Soupe de poissons d`eau douce

Gastromer SA
14 chemin du Champ Blanchod
1228 Plan-les-Ouates
Tél : 022 794 30 10
Fax 022 794 39 14
Site web : www.gastromer.ch CH 339
Soupe de poissons d’eau douce
Description du produit :
Soupe de poisson d’eau douce safranée.
Sans colorant ni conservateur.
Production maison.
Poids et conditionnement :
1 litre par pièce en carton de six pièces.
Conditionnée en poche plastique stérile et aseptiquement
fermée avec un bouchon bec verseur à refermer.
Ou
Conditionnée en seau plastique de 5 litres pour une utilisation
immédiate et en grosse quantité. Facturé à la pièce.
Photo : berlingot de soupe du lac
Délai de commande : 48 heures les jours ouvrable
Date limite de consommation et stockage du produit
A conserver en chambre froide entre 0°C et 2°C
DLC : 60 jours pour les poches
DLC : 3 jours pour le seau en plastique
Allergènes :
Poisson
Crustacés
Lait et produits à base de lait
Céleri et produits à base de céleri
-
-
Critères microbiologiques
Germes totaux < 1'000'000 UFC/g
Entérobactéries <100 UFC/g
Staphylocoques à coagulase positive <100 UFC/g
Bacillus cereus <1’000 UFC/g
Des nanotechnologies n'ont pas été employées pour la conception de ce produit (y.c
emballage)
Ce produit n'a pas été traité par ionisation ou à un rayonnement non autorisé par l'office
fédéral de la santé publique.
Ce produit n'a pas été fabriqué à partir de ou par un OGM. Nous ne disposons d'aucune
information qui pourrait indiquer l'inexactitude de cette déclaration.
Additifs et conservateurs :
Matières première pouvant contenir les additifs suivants :
- Crème : E407
- Vin E220
Mise en œuvre
Pour pouvoir bien verser tout le contenant de la poche, trempez- la un instant dans l’eau
chaude ou posez-la dans le four à vapeur pendant 3 min.
a/ Donnez une note personnelle à votre soupe du lac (assaisonnement, brunoise de légume).
b/ Agrémentez la soupe, par ex., avec des goujonnettes de poisson du lac.
Crée et Contrôlé par Mouthon Aurélie
Validé par Isoux Laurent
mise à jour 2
03.2014