Vitamines et oligoéléments dans la fertilité et la

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Vitamines et oligoéléments dans la fertilité et la conception
Vitamines et oligoéléments dans la fertilité et la
conception
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NOUS SOMMES CE QUE NOUS MANGEONS
Cette évidence est malheureusement souvent oubliée et la vie moderne nous éloigne d’une alimentation constituée de produits naturels travaillés à la maison pour
nous orienter vers des produits rapides à préparer dont nous ne contrôlons pas la production ou la préparation. Les ingrédients nous échappent…
Or la fonction « reproduction » n’est pas une fonction vitale pour notre organisme. Nous respirons, le sang coule dans nos veines, nous digérons : si l’une de
ces actions s’interrompt la mort est assurée rapidement. En revanche, nous vivons très bien au niveau physiologique de ne pas pouvoir nous reproduire. C’est la
survie de l’espèce qui est en jeu, et non notre survie individuelle. Evidemment, je ne parle pas ici du vécu psychologique…
Si notre alimentation est carencée, si notre pronostic vital est en jeu, la fonction « reproduction » sera écartée sans vergogne par notre centre de commande
cérébral. Le corps mettra sa priorité vers sa survie individuelle.
Mais si une grossesse est en cours, la survie de l’espèce primera sur la survie individuelle. Tant pis pour nous si la grossesse nous épuise, si elle vide nos
réserves de minéraux et vitamines, le futur de l’espèce est prioritaire… Nos (arrières) grands-mères disaient « un enfant, une dent (en moins) » car les grossesses
successives épuisaient la mère.
Notre alimentation doit donc être équilibrée et nous apporter l’indispensable. Ainsi notre fonction de reproduction aura les éléments nécessaires pour être
opérationnelle, nous pourrons aussi donner le jour à des enfants sains et en bonne santé et nous resterons nous-mêmes en forme pour les élever !
Vous trouverez pages suivantes une synthèse des nutriments essentiels à la conception. Pensez à privilégier des produits de qualité pour éliminer les
polluants qui viendraient contrarier l’assimilation de ces précieux nutriments. Je vous dis « A bientôt » sur le site pour d’autres éléments.
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© Copyright Avoir un bébé Ŕ 2011 : ce guide est uniquement destiné aux particuliers pour leur usage personnel ; usage professionnel, commercial et reproduction interdits (cf. dernière page)
* Vous augmenterez la richesse en nutriment des laitages en prenant des laitages de qualité biologique et issus de races de vaches anciennes.
Page 1
Vitamine ou
oligoélément
A et
pro-vitamine A
Rôle dans la fertilité
Apport
conseillé
Aliment (en mg pour 100 g)
La vitamine A est nécessaire à
la formation du pourpre de la
rétine.
Besoins de
1500 à
5000 UI, soit
0,5 mg à 1,6
mg












Elle intervient dans la
croissance et la formation
osseuse.
Sa carence est associée à un
piètre spermogramme chez
l’homme et à un taux plus
élevé d’avortement chez la
femme.
L’AFSSA en
2001
recommande
0,6 mg pour
les femmes
et 0,8 mg
pour les
hommes
chaque jour.
Foie de veau
Foie de morue (huile) 1càc
Foie de poulet
Pâté de foie
Anguille
Beurre*
Thon
1 jaune d’œuf
Rognons de bœuf
Camembert *
Gouda*
Lait entier*
13,00
4,50
3,69
1,10
0,90
0,84
0,80
0,08
0,35
0,27
0,18
0,03
Les principales sources de pro
vitamine A sont : carotte, abricot,
muscade (noix moulue), épinard,
cresson et cresson d’eau, potironcitrouille, pourpier, choux, mangue,
melon-pastèque, pamplemoussemandarine-orange, patate douce,
piment rouge, pissenlit (feuille),
papaye, tomate et les aromates
(laurier, feuille de coriandre, origan,
sarriette, thym, aneth, basilic, sauge)
En cas d’excès
Remarques
Pour la vitamine A :
Toxicité pour le foie
et le système
nerveux. En cas de
surconsommation
prolongée, risque
de céphalées, peau
sèche à prurit,
alopécie, douleurs
articulaires,
ostéoporose et
anorexie. Risque de
malformations
fœtales (3000µg
maxi selon l’OMS
pendant la
grossesse).
Pour la β-carotène :
La prise de 20
mg/j de augmente
les risques de
cancer de la
prostate et sa
mortalité.
L’alcoolisme augmente
la toxicité de la
vitamine A.
Les besoins
augmentent en cas de
stress, de cicatrisation
et de pollution.
Vitamine liposoluble,
elle est stockée par le
foie et les graisses des
animaux et poissons.
Pour son transport, il
faut du zinc et la
capacité de stockage
est accrue par les
contraceptifs oraux.
La provitamine A (βcarotène, α-carotène
et β-cryptoxanthine)
est transformée par
notre corps en vitamine
A
Page 2
Vitamine ou
oligoélément
Apport
conseillé
B2
La vitamine B2 a une fonction
anti- oxydante importante et
participe à la régénération
du glutathion, le détoxifiant
majeur de l'organisme.
L'apport
journalier
moyen est de
1,7 mg.





En France, les

apports

nutritionnels

conseillés

établis par

l’AFSSA

conseillent
1,6 mg pour 

les hommes

et 1,5 mg

pour les
femmes non
enceintes.
En cas d’excès
Levure de boulanger
5,50 Pas de problème
Foie d'agneau
5,00 connu
Foie de veau ou de bœuf 4,00
Levure de bière
4,00
Rognons de porc
1,70
Amandes
1,00
1 jaune d’œuf cru (17g)
0,06
Œufs au plat
0,50
Champignons crus
0,50
Viande rôtie
0,25 à 0,45
Yaourt, lait entier
0,20
Brocoli
0,20
Avocat
0,20
Céréales complètes
0,15
Riz non poli (complet)
0,10
Remarques
La prise de la pilule
contraceptive diminue
le taux de B2
Page 3
Vitamine ou
oligoélément
Apport
conseillé
En cas d’excès
Remarques
B3 ou niacine
Elle intervient dans le
mécanisme de réparation de
l'ADN endommagé par des
rayonnements, des polluants,
des toxiques, des
médicaments, des radicaux
libres.
L'apport
nutritionnel
recommandé
aux USA et
Canada est
de 16mg
pour les
hommes et
14 mg pour
les femmes.















Des doses massives
provoqueront :
Prudence en cas de
crise de goutte.
 Hyperglycémie
Sa carence est
favorisée par
l’alcoolisme, le
diabète, la maladie
de Crohn…
Elle participe à la synthèse
des hormones sexuelles.
En France,
l’ANSES
recommande
pour les
hommes
14mg et
pour les
femmes
11mg.
Levure de bière
38,00
Levure de boulanger
37,00
Café instantané
31,00
Foie d'agneau (frit)
25,00
Cacahuètes grillées&salées 17,00
Foie de veau, boeuf (frit) 17,00
Paprika
15,00
Poulet rôti avec peau
14,00
Thon (en conserve)
13,00
Saumon (au four, grillé)
10,00
Sardine
10,00
Thon
8,50
Riz complet
5,00
Pain complet
3,00
Riz poli
1,50
 Vasodilatation
cutanée
 Lésions
hépatiques
 Goutte
 Résistance à
l’insuline
Page 4
Vitamine ou
oligo-élément
Apport
conseillé
B5 (acide
pantothénique)
La vitamine B5 stimulerait la
fertilité, probablement en
effet indirect.
L'apport
journalier
suffisant est
de 5 mg
pour le
Canada et
les USA.










Elle agit sur le système
nerveux et les glandes
surrénales en « anti-stress ».
Elle participe aussi à la
formation et régénération de
la peau et des muqueuses, au
métabolisme des lipides. Enfin
elle aurait un rôle majeur
dans la régulation de
l’adrénaline, de l’insuline et
du précurseur de
l’hémoglobine
En France,
l’ANSES
recommande
5 mg pour
les adultes.
Levure de bière
Foie de veau (frit)
Foie de bœuf (frit)
Foie de porc (frit)
Jaune d'œuf
Cacahuètes
Champignons crus
Saumon (vapeur)
Oeuf dur
Riz complet
12,00
8,00
7,50
7,00
4,50
2,50
2,00
2,00
1,50
1,50
En cas d’excès
Remarques
Pas de problème
connu. De fortes
doses pourraient
occasionner des
diarrhées et de
l’œdème.
La pilule contraceptive
augmente les besoins
en B5.
Page 5
Vitamine ou
oligoélément
B6 ou
pyridoxine
Apport
conseillé
Son rôle est avant tout
orienté vers le système
cardiovasculaire et le
système nerveux.
Pour les femmes enceintes
et allaitantes,
l'augmentation des
œstrogènes entraîne une
surconsommation de
vitamine B6, de plus le
fœtus pompe à son profit
le phosphate de
pyridoxal.
Cette vitamine a un effet
anti-nausée connu
pendant la grossesse.
L'apport
nutritionnel
recommandé
est de 1,3
mg pour les
hommes et
femmes entre
14 et 50 ans
au Canada
et aux USA.













Elle freine la liaison des
hormones stéroïdiennes à
leurs récepteurs et
diminue ainsi leur activité.
En France,
l’ANSES
recommande
pour les
hommes
1,8mg et
pour les
femmes
1,5mg. Il
semble
falloir 5µg
de B6 par
protéine
ingérée.
Germes de blé
Son de riz
Levure de boulanger
Son de blé
Sardine
Foie de veau (frit)
Foie de boeuf (frit)
Riz brun (cuit)
Lentilles
Banane
Avocat
Chou de Bruxelles
Flocons d'avoine
3,50
2,50
2,00
1,30
1,00
0,90
0,80
0,60
0,60
0,50
0,40
0,30
0,20
En cas d’excès
Remarques
La vitamine B6 est
à manier avec
précaution. Elle ne
doit pas dépasser
100 mg/jour.
 Sa
surconsommation
prolongée peut
provoquer une
polynévrite distale
avec abolition des
réflexes ostéo
tendineux,
paresthésies,
douleurs, troubles
vasomoteurs et
amyotrophie.
Les enfants nés et
nourris par une mère
non carencée en
vitamine B6 ont un
poids de naissance
supérieur, leur sang a
une meilleure capacité
à utiliser l'oxygène, ils
sont moins irritables,
pleurent moins
longtemps et moins
fréquemment, sont
moins sujets aux
convulsions que les
enfants nés d'une mère
carencée : la vitamine
B6 semblerait être le
facteur qui influence le
plus le comportement
de l'enfant en termes
de « consolabilité »,
de rapidité du
passage aux pleurs et
de réponse aux stimuli.
Page 6
Vitamine ou
oligoélément
Apport
conseillé
B8 ou biotine
Elle intervient dans l'action de
la testostérone sur la synthèse
des protéines dans les
testicules.
L'apport
journalier
moyen est de
3 à 6 µg.
L’ANSES
Elle semble agir aussi sur la
recommande
réplication de l’ADN et sa
50µg pour
carence serait donc à l’origine les adultes
de malformation fœtale.

















Levure sèche
Foie de mouton
Levure de bière
Foie de veau
Foie de porc
Œufs
Flocons d'avoine
Champignons
Riz non poli
Huître
Avocat
Haricots
Banane
Bifteck
Fraise
Tomate
Pain complet
En cas d’excès
180 à 400,00 Aucun problème
130,00 connu
90,00
75,00
27,00
25,00
20,00
12,00
12,00
10,00
10,00
7,00
5,50
4,50
4,00
4,00
3,00
Remarques
La biotine est
couramment prescrite
(avec la vitamine B5)
pour ralentir la chute
des cheveux.
Elle aurait un effet
positif sur les ongles
cassants.
Elle diminue l’hypertriglycéridémie.
Page 7
Vitamine ou
oligoélément
Apport
conseillé
En cas d’excès
Remarques
B9 ou acide
folique
Elle stimule la fertilité chez les
hommes et chez les femmes.
L'apport
nutritionnel
conseillé est
de 400µg
pour lutter
contre les
risques de
malformation
fœtale. (USA
et Canada)

















Pas de problème
connu mais l’apport
ne devrait pas
excéder 1 000 µg
par jour selon le
site Passeportsante.
Les doses élevées
de B6, B9 et B12
au long cours
pourraient
augmenter le risque
de rechute et décès
en cas
d’antécédents
cardiovasculaires.
De nombreuses
interactions possibles
avec notamment les
contraceptifs oraux,
des classes d’antibiotiques, des antiacides et des antiinflammatoires
courants. La carence
est favorisée par
l’alcool, la grossesse,
la pilule, les cancers,
l’hémodialyse et une
hématopoïèse accrue.
Elle évite les malformations
fœtales de type spina bifida,
bec de lièvre.
Pour les
hommes,
l’ANSES
recommande
330 µg et
pour les
femmes 300
µg non
enceintes,
300 µg et
enceintes
400 µg.
Levure
4090,00
Foie de poulet (cuit)
770,00
Poulet (cuit)
380,00
Germes de blé
330,00
Epinards frais
195,00
Jaune d'œufs (cru)
185,00
Foie de bœuf/veau (cuit) 145,00
Fenouil
100,00
Camembert
60,00
Tomate, laitue
40,00
Brocolis
35,00
Flocon d'avoine
25,00
Banane
20,00
Riz non poli
15,00
Thon
15,00
Carotte
10,00
Bœuf, veau, porc)
10 à 50,00
L’ébullition de la
plupart des légumes
pendant 8 minutes
diminue de 80% leur
teneur en B9. Les
folates naturels sont
plus actifs et
disponibles que l’acide
folique synthétique.
Page 8
Vitamine ou
oligoélément
Apport
conseillé
B12
(cobalamine)
la B12 débarrasse l'acide
folique (méthyltétrahydrofolate) de son
groupe méthyle et le
transforme en
tétrahydrofolate (THF), or ce
THF est utilisé par les cellules
pour se procurer de l'ADN, en
l'absence de B12 le THF se
raréfie, la synthèse d'ADN se
ralentit et les cellules se voient
bloquées au milieu de la
réplication. Ce phénomène est
particulièrement sensible pour
les globules rouges
L'apport
nutritionnel
recommandé
2,4 µg aux
USA, au
Canada et
en France
pour les
adultes.
















Foie de bœuf
Foie de mouton
Foie de veau
Rognons de bœuf
Rognons de veau
Foie de volaille
Rognons de porc
Hareng
Huîtres
Maquereau
Morue séchée
Crabe
Sardine
Fromage frais
Saumon
Thon
En cas d’excès
1100,00 Pas de problème
650,00 connu.
600,00
350,00
250,00
200,00
150,00
150,00
150,00
120,00
100,00
100,00
100,00
80,00
70,00
40,00
Remarques
Atteintes de la peau et
des muqueuses :
glossite (inflammation
de la langue),
pigmentation anormale
de la peau, chute et
blanchissement des
cheveux.
Page 9
Vitamine ou
oligoélément
Apport
conseillé
C
Elle réduit la nocivité des
métaux toxiques que sont le
plomb, le nickel, le cadmium
en favorisant leur élimination.
L'apport
nutritionnel
conseillé est
de 75 mg
pour un
Elle augmente le potentiel
adulte et
d'action de l'acide folique (vit. 110 mg pour
B9) : la vitamine C empêche
une adulte
le THC (forme active de la
fumeuse
B9) d'être oxydée et d'être
(USA et
rejetée par le corps.
Canada).
L’ANSES en
Elle continue à maintenir sous
sa forme active le glutathion, France
conseille une
principal protecteur de
moyenne de
l'organisme contre les
110 mg pour
polluants.
les adultes
Elle recycle la vitamine E.
 Cerise acérola
 Baie d'églantier
 Coriandre (séchée)
 Piments rouges (crus)
En cas d’excès
1745,00 L'effet secondaire
principal d'un excès
1250,00
de vitamine C est la
570,00 diarrhée.
370,00 La vitamine C n'est
 Goyave
275,00
pas toxique.
 Piments verts (crus)
235,00
 Jus de citron concentré
230,00
 Jus d'orange concentré
230,00
 Persil (frais)
170,00
 Cassis
160,00
A forte dose
(>1g/j), elle
augmente le taux
d’œstrogènes et
diminue
l’absorption de la
vitamine B12
 Pamplemousse concentré 140,00
 Paprika
140,00
 Kiwi
100,00
 Fenouil
95,00
 Papaye
80,00
 Chou fleur (frais, cru)
75,00
Remarques
Attention la vitamine C
est fragile et disparaît
rapidement lors de
cuissons prolongées ou
à haute température
Le tabagisme
augmente les besoins.
 Chou de Bruxelles (frais, cuit
Page 10
70,00
 Brocoli (frais, cuit)
60,00
 Fraise
55,00
 Orange
55,00
 Citron
55,00
 Cresson
50,00
 Mangue
40,00
 Pamplemousse
35,00
 Groseille
35,00
 Framboise
30,00
 Radis
25,00
 Fruits de la passion
25,00
 Epinards (frais, cuits)
20,00
 Tomate (fraîche, crue)
20,00
 Myrtilles
20,00
 Melon
20,00
 Mûre
15,00
Page 11
Vitamine ou
oligoélément
Apport
conseillé
Aliment (en µg pour 100 g)
D
Une carence en début de
grossesse augmente le risque
de pré-éclampsie.
L'apport
journalier
recommandé
pour un
adulte est de
10 à 25 µg
(400 à 1000
UI) au
Canada et
en Europe
pour les
adultes.













Elle joue aussi un rôle de
facteur de croissance des
nerfs et module le
développement cérébral : sa
carence pendant la grossesse
pourrait favoriser un autisme
ultérieur chez l’enfant.
Parmi tous ses autres rôles,
notons son action sur la
croissance osseuse et la
différenciation cellulaire.
En cas d’excès
Huile de foie de morue 250,00 Le seuil de toxicité
Foie de morue (huile) 1cc 33,75 serait à 200 mg/ml
Thon rouge grillé
23,00 soit 40 000 µg.
Hareng mariné
17,00
Un excès peut
Saumon en conserve
13,00
générer des
Huîtres
8,00 vertiges et
Sardines à l’huile
6,80 vomissements, une
Anguille fumée
5,00 hypercalcémie, des
Jaune d’œuf (100g)
4,00 lithiases urinaires,
1 jaune d’œuf (17g)
0,24 de l’ostéoporose et
Chanterelle crue
2,50 une calcification
Beurre
1,00 des organes à la
Lait entier UHT
0,10 longue.
Remarques
La meilleure source est
l’exposition
quotidienne au soleil
sans écran solaire
pendant 15 mn pour
une peau claire et 45
mn pour une peau
foncée (appliquer
ensuite l’écran !)
L’exposition jusqu’au
rosissement
augmenterait la D
circulant autant que la
prise de 500 µg.
La vitamine D3
d’origine animale est
plus active que la
vitamine D2, végétale.
Page 12
Vitamine ou
oligoélément
E (tocophérol) Est parfois utilisée pour
stimuler la fertilité et la
fécondité. Elle serait peut-être
nécessaire à la
spermatogenèse, au
développement embryonnaire
et elle semble diminuer les
avortements spontanés (200
mg/h)
Elle peut être utile en cas de
déséquilibre hormonal féminin
(syndrome prémenstruel,
ménopause, mastodynie…)
Elle protège la membrane de
toutes les cellules du corps,
elle est très anti-oxydante.
Apport
conseillé
L'apport
journalier
recommandé
pour un
adulte est de
15 mg au
Canada et
aux USA, 12
mg en
France pour
les adultes.
 Huile de germe de blé
En cas d’excès
La vitamine E n'est
pas toxique, même
 Huile de tournesol
70,00
à dose élevée mais
 Autres huiles végétales 8 à 40,00 la dose maximale
 Margarine
8 à 40,00 tolérable en
Amérique du Nord
 Choux rouge 2,5 UI
est fixée à 1 000
 Amandes, noisettes 20 à 30,00 mg pour les
adultes.
soit 1,5 UI
Les rares effets
 Raisins et extraits de leurs pépins secondaires
signalés d'un excès
2,5 UI
de vitamine E sont
 Noix, pistaches, cacahuètes
l'augmentation de
5 à 10,00
la créatinurie
 beurre
1,50 à 3,00 (présence de
créatine dans les
 poissons gras
1,00 à 2,00 urines), des troubles
 Légumes vertsfeuillus 0,10 à 2,00 digestifs mineurs.
Mais elle aggrave
 Abricot sec
une hypertension
 Huile de tournesol
artérielle.
130,00
Remarques
La vitamine E doit être
évitée dans le cas de
déficience en vitamine
K ou dans les 15 jours
avant et après
intervention
chirurgicale (dose
<1000 mg/j). : elle a
un effet anti-coagulant
et anti plaquettaire.
La vitamine E pourrait
contrer les effets
recherchés lors d'une
chimiothérapie
cancéreuse.
La forme naturelle est
mieux absorbée que
les formes synthétiques
qui nécessitent 50%
d’augmentation de
dose pour le même
effet.
 Orange
 Choux de Bruxelles
Page 13
Vitamine ou
oligoélément
Apport
conseillé
ZINC
Il est indispensable dans tout
ce qui implique une
duplication des cellules :
fertilité, croissance, immunité,
cicatrisation…
L’apport
 On trouve le zinc surtout dans les
journalier
viandes, les poissons, les fruits de
recommandé
mer, les légumineuses, les noix, le
est de 11 mg
germe de blé et les levures.
pour un
 La source la plus riche est l’huître
homme et 8
(70 mg pour 100g) puis le foie
mg pour une
de veau (9-12 mg/100g), le
femme
germe de blé (12,3 mg/100g) et
adulte au
le contre-filet de bœuf (4,8)
Canada et
USA, en
France 10
mg pour les
femmes
adultes et 12
mg pour les
hommes.
Le zinc apparaît comme un
protecteur antioxydant et
lutte contre les métaux
toxiques (cadmium).
En cas d’excès
Remarques
Le surdosage en
zinc se traduit par :
L’application nasale
de zinc peut
occasionner la perte
de l’odorat.
 des difficultés à
marcher
 des troubles de
l’élocution
 des
tremblements
 une diminution
de l’immunité
associée à une
carence en
cuivre pour des
doses
supérieures à
150 mg
Son assimilation
fonctionne de pair
avec celle du cuivre (3
mg) : maintenir le
rapport de 8 pour 1.
Les principales sources
de carences sont
l’alimentation du
nourrisson au lait de
vache, le régime
végétarien,
l’alcoolisme, la
L’apport maximal
vieillesse, l’anorexie,
tolérable est fixé à les diarrhées
40 mg en Amérique prolongées.
du Nord mais moins
de 25 mg est
recommandé.
Page 14
Vitamine ou
oligoélément
Apport
conseillé
En cas d’excès
Remarques
IODE
L’iode est indispensable à la
production des hormones
thyroïdiennes, ces hormones
étant indispensables au
développement cérébral et
jouent un rôle important dans
la régulation du métabolisme
cellulaire.
L’apport
journalier
recommandé
est de 0,15
mg (soit 150
µg) au
Canada, aux
USA et en
France
 Les poissons, les fruits de mer sont
les plus riches en iode.
 L’iode existe également dans
l’huile de foie de morue, les œufs,
les viandes, les épinards et le
cresson.
 Le sel de table enrichi en iode est
une source complémentaire
indispensable mais apparemment
non suffisante. C’est pourquoi de
nombreux produits de l’
 Inhibition de la
synthèse des
hormones
thyroïdiennes
Réduction de la
fertilité
 Goitre
Augmentation de la
fréquence des
avortements et la
mortalité périnatale
Retard mental chez le
nourrisson (crétinisme)
Page 15
Vitamine ou
oligoélément
SELENIUM
Apport
conseillé
En cas d’excès
Remarques
Oligo-élément jouant le rôle
d’antioxydant. Cette enzyme
travaille de concert avec la
vitamine E pour protéger les
membranes cellulaires contre
l'oxydation provoquée par les
radicaux libres.
Les autorités
canadiennes
et
américaines
ont fixé à
400 µg
l'apport
maximal
tolérable en
sélénium
pour les
adultes.
L’apport
nutritionnel
conseillé par
l’ANSES en
France est
de 60µg
pour les
hommes et
50 µg pour
les femmes
 Noix du Brésil 14 g
soit pour 1 noix 55 µg et pour
trois à quatre noix 272 µg
 Thon pâle en conserve 90 g
63 µg
 Sardines en conserve 85 g 45 µg
 Boeuf cuit 100 g
36 µg
 Morue cuite 85 g
32 µg
 Dinde
100 g
32 µg
 Oeuf
1 moyen
14 µg
 Pain blé entier 1 tranche 10 µg
 Riz brun cuit 125 m
10 µg
La sélénose
(intoxication au
sélénium) ne se
manifesterait
qu'après un apport
prolongé de
1 000 µg/jour. Les
manifestations en
sont les suivantes :
les cheveux et les
ongles deviennent
cassants et peuvent
tomber, la peau
devient sensible
aux inflammations,
l'haleine se charge
d'une odeur d'ail et
la personne
intoxiquée se sent
fatiguée, irritable
et nauséeuse.
Les terres européennes
sont naturellement
pauvres en sélénium.
Les terres les plus
riches sont situées en
Amérique du Sud dans
les Andes.
Il est couramment utilisé dans
la lutte de certains cancers
(prostates, colorectal, de la
peau non mélanome, des
poumons…)
Les levures nourries au
sélénium
(sélénométhionine et
selécystéine) sont
mieux absorbées que
les autres formes.
Page 16
Sources (ordre de pertinence)
www.anses.fr Agence Nationale de sécurité sanitaire : agence qui a pris la succession de l’AFFSA, suit la sécurité alimentaire et détermine les apports
nutritionnels conseillés pour la France. (Guide 2001)
www.pubmed.com : bibliothèque nationale de médecine des USA. Index des diverses publications des journaux médicaux et consultation en ligne des extraits.
(Les articles intégraux sont souvent payants.)
www.passeportsante.net : site mis en place par des pharmaciens canadiens et recensant plantes et compléments alimentaires, leurs utilisations et leurs effets.
www.aprifel.com : l’agence des fruits et légumes frais. Avec des fiches produits.
« Propriétés diététiques et médicinales de nos aliments et épices, tome 2 et tome 1» du Dr Daniel Wuyts, édition SATASi
Réalisation
Textes : Fabienne Goddyn, www.avoir-un-bebe.fr
Graphisme : Hélène Goddyn, www.goddyncreation.fr
Crédit photo : Fotolia
© Copyright Avoir un bébé novembre 2011- Reproduction partielle, reproduction intégrale en vue d’un usage commercial, professionnel
interdites. Ce guide est uniquement destiné aux particuliers pour leur usage personnel.
Avertissement
Ce guide générique a pour objectif de vous aider à avoir une alimentation variée pour optimiser vos chances de conception.
Pensez à interroger votre médecin pour toute particularité liée à votre santé, notamment en cas d’allergie ou régime alimentaire spécifique.
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Vitamines et oligoéléments dans la fertilité et la

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