4 a 5 fleurs de - Jardin Passion Lannion

Proverbe :
" Qui veut beau navet
Le sème en juillet."
Jardin Passion Lannion
La feuille de
de Juillet
Juillet 201
2010
Numéro 84
Sommaire :
Le mot du président
Page 1 :
Photo « Le sureau»
Le mot du président
Activités à venir
Pages 2 :
Recettes au sureau
Pages 3 :
Cultivons notre jardin breton :
Nevez-Amzer, Anjela DUVAL
Page 4 :
Les manifestations en Bretagne
Page 5 :
Ça sent vraiment l'été, les pies ne s'étaient pas trompées,
nous pouvons faire encore confiance à la nature, le soleil et la
chaleur promis sont là. Ha ! Les vacances ... Certains d'entrenous les ont bien méritées, d'autres y sont déjà depuis un moment, pour d'autres encore c'est tintin, on verra plus tard ! La
période est compliquée pour les rencontres, notamment celles
de l'association mais c'est ainsi.
Je vous souhaite donc un bon été, c'est plus simple. Le travail
(les vacances !) dans le jardin ne manque pas, et si quelques
questions stratégiques se posent, notez les pour les présenter
ce jeudi 2 juillet à Philippe ( Munier, le fondateur, le papa de
l'asso !) qui viendra tout exprès du Yaudet pour y répondre.
Mangez avec les saisons
Homophones
Page 6 :
N'oubliez pas vos livres, la bibliothèque est ouverte à partir de
20h. merci encore aux responsables !
À bientôt
Poireauter 107 ans
Vos coups de coeur
Gilles T. Le président actuel
Activités à venir : Réunion mensuelle à 20h 30 à la salle de Buhulien, : vendredi 2 Juillet
Atelier structure de jardins : vendredi 16 Juillet à 20h 30 à la salle de Buhulien ?
Atelier vannerie (06 73 68 19 62) : les samedis 10 et 24 Juillet de 14 à 17h ?
Atelier art floral : pas de cours en Juillet et Août, mais le 7 Septembre : cours de
préparation en vue de Florescence (tél Éveline : 02 96 48 11 35, Marie Annick : 02 96 47 29 28)
Juillet 2010 page 1
On en a parlé et reparlé à la dernière réunion mensuelle, la fleur de sureau est une
source pour de nombreuses recettes :
La gelée de sureau.
Ingrédients : 4 à 5 fleurs de sureau
1,5 L. d´eau.
un citron
2 kg de sucre spécial confiture
Bien nettoyer les fleurs, les mettre dans
un saladier ou autre récipient avec l´eau.
Laisser le tout reposer pendant 3 jours.
Ensuite filtrer ( à travers une passoire
fine), ajouter le jus du citron et le sucre.
Faire bouillir 4 mn. et c´est prêt ! et
c´est très très bon !
La crème anglaise aromatisée aux
fleurs de sureau (Sur 1001 recet-
Limonade de fleurs de sureau
Ingrédients :
4 ou 5 ombelles de fleurs de sureau
2 litres d'eau
200 g de sucre et 50g de miel
2 citrons coupés en rondelles
Coupez les fleurs sur les ombelles.
Mettez les dans un récipient avec les rondelles de citrons, le
sucre et le miel, ajoutez l'eau, mettez un couvercle et exposer
le tout au soleil une semaine en agitant tous les jours.
tes - Claude Olivier)
Au bout d’une semaine, filtrez, versez dans des bouteilles et
fermez hermétiquement
Placez au frais 2 semaines avant de consommer.
Ingrédients (pour 4 pers.):
•4 dl de lait
•6 ombelles de fleurs de sureau
•1 morceau de zeste de citron finement levé
•0,5 dl de lait
•120 g de sucre (ou moins, selon vos goût)
•2 jaunes d'oeufs
•3 cs de maïzena (2cs si vous préférez la crème un peu plus liquide)
•1/2 cs de sucre
•1,8 dl de crème fouettée
•Fleurs de sureau pour la décoration
- Commencer par bien nettoyer les fleurs, pour être sûr qu'il n'y a plus de petites bêtes. Séparer les
fleurs blanches des tiges vertes (elles donnent un mauvais goût).
- Porter à ébullition le lait avec les fleurs de sureau et le zeste de citron. Laisser frémir durant 5 minutes tout en gardant un oeil sur la casserole.
- Mélanger le lait, le sucre, les jaunes d'oeufs et la maïzena dans un bol. Cela doit être bien homogène !
- Incorporer le lait bouillant aux fleurs de sureau et le passer au chinois. Bien mélanger. La crème doit
être bien lisse.
- Verser à nouveau le tout dans la casserole et porter à ébullition sur petit feu en remuant constamment. La crème doit prendre consistance. Verser de nouveau dans le bol. Saupoudrer de sucre et laisser
refroidir à couvert.
- Avant de servir, mélanger énergiquement. Incorporer la crème fouettée (selon vos goûts quant à la
consistance de la crème) et transvaser dans quatre coupes. Garnir de fleurs de sureau.
Juillet 2010 page 2
Nevez-Amzer
- A, Onenn ! Setu m’out dihun ?
Me ‘grede ‘oas marv
Troc’het a greiz da hun
Gant ar goañv garv…
- Lak prim da sae dantelezh ;
Mae ‘n em c’houlenn michañs,
Petra c’hoarvez d’e Rouanez ?
… Pell zo, ar faouenned
O doa klevet gant an evned
Edo erru an Nevez-Amzer,
Hag int da ‘n em ginglañ
Hag int holl da wiskañ
O saeoù satin gwer
Evit an degemer…
- Onenn ! lugudenn !
Ha sevel a ri ?
Pe an Hañv a c’hortozi ?
‘Vel a gari va c’hoantenn…
Anjela Duval
Anjela DUVAL et Jules GROS (Photo DG)
Printemps
Ah ! Frêne ! Te voilà réveillé ?
Je croyais que tu étais mort
Fauché en plein sommeil
Par le froid rigoureux de l’hiver…
- Mets vite ta robe de dentelle ;
Le mois de mai se demande sans
doute
Ce qui arrive à son roi ?
… Depuis longtemps, les hêtres
Ont entendu les oiseaux clamer
Que le Printemps était arrivé,
Et ils se sont parés, eux,
Ils ont tous revêtu, eux,
Leur robe de satin vert
Pour lui faire bon accueil…
- Traînard de frêne !
Vas-tu te lever ?
Ou attendras-tu l’Eté ?
Comme tu voudras, mon joli…
Anjela Duval
30 mai 1963
(traduc. DG)
Juillet 2010 page 3
Manifestations en Bretagne:
Festival de l'Hortensia du 17/07/2010 au 18/07/2010 à Mahalon 29790
L'association Breizh Camellia présente le 7ème festival de l'hotensia. Ouvert de 10h à 18h
350 cultivars seront exposés, venant des jardins des membres.
Conseils de culture, exposition de Fuchsias, d'artisans d'art.
Les visiteurs pourront acheter le vase du Xème anniversaire de l'association réalisé par la faïence de
Quimper HB Henriot en exclusivité. Prix d'entrée : 3€.
Association Breizh Camellia, [email protected]
Tel :06 77 25 08 82 ou 02 98 70 39 66
Adresse : KERESQUER - 29790 MAHALON - France
La 5eme Fête des tortues à PLEUBIAN, Côtes d'Armor, du 07/08/2010 au 08/08/2010
De 9h à 18h fête des tortues avec vide jardin vide grenier le dimanche.
présentation des différentes espèces de tortues du refuge, stand écloserie.
Conférences :
- Jerome maran avec vente de son dvd sur les trace de la tortue aux yeux bleues.
- pierre bacci "la tortue corse"
- les plantes sauvages par Ginette Caillebot
-animation vannerie,un vieux métier en voie de disparition
-animation jeux gratuits pour les enfants
-stands d'artisanat
-buvette galettes sur place
tombola : 1 tortue Henriot quimper par jour.
Adresse : ty korn pont begou - 22220 Tredarzec - France
Téléphone : 02 96 92 96 21
Mail : [email protected]
Site : http://www.ledomainedestortues.com
Festival des Agapanthes à Pleurtuit (Dinard, Saint-Malo), dans les jardins de Montmarin , Ille et Vilaine, du 28/07/2010 au 15/08/2010
Malouinière de style Louis XV, jardins avec vue sur l’estuaire de la Rance, chantier naval aux XVIIe et
XVIIIe siècles d’où sortirent, entre autres, les bateaux de Bougainville, le Montmarin a toujours été ouvert au monde, aux découvertes botaniques.
Aujourd’hui, les curiosités arrivées par la mer sont à découvrir dans le parc du Domaine et notamment
l’extraordinaire collection d’agapanthes. Au cœur de l’été, leur floraison offre aux visiteurs une symphonie en bleu et blanc qui répond aux nuances du ciel et de l’estuaire. Un tableau à visiter sans modération
Le festival des agapanthes ne serait pas complet sans la floraison des 90 variétés d’hydrangeas et d’hortensias, des crinums, des hostas, des eucryphias, des euryops, et bien d’autres encore.
Ce sont plus de 1500 plantes venues du monde entier que la tradition botanique du Montmarin vous invite
à découvrir dans ce parc de près de 6 hectares.
Juillet 2010 page 4
Pour faire « écolo », pour économiser de l’énergie pour le transport ou pour chauffer les serres, ...
faites vos courses et mangez
mangez avec les saisons :
brocoli, fève,
melon
radis rose,
pastèque
artichaut, blette
pêche
navet, ail
fraise
fenouil,
fenouil, maïs doux
myrtille
oignon blanc, carotte
framboise
pommes de terre primeur abricot
poireau, courgette,
brugnon
céleri,
céleri, petit pois,
cassis
concombre, aubergine,
cerise
poivron, haricot vert
prune
choux, tomate
figue
potimarron
Petit jeu de réflexion
Les homophones sont des mots de même son qu’un autre, mais de sens différent et peut-être d’orthographe différente. Voici quelques petites définitions de mots homophoniques qu’il va falloir retrouver,
en rapport avec la botanique.
Exemple : 1- Arbre qui sent des pieds ?
fromager
2- Arbre explosif ?
3- Arbre frissonnant ?
4- Arbre à pipes ?
5- Arbre académique ?
6- Arbre « aimant à voitures » ?
7- Arbre à l’envers ?
8- Arbre à courses ?
9- Arbre du mensonge ?
10- Arbre qui pleure ?
Vous avez la solution en dernière page.
Les 7 et 8 août à Pleubian, manoir du
Launais, aura la fête des tortues, venez
nombreux !
Pour ceux qui ont des plantes d’eau dans
leur jardin, pensez en amener à la
réunion de vendredi 2 juillet.
Merci.
Juillet 2010 page 5
Une expression de la langue française : poireauter 107 ans !
« Tu te dépêches, je ne vais pas poireauter 107 ans »
Cette expression signifie, bien sûr, attendre très longtemps. Mais pourquoi 107 ans et non pas 52 ou
250 ?
En fait, il semblerait que la construction de la cathédrale Notre Dame de Paris, ait durée 107 ans. D’où
l’expression « attendre 107 ans ».
Quant à « poireauter » ou « faire le poireau », il faut savoir qu’au milieu du XIX ième siècle, l’expression
était « attendre, planter comme un poireau » qui sous entend inactivité, immobilité. Faire le poireau signifie maintenant attendre droit, immobile ….
Le mélange des deux expressions à donner : « poireauter 107 ans ! »
Solution du petit sur les homophones :
1- Arbre qui sent des pieds ?
2- Arbre explosif ?
3- Arbre frissonnant ?
4- Arbre à pipes ?
5- Arbre académique ?
6- Arbre « aimant à voitures » ?
7- Arbre à l’envers ?
8- Arbre à courses ?
9- Arbre du mensonge ?
10- Arbre qui pleure ?
La rubrique RED
Je
Donne
Échange
J’
Je
Recherche
… des plants, des graines, des
boutures, des conseils, etc. ...
fromager
grenadier
tremble
bruyère
laurier palme
platane
poirier
osier
pêcher
saule
Je suis toujours preneuse de plants de persil !
Martine
Tel 02 96 48 48 95
Les photos de fleurs, de votre jardin,
de vos arbres, de vos fruits, de vos
vacances :
Vos coups de cœur !
Faites des photos de votre jardin, de vos plantes, de vos fruits et de
vos fleurs, ou de fleurs ou de jardins
vus au cours de voyage …
De belles photos ou des images insolites !
Faites-nous voyager aussi, partagez
vos photos. Envoyez-les moi (avec
commentaires) !
[email protected]
Juillet 2010 page 6