lyon-bière-festival

www.lyonbierefestival.fr
lyon
bière
festival
* le meilleur de la brasserie artisanale
sam. dim
23. 24
avril ‘16
Samedi 23 avril : 12h/22h
(fermeture des portes à 21h)
Dimanche 24 avril : 12h/19h
(fermeture des portes à 18h)
L’Embarcadère
13 bis quai rambaud - Lyon 2e
L’entrée vous donne droit à
un verre de dégustation et vous
donne accès à l’ensemble de la salle.
Toute sortie est définitive.
Interdit aux mineurs non
accompagnés d’un adulte.
Les bières à déguster seront proposées
par les brasseurs ou les représentants
des brasseries à partir de 1€ les 10 cl.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
LE PETIT
BULLETIN
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23. 24
avril ‘16
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espace dock
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Plan
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Discours d’ouverture : Lyon Bière
Festival, première édition, c’est parti !
en présence des organisateurs Rue89
Lyon, Bieronomy et Le Petit Bulletin
Débat/Échange :
« Des français dans ma bière ! »
en présence du brasseur Thierry
Roche (brasserie de la Goutte d’Or)
et de Quentin Blum (DBI), spécialiste
de la bière artisanale, animé par
Nicolas Dumortier, dégustateur
et co-organisateur du Lyon Bière
Festival
C’est tout le week-end !
Au bar Bieronomy/Rue89
Beer-pairing
Le fromage, fidèle compagnon de la
bière… Avec des fromages sélectionnés
par Rudy Amsellem, artisan affineur
Cuisine à la bière
Terrines à la bière réalisées par les
Amitiés Gourmandes.
Desserts houblonnées par les chefs du
Bieristan.
espace rez-de-saône
Dimanche 24 avril 2016
Lieu : salle de conférence en rez-de-Saône
scène
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Samedi 23 avril 2016
Horaire : 16h/17h
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entrée
Conférence :
« Saveurs gastronomiques de la bière »
avec les chefs cuisiniers du Bieristan,
Marco Della Corte & Dévina Azis
en compagnie de Nicolas Dumortier,
dégustateur et co-fondateur de
Bieronomy et Thibault Schuermans,
amateur de cuisine à la bière formé
à l’institut Paul Bocuse
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b
c
accès
rez-de-saône
* le meilleur de la brasserie artisanale
Horaire : 15h
Lieu : scène de la salle principale
wc
a
the bar !
bieronomy
& rue89lyon
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Horaire : 15h/16h
Lieu : salle de conférence en rez-de-Saône
Conférence : « Renouveau brassicole
en France - Bilan et perspectives »
avec Emmanuel Gillard, membre de
l’association française des biérologues,
président de l’association Just Beer et
membre actif de Projet Amertume
d
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sortie
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conférences
terrasse
bar
terrasse
wc
Liste des exposants
1 Broufox
(Bières britanniques - Chambéry)
2 Les Fleurs du Malt (Lyon)
3 Brasserie Veyrat
(Haute-Savoie)
4 Brasserie La Vieille Mule
(Drôme)
Horaire : 16h30/17h30
Lieu : salle de conférence en rez-de-Saône
5 Brasserie La Farlodoise
Discours de fermeture : Lyon Bière
Festival, première édition, c’est fini !
en présence des organisateurs Rue89
Lyon, Bieronomy et Le Petit Bulletin
des Trois Fontaines (Côte d’Or)
7 Brasserie Stéphanoise (Loire)
8 Brasserie du Mont Popey
Horaire : 18h
Lieu : scène de la salle principale
32 31 30 29 28
(Loire)
6 Brasserie Artisanale
(Rhône)
9 Brasserie Single Track
(Rhône)
10 Mettre Ninkasi Tarare
16 Brasserie de l’Abbaye
du Val Dieu (Belgique)
17 Brasserie Orgemont (Marne)
18 Brasserie Historique de
l’Abbaye du Cateau (Nord)
19 Brasserie Du Pays Flamand
(Nord)
20 Brasserie du Haut Buëch
(Drôme)
21 Brasserie Artisanale
de Rulles (Belgique)
22 Brasserie des Vignes Fabrique de bières (Tarn)
23 Brasserie Thiriez (Nord)
24 Brasserie Pleine Lune
(Drôme)
31 DBI (Distributeur des Brasseurs
Indépendants – Paris)
32 Extraomnes (Italie)
Matériel :
31 SYNEK France
Vin naturel :
33 Domaine de Pélissols
(Languedoc)
Food :
a Rudy Amsellem (fromage)
b Les amitiés gourmandes
(terrine)
c Bieristan (dessert houblonnés)
d Foodtruck La Cuisine
(Région lyonnaise)
25 Brasserie de la Vallée
11 Brasserie Dulion (Rhône)
12 La Débauche (Charentes)
13 Brasserie de la Goutte d’Or
26 ArtMalté (Haute-Savoie)
27 Bières du Faucigny
e Foodtruck gourmets /
28 Brasserie Elixkir (Côte d’or)
29 Crazy Hops (Seine-et-Marne)
30 BFM-Brasserie des
clandestine
(Paris)
14 Brasserie du Mont Salève
(Haute-Savoie)
15 Brasserie de la Senne
(Belgique)
du Giffre (Haute-Savoie)
(Haute-Savoie)
Franches-Montagnes (Suisse)
itinérante
L’Estanco
f Foofbike La crêperie