Salade de boudin blanc au jus de truffe

Salade de boudin blanc au jus de truffe
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Salade de boudin blanc au jus de truffe
Auteur: admin
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Ingrédients
Pour 4 personnes :
3 boudins blancs
300g de mesclun
20g de beurre
1 grappe de raisin
4 figues
1 botte de petites asperges sauvages
1 échalote
Pour la vinaigrette :
4 c. à soupe d’huile au jus de truffes (ou de l’huile d’olive + 1 c. à soupe de jus de truffes)
1 c. à soupe de vinaigre de vin vieux
4 brins de cerfeuil
sel, poivre
Préparation
Notes
Temps de préparation 5 min
Parts pour 1
Pays/Région
Difficulté inratable
Quantité
Prix par part
Gary´s Cookbook 3.0.15 by Gerald Berger http://www.garyscookbook.de 1 / 1