créer une franchise - Jean baptiste Sériziat

FRANCHISE
Dossier - Créer une
Provenance
Extraits et résumés
d’articles trouvés
sur internet qui
expliquent comment
créer une franchise
La franchise se
base sur la
transmission d’un
savoir-faire
QU’EST CE QUE LA FRANCHISE COMMERCIALE (DEF)
La franchise est le contrat par lequel un commerçant indépendant (le franchisé) offre à la clientèle
les produits et les services d'un fournisseur (le franchiseur)
A cette fin, le franchiseur
met à la disposition du
franchisé son savoir-faire, son
enseigne, sa marque ou son
nom commercial et son
assistance commerciale. En
contrepartie, le franchisé doit
s'acquitter auprès du
franchiseur d'un droit d'entrée
dans le réseau, ainsi que
d'une redevance.
Par ailleurs, le franchisé
doit supporter tous les
investissements
nécessaires à l'exploitation
de l'activité (achats de
marchandises, loyers, paie du
personnel, etc.).
Les types de franchises
On distingue généralement
trois types de franchise :
• les franchises de service,
en vertu desquelles le
franchisé offre un service sous
l'enseigne, le nom commercial,
voire la marque du franchiseur,
et en se conformant à ses
directives ;
• les franchises de
production, en vertu
desquelles le franchisé
fabrique, lui-même, selon les
indications du franchiseur, des
produits qu'il vend sous la
marque de ce dernier
• les franchises de
distribution, en vertu
desquelles le franchisé se
borne à vendre certains
produits dans un magasin qui
porte l'enseigne du franchiseur.
Dossier “Créer une franchise” - Avril 2008 - Jean baptiste Seriziat [1]
Les différentes formules de
franchise
Le franchisé : la formule la
plus répandue, encadrée par
la loi Doubin.
Commission affiliation : une
variante où la marchandise
reste propriété de l'enseigne
et est placée en dépôt-vente
chez le franchisé ;
L'agent général ou
mandataire : le franchisé
n'est pas propriétaire de son
fonds de commerce, mais se
rémunère sur son portefeuille
de commissions ;
Le concessionnaire : le
franchisé a l'exclusivité d'une
zone géographique ;
L'associé d'une
coopérative : il détient une
part du capital de l'enseigne ;
Le locataire-gérant :
l'enseigne lui loue les locaux
et lui confie la gestion du point
de vente.
Du point de vue légal
La franchise est un contrat
par lequel une personne
(physique ou morale) consent
à une autre personne,
juridiquement indépendante,
le droit dʼexploiter une marque
et un savoir-faire quʼelle lui
transmet au moyen dʼune
formation et dʼune assistance.
Le savoir-faire est
lʼélément de départ,
déterminant, et distinctif du
système
Vendre l’idée
Lʼidée commerciale permet
de commercer.
Vendre lʼidée, cʼest
divulguer la recette, mais,
parce quʼelle est complexe, et
se distingue des simples
règles de lʼart que tout
commerçant est à même
dʼacquérir par ses propres
moyens, cela suppose une
transmission et une
assistance approfondie et
continue.
Parce quʼencore, la recette
peut reposer sur des
éléments non transférables
mais mis à disposition, la
franchise ne peut donc se
résumer à la vente pure et
simple de lʼidée, mais à une
relation étroite et continue
entre le concepteur et
lʼexploitant. Elle sʼinscrit
nécessairement dans la durée
et dans la coopération des
partenaires.
Réitération de l’expérience
Lʼidée à elle seule ne suffit
pas à la construction du
système. Elle doit
sʼaccompagner dʼune mise
en œuvre préalable et
réussie de la part de celui qui
prétend la dupliquer.
Cʼest de cette expérience
que lʼinventeur va acquérir un
savoir-faire, objet de la
transmission tout autant que
lʼidée elle-même, et mis au
service des autres exploitants
qui seront ses franchisés.
AIDES EN +
Le Savoir-Faire
Qu'est ce un savoirfaire ?
L’idée commerciale
Cette idée doit être
suffisamment élaborée et
globale que l’on puisse
parler de [concept]
commercial : ce mot
recouvre l’idée et les
moyens de sa mise en
œuvre pour l’exploiter.
On parle aussi de
'recette' : l’idée
commerciale peut
ressortir de l’assemblage
inédit et particulier
d’ingrédients déjà
connus.
La conceptualisation
de l’idée passe
nécessairement par sa
normalisation, et donc
par sa formalisation
écrite, c’est à dire
l’élaboration d’un cahier
de normes et charges que
l'on qualifie de "manuel
de savoir faire" ou
"bible" du franchiseur.
Les documents DOUBIN
Un synthèse pour
établir les documents
DOUBIN se trouve à la fin
du dossier. Ces documents
sont à établir pour une
franchise en France, mais
il peut être intéressant
d’utiliser le procédé
dans d’autre pays.
Les différents types de
contrats
Les différents types de contrats
que l’on peut trouver se rapprochant
de la franchise sont en annexes du
document.
Dossier “Créer une franchise” - Avril 2008 - Jean baptiste Seriziat [2]
LES ÉTAPES DE LA CRÉATION
Avant toute chose, le Franchiseur doit modéliser son concept et sʼattacher à suivre une
évolution dans les démarches à réaliser.
1 Déterminer un cahier des charges
3 Valider le processus
La création dʼune Franchise doit sʼappuyer
sur quatre fondations indispensables qui
sont : le concept, lʼentreprise, lʼenseigne et
la stratégie.
Vous devrez également étudier
lʼenvironnement, le type de marché
concerné, la zone géographique visée et la
capacité de transmission des compétences
et du savoir-faire, afin de déterminer si ceuxci peuvent être transposés ailleurs. Si ce nʼest
pas le cas, les « copies » ne pourront pas se
créer et le réseau deviendra impossible à
mettre en place.
Il faudra établir les bases de son
fonctionnement, vous pencher sur les
prestations que vous souhaitez dispenser
aux franchisés, étudier la zone
géographique de développement,
déterminer les critères de choix des
franchisés et la méthode de recrutement,
rédiger les documents indispensables aux
relations en Franchiseur et Franchisés,
bien planifier toutes les diverses structures
à mettre en route et évaluer précisément
les investissements nécessaires pour
permettre un suivi efficace du réseau créé.
2 Optimiser les coûts
De plus, la création dʼune Franchise ne se
fait pas à la légère et vous aurez besoin de
bien déterminer ce que la réalisation de
votre projet vous coûtera. Car, créer un
réseau est toujours une entreprise très
demandeuse en fonds ; il vous faudra donc
examiner tous les postes de dépenses à la
loupe afin de savoir si vous pourrez y faire
face et retirer le maximum de vos
investissements. En effet, pour vous
accompagner vous aurez besoin de lʼaide de
professionnels pour le montage de votre
dossier de franchise, sa mise en place et son
fonctionnement. Cʼest pourquoi il est
indispensable de bien connaître tous les
investissements à réaliser afin dʼétudier les
formules les plus adaptées, en termes
financiers, à votre situation.
Si toutefois, la création sʼavère possible il
faudra étudier lʼentreprise servant de base
de référence à la Franchise (le pilote)
pendant une durée suffisamment longue pour
en retirer les renseignements importants
quant à la faisabilité du projet en matière
de sélection des produits et services, de
lʼimage, des plans de communication, de la
logistique, des circuits administratifs, des
procédures, de la rentabilité… Ils
permettront de dégager les points forts et les
points faibles de lʼentreprise et de voir sʼil y
a possibilité de les adapter à la Franchise ou
pas. Ce nʼest quʼensuite que vous pourrez
adapter lʼentreprise « pilote » afin de procéder
aux changements nécessaires pour la
Franchise et prévoir les éventuels « rajouts »
à opérer afin de coller au mieux à lʼesprit
Franchise et à la création dʼun réseau.
Enfin, une fois toutes ces étapes
franchies, il ne vous restera plus quʼà établir
les documents nécessaires au
recrutement des franchisés, et à la vie du
réseau : plaquette de présentation,
questionnaires pour les candidats franchisés,
contrat de franchise, document Doubin (à
fournir 20 jours au moins avant la signature du
contrat de franchise) et les manuels de
savoir-faire et de fonctionnement à fournir
aux franchisés. Autant de textes à rédiger
quʼil faudra élaborer avec le plus grand soin
puisquʼils seront la base de votre collaboration
avec les adhérents au futur réseau.
Dossier “Créer une franchise” - Avril 2008 - Jean baptiste Seriziat [3]
CRÉER SA FRANCHISE
Fiche
Pas à pas
Déterminer le cahier des charges
• Trouver et définir le concept
• Trouver l'enseigne / Déposer l’enseigne
• Déterminer la stratégie ( Commerciale - Communication - Marketing )
• Définir ce qui constitue l’entreprise
• Définir les critères de recrutement ( Peuvent faire parti du concept )
Valider le processus
• Essayer le cahier des charges / Le mettre en application ( Entreprise teste )
• Observer l’entreprise teste et en retirer le savoir-faire
• Optimiser sa gestion
Entériner les possibilités
• Etudier le marché potentiel ( Forces/Faiblesses - Opportunités/Menaces )
• Préparer des chiffres prévisionnels ( Chiffre d’affaires - Investissements de la mise en franchise )
• Déterminer des zones géographiques d’implantation
• Préparer un plan de développement
Commercialiser son idée
• Trouver les arguments de vente
• Définir le coût du ticket d’entrée ( Investissements pour le franchisé )
• Rédiger les documents indispensables ( Contrats - Liaison/Suivis - Informations - Cahier des charges )
• Préparer la formation / Transmission du savoir-faire
• Communiquer sur la vente
• Recruter selon les critères précédemment définis
Des liens utiles
www.franchise-service.fr
www.observatoiredelafranchise.fr
www.franquiciadirecta.com
Quelques entreprises qui
franchisent
•
•
•
•
•
Hypopotamus
La boite à pizza
Class’croute
Planetalis
Francesca
WEBOGRAPHIE
http://www.journaldespme.com/
creation-reseau-de-franchise.htm
http://www.franchise-justice.com/
fondamentaux_de_la_franchise.ht
ml
Dossier “Créer une franchise” - Avril 2008 - Jean baptiste Seriziat [4]