Menu de fete 2016

Menu de fête
42.00 € Hors boissons
Réveillon du 24 Décembre et déjeuner du 25 Décembre 2016 .
Réveillon du 31 Décembre 2016 et déjeuner du 1 Janvier 2017.
Pour se mettre en appétit la bisque de homard aux éclats de
châtaignes et sa madeleine au crabe.
Le médaillon de homard et noix de st jacques, mousseline
d'éliantis , sabayon au champagne.
Le filet de pintade fermière farcie de champignons et de foie
gras, couleurs d'automne.
Le crémeux chocolat, crème de mangue passion, sorbet exotique.
Notre Restaurant travaillant des produits frais, dans la conception de ses Menus Il nous arrive malheureusement
d’être mal approvisionnés sur certains produits, du aux aléas de la pêche ou à divers dysfonctionnements dans le
transport de ces produits frais. Nous nous en excusons d’avance, et saurons remplacer certains produits manquants
par d’autres arrivages qui ne sont pas notés sur notre carte.