casserole de courge butternut

CASSEROLE DE
COURGE
BUTTERNUT
Accompagnements, Sélection du Chef
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Substituts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Ingrédients
1 kg
courge Butternut
1/4 tasse
margarine non salée
1/2 tasse
oignon (haché)
2 c. à table
sucre
1 c. à thé
Windsor® Demi Sel™
1 1/2 c. à thé écorce d’orange râpée
1 c. à thé
cannelle
Preparation
1. Laver et éplucher la courge. Couper en morceaux, retirer les filaments et les
graines.
2. uire dans un peu d’eau bouillante jusqu'à tendreté, soit de 15 à 20 minutes.
3. Égoutter, réduire en purée et ajouter 1 c. à thé de Windsor® Demi Sel.
4. Faire fondre la margarine dans un poêlon moyen. Ajouter l'oignon et faire
sauter. Ajouter la courge et les autres ingrédients.
5. Bien mélanger ; verser dans une casserole graissée de 1 litre.
Cuisson
1. Cuire à découvert à 350 ° F (175 ° C), 20 minutes.
Portions : 4