analyses par PCR (Polymerase Chain Reaction) en temps réel afin d’améliorer l’efficacité de ses services d’analyses microbiologiques tout en se maintenant à la pointe de la technologie. Quel est le principe de cette méthode par PCR en temps réel ? Il s’agit d’une technique de biologie moléculaire permettant la détection d’ADN après amplification : la PCR (« Polymerase Chain Reaction » ou « amplification en chaîne par polymérisation ») permet de copier un très grand nombre de fois une séquence d’ADN (bactérien ou autre) présente en très faible quantité dans un échantillon. Avec la PCR en temps réel, il est possible de mesurer la quantité d’ADN total présent à chaque cycle d’amplification, grâce à un marqueur fluorescent dit fluorochrome, qui émet une fluorescence dont l’intensité est proportionnelle au nombre de copies de la séquence d’ADN obtenue par amplification. Il est ainsi possible de définir en temps réel la quantité exacte d’unités génomes présentes dans l’échantillon de départ, une Unité génome par litre (UG/L) étant considérée comme équivalente à une bactérie par litre. Quels pathogènes cette méthode permettra-t-elle d’identifier ? Les laboratoires SGS Maurice se sont dotés de kits d’identification spécifiques de 5 grands pathogènes présents dans les aliments et dans les eaux : Salmonella, E. Coli 0157, Campylobacter, Listeria et Legionnella. Qu’apporte cette méthode par rapport à la méthode traditionnelle ? Cette méthode présente l’avantage de détecter l’ADN de bactéries pathogènes, qu’elles soient viables ou non. Elle permet donc d’identifier les bactéries même si celles-ci ne sont pas cultivables, ou sont hébergées dans des protozoaires ou des amibes, alors que la méthode normalisée ne dose que les bactéries revivifiables. Cette méthode est également plus sensible que la méthode microbiologique (5UG/L contre 250 ou 500 UFC/L), plus fiable, plus reproductible et non sujette aux interférences dues à la flore parasite (souvent présente dans les tours aéroréfrigérantes susceptibles de contenir des Légionnelles). Elle permet donc d’anticiper les résultats des analyses conventionnelles, mais aussi d’identifier rapidement la survenue d’un problème et ainsi de suivre une installation « à risque » en contrôlant la prolifération des pathogènes pour éviter le dépassement du seuil réglementaire, ou en évaluant l’efficacité d’un traitement choc. INTERVIEW xxx n° X • XXXXXXXX 2008 PAGE P. 8 PETROLEUM CUSTODY TRANSFER MEASUREMENT AND OIL LOSS CONTROL Questions to Qasim BARSHOVI, international petroleum expert. Qasim Barshovi was at La Pirogue Hotel last February to lead one of 50 seminars organised yearly by SGS in relation to oil measurement and its reconciliation in all parts of the world. Q - What was the purpose of your recent presence in Mauritius with SGS? Qasim - I have presented a 4-day Petroleum Custody Transfer measurement and its related Loss Control seminar which was planned for more than one year. Q - Is your presence part of the SGS Group network support to their offices around the world? Qasim - Yes exactly. As part of SGS family, SGS Middle East provides a wide range of technical and commercial seminars in the five continents for the group members and their customers in the oil industry. SGS main objective from this type of regional and international events is to support the group members all over the world technically and commercially. These gatherings give also an opportunity to the local colleagues to proactively take part of an effort to apply and maintain the best recognised and standard practice in petroleum quantity and quality determination. In addition to that, there will be an opportunity for SGS group members to add values to their current operations team and their client relationship and demonstrate that they are part of SGS global network and its worldwide presence. Q - How did you find the participants’ contribution in your technical and commercial discussion with them? Qasim - The seminar has gathered a mixture of oil companies and SGS Mauritius participants who have proactively contributed to all discussion. The presence of our customers and colleagues in the same room have had given a good and constructive ambience to the sessions and their important topics. Comparing to the rest of the world, Mauritius like West and South African countries is using IP 250 for 20 degree C Table, which is rather old. The use of 20 degree C (old version) tables has created certain discrepancies compared to those figures from other countries when reconciling the quantities. The rest of the world (excluding part of Russia) is using the standard temperature of 15 degree C (in Metric System) and 60 degree F (US Customary System) for their quantity calculation. ASTM, API, EI and ISO who typically develop the latest standards in the petroleum industry, have recently released a new version of volume correction tables for 20 degree C as tables 59A, B & D and 60A, B & D, in which the designation of A is for crude oil, B for petroleum products and D for lube oils. During the seminar and its discussions I have encouraged all parties to move QASIM BARSHOVI Technical Governance Manager, SGS - Middle East toward the use of the new tables to minimise the differences and eventually comply with the latest industry measurement standard for 20 degree C. There is doubt the oil trading and its related operations wish to have 15 C and 60 F cover the entire world for custody transfer purposes. Q - Are you planning to return to Mauritius or the region for the same or wider tasks? Qasim - Certainly. My colleagues from SGS Mauritius are organising a seminar: Petroleum Custody Transfer - Static and Dynamic Measurement. This event will take place at Sugar Beach Resort beginning of 2013. I invite the local and international participants for a better dialogue and certainly wider objectives. or more information and to register F contact Cécile de Senneville at 696 8808 or by mail [email protected] xxx n° X • XXXXXXXX 2008 FOCUS P. 9 PAGE 9 BILAN DE GAZ À EFFET DE SERRE, RENCONTRE AVEC AURELIE WOLFF Dans le cadre du projet « Maurice Ile Durable » (MID) et du volet concernant la maîtrise des consommations d’énergie, SGS a souhaité présenter à ses clients l’intérêt de réaliser un Bilan d’Emissions de Gaz à Effet de Serre (GES). Quel était le but de votre visite à Maurice en mars dernier? Ce bilan sur la maîtrise des consommations d’énergies permet de prendre conscience de l’impact d’une activité sur le climat mais aussi de la dépendance aux énergies fossiles. Cet impact peut être d’ailleurs directement ou indirectement lié à l’activité en question. M’occupant des activités liées au Climate Change Programme de SGS en France, notamment des activités de vérification pour les marchés réglementaires, j’ai eu grand plaisir à présenter le savoirfaire de SGS dans ce domaine et les possibilités qui s’offrent à Maurice dans le cadre de démarches volontaires de comptabilisation d’émissions de GES. Quel est le fonctionnement de la réglementation en Europe, en France ? Au 1er janvier 2005 s’est ouvert le marché européen des quotas d’émission de CO2. Afin de répondre aux exigences du Protocole de Kyoto, chaque année ~ 12 000 entreprises européennes de certains secteurs d’activité (des raffineries, le secteur de l’acier et du verre, certaines industries agroalimentaires…) se voient attribuer des quotas d’émission de CO2. Elles doivent ensuite annuellement restituer ces quotas à hauteur de leurs émissions et peuvent acheter ou vendre des quotas sur ce marché. Jusqu’en 2012 les quotas alloués sont gratuits, mais à partir de 2013, la quantité de quotas gratuits va diminuer progressivement : en 2013, 80% des quotas seront encore gratuits, puis ce sera 30% en 2020. Les entreprises concernées vont devoir être de plus en plus performantes énergétiquement… SGS est accréditée dans de nombreux pays européens pour la vérification de ces déclarations annuelles d’émissions de CO2. En plus de ce marché, en France, un décret de juillet 2011 impose aux sociétés privées de plus de 500 personnes en métropole (et 250 personnes en outremer), aux établissements publics de plus de 250 personnes, aux collectivités territoriales de plus de 50 000 habitants ainsi qu’à l’Etat, de réaliser leur bilan d’émissions de GES avant fin 2012. Ce bilan sera rendu public et devra être accompagné d’un plan d’action de réduction des émissions. Les émissions à prendre en compte sont a minima celles, directes, de l’organisation qui fait son bilan (par exemple liées à la combustion par les chaudières et les véhicules) ainsi que les émissions indirectes liées à la consommation d’électricité, de chaleur, de vapeur ou de froid utilisés par l’organisme. Mais il est également possible de prendre en compte d’autres émissions indirectes (par exemple liées au fret de marchandises, aux déplacements des salariés pour venir à leur travail…). Les 6 GES du protocole de Kyoto sont concernés par ce bilan. Pour tous les autres acteurs, non concernés par la réglementation, il y a possibilité de réaliser son inventaire GES en utilisant des outils tels que le Bilan Carbone ® (outil qui permet de comptabiliser ses émissions de GES), ou en suivant les principes de la norme ISO 14 064. Quels sont les autres mécanismes ? Selon le principe Cap and Trade du protocole de Kyoto, des mécanismes de flexibilité sont proposés afin de permettre d’atteindre les niveaux de réduction d’émissions exigés. En effet le changement climatique étant une « pollution » globale, que l’on agisse à un endroit du globe ou à un autre, le résultat (positif) sera le même. aurélie Ainsi outre le wolff marché des quotas, il est possible de mettre en place des projets qui permettent de réduire les émissions de GES. On parle de Clean Development Mecanism (CDM) ou de Joint Implementation (JI) en fonction du pays où le projet est mis en oeuvre. Les émissions de GES économisées par ces projets peuvent être remises en vente sur un marché (on ne parle pas de quotas dans ce cas-là mais de CER : Certified Emission Reduction Spécialiste du Climate Change Programme, SGS - France le résultat (positif) sera le même. Ainsi outre le marché des quotas, il est possible de mettre en place des projets qui permettent de réduire les émissions de GES. On parle de Clean Development Mecanism (CDM) ou de Joint Implementation (JI) en fonction du pays où le projet est mis en œuvre. Les émissions de GES économisées par ces projets peuvent être remises en vente sur un marché (on ne parle pas de quotas dans ce cas-là mais de CER : Certified Emission Reduction. Ainsi, pour une société qui a fait son Bilan GES, deux possibilités d’action se présentent : réduire ses émissions ou compenser ses émissions en investissant dans des projets (achat de CER par exemple). Quels sont les bénéfices pour MID ? Actuellement, il n’y a pas d’obligation réglementaire à Maurice dans le domaine des GES. La réalisation de bilans GES pour les différents acteurs économiques de l’île s’intègre bien, selon moi, dans le cadre de MID. Et par la suite afin d’aller plus loin en réduisant ses émissions de GES ou en compensant ses émissions… CASE STUDY xxx n° X • XXXXXXXX 2008 PAGE P. 10 Ocean Basket et le Good Food Safety Practices™ scheme Avec environ 20 000 clients par mois à Maurice, la franchise sud-africaine Ocean Basket, spécialisée dans la restauration de fruits de mer et de poissons, a choisi SGS pour assurer une qualité optimale de ses produits auprès de sa fidèle clientèle. Manager. Sushis, poissons, moules, crevettes, calamars, crabes, thons, huîtres… sont importés de la maison mère et font ainsi l’objet d’un contrôle rigoureux dès leur arrivée par bateau à Port Louis. SGS a mis en place une check-list pour déterminer les points à revoir ou à vérifier et analyse régulièrement des échantillons dans son laboratoire. « Nous tenons vraiment à être préventifs, nous ne donnons aucune chance aux bactéries et c’est en cela que SGS nous est d’un grand secours. Nous souhaitons garder une excellente réputation en ce qui concerne l’extrême fraîcheur de nos produits. » L’enseigne Ocean Basket a ouvert ses portes en septembre 2011 dans le nouveau centre commercial de Bagatelle. La marque possède déjà 150 restaurants en Afrique du Sud et connaît l’importance du SGS Good Food Safety PracticesTM scheme. Ce programme consiste en l’évaluation régulière, inopinée et indépendante des établissements clients par nos équipes d’experts. Ces outils de gestion donnent les moyens d’attester l’envergure des précautions prises afin de minimiser les risques en cas d’incident alimentaire. Ce programme est basé sur trois critères principaux : udit des bâtiments et méthodes de A travail, incluant la prise de photos. rise d’échantillons pour analyse P dans nos laboratoires accrédités ISO/ IEC 17025 : 2005. oumission d’un rapport incluant un S système de points. SGS, mondialement reconnue pour son expertise en agroalimentaire, a convaincu la franchise à Maurice. Kareesh Manraj, en charge des opérations du restaurant, se félicite de cette étroite collaboration : « Les services de SGS nous ont permis de pointer du doigt ce qui n’allait pas, de rectifier des détails importants concernant l’hygiène. » Sur une fréquence régulière, des audits sont planifiés et permettent de contrôler à l’improviste les aliments crus et cuits, les surfaces de travail ainsi que les ustensiles utilisés par prélèvements d’écouvillons. « Les fruits de mer sont des denrées tellement fragiles qu’on ne peut pas se permettre de faire de l’approximatif », précise le Sur le comptoir trône une affiche « SGS certified ». « Les clients sont rassurés avec ce label », explique, confiant, le manager des opérations d’Ocean Basket. TRAINING - PEOPLE xxx n° X • XXXXXXXX 2008 PAGE P. 11 MARKETING LADIES TEAM SPECIALISATION ET EXPERTISE Répondre aux besoins spécifiques de ses clients est le but pragmatique de l’équipe Marketing SGS Maurice composée de quatre professionnelles dédiées. De gauche à droite : Cécile de Senneville, Léonie d’Hotman, Patricia Moutou, Amélie de Rosnay Geraldine koenig Amélie de Rosnay : Sales & Marketing Manager. Amelie est responsable de la coordination de l’équipe. Elle est aussi garante du « Brand Image » SGS. Cécile de Senneville : Cécile est spécialisée en Formations et en Certifications. [email protected] Patricia Moutou : Experte laboratoire, un secteur où les analyses constituent une intense activité. [email protected] Géraldine assume deux fonctions majeures: Project & Marketing Manager pour la région océan Indien et Business Development Manager pour l’activité Tourism & Hospitality au sein de SGS. Léonie d’Hotman : Cette ancienne auditrice apporte son expérience de l’hôtellerie, plus précisément de l’audit alimentaire. [email protected] YOUR SGS CONTACTS SALES & MARKETING Géraldine Koenig [email protected] Amélie de Rosnay [email protected] CERTIFICATION & TRAINING Daniel Julie [email protected] LABORATORY SERVICES Aktar Emrith [email protected] INSPECTION SERVICES Lucette Surrette [email protected] © 2012 SGS. All rights reserved www.sgs.com