so romantique

SO ROMANTIQUE
SOFITEL MONTRÉAL LE CARRÉ DORÉ
Un souper-concert de la Saint-Valentin
au profit de l'Orchestre de chambre McGill
A Valentine's Day dinner-concert
benefiting the McGill Chamber Orchestra
Vendredi 14 février 2014 | Friday, February 14, 2014
Musiciens de l'OCM | Musicians from the MCO
Dr. Boris BROTT, Chief/ Conductor
Mrs Sharon AZRIELI PEREZ, Soprano
Mrs Lyne FORTIN, Soprano
Mr Antonio FIGUEROA, Tenor
Airs d'amour et "Chocolats symphoniques" de M. Goulet.
Menu
Amuse-bouche du Chef en trilogie
Chef‘s trio amuse-bouche
Carpaccio de St-Jacques, truffe noire
et grué de cacao
Scallops Carpaccio, black truffle and cocoa chips
Cerf de Boileau, gnocchis à la betterave rouge,
girolles en fricassée et cipolinis
Jus au chocolat amer et baies de genièvres
Boileau Deer, red beetroot gnocchi, fricassee of
chanterelles and cipolinis.
Bitter chocolate jus and juniper berries
Crémeux au chocolat Otucan et dacquoise noisette
orange, gelée framboise, tuile caramélisée au
chocolat et crémeux à l'orange sanguine
Otucan dark chocolate crémeux, orange & nut
dacquoise served with raspberry jelly, caramelized
chocolate tuile and blood orange crémeux.
Billets | Tickets: 150$ par personne | per person
2 verres de vin inclus | 2 glasses of wine included
Tenue vestimentaire | Suggested attire:
Une touche de rouge | A splash of red
Contact: Audrey 514-788-3006
[email protected]
SO ROMANTIQUE
SOFITEL MONTRÉAL LE CARRÉ DORÉ
Célébrez la St-Valentin au Renoir
Celebrate Valentine’s Day at Renoir
Vendredi 14 février 2014 | Friday, February 14, 2014
Découvrez les délices de la mer lors de cette soirée ou
Chef Olivier PERRET et son équipe apprêteront de
magnifiques produits frais.
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unique et vivez votre meilleure sortie en mer!
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where Chef Olivier PERRET and his team will prepare
beautiful fresh products.
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best sea trip!
Samedi 15 février 2014 | Saturday, February 15, 2014
Vous oublierez le monde qui vous entoure lors d'un
véritable tourbillon des saveurs. Choyez votre amoureux
(se) à l'occasion d'un dîner romantique et découvrez le
menu que propose notre Chef renommé, Olivier PERRET.
We will make sure your valentine forgets all about the
world around while enjoying a gourmet feast. Treat your
loved one to a romantic dinner and discover the menu
prepared by our renowned Chef Olivier PERRET.
Sofitel Montréal, 1155 Sherbrooke Ouest,
Montréal, Québec, H3A 2N3
514 788 3038 - www.restaurant-renoir.com