TARTE FRAMBOISE D 27 PREDECOUPEE x 10 800 G x 5 FICHE

PRODUIT A MARQUE
FABRICANT
FICHE TECHNIQUE PRODUIT
Date : 03/03/2016
PAGE : 1/1
TARTE FRAMBOISE D 27 PREDECOUPEE x 10 800 G x 5
SURGELES
Fournisseur : Fabié
DESCRIPTION DU PRODUIT
Marque
Code produit fabricant
Code produit distributeur
Gencod
Fabié
4TFRA10
676180
3 760 052 398 001
Description produit
PHOTO
Pâte sablée garnie d'un appareil, de framboises et recouverte de nappage
Origine
Poids pièce / Calibre
France
800g
COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION
Composition :
Pâte: farine de blé (gluten), sucre [sucre, amidon de froment (gluten)], beurre (lait), margarine végétale [huiles et graisses de palme et de colza, eau, émulsifiant:
mono-et diglycérides d'acides gras; acidifiant: acide citrique; arômes], eau, oeufs entiers, sel, poudre à lever [émulsifiant: diphosphate disodique; acidifiant:
carbonate acide de sodium; amidon de froment (gluten)].
Garniture: framboises (39%), eau, préparation pour crème pâtissière [sucre, amidon modifié de pomme de terre, lactose (lait), poudre de lait écrémé, matière
grasse végétale (coco), poudre de lactosérum (lait), affermissants: sulfate de calcium, diphosphates; gélifiants: alginate de sodium, farine de graines de caroube,
gomme Xanthane; protéine de lait, émulsifiants: esters lactiques des mono- et diglycirides d'acides gras, esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras;
sel, sirop de glucose, colorant: carotenoïdes; arôme], nappage à la fraise [sirop de glucose/fructose, eau, sucre, fraises (8,5%), gélifiant: pectine; arôme naturel,
acidifiant: acide citrique; colorant végétal rouge: extraits de fruits et légumes rouges)] ,margarine végétale [huiles et graisses de palme et de colza, eau, émulsifiant:
mono-et diglycérides d'acides gras; acidifiant: acide citrique; arômes], arôme artificiel de vanille.
Allergènes : gluten, lait, oeuf / Présence Possible : fruits à coque, soja
Mode de restitution : Démoulez la tarte encore surgelée et laissez-là pendant 4h en chambre froide entre 0 et +4°C. Avant de servir, pour plus de croustillant,
passez la tarte au four 5 minutes à 150°C
OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE - Ionisation : Produit sans traitement ionisant
Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes à la réglementation en vigueur (règlement 1935/2004 et ses modifications).
Déclaration d’ingrédients conformes au réglement INCO 1169/2011.
CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES
VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES MOYENNES POUR 100 g
Energie
(kCal)
205
Energie (kJ)
864
Protéines
(g)
2.9
Glucides (g)
34.0
Sucres
simples (g)
18.0
Lipides (g)
6.2
Acides gras
saturés (g)
4.0
P/L
Sel (g)
0.47
0.47
Calcium
(mg)
-
Fibres (g)
0.9
RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole)
pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile
Famille d'aliment
Fréquence de service selon le GEMRCN
Dessert contenant moins de 20g de sucres simples par portion et de 15% de lipides
libre
CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES (selon le règlement CE N° 2073/2005)
Flore aérobie Flore lactique
Rapport
(dans 1 g)
(dans 1 g)
Flore/Lactique
Germes
Normes (m)
-
-
Entérobactéries
Staphylocoques
à 37°C (dans 1 E. coli (dans 1 g)
coag + (dans 1 g)
g)
-
-
-
-
Clostridium perfringens
(dans 1 g)
Bacillus
cereus
(dans 1 g)
-
-
Listeria
Salmonella
monocytogenes
(dans 25 g)
(dans 25 g)
-
Absence
EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION
UVC
Nb de pièces par UVC
Colis
carton de 4kg
5
carton
Nb colis /
couche
8
Nb couches /
palette
11
Nb colis / palette
Poids net / palette (kg)
88
352
MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS
Désignation
produit
Poids net
colis
Condition de conservation
DDM
N° de lot
N° d'agrément sanitaire
Code emballeur
OUI
OUI
A conserver à -18°C
Ne pas recongeler un produit décongelé
OUI
18 mois
OUI
-
EMB 19214 A
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DISTRIBUTEUR : SOBRAQUES DISTRIBUTION 477 AVENUE MILAN 66000 PERPIGNAN
MAJF : 20/10/2014