Le Pré en Bulles Menu gastronomique Mai 2016 Entrées froides

Le Pré en Bulles
Menu gastronomique Mai 2016
Entrées froides
Foie gras façon pré en bulles à la griotte de Biercée (*16€)
Lanières fumées maison de filet pur de bœuf élevé à la ferme sur carpaccio de melon (20€)
Entrées chaudes
Saint Jacques poêlées , frittata aux asperges et légumes bio (*20€)
Duo de Ris de veau et asperges vertes à la flamande (*22€)
La pause Pré en Bulles (soufflé glacé à la poire de Villée)
Plats
Rouleaux de poisson au fenouil et au safran (*22€)
Tranches de bœuf amiyaki ,préparé façon ling (26€)
(Accompagnements : pommes de terre rissolées, purée de légumes de saison)
Desserts
Plateau de fromages wallons (*13€)
Petits flans au nougat et miel de la ruche Levalloise (*11€)
Sabayon de fraise au coteaux du layon (12€)
41€ par personne (une entrée), 57€ (deux entrées)
(+7€ si fromages et dessert)
(+23€ si sélections de vins inclus+5€si fromages et dessert)
Ce menu vous est servit par table
(Tous les plats peuvent être consommés à la carte, voir les prix (*))