La carpe limousine et la station d\`alevinage de Vauguenige \(Haute

BOLLKTIN
PISCICULTURE
IMUm M
N» 56
CINQUIÈME ANNÉE
LA
CARPE
FKVRIEH
193.'>
LIMOUSINE
KT LA
STATION D'ALEVINAGE DE
VAUGUENIGE
( H A L T E - V I E N N E
P A R
M .
M
l'rrsiclt'iil du St/ndicut
P U Y T I S O N
il'ttquiculture
Plusieurs p e r s o n n e s n o u s a v a n t suggéré
(tu
Centre.
l'idée de l'aire c o n n a î t r e
les
diverses i n i t i a t i v e s qui o n t été prises et appliquées s u r la p r o p r i é t é de V a u g u e n i g e au c o u r s de son e x p l o i t a t i o n aquicole, nous d o n n e r o n s ici,
som-
m a i r e m e n t , les m é t h o d e s qui o n t été appliquées s u r cette t e r r e o ù o n se
l i v r e à l'élevage du
poisson.
Placée sur le sol m o u v e m e n t é de la chaîne des collines d u
Limousin,
à p r o x i m i t é de la route n a t i o n a l e
de Paris à Toulouse,
de
Vauguenige
la p r o p r i é t é
s'étend
en
forme
de rectangle a l l o n g é des b o r d s de
la rivière la ("onze a u x portes d u
bourg
de
Saint-Pardoux
(Hatito-
^ ienne).
Vu
relève,
début
du
xi\°
sur
des
actes
siècle,
on
écrits
en
langue r o m a n e , le n o m de « N aulg o n i g o », r e p a i r e n o b l e , situé e n t r e
les villages de C h a n t e a u et P u y j o i r .
L'élevage, l ' i r r i g a t i o n , la c u l t u r e
{.'„,. 22. -
Station Cyprinicole de Vauguenige
des l é g u m e s et des céréales, l'en-
(HANTE-VIENNE),
g r a i s s e m e n t des b œ u f s surtout y f u r e n t t o u j o u r s en h o n n e u r et u n c e r t a i n
n o m b r e d'étangs n ' o n t pas cessé d'y être exploités.
M a l h e u r e u s e m e n t , l ' é m i g r a t i o n est u n des faits les p l u s c a r a c t é r i s t i q u e s
de la v i e l i m o u s i n e . Le c o u r a n t q u i , j u s q u ' a u xvii" siècle, se p o r t a i t A'ers
le Midi et l'Espagne, se d é t o u r n a vers P a r i s . Le p r e m i e r exode en
fut
celui des
c o n s t r u c t e u r s du
palais
do
masse
Versailles et de la d i g u e
de
La Rochelle, m a n d é e p a r Richelieu. « Les hirondelles b l a n c h e s », m a ç o n s
Article available at http://www.kmae-journal.org or http://dx.doi.org/10.1051/kmae:1933022
— -lu; —
cl t a i l l e u r s de p i e r r e s , p a r l a i e n t en Mars cl ieutr.iienl avant lit Noël ; ils
a l l a i e n t , p o u r la p l u p a r t , avec le désir de g a g n e r p o u r acheter do la t e r r e
et
la
maison
de
leurs
vieux
jours.
Les
Limousins,
depuis
l'époque
d ' i l a u s s m a n n , f o r m e n t l ' a r m é e des bâtisseurs de la capitale qui s est g r o s sie de lilies des c h a m p s louées c o m m e domestiques et de j e u n e s gens tourm e n t é s d ' u n d é s i r de f o r t u n e devenus o u v r i e r s d ' u s i n e , chauffeurs, c h e m i nots, e m p l o y é s de m a g a s i n s ou de banques, postiers ou petits
fonction-
n a i r e s , l'eu à peu des familles entières s'installent en ville : aux c h a m p s ,
la m a i n - d ' œ u v r e se raréfie de plus en
plus et ceux qui
restent doivent
peiner double.
Il était t e m p s de p a r e r au manque de m a i n - d ' œ u v r e et, c o m m e le relief
d u p a y s se d é r o u l e en u n e infinité de petits bussellements et de petits vallonnements,
le p r o p r i é t a i r e décida,
comme
s o l u t i o n , de boiser les
som-
m e t s et d ' i n o n d e r les fonds de la p r o p r i é t é .
Nous é l i m i n e r o n s de cette c o m m u n i c a t i o n tout ce qui a trait à l'exploitation a g r i c o l e , d o m i n e p a r t i e d e n d r o l o g i q u e , i n d é p e n d a m m e n t des feuillus, le terrain de Nauguënige étant favorable aux a r b r e s verts, pins sylvestres et la ricins, mélèzes, épicéas, sapins a r g e n t é s , de Douglas, de Nordrnann,
haumiers,
t h u y a s divers,- p r é a l a b l e m e n t repiqués en
pépinières,
sont mis en place en t e m p s o p p o r t u n , ils v croissent é g a l e m e n t
i' in iis ipsa silcntia
arioramus
bien...
» c o m m e dit P l i n e .
Mais, ce q u e celle terre possède
a u j o u r d ' h u i de très spécial,
c'est
son
e x p l o i t a t i o n piscicole c o m p r e n a n t un e n s e m b l e de 'io étangs de i",
et
'.V été, complété p a r de n o m b r e u x g a r d o i r s , bassins et frayères qui constit u e n t la S t a t i o n d ' A l e v i n a g e p r o p r e m e n t dite, où sont soigneusement
sélec-
tionnées les races qui se sont montrées les plus aptes à d o n n e r , avec l ' h o m o généité du t r o u p e a u , la beauté, la forme cl la v i g u e u r des r e p r o d u c t e u r s et
des a l e v i n s . Les a n c i e n s étangs de la p r o p r i é t é o n t été a m é n a g é s en
vue
de f o r m e r , avec les n o u v e l l e s creations, un tout a p p r o p r i é a u x exigences
d ' u n e sélection constante, qu ils facilitent, cl d ' u n e ponte intensive q u ' u n e
b o n n e t e r r e , u n e l>oiiiie exposition, ainsi que l ' a b o n d a n c e cl la diversité
des eaux permettent de rendre bien
plus i m p o r t a n t e encore.
I n d i q u o n s s o m m a i r e m e n t les succès et les r e v e r s .
\\ant
bien,
échoué
avec les frayères
« Dubisch
» où
mais ne p o u v a i e n t vivre, et où les pèches
p l u s m e u r t r i è r e s , on
les a l e v i n s
naissaient
d ' e m b r y o n s étaient
préféra d é v e r s e r a u t o m a t i q u e m e n t
en
étangs
des
infé-
r i e u r s le surcroît, des a l e v i n s éclos sans a v o i r à les m a n i p u l e r .
Quant aux fosses à Daphnies, elles ne l u r e n t j a m a i s un appoint sérieux,
des c i r c o n s t a n c e s externes
peu f a v o r a b l e s s e m b l e n t
en
être la cause,
il
serait du reste difficile d'imiter In p r o d u c t i o n e x t r a o r d i n a i r e de \ \ acken
(pie
p r o v o q u e n t des
matières o r g a n i q u e s diluées
aussi
abondantes
que
v a riées.
Il serait, é v i d e m m e n t ,
fort intéressant
C a r p e locale et de s u i v r e son é v o l u t i o n
de
faire
l ' h i s t o r i q u e de
à t r a v e r s les âges
notre
: de la v o i r
—
Vi -
—
d ' a b o r d r o n d o et g r a s s e à p o i n t , l o n g u e et m a i g r e à d ' a u t r e s é p o q u e s , p u i s
adaptée a u x exigences les plus modernes. Pour l'instant,
tenterons
de p a r l e r d e s a m é l i o r a t i o n s a p p o r t é e s
nous nous
con-
à la c a r p i c u l l u r e d e l.i
r é g i o n l i m o u s i n e et d i n d i q u e r l e s p r o c é d é s e m p l o y é s , (es r é s u l t a t s o b t e n u s .
xVprès l a g u e r r e d e 1870
i l y eut,
chez nous,
une
période
funeste
<( s é l e c t i o n à r e b o u r s » q u i , a j o u t é e a u x m a u v a i s e s p r a t i q u e s q u i
établies après la Révolution,
de
s'étaient
contribua à diminuer considérablement
q u a l i t é s p r e m i è r e s de nos C a r p e s
: précocité, aptitude à
les
l'engraissement
et, p a r s u i t e , q u a l i t é d e l a c h a i r . N é a n m o i n s , ces C a r p e s fort r u s t i q u e s p o n d a i e n t j e u n e s et f a c i l e m e n t . P l a c é e s a p r è s l a p è c h e d a n s d e s d é g o r g e o i r s
gazonnés à eau courante, elles supportaient
l e v o y a g e d e P a r i s (4oo k i l o -
m è t r e s ) , a p r è s q u a t r e h e u r e s d e t r a j e t e n c h a r r e t t e s à boeufs g a r n i e s d e
paille
pour
atteindre
la
gare
d'embarquement.
Particulièrement
bien
a c c o m m o d é e s à cette é p o q u e , e l l e n ' é t a i e n t p o i n t à d é d a i g n e r , m a l g r é l e u r s
m u l t i p l e s arêtes acérées avec lesquelles il fallait s é r i e u s e m e n t c o m p t e r
:
m a i s l e p o i d s d u p o i s s o n r e c u e i l l i t o u s l e s d e u x ou t r o i s a n s d e v e n a i t d e
m o i n s en m o i n s satisfaisant.
A p r è s a v o i r fondé d e g r a n d e s e s p é r a n c e s s u r les e s s a i s
de
Truite
arc-en-ciel, de
Saumon
de
fontaine
et
de
d'acclimatation
Saumon
,
f o r n i e (I88< I-I8O/J) d a n s d e s e a u x l i m p i d e s , t h é o r i q u e m e n t
de
Cali-
favorables, la
p r a t i q u e n e nous r é s e r v a q u e des déceptions. C'est a l o r s q u e , faisant appel
à l a s é l e c t i o n , ce p u i s s a n t l e v i e r d e l ' é l e v a g e , il fut r é s o l u d e t e n t e r u n
l o p p e r les q u a l i t é s de p r é c o c i t é o b s e r v é e s chez c e r t a i n s sujets
i s s u s d e n o t r e C a r p e i n d i g è n e . Il é t a i t d ' u s a g e , d e p u i s u n
m o r i a l , d a n s nos é t a n g s d ' e m b o u c h e ,
p l u s b e a u x sujets
déve-
privilégiés
temps
immé-
d e c h o i s i r a p r è s l a p è c h e , p a r m i les
c e u x , de préférence d u sexe m â l e , q u i a v a i e n t
d a n s l e m ê m e t e m p s l a p l u s forte t a i l l e , p o u r e n f a i r e d e s C a r p e s
atteint
dénom-
m é e s « m è r e s » . On l e u r a t t r i b u a i t l e r ô l e de c o n d u i r e a u p a c a g e les j e u n e s
nourrains
composant
l'empoissonnement
; nous
avons
leur utilité, contestée p a r c e r t a i n s , a d m i r é l e u r prudence
rôle,
particulièrement
efficace a u
moment
reconnu
depuis
et a p p r é c i é l e u r
des crues torrentueuses
que
p r o v o q u e n t s o u v e n t les o r a g e s d a n s les g o r g e s resserrées d e l a r é g i o n .
Ces b e a u x et l o u r d s p o i s s o n s d e -io à 3 o l i v r e s , d o n t q u e l q u e s - u n s port a i e n t a u x o u ï e s d e s a n n e a u x d ' o r , e n v e l o p p é s de l i n g e s r é s e r v é s p o u r cet
u s a g e , r e m i s a v e c s o i n a p r è s c h a q u e p è c h e d a n s le m ê m e é t a n g ,
n'étaient
j a m a i s l i v r é s à l a r e p r o d u c t i o n . B i e n q u e l a p o n t e soit d i f f i c i l e à p r o v o q u e r
c h e z l e s p o i s s o n s d e n o t r e r a c e a y a n t a t t e i n t ce p o i d s et cet â g e , l ' u n
d'eux,
bénéficiant
bonde,
d'un
assec prolongé,
motivé
par
une
réparation
de
d o n n a i t a u b o u t d e d e u x a n n é e s 7 ' - ? . 0 0 0 n o u r r a i n s d e 8 0 à 'ion g r a m m e s .
P a r m i e u x se t r o u v a i e n t q u e l q u e s s u j e t s h é t é r o s t o m e s à f i s s u r e b u c c o - b r a n c h i a l e , a i n s i q u e q u a r a n t e - d e u x m o p s e s ; i l n ' e n a p a s été r e n c o n t r é d e p u i s .
C ' e s t a u m i l i e u de, v a r i a t i o n s b i o l o g i q u e s b i e n t r a n c h é e s
l e s p l u s l o u r d s et, l e s m o i n s
a l l o n g é s furent
n o m b r e d a n s les m e i l l e u r s é t a n g s , une
recherchés.
abondante
que
les sujets
Placés en
nourriture
petit
p e r m i t :1e
— 218 —
d é v e l o p p e r l e u r a p t i t u d e à l a p r é c o c i t é et, p a r l a s u i t e , a p r è s é l i m i n a t i o n s
s u c c e s s i v e s , l ' é l i t e s e u l e fut c o n s e r v é e c o m m e
d e v a n t a s p i r e r à la
repro-
duction.
L e s e s s a i s p o r t è r e n t , e n p r e m i e r l i e u , s u r d e s s u j e t s o r d i n a i r e s de l'orme
m o i n s a l l o n g é e , a i n s i q u e s u r d'autres à n a g e o i r e s rouges, assez rares
tous pouvaient
être repérées
Une sélection g é n é a l o g i q u e rigoureusement
donna,
;
aisément.
m a i n t e n u e d e 1912 à
KJ>'Ô
p a r rapport a u v sujets ordinaires, u n e accrue de croissance ainsi
répartie :
Au
bout de
années
environ
if>
%
Fio. 2 3 . — Mutation révélée p a r l'irrégularité d'écailliire.
L'accrue étant stabilisée, une nouvelle amélioration
fut o b t e n u e
d e la
manière suivante :
A p r è s a v o i r c h o i s i les f e m e l l e s m a r q u a n t
le p l u s h a u t d e g r é
d'amélio-
r a t i o n , il l e u r f u i d o n n é d e s r e p r o d u c t e u r s
m a i e s p e r f e c t i o n n é s et,
tation
frappante
les a l e v i n s de p r e m i è r e
ration
présentèrent
d e l a force d e l ' h é r é d i t é ,
régulièrement
tous les m â l e s furent
qu'aux mêmes
maintenant
é l i m i n é s et l ' o n
reproducteurs
une rigoureuse
Cette façon
le caractère du père.
de procéder
continua
De c e t t e
constagénéportée,
à no d o n n e r l e s f e m e l l e s
ou à d e s m â l e s de m ê m e
origine, tout
en
sélection.
a donné connue
précocité
les m e i l l e u r s résul-
t a t s ; il y e u t p e u à r e m é d i e r a u x r e t o u r s en a r r i è r e .
Q u a n t a u x i m p e r f e c t i o n s de forme, elles d i s p a r u r e n t en c o r r i g e a n t
d é f a u t s des f e m e l l e s p a r le c a r a c t è r e o p p o s é d e s m a i e s .
les
— 249 —
Dans cette p a r t i e très intéressante de l ' o p é r a t i o n , il fut constaté q u e l ' o n
p e u t passer très r a p i d e m e n t «lu t y p e très l o n g a u t y p e très c o u r t et i n v e r s e m e n t , p e n d a n t q u e le t y p e r o n d o u bossu s'accuse p l u s l e n t e m e n t .
En
t r o p insistant, il a été o b t e n u des portées où la p l u p a r t des sujets étaient
d é f o r m é s et p l u s o u m o i n s atteints de scoliose. Il f a l l u t r e v e n i r à u n e f o r m e
plus normale, certainement
p l u s f a v o r a b l e et facile à m a i n t e n i r .
S o u v e n t les m u t a t i o n s se s o n t révélées p a r des i r r é g u l a r i t é s d ' é c a i l l u r e .
Les écailles p l u s l a r g e s , de c o l o r a t i o n c l a i r e , disposées e n l o s a n g e s p l u s o u
moins allongés,
m a r q u é s a u x p o i n t s de j o n c t i o n
de l a r g e s taches,
indi-
q u e n t u n e c r o i s s a n c e très r a p i d e .
Le c h o i x des sujets p r é s e n t e u n i n t é r ê t p a r t i c u l i e r d ' a u t a n t p l u s
sensible
F i e 24. — I.n « Carpe Limousine ».
Variété gigantesque, à grandes écailles, obtenue en 1928
à la Station Cyprinicole de Vauguenige (Haute-Vienne).
q u e la fusion est en b o n n e v o i e de r é a l i s a t i o n et les a d a l a p t i o n s
sont certaines d a n s
l'évolution
des
espèces.
spécifiques
La n a t u r e , cette
puissance
e x e c u t i v e des lois établies p a r le C r é a t e u r p o u r l'existence et la succession
des êtres, q u i n e peut ni a n é a n t i r n i créer, ne s'intéresse
q u e p o u r c o n s e r v e r les g e r m e s et les
La g é n é t i q u e
aux
les a m é l i o r e et les m u t a t i o n s a v a n t a g e u s e s ,
l ' A g r i c u l t u r e , destiné
à récompenser
p o i n t des espèces n a i s s a n t e s ,
individus
espèces.
la sélection
s'amplifient
d'une
qui
ne
sont
Carpe d'origine
avec des c i r c o n s t a n c e s
favora-
bles et se p e r p é t u e n t .
C'est grâce à de l o n g u e s
années d'observation,
ainsi q u à
la
méthode
i n d i q u é e p l u s h a u t , c o m p o r t a n t les t r o i s o p é r a t i o n s décrites, q u ' i l a été
p e r m i s à la S t a t i o n d ' A l e v i n a g e de V a u g u e n i g e
de d é v e l o p p e r l ' a p t i t u d e
à la précocité de c e r t a i n s sujets p r i v i l é g i é s issus de l ' a n c i e n n e C a r p e c o m m u n e et d ' o b t e n i r les races a m é l i o r é e s actuelles q u i se r e c o m m a n d e n t p a r
la r a p i d i t é de l e u r d é v e l o p p e m e n t
et l e u r r u s t i c i t é . Ces races o f f r e n t des
caractères m o r p h o l o g i q u e s j o u i s s a n t d ' u n e fixité qui p e r m e t de les
consi-
d é r e r c o m m e des v a r i é t é s .
Telle est l a C a r p e L i m o u s i n e à n a g e o i r e s r o u g e s q u i o b t i n t , a u x exposit i o n s piscicoles de P a r i s IQ:>5 et 19^6, le p r i x d ' h o n n e u r d u M i n i s t è r e de
f r a n ç a i s e . La c o u l e u r rose ou r o u g e de ses nageoires a b d o m i n a l e s et anales
se r a p p r o c h a n t assez de celle d u Poisson blanc o u d u G a r d o n , f o r m e sa
p r i n c i p a l e c a r a c t é r i s t i q u e ; elle prend bien la graisse et son degré de précocité est suffisant.
Une a u t r e v a r i é t é g i g a n t e s q u e , à g r a n d e s écailles, o b t e n u e en 1928, lui
a succédé ; elle se d i s t i n g u e p a r sa l i v r é e b l a n c a r g e n t qui se m a i n t i e n t
d a n s la p l u p a r t des e a u x , p a r ses larges écailles d o n t les losanges allongés
sont t r è s accentués, p a r ses nageoires et sa queue larges et de c o u l e u r gris
p e r l e ; de g r o s y e u x d ' u n n o i r velouté sont e n t o u r é s d'un cercle d'or.
L'aspect de ce poisson r é v è l e u n e croissance très r a p i d e .
Les résultais p u b l i é s , il y a quelques m o i s , dans le Bulletin
Français
de
F I G . 2 5 . — La « Carpe Reine » à forme lourde,
Station Cyprinicole de Vauguenige (Haute-Vienne).
Pisciculture,
s u r l a c r o i s s a n c e des Carpes, ainsi que la relation de n o t r e
eminent c o m p a t r i o t e , le Docteur
LE PI.AY,
dont il a été fait m e n t i o n , nous
i n v i t e n t à f a i r e c o n n a î t r e ce qui a été o b t e n u à V a u g u e n i g e .
C o m m e il a été d i t , les Carpes profitent d ' a u t a n t qu'elles m a n g e n t ; il
ne s a u r a i t y a v o i r de r è g l e absolue n i , p o u r ainsi d i r e , de l i m i t e s si l'on
m e t en p r é s e n c e d ' u n e n o u r r i t u r e très a b o n d a n t e et de q u a l i t é des sujets
v r a i m e n t aptes à la précocité et à l ' e n g r a i s s e m e n t .
Les facteurs en j e u
v a r i a n t à l ' i n f i n i , l'on est souvent fort s u r p r i s des résultats obtenus.
P a r m i les n o m b r e u x étangs qui constituent la Station d ' A l e v i n a g e , il en
est u n de q u a l i t é t o u t à fait exceptionnelle : il reçoit les égouts d'un b o u r g
et d ' a b o n d a n t s déchets de boucherie ; il sert é g a l e m e n t d ' a b r e u v o i r . Un
certain n o m b r e de r e p r o d u c t e u r s , dont u n e femelle très caractéristique d u
poids de 8 l i v r e s , y f u r e n t i m m e r g é s fin F é v r i e r . Pêchée le 6 Octobre suiv a n t , cette femelle a v a i t atteint le poids de 17 l i v r e s , soit u n e accrue de
t) l i v r e s en 7 m o i s 1 / 2 . L a r g e et r o n d e , e x t r a o r d i n a i r e m e n t gonflée d'eeufs,
elle n ' a v a i t pas p o n d u , étant trop grasse. Les a u t r e s r e p r o d u c t e u r s a v a i e n t
d o u b l é l e u r poids, m a i s n'avaient pas r e p r o d u i t .
Ces résultais, qui sont
cependant
i n f é r i e u r s à ceux o b t e n u s avec (1rs
poissons d lin élé a r r i v é s à q u a d r u p l e r leur p o i d s ,
n'ont pas m a n q u é de
s u r p r e n d r e spectateurs et é l e v e u r s . Ils soi11 dus à la disposition naturelle
des sujets choisis, à leur t r a n s p l a n t a t i o n dans un fond d'eau beaucoup plus
favorable, à leur pel il n o m b r e , à l e u r âge, à l ' a b o n d a n c e et à la qualité
de la n o i i r r i l u r e mise à leur portée.
Après a v o i r dit c o m m e n t a élé obtenue la Carpe L i m o u s i n e , n o u s p o u r rions p a r l e r des spécialités :
La Carpe <• Heine », dont le seul r e p r o c h e consiste à ne pas a v o i r été
lancée commercialement. ;
La Miroir <> E r v l h r i n c », q u i j o i n t l'esthétique à la r a p i d i t é de croissance ;
La « Sans Ecaille » ;
Les Tanches colorées, cIonI on étudie les g é n é r a t i o n s .
Kio. 26. — La i Sans Kcaille •.
Station Cyprinicole de Vauguenige (Haute-Vienne).
Nous a u r i o n s p u , aussi, d i r e un m o l des essais de coloration ; c'est plus
compliqué...
Enlin nous a u r i o n s pu p a r l e r des projets qui ont été c o n ç u s , m a i s le
temps nous m a n q u e .
C o m m e p a r t i c u l a r i t é intéressante, il a été o b t e n u p e n d a n t trois années,
par c r o i s e m e n t de F r a n c o n i e n n e s et de mâles p r o v e n a n t de
l'étang
de
Lindre ( L o r r a i n e ) , u n assez g r a n d n o m b r e de sujets tous m a r q u e s à l ' a b d o m e n d'un p i g m e n t v e r m i l l o n serti de g r i s , assez s e m b l a b l e à ceux de la
Truite ; il n'a pas élé possible de liver ce signe c u r i e u x i n d i c a t e u r d ' u n e
excellente race.
C'est t o u j o u r s p a r m u t a t i o n que les variétés nouvelles sont a p p a r u e s p a r
transformation
des
facteurs
héréditaires
lorsque
le
facteur
modifié
a
d o m i n é le facteur n a t u r e l .
Assez h a b i t u e l l e m e n t , c o m m e
l'ii>di<|ue la loi de M E N U E T , ,
l o r s q u e le
caractère d o m i n a n t est porté p a r la femelle, il se t r a n s m e t à toute la prem i è r e génération et le caractère récessif ne reparaît q u e dans un
e n v i r o n de lit d e u x i è m e .
quart
Q u a n d le caractère d o m i n a n t est porté p a r le m â l e , il ne se t r a n s m e t
q u ' a u x femelles
de p r e m i è r e génération et le caractère récessif
reparaît
d a n s u n e m o i t i é de la d e u x i è m e .
Deux i n d i v i d u s p o r t a n t le facteur modifié à l'état d o u b l e ne produisent
que des m u t a n t s h é r é d i t a i r e s .
Mais il est des r é s u l t a t s q u e l q u e peu m y s t é r i e u x , déconcertants .
P o u r q u o i les descendances ne tiennent-elles pas t o u j o u r s des géniteurs .
Celle question
n'a pas été définitivement
teurs r a i s o n n e n t plutôt d'après leur système
résolue p a r c e (pie les scrutap a r t i c u l i e r que d'après des
faits a v é r é s .
En r e m o n t a n t à l ' o r i g i n e des diverses o p i n i o n s q u i n o u s ont été transmises s u r ce sujet, n o u s v o y o n s
JACOB
e m p l o y a n t u n m o y e n s i n g u l i e r jioiir
faire n a î t r e d a n s le t r o u p e a u de son beau-père b e a u c o u p de brebis et de
c h è v r e s n o i r e s ; l ' é c r i v a i n sacré ajoute (pie
JACOB
est le p r e m i e r
qui se soil servi de p a r e i l artifice et qu'il lui fut révélé en
Les poissons
homme
songe.
ne sont pas exempts des lois de la n a t u r e et nous p r e n o n s
souvenl p o u r un jeu des opérations constantes dont nous n ' a v o n s pas suffisamment r e m a r q u é l'origine.
Ce sont les s é l e c t i o n n e u r s passionnés qui d e v i e n n e n t les véritables créateurs de tous les a n i m a u x engendrés, ils c o m b i n e n t la puissance des hérédités et ses r é p e r c u s s i o n s ; l e u r coup d'oeil et l e u r e x p é r i e n c e des lois de la
persistance des f o r m e s , o u des qualités, assurent la s u r v i v a n c e des modèles
les p l u s p a r f a i t s p a r le choix
dont
le
les conséiiuences
des reproducteurs
heureuses
milles
on malheureuses
sont
et femelles,
choix
incalculables
pour
(producteur.
Les p r o g r è s rapides o b t e n u s , dus à de r i g o u r e u s e s observations, ont fait
v o i r tout ce (pie peut le perfectionnement de l'espèce s u r l ' i n d i v i d u .
Puissent
ces
quelques
notes
intéresser certains
lecteurs et les
attirer
q u e l q u e j o u r en t o u r i s t e s , en a q u i e u l t e u r s peut-être, v e r s ec lieu de Vaug u e n i g e q u e le c a p r i c e de l'histoire lit n a î t r e u n j o u r dans un coin pittoresque, a u m i l i e u d u c a l m e heureux de la c a m p a g n e l i m o u s i n e où m u r m u r e n t des e a u x claires et joyeuses.
A PROPOS DE " L A C A R P E DE QUALITÉ"
Par
le Comte ni-
NEUFBOURG
Les s a v a n t s n o u s o n t d o n n é leur avis, à g r a n d r e n f o r t de grec et d'algèbre.
J e ne suis q u ' u n ignorant,
mais j ' a i t r a n s p o r t é , v e n d u , m a n i é
des
centaines de t o n n e s de Carpes, et j ' e n ai m a n g é de toutes sortes, dans tous
les p a y s o ù il s'en
Moins
la
mange.
C a r p e a d'éoailles,
inoins
elle
souffre du
transport.
Toute